什么树上的木耳有毒?

什么树上的木耳有毒?~

有毒有污染的树上长的木耳是有毒的。
木耳，是真菌类食物，它是寄生在腐、朽木上生长的，生长所需的营养物质都来源于所寄生的树木，如果树木有毒，那么木耳的生长过程多多少少都会吸收树上的毒素，比如：樟树上的木耳就不能吃。所以在采木耳时也要看是什么树种哦，不要乱采乱食。
吃黑木耳不要图新鲜，最好买优质的干木耳自己泡发。如果不是急需使用，一般要提前3～4小时，用凉水将木耳浸泡在干净无油的盆中，让水慢慢地渗透到木耳中，木耳恢复到半透明状即为发好。如果用热水泡发的话，可以缩短泡发时间，但会影响木耳泡发的程度，且质量也会受影响，口感绵软发黏。

木耳的形态特征：
木耳呈叶状或近林状，边缘波状，薄，宽2～6cm，厚2mm左右，以侧生的短柄或狭细的基部固着于基质上。初期为柔软的胶质，粘而富弹性，以后稍带软骨质，干后强烈收缩，变为黑色硬而脆的角质至近革质。背面外沿呈弧形，紫褐色至暗青灰色，疏生短绒毛。

有毒有污染的树上长的木耳不能吃。
木耳是真菌类食物，是寄生在腐、朽木上生长的，生长所需的营养物质都来源于所寄生的树木，如果树木有毒，那么木耳的生长过程多多少少都会吸收树上的毒素，比如樟树上的木耳就不能吃。所以在采木耳时也要看是什么树种，不要乱采乱食。
新鲜的木耳因为鲜木耳内含有一种肖咸的物质，食用后如果被太阳照射可能引起皮肢瘙痒、水肿等症状。应该吃用水发过的木耳。因为把新鲜的木耳晒干，在曝晒的过程中会分解掉大部分毒素，食用前再经过浸泡，其中含有的剩余毒素也会溶于水。

扩展资料：
注意事项：
1、木耳和萝卜搭配在一起食用，会很容易引发皮肤过敏，如果你是敏感体质的人，那么最好不要食用，容易引发皮炎。
2、木耳和野鸡：这两者在一起搭配食用容易引发痔疮出血情况，若有痔疮的用户要格外的注意了。知道了这些禁忌一定在日常饮食上多多注意。
3、出血性中风用户要慎吃：黑木耳有食物中的阿司匹林之美誉。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。虽然黑木耳好处多多，但出血性中风用户由于凝血功能较差，要慎食。
参考资料来源：百度百科-木耳
参考资料来源：人民网-行道树上肥嫩的木耳能吃吗

木耳是不是有毒和生长在什么树上没有关系，新鲜的木耳是有毒的，干木耳是没有毒的。

野生木耳常寄生于阴湿、腐朽的树干上，生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上；勃勃生机的银杏树上也可生长。人工培植以椴木的和袋料的为主，人工培植以椴木和袋为基体，潮湿地带生长比较多。
木耳栽培方法有段木栽培与代料栽培等多种，现主要介绍段木栽培。
①制种：菌种有锯木屑菌种与枝条菌种，前者用锯木屑与麦麸等配制成培养基；后者用直径1cm的枝条切成1.5cm长，加入蔗糖、米糠等营养成分，装瓶后高压灭菌，接入母种，在25~28℃下培养1个月，菌丝即可长满瓶。
②耳木准备：栽培场地选好后就应准备耳木，常用的耳木种类有壳斗科和桦木科的树种，选胸高处直径10~12cm的耳树，砍伐后截成1~1.2m长段截面用新石灰涂刷，然后置于通风向阳处架晒。③接种：接种用的工具应预先用乙醇消毒。先在耳木上用电钻以穴距7cm垂直打深1.5cm的穴，如用锯木屑菌种则应填满穴，按紧后盖好预制的树皮盖。枝条菌种插入接种孔后用锤敲紧，使之与段木表面平贴、无孔隙。
④定植管理：首先应上堆发菌，将接菌的耳木按“井”字形或“山”字形堆垛。堆内温度以20~28℃为宜，相对湿度保持在80%左右。在南方3~4星期。北方需要4~5星期，当菌丝已伸延到木质部并产生少量耳芽时，应及时散堆排场。一般采用平铺式排场，用枕木将耳木的一端或两端架起，整齐地排列在栽培场上，经过1个月左右即可起架。搭架一般采用“人”字形方法，先埋两根有权的木桩，地面留出70cm高，权口上横放一根横木耳木斜立在横木两侧。呈“人”字形，相距7cm，角度约45°为宜，晴天或新耳木角度可大些，雨天或隔年耳木角度应小些。起架阶段栽培场的温、湿、光、通气条件必须调节好，但管理中心是水分问题。起架后最好隔3日有一场小雨，半月有一场中、大雨，干旱时应人工喷水，解决干干湿湿的问题，保持相对湿度在90%~95%间。喷水应在早晨和傍晚进行。
鲜木耳中含有叫卟啉的物质，食用新鲜木耳以后，经阳光照射会发生植物性日光性皮炎，引起皮肤瘙痒、红肿、痒痛，所以木耳都需要阳光暴晒，分解掉卟啉，再制成干品食用。干木耳没有毒，泡发的时候也不会造成毒素出现。

野生木耳有毒的分别有:生长在樟树上的野木耳,靠近污染区域生长的野木耳以及刚采摘的野木耳。这三种野木耳都不能够直接食用的,

除了东北兴安杜鹃和橡树上的木耳不能吃之外，其他树上的木耳都可以吃。
东北兴安杜鹃的叶子和花不能食用，可以毒死人和牲畜，但它和木耳长得很像，在采摘时容易混淆。橡树上的木耳也容易和毒木耳混杂，橡树木耳无毒，可食用，但毒木耳有毒，不可食用。如果不确定是否可以食用，请不要冒险尝试。

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延寿县19416138406： 什么树上长的木耳不能吃 - ？
荀威意速： 最好不要啊我们常食用的木耳主要有2种,一种是毛木耳,又称黑木耳,一种是光木耳.毛木耳腹面比较平滑,色黑,背面多毛呈灰色或灰褐色的.光木耳两面光滑,半透明,黑褐色.在我国的东北湖北浙江云南都有分布,生在于杨树,榕树,槐树,栎树等120种阔叶树的腐树上,单生或者群生.现在人们常以椴树和袋料进行人工培养.所以,人们不能从树上随手的摘下来食用,预防中毒.

延寿县19416138406： 哪些树上的木耳不能吃 - ？
荀威意速： 一般来说,木耳是一种营养丰富、口感鲜美的食材,但是并非所有树上的木耳都可以食用.以下是一些不能食用的树上木耳:1. 毒木耳:毒木耳是一种含有毒素的木耳,其外观与普通木耳相似,但含有毒性代谢产物,食用后会引起中毒甚至死亡...

延寿县19416138406： 香樟树上长的木耳能吃吗 - ？
荀威意速： 各种树木都能生木耳,它的良毒也由木性决定的.木耳生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上,生长在古槐、桑木上的很好,柘树上的其次.其余树上生的木耳,吃后使人动风气,发旧疾,肋下急,损经络背膊,烦闷.只要是有蛇、虫从下面经过的木耳,有毒,尤其是枫木上生的木耳,有大毒,如误食会使人狂笑不止.采来的木耳如颜色有变,就有毒,夜间发光的木耳也有毒,欲烂而不生虫的也有毒,食用害人.如吃木耳中毒,可生捣冬瓜藤汁解.

延寿县19416138406： 杨木上长的木耳能吃吗 - ？
荀威意速： 树干上的木耳能吃. 木耳根据用食用特性,分为有毒和无毒的,有些树木上长有有毒的木耳,这些是不能够食用的. 常见长木耳的树种: 生长在于杨树、榕树、槐树、栎树、构树等120种阔叶树的腐树上的木耳可以吃. 产木耳的地区 我们常见...

延寿县19416138406： 榆木上长得野生木耳能吃吗 - ？
荀威意速： 可以食用,榆木本身不是有毒树种,上面长出来的木耳,用盐水泡后可以食用. 采摘指南 生长在古槐、桑木上的很好,柘树上的其次.其余树上生长的木耳,吃后使人动风气,发旧疾,肋下急,损经络背膊,烦闷.只要是有蛇、虫从下面经...

延寿县19416138406： 枯竹上的野木耳能吃吗? - ？
荀威意速： 最好不要吃,木耳是否有毒取决于生长的树木、是否有毒虫经过,一般生长在古槐、桑木上的很好,柘树上的其次.其余树上生的木耳,吃后使人动风气,发旧疾,肋下急,损经络背膊

延寿县19416138406： 枫木上的黑木耳不能吃吗 - ？
荀威意速： 木耳是否有毒取决于生长的树木、是否有毒虫经过,一般生长在古槐、桑木上的很好,柘树上的其次.其余树上生的木耳,吃后使人动风气,发旧疾,肋下急,损经络背膊,烦闷.只要是有蛇、虫从下面经过的木耳,有毒,尤其是枫木上生的木耳,有大毒,如误食会使人狂笑不止.采来的木耳如颜色有变,就有毒,夜间发光的木耳也有毒,欲烂而不生虫的也有毒,食用害人.

延寿县19416138406： 这个木头上长得木耳可以吃吗?昨天下雨.家棚子的木头上长得不知道可以吃吗 - ？
荀威意速： 食用鲜木耳可中毒,新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质,因为这种物质的存在,人吃了新鲜木耳后,经阳光照射会发生植物日光性皮炎,引起皮肤瘙痒,使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛,产生皮疹、水泡,水肿.相比起来,干木耳更安全.生长在古槐、桑木上的很好,柘树上的其次.其余树上生长的木耳,吃后使人动风气,发旧疾,肋下急,损经络背膊,烦闷.只要是有蛇、虫从下面经过的木耳,有毒,尤其是枫木上生的木耳,有大毒,如误食会使人狂笑不止.采来的木耳如颜色有变,就有毒,夜间发光的木耳也有毒,欲烂而不生虫的也有毒,食用后对身体会有伤害.如吃木耳中毒,可生捣冬瓜藤汁解毒.所以还是不要轻易尝试食用野生鲜不耳的好!

延寿县19416138406： 夹板长出的木耳有毒吗 - ？
荀威意速： 木耳生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上,可以食用;但野生的木耳有的有毒,建议大家不要随意采摘食用.建议不要从树上摘下木耳就使用,预防中毒,最好去超市买可食用木耳.如图不知名的树上长出几丛黑木耳不能吃: