咸鸭蛋腌的不咸怎么办，如何补救。
咸鸭蛋不咸怎么办
咸鸭蛋腌了很长时间，发现没怎么有盐味，不可能再腌制了。
但也不要着急，建议把咸鸭蛋煮好后，剥壳切成四分之一块后，装盘淋上（酱油）生抽，再淋上香油适量，一样好吃哦。
咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，也是佐餐佳品，除了它色、香、味均十分诱人外，还因为其营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、各种微量元素、维生素等，且非常容易被人体吸收。咸鸭蛋中含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，因此它也是夏日补充钙、铁的好食物。
春季过后的鸭子最为肥美，此时生下的鸭蛋蛋黄脂肪含量自然会很高，则腌出的咸蛋更加多油味美。其实咸蛋自己在家也很简单，今天我推荐的是用“白酒盐”腌法，鸭蛋洗净、晾干，放入高度白酒中滚沾一下，再滚沾满精盐，逐只排放将放入容器中（上次准备腌泡菜同事送了一坛一直还没开封过，这次终于派上了用场），或者直接用密封袋包好。经过处理的鸡蛋或鸭蛋放在通风阴凉的地方腌制，夏季约15天、春秋季约30天、冬季约30天至40天。 （根据个人口味灵活掌握腌渍时间进行调整）。记得放白酒是咸蛋多出油的关键，可千万不可忘记，因为白酒除了是杀菌，还能加速蛋内的蛋白质凝固，使蛋黄内的油被挤出。
虽然腌制咸蛋非常简单，但是为了让蛋黄化砂出油却并不是易事，你要付出足够的等待，让漫长的腌制过程中，都充满了期待。当将煮好的咸鸭蛋切开时，蛋白如凝脂，细嫩而清爽；蛋黄化砂多油，香味独特，咸度适中，觉得所有的等待都是值得的。。。现在时间正好，赶紧腌起来吧。
【腌咸蛋】
原料：鸭蛋盐高度白酒八角桂皮香叶
制作： 1.买回来的鸭蛋将表面冲洗干净； 2.盘中放入八角、桂皮、香叶和大量的盐； 3将它放入微波炉高火转上三分钟，中途拿出来翻动一下，再将大料拣出来备用； 4.将高度白酒放入小碗中； 5。洗干净的鸭蛋控干水分或者用厨房纸巾擦拭干净； 6.将鸭蛋放入白酒中滚动； 7.再将粘过白酒的的鸭蛋放入处理过的盐中滚动，让蛋的表面均匀的粘上一层盐； 8.将它们码放在泡菜坛中； 9.盖上碗盖，在四周边缘处注入水，腌制二十天以上；
10.腌制好的咸蛋煮熟后就可以食用了，配菜佐粥都不错。
小贴士:1.腌制咸蛋时一定要将表面清洗干净，下一步处理时要控干表面的水分；当然也可以用鸡蛋；2.酒一定要选用高度白酒；盐加入大料用微波炉转上三分钟后将它们拿出来；分别放入白酒和盐中滚一道，让鸭蛋表面均匀的粘上盐；3.表皮粘了盐的鸭蛋放入泡菜坛中或者用保鲜袋密封好，放入阴凉地20---30天，以喜爱吃的咸度或者鸡蛋大小调整，可以先煮个尝下试试。
按照这个来吧
咸鸭蛋不咸怎么办
咸鸭蛋腌了很长时间，发现没怎么有盐味，不可能再腌制了。
但也不要着急，建议把咸鸭蛋煮好后，剥壳切成四分之一块后，装盘淋上（酱油）生抽，再淋上香油适量，一样好吃哦。
鸭蛋煮好后，剥壳切成四分之一块后，装盘淋上(酱油)生抽，再淋上香油适量，那样就好吃了
家里的咸鸭蛋腌了很长时间了，没盐味不可能再腌制了我建议你把些鸭蛋煮好后，剥壳切成四分之一块后，装盘淋上（酱油）生抽，再淋上香油适量，那样就好吃了
腌咸鸭蛋不够咸能不能第二次放盐?
如果不咸，可以第二次再打开放盐，放盐的时候不要开口太大，防止细菌进入，放完以后密封好即可 主料：鸭蛋1000g 辅料：白酒适量、盐适量 具体做法如下：1、鸭蛋放入冷水中洗干净。2、洗干净的鸭蛋要沥干水分。3、将鸭蛋放入白酒中。4、然后把鸭蛋表面裹蛮盐。5、放入干净的密封罐中，密封保存一个月。
自制咸鸭蛋味太淡,有补救的方法吗?
如果是生的鸭蛋是可以补救的呀，在加些盐就可以了，多加点盐就可以补救了呀，直接在腌制几天就会变咸了呀。
我盐的咸鸭蛋不咸我就捞出来了,想让它再咸一点怎么办?
腌的咸鸭蛋不咸捞出来了，想让他再咸一点，那就在烧一些开水。再放需要的盐烧开，然后等烧开的水。放凉。在放进去继续腌制咸鸭蛋就行了。
腌了3星期的咸鸭蛋,为什么还不咸?咸水放了很多咸都没用
用红泥巴,就是山上那种红土泥,拌上盐(土和盐比例3:2)和水和好,把蛋包好,每只蛋都抹均,外面包上保鲜膜,一星期就好了.盐水也可以呀,还是盐放少了,时间短,没密封,所以不咸
咸鸭蛋腌的不咸怎么办,如何补救。
按照这个来吧
鸭蛋腌一个多月不咸怎么办
如果咸度合适，那么就把所有鸭蛋都取出洗干净，擦干表面，放冰箱储存。如果咸度还不够，那么再继续浸泡几天。每家喜欢的咸度不同，所以这个腌制时间还是需要自己调整掌握。5. 这样做的咸鸭蛋因为表面有裂缝，所以做好不能用我们常用的水煮方法来煮熟，用蒸的方法，蒸的咸鸭蛋其实更好吃。
咸鸭蛋不咸怎么办
腌制的时候不咸，自然吃起来也就不咸了。不咸的咸鸭蛋腌制方法如下。将鸭蛋在酒中浸泡一小时，蛋壳上沾满精盐，放入坛中。置于阴凉通风处。腌制15至25天，取出食用。再长点时间都不会太咸。如果家中的咸鸭蛋已经淹得过咸。可将其放入酒精中浸泡。可降低咸鸭蛋的含盐量。
鸭蛋不咸怎么补救 鸭蛋不咸怎么办呢
1、建议把咸鸭蛋煮好后，剥壳切成四分之一块后，装盘淋上（酱油）生抽，再淋上香油适量，一样好吃。2、腌咸鸭蛋时，盐量的多少很关键。一般来说，蛋和盐的比例是10:1，水必须是凉开水，水位超过蛋就可以。3、家里的咸鸭蛋腌了很长时间了，没盐味不可能再腌制了我建议你把些鸭蛋煮好后，剥...
鸭蛋腌一个多月不咸怎么办?
鸭蛋腌了一个月，还不咸，这说明你放的盐太少了，多加一些盐吧！
腌鸭蛋出油还不咸最好的方法
先给鸭蛋洗干净.放到阳光下晒一两天.然后用五十度白酒沾一下.滚上盐用保鲜膜封好.放在室内盆子里.一个月就可以了.不咸还有油.
乐正垂复方： 家里的咸鸭蛋腌了很长时间了,没盐味不可能再腌制了我建议你把些鸭蛋煮好后,剥壳切成四分之一块后,装盘淋上(酱油)生抽,再淋上香油适量,那样就好吃了
泽库县17742782577： 咸鸭蛋不咸怎么办 - ？
乐正垂复方： 腌制的时候不咸,自然吃起来也就不咸了.不咸的咸鸭蛋腌制方法如下.将鸭蛋在酒中浸泡一小时,蛋壳上沾满精盐,放入坛中.置于阴凉通风处.腌制15至25天,取出食用.再长点时间都不会太咸.如果家中的咸鸭蛋已经淹得过咸.可将其放入酒精中浸泡.可降低咸鸭蛋的含盐量.
泽库县17742782577： 鸭蛋不咸如何补救 ？
乐正垂复方： 鸭蛋不咸有可能是由于腌制时间不够.和加入的食盐不足导致的.这时候可以适当加盐.继续腌制一段时间.或者将鸭切开蛋装在盘子里适当加入一些调味料都能增加鸭蛋的咸味.
泽库县17742782577： 腌咸蛋不咸怎么办 - ？
乐正垂复方： 咸鸭蛋不咸怎么办 咸鸭蛋腌了很长时间,发现没怎么有盐味,不可能再腌制了.但也不要着急,建议把咸鸭蛋煮好后,剥壳切成四分之一块后,装盘淋上(酱油)生抽,再淋上香油适量,一样好吃哦.
泽库县17742782577： 咸蛋不咸怎么办? - ？
乐正垂复方： 咸蛋不咸可以放点适量的酱油或食盐.咸蛋不咸可能是:一、腌的时间不够长,一般须在20天以上;二、放的食盐数量不足,一般以饱和食盐水为宜;三、蛋浮在水面上了,可以用东西压住蛋,不露水为宜.具体可以根据不同的情况做适当的调整就行.
泽库县17742782577： 腌制咸鸭蛋煮熟了不咸怎么办 - ？
乐正垂复方： 咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋,也是佐餐佳品,除了它色、香、味均十分诱人外,还因为其营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、各种微量元素、维生素等,且非常容易被人体吸收.咸鸭蛋中含钙量、含铁量比鸡...
泽库县17742782577： 鸭蛋腌的不咸怎么办 - ？
乐正垂复方： 在放进去盐 继续腌一段就行了
泽库县17742782577： 咸鸭蛋淹了一个月了还没盐味怎么办 - ？
乐正垂复方： 先把鸭蛋洗净擦干沾就裹淹裹纸再沾酒,再裹满盐,最后用保鲜膜包严实,装进塑料袋放阴凉地方,一个月了,只有一点酒味,没盐味
泽库县17742782577： 鸭蛋腌不咸怎么才能咸? - ？
乐正垂复方： 鸭蛋腌了不咸,可以再稍微多放一点盐就可以了.
泽库县17742782577： 腌蛋煮熟了不咸怎么办 - ？
乐正垂复方： 腌蛋煮熟了不咸,剥开放到小碗中,放点盐,捣碎拌一拌,再放点蒜泥就行.
