新鲜的木耳有毒吗
木耳和其他的菜搭配在一起食用特别好吃,而且它还特别有营养。
新鲜的木耳有毒吗
没有毒的。
对于湿木耳来说,一般是没有毒的,主要是因为新木耳含有一些化学物质,在吃完之后经过阳光的暴晒就会出现不适的反应,所以大家应该要选择干木耳比较好。
野生木耳能吃吗
要看具体的生长环境。
在路边的树上也会有一些长的像木耳的植物,大家千万不要食用这种安全系数不是很高的食物,因为环境以及一些别的原因,食用过后很容易出现食物中毒的现象。
野生的木耳比人工木耳好吗
各有利弊。
在市面上,经常可以看到的木耳有两种,有的是人工养殖的木耳,另一种是野生的木耳,有的人说野生的木耳会更好,实际上,根据相关的研究资料上显示,野生的木耳中有的营养部分虽然是高于栽培的木耳。
如其中的脂肪含量、粗蛋白含量、总糖的含量,但是人工栽培中的木耳它里面的粗纤维以及铁,都要比野生的木耳要高。
因此,这样看上去各有利弊,但是野生木耳的价钱却要比人工栽培的木耳要高上很多,大家也完全没有必要选择野生的木耳。
为什么有人吃新鲜木耳中毒
主要是因为新鲜的木耳当中含有一种特殊的物质卟啉类,它属于一种感光的物质,如果吃完新鲜的木耳后,在去很强的太阳光下晒太阳的话,身体就会产生一些不适的反应,如皮肤变得瘙痒、出现红疙瘩等。
实际上,这里面还有其它的一些因素大家没有考虑到,就是卟啉类物质,并不是所有人都对这种物质是有反应的,其次,需要大量强度的阳光,对于现代人来说,如果阳光很强的时候,是不会让自己晒在下面的,不仅仅会涂抹很多的防晒霜,还会带着帽子或者是打着太阳伞。
木耳生吃有危害吗?
称为光木耳。毛木耳比光木耳个头大,但质地粗韧,不易嚼碎,味不太好,价格就比较低。光木耳质软味道鲜美,滑而带爽,营养价值高,它是可以人工栽培的。鲜木耳有毒,所以不可生吃。因为在鲜木耳中含有一种化学物质为“卟啉”,这种物质毒性很大,当人吃了新鲜木耳后,如果再经阳光照射,就会引发...
木耳泡一天有毒吗 木耳泡一天是否有毒
1、木耳分为干木耳和鲜木耳,一般干木耳泡一晚上本身无毒,但在泡发过程中环境温度高的情况下易受细菌污染而产生有毒成分,而鲜木耳自身有一定毒性,故泡一晚上可能有毒。2、大多数鲜木耳中含有卟啉,是一种感光的化学物质,这种物质被人吸收后可能会引起日光性皮炎,引发皮疹,甚至导致呼吸困难等不适...
木耳能生吃吗
木耳能凉拌着生吃,因此大家都以为木耳可以生吃,但并非所有的木耳都能生吃。对于刚采摘下来的新鲜木耳,不能直接生吃,需要经过煮熟才能吃。新鲜的木耳里面含有一定的毒素,直接吃对身体不好。干木耳是可以通过泡发后直接食用的,这种木耳经过了阳光暴晒,在暴晒的过程中,木耳里的有毒物质已经分解和挥发...
野生鲜木耳可食用吗?
野生鲜木耳可食用吗?刚采摘回来的新鲜的木耳含有有毒成分,这种木耳是不适合吃的,这也提醒人们,要把新鲜的木耳经过处理后才能吃。确实有些食材是必须经过处理才能吃的,木耳如此、黄花菜也是如此 一、新鲜的木耳最好不要食用。因为鲜木耳含有一种卟啉的光感物质,人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、...
木耳可以生吃吗
不可以,生吃木耳会中毒。黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质,称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是,黑木耳经过高温烹煮后,才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度,有助于吸收利用,所以黑木耳一定要煮熟,不要泡水发起后就直接食用。
超市鲜木耳有毒吗
超市卖的鲜木耳不会有毒的。他们卖的鲜木耳,会保证木耳的质量,不是新鲜的,超市也不会摆放出来。
生木耳能吃吗?生的木耳有毒吗?
干木耳是很小的,但是泡发后会变得很大,可能我们经常见到的用木耳做成的菜有鱼香肉丝、凉拌黑木耳、木耳炒肉等,还有就是很多人喜欢将木耳放进汤中煮着吃,但是现在正值夏季,可能更多的人会选择将木耳做成凉拌的来食用,很多人直接将木耳泡好后食用,那生的木耳能吃吗?
新鲜的木耳可以吃吗?
不可以。食用鲜木耳可中毒,新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质,因为这种物质的存在,人吃了新鲜木耳后,经阳光照射会发生植物日光性皮炎,引起皮肤瘙痒,使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛,产生皮疹、水泡,水肿。干木耳更安全。很多人为了图省事,简单地用水冲冲就吃。其实,木耳需要在水中浸...
新鲜的木耳可以食用吗
吃新鲜的木耳易中毒 (1)有害物质:鲜木耳中含有一种叫卟啉的光感物质。(2)对人体健康的危害:食用后若被太阳照射,会引起日光性皮炎。(3)中毒症状:人体暴晒部位易出现皮肤瘙痒、水肿、疼痛,甚至坏死,若水肿出现在咽喉黏膜,会出现呼吸困难等。(4)干木耳无毒:干木耳是经过暴晒处理的成品,在暴晒...
吃了新鲜木耳会中毒吗
生吃木耳,会中毒的。\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a黑木耳也好,黄色木耳也罢,凡是新鲜的木耳,都含叶林类光感物质。生吃新鲜木耳后,可引起日光性皮炎,严重者还会出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛症状。\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a黑木耳功效:\\x0d\\x0a含有丰富的胶质,除有促进肠蠕动的作用外,还有很强的吸附能...
麻姿门冬: 新鲜木耳中含有一种叫卟啉的光感物质.它进入身体后,会导致皮肤对光敏感性大大增加,因而容易发生日光性皮炎、皮疹等疾病,如果食用过多,会引起呼吸道黏膜过敏而发生呼吸困难.这类毒素不溶于水,因此新鲜木耳经过水洗、水浸泡也不会降低其毒性.但是当木耳经日晒成为干制品时,其中卟啉类毒物即可自行分解.因而干制木耳是无毒性的.
迁西县15674302590: 吃了新鲜木耳会中毒吗? - ?
麻姿门冬: 不一定会中毒,但是尽量不要吃新鲜木耳. 新鲜木耳中含有一种叫做卟啉类的对光线敏感的物质.人食用后,皮肤经光线的照射可以引起皮炎,出现瘙痒、水肿、疼痛,个别人还会因咽喉水肿而发生呼吸困难. 光敏性物质需要阳光中的紫外线...
迁西县15674302590: 你知道新鲜木耳有毒吗? - ?
麻姿门冬: 鲜木耳含有一种叫做化学名称为“卟啉”的特殊物质,因为这种物质的存在,人吃了新鲜木耳后,经阳光照射会发生植物日光性皮炎,引起皮肤瘙痒,使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛,产生皮疹、水泡,水肿. 所以一般提倡煮熟以后食用.
迁西县15674302590: 听说鲜木耳有毒不能吃,是真的吗 - ?
麻姿门冬: 是真的 新鲜木耳中含有一种叫卟啉的物质,人们吃了以后,导致人们对于光的的敏感性加强.如果受到日光照射,就会在头面、颈部等裸露部位引起小丘疹,色红,奇痒,称为植物日光性皮炎;严重者可发生手足水肿、水疱、呼吸急促,甚至可以昏迷.因此;新鲜木耳不能吃.但木耳经晒干后,卟啉物质会消失,人们就可以放心大胆地吃了!!
迁西县15674302590: 不小心吃了鲜木耳会不会中毒啊? - ?
麻姿门冬: 50克以下,不会有事,吃多了肠胃会有反应
迁西县15674302590: 吃了新鲜木耳会中毒吗?拜托各位大神 - ?
麻姿门冬: 会中毒,但是少吃估计危害不会很大.最好别吃新鲜的.
迁西县15674302590: 网上很多人说新鲜的木耳(也就是刚摘下来的那种)有毒,需要晒干才能吃.但日常也有人食用新鲜木耳,炒菜或者 - ?
麻姿门冬: 新鲜的木耳含有卟啉,食用了鲜木耳后,经太阳的照射,会患上植物日光性皮炎.日光性皮炎的表现有皮肤瘙痒、皮肤暴露部分出现红肿、痒痛,布满鲜红色的皮疹、水泡、水肿,部分病人还往往伴有全身不适,流鼻涕、流眼泪、乏力、呼吸急促,严重的不只是致皮肤坏死,若水肿出现在咽喉黏膜,会出现呼吸困难.干木耳是鲜品经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余卟啉会溶于水,使水发的干木耳无毒.因此,浸泡干木耳的同时,还需多换浸泡的水. 希望采纳
迁西县15674302590: 木耳有毒吗 是什么木耳都可以吃吗 - ?
麻姿门冬: 鲜木耳含有毒素,不可食用.黑木耳以做辅料为主,食用方法很多,荤素皆宜,炒菜、烩菜、做汤等辅以木耳,味道异常鲜美. 木耳清洗: 1. 在温水中放入木耳,然后再放入盐,浸泡半小时可以让木耳快速变软; 2. 温水中放入木耳,然后再加入两勺淀粉,之后再进行搅拌.用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒.
迁西县15674302590: 有毒木耳吗? - ?
麻姿门冬: 没有毒木耳.只是新鲜木耳是有毒的.它里面有一种有毒的感光物质,会引起上呼吸道中毒,导致呼吸困难,休克严重的会死亡.所以,要经过晒干,使感光物质挥发,才可以食用.
迁西县15674302590: 新鲜的白木耳有毒吗? - ?
麻姿门冬: 新鲜的银耳没有毒 1、 事实上,真正的新鲜银耳,即刚采摘没有进行加工的银耳含卟啉类光感物质,食用新鲜银耳后,卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中.此时受到太阳照射,就可能引发日光性皮炎,入皮肤红肿、痒痛,出现鲜红色丘疹和水疱.卟啉类光感物质还易被咽喉黏膜吸收,导致咽喉水肿、全身不适、流鼻涕、流眼泪、乏力及呼吸急促等症状.2 、而市场上所卖的新鲜银耳都是经过加工处理的,都是没有毒的,所以,只要我们搞清了这个概念,我们就不怕吃新鲜银耳了.我们平常见的新鲜银耳,都是无毒的,因此,我们可以放心购买,放心食用,它们对我们的身体健康都大有裨益.