腌咸鸭蛋不够咸能不能第二次放盐?
如果煮熟了就不行了，如果没有就可以放冷盐水中。
腌制，咸鸭蛋，盐少了，可以盐腌制两天的时间，再放咸盐，这样一样好。
如果不咸，可以第二次再打开放盐，放盐的时候不要开口太大，防止细菌进入，放完以后密封好即可
主料：鸭蛋1000g 辅料：白酒适量、盐适量
具体做法如下：
1、鸭蛋放入冷水中洗干净。
2、洗干净的鸭蛋要沥干水分。
3、将鸭蛋放入白酒中。
4、然后把鸭蛋表面裹蛮盐。
5、放入干净的密封罐中，密封保存一个月。如果不咸，可以第二次再打开放盐，放盐的时候不要开口太大，防止细菌进入，放完以后密封好即可。
可以放的，放盐的时候不要开口太大，防止细菌进入，放完以后要密封好。
腌咸蛋有干腌和湿腌两种方法
湿腌方法如下：
1、将鸡蛋(鸡、鸭、鹅蛋都可以)洗干净，晾干。（一个很重要的步骤，不然蛋容易腌坏）
2、用凉白开（不能用生水）调和饱和食盐水，放点白酒（不是料酒，这样蛋容易出油），再放少许花椒大料，可以提香。
3、蛋放入盐水腌。
4、天冷的时候，腌两个月，天热的时候腌一个月就得。
干腌方法如下：
1、将鸡蛋洗干净，晾干。（同湿腌方法）
2、找个容器，里面放满盐，最好湿粗盐，将鸡蛋放入盐堆中。
3、倒一盅白酒，放在埋着鸡蛋的盐堆上。
4、天冷的时候，腌两个月，天热的时候腌一个月就得。
5、先用热水把盐化开，晾凉，在坛子里放上生鸡蛋，慢慢码放，小心不要碰坏，不然会出现臭蛋的，然后将之前凉好的盐水，倒在坛子里面，要刚刚没过鸡蛋就好，有一个月就可以吃了
6、把鸡蛋清洗干净,把水烧开把盐化开,放凉(鸡单要弄干了不能有水啊}水凉了以后把两样放入昙中,封闭就可以了.时间自己掌握.
当然是不可以了啦，第一次开封了，再放盐那蛋一定会变质发臭的。
可以的 但是要往里面放一些干净新鲜的香椿树叶子 以免招虫子 或起白膜
可以，咸度是根据水中浓度来的，所以可以放。
咸鸭蛋没煮熟能吃吗?咸鸭蛋没腌透可以吃吗
咸鸭蛋没煮熟能吃吗 咸鸭蛋没煮熟的话不能吃！鸡蛋生和熟都对人体没影响，但是咸鸭蛋是经过腌制的，所以产生了化学反应，如果没有煮熟的话，最好不要吃咸鸭蛋煮多久能熟 煮熟咸鸭蛋所需时间与咸鸭蛋的煮法有密切关系。如果将咸鸭蛋直接放入沸水中煮，一般只需8分钟，如果将咸鸭蛋放入凉水中煮，需要...
为什么现在市场的咸鸭蛋个个流油而且不咸?
现在鸭蛋黄流油，蛋白不咸是因为腌制方法得到了改进，不全是因为添加剂，对人体也没有害。蛋黄本身含油量很高，遇盐以后就会出油。文章图片4 过去腌制鸭蛋，是用干的食盐以及稻谷壳掩埋腌制，干的食盐颗粒很难进入到鸡蛋黄里。所以，等到蛋黄出油，蛋白也咸爆了。文章图片5 要说哪里的咸鸭蛋最有名气...
如何避免盐蛋不会泡咸了?
盐蛋泡的咸不咸，关键的问题是时间长短。夏天泡的时间短一些，冬天泡的时间长一些，还有盐的浓度。清洗了鸡蛋，可以用砂纸打磨一下，然后再把鸡蛋放入盛有盐水的摊子里，等个三四天鸡蛋就咸了，可以取出一个煮熟尝尝鲜甜度，如果感觉不够咸再多等一天重复品尝。如果想腌出油砂来，那就慢慢操作了。材...
做咸鸭蛋可不可以用鸡蛋做?
可以的。一、咸鸡蛋又叫腌鸡蛋，是城乡民众爱吃的食物，但其腌制方法大有讲究，腌制得法，风味更好，味道根据放盐的比例有的比较咸，有的略微淡。二、咸鸡蛋的腌制方法因地区不同而略有差异，各种腌制方法又有其独特的口味，大家可以根据自己喜欢的口味，选择腌制方法。主要腌制方法有：黄沙腌蛋法，...
咸鸭蛋有点咸放冰箱可以吗 能不能把咸鸭蛋放冰箱
1、咸鸭蛋其实是可以放在冰箱里面保存的，但咸鸭蛋是经过了腌制的，因此如果不是室内温度比较高的情况下，建议最好不要将咸鸭蛋放入到冰箱里面保存。2、放在冰箱里面保存出来的咸鸭蛋不能直接吃，还需要用开水将咸鸭蛋再次热透，不然口感就不好了。另外咸鸭蛋放到冰箱的冷藏室保存是可以的，但是不能放到...
第一次腌制的咸鸭蛋不成功再次有怎么腌制
做法步骤：1、取一只鸭蛋在白酒里滚一下，然后捞出来放在细盐里滚一下，然后放入干净的塑料袋中，就这样依次把所有的鸭蛋都弄完。7天快速腌咸鸭蛋的方法，怎么腌咸鸭蛋速度快 2、把塑料袋扎紧后随便找个地方放起来，只要保证塑料袋完好无破损就可以了。3、7天后取出一只鸭蛋煮熟，尝尝咸度是不是刚好...
腌鸭蛋一般放多少盐
但是鸭蛋因为时腌制食品，咸鸭蛋含盐分很高，一般要求人一天最多摄入食盐不要超过6克，而一个咸鸭蛋中就含有3克以上的食盐。每天吃2个，就已经达到了上限，同时在饮食中还要摄入食盐，食盐就会超标，会给肾脏造成负担，同时容易引起高血压，对身体不好，所以咸鸭蛋不要多吃，一般一天吃半个到一个就可以...
自己腌制的咸鸭蛋太咸了怎么办,有什么方法能让它淡一点吗?
如果咸鸭蛋已经熟了，那就没办法了，除非将咸鸭蛋粉碎成泥后和其他食材做菜，做菜的时候别加盐。如果是生鸭蛋的话，其实是可以变淡的，方法很简单，就是将生咸鸭蛋浸泡在清水中，水多一点。一般得一周左右，才会变淡。具体与天气温度有一定的关系。
鸭蛋腌咸了怎么处理能不咸
在这些料理中，咸鸭蛋的咸味会被其他食材和调味料所中和，从而不再显得过咸。需要注意的是，以上方法虽然可以在一定程度上降低咸鸭蛋的咸味，但并不能完全去除咸味。因此，在处理咸鸭蛋时，应根据实际情况和个人口味来选择合适的方法。同时，为了避免鸭蛋过咸，腌制时应控制好盐的用量和腌制时间。
腌好的那个咸鸭蛋没腌透我给煮出来了还能不能再就是在拿盐腌一眼可不...
煮出来叫熟鸭蛋了，没煮叫生鸭蛋，没腌透的鸭蛋煮出来后再腌不是不可以的，但腌出来的质量就不一样了口感差了也不好吃，生腌透了再煮熟了这样的好吃，蛋黄出油特别香蛋清嫩滑好吃。而熟腌的就没这个质量了
殷勤堂富山： 可以放的,放盐的时候不要开口太大,防止细菌进入,放完以后要密封好. 腌咸蛋有干腌和湿腌两种方法 湿腌方法如下: 1、将鸡蛋(鸡、鸭、鹅蛋都可以)洗干净,晾干.(一个很重要的步骤,不然蛋容易腌坏) 2、用凉白开(不能用生水)...
睢县15888521174： 自制的咸鸭蛋都20天了,不怎么咸,还能再加盐吗? - ？
殷勤堂富山： 再加盐效果不大了,不过总会咸一点的,记住了量,下次做的时候就能多控制好了
睢县15888521174： 腌鸭蛋的时候放的盐有点少了,现在可不可以在化点盐倒上 - ？
殷勤堂富山： 把鸭蛋放在黄泥巴里面拿出来,在大头的那个地方沾一点盐就可以了
睢县15888521174： 咸鸭用盐水腌了好几天,感觉盐放少了.还可以再加盐吗? - ？
殷勤堂富山： 可以加的,但是要用开水泡点盐汤,等冷了再倒进去.
睢县15888521174： 做咸鸭蛋发现不咸中途可以加盐吗 - ？
殷勤堂富山： 你烟的时候可以加.如果烟好了在加就不能进味了
睢县15888521174： 淹的咸鸡蛋不咸,可以再往坛子里直接放盐吗 - ？
殷勤堂富山： 不咸也可能是腌制的时间不够,正常也要半个月到20天,要是想吃那种冒油的,就要等一个月这样.
睢县15888521174： 淹了十天的鸭蛋感觉盐放少了,能不能打开重新在腌? - ？
殷勤堂富山： 淹鸭蛋,并不是盐越多越好,只要稍微有点咸味就可以.所以,不需要再加盐.除非你想长期保存!
睢县15888521174： 咸鸭蛋腌的不咸怎么办,如何补救. - ？
殷勤堂富山： 家里的咸鸭蛋腌了很长时间了,没盐味不可能再腌制了我建议你把些鸭蛋煮好后,剥壳切成四分之一块后,装盘淋上(酱油)生抽,再淋上香油适量,那样就好吃了
睢县15888521174： 咸鸭蛋腌制十三天不够咸可以加盐吗 - ？
殷勤堂富山： 可以的.可以直接加盐巴.也可以用凉开水化开盐巴加进去.
睢县15888521174： 掩过的鸭蛋不咸可以掩第二次吗 - ？
殷勤堂富山： 可以的.再加点盐(盐水)腌制时间不要过长了.只是再多腌制一周就可以了.
