野生有毒木耳图
如何判断野木耳有毒
用眼睛观察 上等的黑木耳应该是朵度适中，耳瓣略微施展开，朵面乌黑有光泽，朵背略微呈现灰白色。中等的黑木耳，是朵度稍小或者大小适度，耳瓣略微卷曲，朵面黑但是没有光泽，最不好的黑木耳就是朵度很小，耳瓣卷曲而且厚重，朵面呈现黑色或者是褐色的。
大妈吃浸泡2天木耳次日住进ICU,为什么木耳有这么大的毒性?
其实干木耳本身没有毒。但木耳在泡发过程中可能会滋生一种叫作“椰毒假单胞菌”的细菌，它会产生米酵菌酸毒素，有权威报告显示，食用1-1.5mg就有致命可能。正常的短时间泡发产生米酵菌酸的概率非常低，但如果长时间浸泡，加上外部环境不干净，就有可能被椰毒假单胞菌污染而生成米酵菌酸毒素。
传言久泡的黑木耳会产生毒素,这种说法有科学依据吗?
木耳泡发太久，会产生毒素 有的专家做过一个这样的实验——同样是干木耳，浸泡10小时、2小时、10分钟，外观上看起来没什么差别，闻起来气味也没啥差别。但随着浸泡时间越久，细菌数量越多，这表示木耳正在不断地被细菌分解，失去食用价值，有害菌及有毒代谢产物也会增多。毒素会导致食物中毒...
木耳泡久了有毒
黑木耳久泡会产生亚硝酸盐，导致人吃了中毒吗？其实这是对吃久泡黑木耳中毒的一种谣传。亚硝酸盐确实是一种对人体有毒性的物质，摄入0.2g~0.5g即可引发中毒，通常在腌制的咸菜，加工肉制品，以及一些腐败的蔬菜中，会产生较大量的亚硝酸盐，而对于黑木耳来说，泡发的黑木耳，即使隔夜放置，产生的...
什么样的木耳有毒呢
鲜木耳有毒。黑木耳中的卟啉，它是一种光敏性物质，在皮肤中可以被紫外线激活，导致炎症反应。光敏性物质需要阳光中的紫外线激活，因此病人通常是面部和暴露的四肢受损。长时间的暴晒会增加光敏性皮炎的概率，其实就算没有皮炎，皮肤灼伤也会很难受。工地的工人、农田劳作的农民是常见的受害者。一般观点...
鲜木耳有毒吗
鲜木耳有毒。新鲜木耳是有毒的，是不可以直接吃的。这是因为鲜木耳中含有一种名为“卟啉”的物质，食用鲜木耳后经阳光照射会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，红肿，痒痛。所以木耳都需要阳光暴晒，分解掉卟啉，制成干品再出售食用。木耳中出现的毒素分为两种 一种是在种植和晒制的过程中就已经有...
什么样的木耳有毒呢
鲜木耳有毒。黑木耳中的卟啉，它是一种光敏性物质，在皮肤中可以被紫外线激活，导致炎症反应。光敏性物质需要阳光中的紫外线激活，因此病人通常是面部和暴露的四肢受损。长时间的暴晒会增加光敏性皮炎的概率，其实就算没有皮炎，皮肤灼伤也会很难受。工地的工人、农田劳作的农民是常见的受害者。一般观点...
如何判断木耳是否有毒
看木耳是不是有毒，主要从以下3点来判断：木耳质地：是否软嫩脆爽，如果是糜烂、软绵、呈水烂状的，则很可能有毒。木耳味道：是否带有腐烂、酸臭味，如果有则可能有毒。木耳外观：是否有发霉的斑点，如有则可能有毒。
黑木耳浸泡时间长了会产生毒素吗
黑木耳浸泡时间长了会产生毒素。木耳本身无毒，但是久泡后可能会变质产生生物毒素，或滋生大量细菌、真菌等致病微生物。此时摄入，则很有可能中毒。
久泡的黑木耳会产生毒素,不可食用,这是真的吗?
这种细菌本身并不致命，但它能产生两种致命毒素，分别叫米酵菌酸和毒黄素。“米酵菌酸”毒素耐热，一般烹调方法不能破坏其毒性，加热食用后仍可以引起食物中毒。米酵菌酸毒素引起的食物中毒发病急，潜伏期一般为30分钟-12小时，少数长达1-2天。一旦食用了这种有毒的木耳就会出现上腹部不适、...
铜陵市奥名回答： 一般来说,木耳是一种营养丰富、口感鲜美的食材,但是并非所有树上的木耳都可以食用.以下是一些不能食用的树上木耳:1. 毒木耳:毒木耳是一种含有毒素的木耳,其外观与普通木耳相似,但含有毒性代谢产物,食用后会引起中毒甚至死亡...
松聪17775619191问： 野生的木耳有毒么 - ？
铜陵市奥名回答： 鲜木耳含有毒素,不可食用.黑木耳以做辅料为主,食用方法很多,荤素皆宜,炒菜、烩菜、做汤等辅以木耳,味道异常鲜美.木耳清洗:1. 在温水中放入木耳,然后再放入盐,浸泡半小时可以让木耳快速变软;2. 温水中放入木耳,然后再加入两勺淀粉,之后再进行搅拌.用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒.
松聪17775619191问： 怎样识别野生的山木耳与人工种植的木耳 - ？
铜陵市奥名回答： 人工种植的木耳成朵状,大小均匀,松散,特别干净,好看.野生木耳大小不一,颜色深浅不一,多数是单片,木耳上面沾有草叶、树叶、树皮,最主要的是看有没有芽孢和小枯枝..
松聪17775619191问： 香樟树上长的木耳能吃吗 - ？
铜陵市奥名回答： 香樟树上长的“木耳”不是真正的木耳,而是山野菜.注意事项如下: 第一条,不了解的山野菜不能吃.采摘山野菜,最主要的是能够辨别它是否有毒,对于不认识的山野菜,既不要采摘,也不要食用.因为有些野生植物含有剧毒. 第二条,...
松聪17775619191问： 野生秋木耳长什么样 - ？
铜陵市奥名回答： 秋木耳因为气温偏低.生长期较长,所以耳片比较厚,颜色比较深.而且营养积累比较充分.春耳因为出耳温度偏高.耳片薄,颜色浅一点.这就是基本的区别.
松聪17775619191问： 樟树上的木耳是什么样的? - ？
铜陵市奥名回答： 本报讯 (记者叶易文/图)5月19日,在人民东路建设规划局旁,市民黄女士发现一株枝叶茂盛的健康樟树树干上居然长出了几堆褐色的木耳,有些黏糊糊的,很有弹性,颜色比市场上卖的黑木耳稍浅些.黄女士觉得很新奇,这些树上长出来的木...
松聪17775619191问： 真正的野生木耳是什么样的? - ？
铜陵市奥名回答： 黑木耳是一种营养丰富的食用菌,又是我国传统的保健食品和出口商品.它的别名很多,因生长于腐木之上,其形似人的耳朵,故名木耳;又似蛾蝶玉立,又名木蛾;因它的味道有如鸡肉鲜美,故亦名树鸡、木机(古南楚人谓鸡为机):重瓣的木耳在树上互相镶嵌,宛如片片浮云,又有云耳之称.人们经常食用的木耳,主要有两种:一种是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的,称毛木耳(通称野木耳);另一种是两面光滑、黑褐色、半透明的,称为光木耳.毛木耳朵较大,但质地粗韧,不易嚼碎,味不佳,价格低廉.光木耳质软味鲜,滑而带爽,营养丰富,是人工大量栽培的一种,本书所称黑木耳即指光木耳.
松聪17775619191问： 榆木上长得野生木耳能吃吗 - ？
铜陵市奥名回答： 可以食用,榆木本身不是有毒树种,上面长出来的木耳,用盐水泡后可以食用. 采摘指南 生长在古槐、桑木上的很好,柘树上的其次.其余树上生长的木耳,吃后使人动风气,发旧疾,肋下急,损经络背膊,烦闷.只要是有蛇、虫从下面经...
