豆腐脑一斤豆子放多少内脂 豆腐脑一斤豆子放内脂放多少

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      1、做豆腐脑一斤黄豆加15克内脂即可。
      2、准备材料：黄豆1斤，内酯15克，清水9000毫升
      3、黄豆洗净放入容器中浸泡一晚备用。
      4、将黄豆加水打成豆浆。用砂布过滤两遍备用。
      5、把过滤好的豆浆倒入锅中煮熟。内脂用温水化开，倒入豆浆中马上搅拌均匀。
      6、加盖焖上15分钟。15分钟后豆腐脑就做好了，盛入碗中即可食用。

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梓潼县17843204478： 一斤黄豆,多少水,多少内脂,做成豆腐脑 - ？
倚勇氢化： 一斤黄豆加15克内脂即可,下面是具体做法:准备材料:黄豆1斤,内酯15克,清水9000毫升1、黄豆洗净放入容器中浸泡一晚备用. 2、将黄豆加水打成豆浆. 3、用砂布过滤两遍备用. 4、把过滤好的豆浆倒入锅中煮熟. 5、内脂用温水化开,倒入豆浆中马上搅拌均匀. 6、加盖焖上15分钟. 7、15分钟后豆腐脑就做好了,盛入碗中即可食用.

梓潼县17843204478： 作豆腐脑一斤黄豆需要多少内脂 - ？
倚勇氢化： 豆腐脑的老与嫩,出水的多与少是和豆浆的浓度有关系的,也就是干豆与水的比例.根据各地水质的不同及黄豆的差异,比例是不一定的.我在家做的时候干豆与水的比例大约是1:7.(比如:一两干豆泡开后和七两水打浆).这里必须说明的是:泡豆用的水不是这“7”内的.我这么说你能明白吗?知道了这个比例后,你就可以左右调整到你想要的老嫩程度了.内酯的用量比例大约是:一两干豆放一克内酯.还是那句话,这个比例不是死的,要根据你的实际情况,左右加减.

梓潼县17843204478： 做豆腐脑的时候1斤豆子需要多少水多少内酯 - ？
倚勇氢化： 一斤干豆泡发三斤湿豆,兑8-10斤水为宜,8-10克内酯或者1斤干豆磨成14斤豆浆 80多度点豆腐,14克内脂 ,基本是一斤浆一克内酯. 扩展资料: 豆腐脑一道著名的中式传统小吃,它就是豆腐花、豆花,依据各地口味不同,亦有地区如四川等喜爱麻辣口味. 豆腐脑虽与豆腐是同一家族,但又有区别.豆腐是凝固体,豆腐脑是半凝固的流汁. 豆腐脑的制作工艺:先将净黄豆磨成豆瓣,去皮后放入清水中浸泡4小时左右,到豆瓣膨涨成发白时捞出,倒入磨浆机或石磨中磨成细豆浆,用布将细豆浆过滤,将取过豆渣的浆汁倒入铁锅里,用旺火烧开后,倒入专用桶内,再将熟石膏用清水化开,放入瓦缸内,将桶里豆浆趁热倒入,约5分钟,即成豆腐脑. 参考资料:豆腐脑-搜狗百科

梓潼县17843204478： 一斤豆浆加多少内酯可以做成豆腐脑? - ？
倚勇氢化： 一斤豆浆加15克内酯可以做成豆腐脑. 豆腐脑的做法: 用料: 内酯3克 黄豆100克 水1000毫升 1、黄豆用清水洗净,泡水里泡发,最好提前一晚泡发.2、泡发好的黄豆放入豆浆机加1000毫升水,开动开关打成豆浆. 3、打好的豆浆,倒入滤布进行过滤. 4、过滤好开始煮豆浆,边煮边搅拌,以防粘锅底,沸腾后转小火再熬几分钟关火,煮好撇去浮沫. 5、内酯加30毫升温水化开,待煮好的豆浆凉到85度温度左右倒入. 6、内脂倒入后用勺子轻轻搅拌,再静置20分钟,豆腐脑就做好了.

梓潼县17843204478： 一斤干黄豆做豆腐脑要放12克内脂那么半斤豆子就放6克 在公斤电子伻上应该显示的数字是多少 - ？
倚勇氢化：[答案] 0.006

梓潼县17843204478： 做豆腐脑内脂和放多少最合适 - ？
倚勇氢化： 豆腐脑用量是:一份(500克为例)黄豆出15--18份熟豆浆.加入内酯9--12克左右.搅拌一下,可沉淀半小时左右,即成豆腐脑状、搭配您喜欢的甜的或者是咸口味的调料就可以吃了

梓潼县17843204478： 葡萄糖内脂豆腐脑比例 - ？
倚勇氢化： 豆腐脑:一斤黄豆出(15-18)斤豆浆,加入内脂(9-12)克

梓潼县17843204478： 一斤干黄豆放多少克内脂豆腐脑 - ？
倚勇氢化： 你好!一斤干黄豆放12克内酯!我就是这么放的,效果很好!祝你快乐!

梓潼县17843204478： 内酯豆腐脑的做法黄豆与内酯的比例是多少煮浆是一斤豆加多少水 - ？
倚勇氢化： 不是很死板的 只要你尽量把浆浓度搞高最好 然后按浆的重量来和内酯粉的比例应该是18斤(80--90度的热)豆浆9钱内酯粉兑4-5两凉水搅拌溶解成水

梓潼县17843204478： 一斤黄豆需要多少内脂?制做豆腐脑一斤黄豆需要多少内脂,多少水, ？
倚勇氢化： 家常豆腐脑 1、豆腐脑的做法 如果你有豆浆机,真的就是不难了. 豆浆的浓度为:黄豆:水=1:15(不能比这更稀) 豆浆煮开后,晾凉