什么树上的木耳有毒?
有毒有污染的树上长的木耳是有毒的。
木耳,是真菌类食物,它是寄生在腐、朽木上生长的,生长所需的营养物质都来源于所寄生的树木,如果树木有毒,那么木耳的生长过程多多少少都会吸收树上的毒素,比如:樟树上的木耳就不能吃。所以在采木耳时也要看是什么树种哦,不要乱采乱食。
吃黑木耳不要图新鲜,最好买优质的干木耳自己泡发。如果不是急需使用,一般要提前3~4小时,用凉水将木耳浸泡在干净无油的盆中,让水慢慢地渗透到木耳中,木耳恢复到半透明状即为发好。如果用热水泡发的话,可以缩短泡发时间,但会影响木耳泡发的程度,且质量也会受影响,口感绵软发黏。
木耳的形态特征:
木耳呈叶状或近林状,边缘波状,薄,宽2~6cm,厚2mm左右,以侧生的短柄或狭细的基部固着于基质上。初期为柔软的胶质,粘而富弹性,以后稍带软骨质,干后强烈收缩,变为黑色硬而脆的角质至近革质。背面外沿呈弧形,紫褐色至暗青灰色,疏生短绒毛。
有毒有污染的树上长的木耳不能吃。
木耳是真菌类食物,是寄生在腐、朽木上生长的,生长所需的营养物质都来源于所寄生的树木,如果树木有毒,那么木耳的生长过程多多少少都会吸收树上的毒素,比如樟树上的木耳就不能吃。所以在采木耳时也要看是什么树种,不要乱采乱食。
新鲜的木耳因为鲜木耳内含有一种肖咸的物质,食用后如果被太阳照射可能引起皮肢瘙痒、水肿等症状。应该吃用水发过的木耳。因为把新鲜的木耳晒干,在曝晒的过程中会分解掉大部分毒素,食用前再经过浸泡,其中含有的剩余毒素也会溶于水。
扩展资料:
注意事项:
1、木耳和萝卜搭配在一起食用,会很容易引发皮肤过敏,如果你是敏感体质的人,那么最好不要食用,容易引发皮炎。
2、木耳和野鸡:这两者在一起搭配食用容易引发痔疮出血情况,若有痔疮的用户要格外的注意了。知道了这些禁忌一定在日常饮食上多多注意。
3、出血性中风用户要慎吃:黑木耳有食物中的阿司匹林之美誉。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚,降低血液中胆固醇的含量,对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。虽然黑木耳好处多多,但出血性中风用户由于凝血功能较差,要慎食。
参考资料来源:百度百科-木耳
参考资料来源:人民网-行道树上肥嫩的木耳能吃吗
野生木耳常寄生于阴湿、腐朽的树干上,生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上;勃勃生机的银杏树上也可生长。人工培植以椴木的和袋料的为主,人工培植以椴木和袋为基体,潮湿地带生长比较多。
木耳栽培方法有段木栽培与代料栽培等多种,现主要介绍段木栽培。
①制种:菌种有锯木屑菌种与枝条菌种,前者用锯木屑与麦麸等配制成培养基;后者用直径1cm的枝条切成1.5cm长,加入蔗糖、米糠等营养成分,装瓶后高压灭菌,接入母种,在25~28℃下培养1个月,菌丝即可长满瓶。
②耳木准备:栽培场地选好后就应准备耳木,常用的耳木种类有壳斗科和桦木科的树种,选胸高处直径10~12cm的耳树,砍伐后截成1~1.2m长段截面用新石灰涂刷,然后置于通风向阳处架晒。③接种:接种用的工具应预先用乙醇消毒。先在耳木上用电钻以穴距7cm垂直打深1.5cm的穴,如用锯木屑菌种则应填满穴,按紧后盖好预制的树皮盖。枝条菌种插入接种孔后用锤敲紧,使之与段木表面平贴、无孔隙。
④定植管理:首先应上堆发菌,将接菌的耳木按“井”字形或“山”字形堆垛。堆内温度以20~28℃为宜,相对湿度保持在80%左右。在南方3~4星期。北方需要4~5星期,当菌丝已伸延到木质部并产生少量耳芽时,应及时散堆排场。一般采用平铺式排场,用枕木将耳木的一端或两端架起,整齐地排列在栽培场上,经过1个月左右即可起架。搭架一般采用“人”字形方法,先埋两根有权的木桩,地面留出70cm高,权口上横放一根横木耳木斜立在横木两侧。呈“人”字形,相距7cm,角度约45°为宜,晴天或新耳木角度可大些,雨天或隔年耳木角度应小些。起架阶段栽培场的温、湿、光、通气条件必须调节好,但管理中心是水分问题。起架后最好隔3日有一场小雨,半月有一场中、大雨,干旱时应人工喷水,解决干干湿湿的问题,保持相对湿度在90%~95%间。喷水应在早晨和傍晚进行。
鲜木耳中含有叫卟啉的物质,食用新鲜木耳以后,经阳光照射会发生植物性日光性皮炎,引起皮肤瘙痒、红肿、痒痛,所以木耳都需要阳光暴晒,分解掉卟啉,再制成干品食用。干木耳没有毒,泡发的时候也不会造成毒素出现。
野生木耳有毒的分别有:生长在樟树上的野木耳,靠近污染区域生长的野木耳以及刚采摘的野木耳。这三种野木耳都不能够直接食用的,
除了东北兴安杜鹃和橡树上的木耳不能吃之外,其他树上的木耳都可以吃。
东北兴安杜鹃的叶子和花不能食用,可以毒死人和牲畜,但它和木耳长得很像,在采摘时容易混淆。橡树上的木耳也容易和毒木耳混杂,橡树木耳无毒,可食用,但毒木耳有毒,不可食用。如果不确定是否可以食用,请不要冒险尝试。
什么树上的木耳不可以吃
- **香樟树**:香樟树是常见的有毒树种之一。香樟树上生长的木耳因为可能吸收了树木中的毒素,变得不适宜人类食用。采耳者应特别注意避开这些树木。- **漆树**:漆树含有大量的漆酚等有毒物质,生长在此树上的木耳也可能含毒,食用后有可能引起中毒症状,甚至危及生命。- **毒木耳**:存在一种称...
什么树上的木耳有毒?
木耳生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上,可以食用;但野生的木耳有的有毒,建议大家不要随意采摘食用。建议不要从树上摘下木耳就使用,预防中毒,最好去超市买可食用木耳。
什么树上的木耳有毒?
木耳是不是有毒和生长在什么树上没有关系,新鲜的木耳是有毒的,干木耳是没有毒的。野生木耳常寄生于阴湿、腐朽的树干上,生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上;勃勃生机的银杏树上也可生长。人工培植以椴木的和袋料的为主,人工培植以椴木和袋为基体,潮湿地带生长比较多。木耳栽培方法有...
哪些树上的木耳不能吃
生长在古槐、桑木上的很好,柘树上的其次,只要是有蛇、虫从下面经过的木耳,有毒,尤其是枫木上生的木耳,有大毒。采来的木耳如颜色有变,就有毒,夜间发光的木耳也有毒,欲烂而不生虫的也有毒。寄生于阴湿、腐朽的树干上,生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上;勃勃生机的银杏树上...
什么树上的木耳不能吃
答案:有毒的树木上的木耳是不能吃的。有毒的树木包括但不限于漆树、杨树等。这些树上的木耳在生长过程中可能吸收了树木的有毒物质,人食用后可能会引起中毒反应。除此之外,非正常环境生长或是被污染过的木耳也不能食用,它们的内部可能已经受到有害物质的影响。为避免健康风险,采食木耳时一定要谨慎...
什么树上的木耳有毒?
有毒有污染的树上长的木耳是有毒的。木耳,是真菌类食物,它是寄生在腐、朽木上生长的,生长所需的营养物质都来源于所寄生的树木,如果树木有毒,那么木耳的生长过程多多少少都会吸收树上的毒素,比如:樟树上的木耳就不能吃。所以在采木耳时也要看是什么树种哦,不要乱采乱食。吃黑木耳不要图新鲜...
树上长的木耳能吃吗
1、树上长的木耳是不建议吃的,因为并不是随便长在什么树上的木耳都能吃,一些有毒有污染的树上生长的木耳就不能吃,要是树木有毒的话,木耳在生长的时候也会吸收,继续食用的话会出现食物中毒的情况。2、并不是说随便长在什么树上的木耳都能吃,像一些有毒有污染的树上生长的木耳就不能吃,要...
哪些树上的木耳不能吃
香樟树上的木耳不能吃。因为香樟树上的木耳寄生在园内和生活中,其中含有一种化学名称为“卟啉”的感光物质。食用后,阳光照射可能会引发皮肤瘙痒、红肿、皮疹、水泡等症状。而经过晾晒后,卟啉类感光物质已经分解,不会再残留。因此,为了保证食用安全,香樟树上的木耳应当避免食用。柞树 柞树上的木耳不...
农村什么树上的木耳不能食用?
有毒有污染的树上长的木耳不能吃,木耳,是真菌类食物,它是寄生在腐、朽木上生长的,生长所需的营养物质都来源于所寄生的树木,如果树木有毒,那么木耳的生长过程多多少少都会吸收树上的毒素,比如:樟树上的木耳就不能吃。所以在采木耳时也要看是什么树种哦,不要乱采乱食。为什么刚摘下来的新鲜...
哪些树上长出的木耳不能吃?
木耳它生长在腐朽的木头上,生长所需要的营养物质都来源于这个树木,树木有毒,木耳生长的过程中多多少少都会吸收树上的毒素,所以在采木耳时也要看是什么树,不要乱采乱食。樟树和臭椿树,苦楝树上的木耳就不能吃,有污染的树上长的木耳不能吃。所以人工种植木耳时也要选好树木。新鲜的木耳也不能吃...
荀威意速: 最好不要啊我们常食用的木耳主要有2种,一种是毛木耳,又称黑木耳,一种是光木耳.毛木耳腹面比较平滑,色黑,背面多毛呈灰色或灰褐色的.光木耳两面光滑,半透明,黑褐色.在我国的东北湖北浙江云南都有分布,生在于杨树,榕树,槐树,栎树等120种阔叶树的腐树上,单生或者群生.现在人们常以椴树和袋料进行人工培养.所以,人们不能从树上随手的摘下来食用,预防中毒.
延寿县19416138406: 哪些树上的木耳不能吃 - ?
荀威意速: 一般来说,木耳是一种营养丰富、口感鲜美的食材,但是并非所有树上的木耳都可以食用.以下是一些不能食用的树上木耳:1. 毒木耳:毒木耳是一种含有毒素的木耳,其外观与普通木耳相似,但含有毒性代谢产物,食用后会引起中毒甚至死亡...
延寿县19416138406: 香樟树上长的木耳能吃吗 - ?
荀威意速: 各种树木都能生木耳,它的良毒也由木性决定的.木耳生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上,生长在古槐、桑木上的很好,柘树上的其次.其余树上生的木耳,吃后使人动风气,发旧疾,肋下急,损经络背膊,烦闷.只要是有蛇、虫从下面经过的木耳,有毒,尤其是枫木上生的木耳,有大毒,如误食会使人狂笑不止.采来的木耳如颜色有变,就有毒,夜间发光的木耳也有毒,欲烂而不生虫的也有毒,食用害人.如吃木耳中毒,可生捣冬瓜藤汁解.
延寿县19416138406: 杨木上长的木耳能吃吗 - ?
荀威意速: 树干上的木耳能吃. 木耳根据用食用特性,分为有毒和无毒的,有些树木上长有有毒的木耳,这些是不能够食用的. 常见长木耳的树种: 生长在于杨树、榕树、槐树、栎树、构树等120种阔叶树的腐树上的木耳可以吃. 产木耳的地区 我们常见...
延寿县19416138406: 榆木上长得野生木耳能吃吗 - ?
荀威意速: 可以食用,榆木本身不是有毒树种,上面长出来的木耳,用盐水泡后可以食用. 采摘指南 生长在古槐、桑木上的很好,柘树上的其次.其余树上生长的木耳,吃后使人动风气,发旧疾,肋下急,损经络背膊,烦闷.只要是有蛇、虫从下面经...
延寿县19416138406: 枯竹上的野木耳能吃吗? - ?
荀威意速: 最好不要吃,木耳是否有毒取决于生长的树木、是否有毒虫经过,一般生长在古槐、桑木上的很好,柘树上的其次.其余树上生的木耳,吃后使人动风气,发旧疾,肋下急,损经络背膊
延寿县19416138406: 枫木上的黑木耳不能吃吗 - ?
荀威意速: 木耳是否有毒取决于生长的树木、是否有毒虫经过,一般生长在古槐、桑木上的很好,柘树上的其次.其余树上生的木耳,吃后使人动风气,发旧疾,肋下急,损经络背膊,烦闷.只要是有蛇、虫从下面经过的木耳,有毒,尤其是枫木上生的木耳,有大毒,如误食会使人狂笑不止.采来的木耳如颜色有变,就有毒,夜间发光的木耳也有毒,欲烂而不生虫的也有毒,食用害人.
延寿县19416138406: 这个木头上长得木耳可以吃吗?昨天下雨.家棚子的木头上长得不知道可以吃吗 - ?
荀威意速: 食用鲜木耳可中毒,新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质,因为这种物质的存在,人吃了新鲜木耳后,经阳光照射会发生植物日光性皮炎,引起皮肤瘙痒,使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛,产生皮疹、水泡,水肿.相比起来,干木耳更安全.生长在古槐、桑木上的很好,柘树上的其次.其余树上生长的木耳,吃后使人动风气,发旧疾,肋下急,损经络背膊,烦闷.只要是有蛇、虫从下面经过的木耳,有毒,尤其是枫木上生的木耳,有大毒,如误食会使人狂笑不止.采来的木耳如颜色有变,就有毒,夜间发光的木耳也有毒,欲烂而不生虫的也有毒,食用后对身体会有伤害.如吃木耳中毒,可生捣冬瓜藤汁解毒.所以还是不要轻易尝试食用野生鲜不耳的好!
延寿县19416138406: 夹板长出的木耳有毒吗 - ?
荀威意速: 木耳生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上,可以食用;但野生的木耳有的有毒,建议大家不要随意采摘食用.建议不要从树上摘下木耳就使用,预防中毒,最好去超市买可食用木耳.如图不知名的树上长出几丛黑木耳不能吃: