红糖面团制作方法怎样制作红糖面团
1、温水碗里加入酵母粉搅拌化开，一斤面粉大约加5g的酵母粉，再加入一勺白糖来促进酵母粉的发酵，搅匀后倒入面盆里开始和面。
2、面团和好后盖住让它发酵到原来的两倍大。
3、面团发酵好了，取个空碗，里面加入一小勺小苏打，加入少量温水化开。倒入盆里和面团揉在一起。
4、面团揉后加入适量的红糖揉进去，使红糖和面团充分的融合在一起。这里一开始和面的时候不加红糖的原因，是因为糖可以促进酵母粉的发酵，这样做出来的红糖馒头口感不好。
5、面团揉匀揉光滑后，再往里面加入提前洗净剁碎的红枣，继续把它们揉在一起。
6、蒸馒头揉的时候一定要把面团揉好、揉到位。同样的面粉、只有把面团揉好、揉到位，蒸出来的馒头才松软好吃，最后揉成特别光滑的时候就好了，全程我揉了大概有20分钟左右。
7、再用擀面杖把面团擀成薄厚均匀的长方形面片。
8、然后从一端卷到另一端整理下。
9、直接用手揪一块面团稍微整理下，放在刷过油的篦子上面。馒头全部整理好后在篦子上二次发酵20分钟。
10、醒好后直接冷水上锅蒸，上汽后蒸20分钟。
11、时间到后关火，先把锅盖揭起一点透下气，5分钟后再出锅。
好吃的糖酥饼,新手该怎么做才能咬一口酥得直掉渣呢?
三、制作糖酥面饼。将发酵好的面团放到案板上揉搓，排出面团中的气体，并将面团揉搓成长条状，并按照自己对饼大小的喜欢等分面团，油酥面团也做相同的处理。这里需要注意油酥面团的大小为面团的二分之一左右。面团压扁成圆形，将油酥面团包裹在面团内并封口。随后擀成厚度约一厘米左右的圆形，擀面的过程中...
糖饼的家常做法大全图解窍门
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制作糖饼的方法
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麦芽糖浆的做法
麦芽糖浆的做法主要以食物添加剂为主，当主食制作的意思就是作为辅料添加进去食品当中，常见的麦芽糖浆当辅料添加制作的家庭食物有：妈拖儿， 妈拖儿的做法为：发面鸡蛋糖面团原材料：小麦面粉150克、鸡蛋2个、白糖30克、麦芽糖浆1汤匙、酵母1\/4汤匙、温水2汤匙。死面团(不发酵)原材料：小麦面粉150克、...
糖果子怎么做,油条糖果子?
准备食材：小麦粉、红糖、酵母、油、盐。1，放红糖再容器中。2，加小麦粉、酵母粉，加水揉成面团。3，和成糖面团静置20分钟。4，小麦粉加酵母粉、盐和成面团静置20分钟。5，将面团和糖面团分成等份，糖面团与白面团叠在一起。6，擀成长方形。7，用刀划口成糖果子坯。8，热油锅，糖果子坯入锅...
开花红糖馒头怎么开花
开花红糖馒头的做法 1、红糖用水煮开融化，（水不需要太多）融化好的红糖水稍微冷却大概到不烫手，加入酵母粉搅拌均匀。2、面粉里➕桂圆丁➕芝麻➕燕麦片➕红糖水。揉成面团，（揉好的面团是手光，盆光，不沾为好）锅里➕水煮到40度（为了快点发醒面团，节省...
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在分享糖饼的做法之前，我先为大家说说怎样制作糖馅也就是“甜味馅”。甜味馅调制 在我们制作甜味馅儿的时候，大致可以分为三种。“糖馅”，“泥蓉馅”，“果仁蜜饯馅”，今天我们要分享的是糖饼的制作方法，所以我就说说“糖馅”的制作方法吧。糖馅:糖馅是以绵白糖或者白砂糖为主要原料，与其它调料...
怎样用面包糖浆做面包
辅料：鸡蛋液（刷表面）少许 步骤：1、把除黄油外的食材放入厨师机搅拌桶内。2、先开1档揉面5分钟，接着转2档揉8分钟呈扩展状态。3、可以拉出厚膜后，往搅拌桶内加入黄油。4、开2档揉面10分钟。5、可以拉出薄而有韧性的膜，完全扩展阶段。6、取出揉好的面团，均分成两份。7、把其中一份滚圆...
你知道糖油饼怎样制作,松软甜香,饱腹感强吗?
你知道糖油饼怎样制作，松软甜香，饱腹感强吗？这种小油饼，软绵绵的十分甘甜，老先生吃完3个，我消灭掉2个，破壁养生机做的杂粮豆浆，再来一小碗韩国泡菜，两人吃的东西都蛮温馨。炸油条、白油馍、糖油饼，都能够提早揉好面团，过夜冷冻再早晨制做，这样就放心很多，拥有正餐后，再煮碗小馄饨、碾磨...
雕欣乙肝： 1. 材料图:500克面粉.红糖馒头的做法第2步 2. 500克红糖、1包泡打粉.红糖馒头的做法第3步 3. 250糯米粉加入面粉里,加泡打粉混合一起拌匀.红糖馒头的做法第4步 4. 红糖加适量温水化开.红糖馒头的做法第5步 5. 化开的红糖水倒入面粉中,用手搅拌.红糖馒头的做法第6步 6. 和成有点粘手滴面团.红糖馒头的做法第7步 7. 将面团分成小小的面团之后放置蒸布中,锅中备水,入冷锅醒发30分钟后大火15分钟后即关火.红糖馒头的做法第8步 8. 刚出炉的开花馒头.
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雕欣乙肝： 主料 面粉3-4饭碗 红糖1饭碗 酵母粉5g 温水适量 红糖馒头红糖包的做法步骤 红糖馒头红糖包的做法图解11. 超市随手买的红糖和酵母.酵母粉用适量温水泡开,红糖和面粉混合在一起. 2. 把酵母粉泡开的水倒进面粉和红糖混合的盆里,适量加水和面. 红糖馒头红糖包的做法图解33. 3碗多的面粉加一碗红糖大概可以做七八个.用盖子盖上,冬季天气比较冷,发酵发了半个多小时. 红糖馒头红糖包的做法图解44. 蒸20分钟,馒头比最开始大了一倍的体积.
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雕欣乙肝： 红糖比白糖含有更多的营养成分,如果一定要放糖的话,那不如放红糖啦,补铁补血,而且还有一定的美容养颜作用哦.食材 主料红糖50g面粉250g酵母2.5g 辅料水125g盐2g 步骤1.高筋面粉,红糖,酵母2.温水125克倒入盆中3.加入酵母融化4.加入红糖5.搅拌至融化6.加入盐7.倒入面粉8.用筷子搅拌至没有水分9.揉成团10.放温暖处发酵至两倍大11.重新揉均匀12.将面团擀成长薄片13.刷子刷上清水14.然后卷起15.切成小段16.蒸锅放水17.蒸格上刷油18.将馒头生坯放在蒸笼上醒30分钟左右19.至大一圈后,蒸20分钟,关火后,3分钟取出即可 小贴士 蒸笼要涂油防粘向你推荐: 红糖的做法 面粉的做法 酵母的做法
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雕欣乙肝： 用料 A:特精粉(或者一等粉)300g A:粉状红砂糖20g A:即发干酵母,清水250g2g A:清水150g B:块状红糖20g C:粉状红砂糖15g C:普通面粉15g 将做法保存到手机 步骤 1 1、准备材料 步骤 2 将块状红糖切成小碎粒,备用. 步骤 3 ...
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雕欣乙肝： 1. 面粉加入泡打粉,然后加鸡蛋,用手(工具)搅匀,然后加入红糖水,充分搅拌.(不用一次加太多的水,慢慢加.)2. 混合后,用力的搅拌面团,让面团更加劲道!如果面团太软就适量加些面粉进去.这是搅拌好的面团,像不像一坨“翔”?^O^然后醒面15-20分钟.3. 锅里放水,吹布浸湿,铺在吹架上,把醒好的面团搓成一个圆圆的面团,哈哈,这时候更像一坨翔!^O^(搓小团的时候手可以沾些水,面团就不会太粘手)4. 上锅蒸上个15分钟左右!就可以拉!汤尼茱迪/TNJD
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雕欣乙肝： 主料:发面400克 .辅料:红糖适量. 红糖卷的家常做法1.准备食材:红糖与发面.(发酵粉温水划开,倒入面粉中;面揉成光洁的面团后盖上湿布静至2小时,当面团发酵成2倍大事即发酵完成)2.案板抹上干面粉,将面团擀开.3.将红糖均匀的铺满面皮.4.顺着一个方向卷起.5.蒸笼铺上湿纱布,放入生坯,盖盖、静至40分钟进行2次发酵.(发酵时间视气温而定)6.冷水下锅.7.大火蒸30分钟.8.蒸好后焖3分钟,搁案板上却段即可.小贴士:红糖卷在蒸的过程中糖分容易流出,所以蒸好后再切.
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雕欣乙肝： 红糖馒头的做法 红糖和白糖比起来,比白糖多了更多的营养成份.所以,也有很多人偏爱红糖.因为红糖里丰富的叶酸、氨基酸、纤维素等物质.而且性温.和白糖相比不仅保留了比较多甘蔗的营养成分,也更加的容易被人体消化和吸收.但红糖虽好,也不要过量哦.一天20克为宜.糖尿病者不能吃哦. 1.红糖加入水煮开后放至温,用筛子过滤一下杂质 2.然后倒入其他材料3.用筷子搅拌至没有水份 4.再揉成团5.放在温暖处发酵至两倍大 6.再重新揉均匀7.将面团擀成长薄片 8.上面用刷子抹上清水(份量外)9.然后卷起 10.切成小段11.放在涂过油的蒸笼上醒30分钟左右 12.至大了一圈后,蒸20分钟,关火三分钟取出即可
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雕欣乙肝： 红糖馒头卷做法1.红糖加入水煮开后放至温,用筛子过滤一下杂质2.然后倒入其他材料,用筷子搅拌至没有水份,再揉成团3.放在温暖处发酵至两倍大,再重新揉均匀 将面团擀成长薄片4.上面用刷子抹上清水然后卷起,切成小段5.放在涂过油的蒸笼上醒30分钟左右6.大了一圈后,蒸20分钟,关火三分钟取出即可
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雕欣乙肝： 1.面粉和玉米面倒入盆中,放入酵母粉,边加水边用筷子搅拌,直到面粉都沾到水成小块,然后用手合成不沾手的面团,盖上湿布发酵至两倍大;2.合红糖馅:将红糖和面粉按3比1的量混合均匀,再加入适量炒熟的白芝麻即成芝麻红糖馅.3.发好的面团搓成长条,切成适当大小的面块,取一个擀成周边薄中间稍厚的面饼,加一勺红糖馅,象包包子一样包好捏紧,然后按扁成约1厚米厚的圆饼;4.锅注少许油,烧到四五成热,放入饼胚,转小火,两面煎至黄色饼鼓起即可出锅.
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