红糖变白糖土法
我国古代砂糖的脱色技术有几个阶段?
这种技艺的发明，据传说是非常偶然的。清代的《泉州府志》记载：传说元代时泉州府南安县有一个姓黄的糖匠在制糖时，突然墙塌，黄土块落到缸中的糖浆上。在清理时，把土块清除去，发现缸中上层结晶出的糖变得非常洁白，于是后人便都仿效这种方法了。这种盖泥法经过后人的不断仿效，糖匠们便逐步明确意识...
在生产白糖的过程中,如何将棕色的糖变成白色的?
往往欠佳,久置后还有变黄的现象。 一来说,亚硫酸法糖厂生产的白砂糖的蔗糖分都有可能达到产品理化指标的要求,只是个别的非糖分指标 无法达到要求,这就是亚硫酸法糖厂白砂糖质量欠佳的原因。从而生产的白砂糖色值可达150IU左右,高 时甚至超过200IU。显然,要提高亚硫酸法糖白砂糖的质量,势必要降低产品色值。 (2)...
土法白糖提纯时间
白糖是由甘蔗或甜菜经过制糖工艺提炼出来的。步骤：1、提汁。蔗茎在压榨车间的运带上被迅速回转的刀群斩切，再经撕裂机破碎榨出蔗汁。2、清净。混合汁中含有各种非糖分，须经清净处理后才能进一步加工。3、蒸发。经过清净后的清汁经预热后放入内装加热汽鼓的立筒式蒸发罐，通入热蒸汽，使糖汁受热而...
怎么把白糖水中的白糖分离出来
②清净。混合汁中含有各种非糖分，须经清净处理后才能进一步加工。应用较广的方法有石灰法和亚硫酸清净法。石灰法多用于制造甘蔗原糖。③蒸发。经过清净后的清汁经预热后放入内装加热汽鼓的立筒式蒸发罐，通入热蒸汽，使糖汁受热而蒸发浓缩，成为可以煮糖结晶的糖浆。④煮糖、助晶、分蜜。将糖浆抽入煮...
你知道白糖工厂是如何将白糖变成雪白色的吗?
现在，这些潮湿的糖会通过流水线进入干燥环节，这台巨型干燥机会把热风吹入机器内部，让其湿度降至到0.02%。等到他们符合使用砂糖的标准后，就会被倒进吨袋中。接着，工人会使用起重机将他们吊起来，然后通过滑槽进入楼下的包装机中。在这里，机器会把白糖以四斤为一袋进行装袋封口。现在包装完成后的...
黄泥水淋糖法
黄泥水淋糖法是一种古老的提炼白糖的方法，它主要利用黄泥水的吸附性，将黑砂糖中的杂质去除，得到较为纯净的白糖。以下是黄泥水淋糖法的食材清单和制作步骤：食材清单：成熟的甘蔗 黄泥水 漏斗 纱布 碗 制作步骤：1. 将成熟的甘蔗榨汁，盛入缸中。2. 用火熬成黄黑色的糖浆，然后等待凝结成黑砂糖...
把白糖从水中分解出来用什么方法
白糖从水中分离出来的方法有：结晶法、蒸发法、离心法。1、结晶法 将白糖和水混合加热，使糖完全溶解，然后冷却至一定温度，使糖结晶，再通过过滤将结晶的糖分离出来。2、蒸发法 将白糖和水混合加热，使糖完全溶解，然后将溶液放入蒸发器中，通过加热蒸发水分，最终得到固体的白糖。3、离心法 将白糖和...
红糖和白糖分别是用什么做成的?又有什么区别?
2、碳化糖－碳法糖是用石灰和二氧化碳作为澄清剂来澄清蔗汁的方法叫碳酸法，用碳酸法工艺生产的食糖称碳化糖，又称碳（酸）法糖。用碳酸法生产食糖，所除的非糖物比亚硫酸法多，所制得的成品糖的纯度较高，色值较低，含硫少，能久贮不致变色。
黑糖是如何变成白糖的
嘉靖中，一糖局偶值屋瓦堕泥于漏斗中，，视之，糖之在上者，色白如霜雪，味甘美异于平日，中则黄糖，下则黑糖也。”这个有心人由此悟出，大概泥土中的碱性性发生了作用，使糖色变白。白糖就这样被发明了。——你要想成为季羡林，就得不停地把握黑糖变白糖的机遇。 在北大各系中，东语系培养的...
白砂糖是什么做的
绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种。前者色泽洁白，晶粒细软，质量较好；后者色泽微黄稍暗，质量较差。白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。烹调中常用。白砂糖的生成制作技术：1、白砂糖的制糖澄清技术分亚硫酸法、碳酸法、二步法三种，三种制糖澄清技术...
祁连县华芬回答： 600 多年前,人们是用一种树的灰来提炼净糖的.而直到今天,人们也是用差不 多的木炭(或活性炭)来使红糖变成白糖的. 在糖厂里,工人们把木炭放进红糖水裹,通过搅拌,过滤,红糖水就成了无色澄 清的溶液.然后加热蒸乾,析出来的就是白糖. 秘密全在木炭身上.在显微镜下,木炭简直像个黑 '蜂窝',上面尽是些洞洞,表 面面积大.表面积大的物质有个特性,它会吸附别的东西.木炭的表面积很大,吸附 本领就特别强.红糖水裹的色素又大又重,所以,在 '路过' 木炭表面时,很容易被 木炭 '吸住'.色素被木炭吸附后经过过滤除去,红糖水就成了白糖水
乔蕊19392256131问： 红糖怎样脱色为白糖 - ？
祁连县华芬回答： 用活性炭吸附后,再加漂白试剂就能将红糖变成白糖 由于红糖和白糖都是蔗糖,但两者的区别在于纯度,色素问题,红糖是低纯度糖,活性炭有很强的吸附能力,能够吸附红汤中的色素,,再加漂白试剂充分吸收色素
乔蕊19392256131问： 红糖是怎样变成白糖的? ？
祁连县华芬回答： 白糖又常被叫做蔗糖,因为它是从甘蔗汁中制得的.在我国的北方,人们也用甜菜来制糖.不过,无论是用甘蔗汁或甜菜液,最初得到的糖都含有很多杂质,是红棕色的,...
乔蕊19392256131问： 如何才能让白沙糖变红糖 - ？
祁连县华芬回答： 白沙塘是无法变成红糖的.一般都是红糖提取白沙塘,以下试验:【实验原理】红糖中含有一些有色物质,要制成白糖,须将红糖溶于水,加入适量活性炭,将红糖中的有色物质吸附,再经过滤、浓缩、冷却后便可变成白糖.【实验步骤及现象】称取5~10g红糖放在小烧杯中,加入40ml水,加热使其溶解,加入0.5~1g活性炭,并不断搅拌,趁热过滤悬浊液,得到无色液体,如果滤液呈黄色,可再加入适量的活性炭,直至无色为止.将滤液转移到小烧杯里,在加热中蒸发浓缩.当体积减少到原溶液体积的1/4左右时,停止加热.取出烧杯,自然冷却,有白糖析出.
乔蕊19392256131问： 工业上如何把红糖转化成白糖 - ？
祁连县华芬回答： 工业上并不是把红糖转化为白砂糖的.. 白砂糖的生产有二种方式,国外一般采取二步法生产,即甘蔗直接在初加工厂经过榨汁、过滤、加石灰澄清、结晶而得到原糖.然后原糖再统一送到精加工厂生产而成白砂糖. 中国一般采取一步法生产,就是甘蔗直接送到糖厂,经过榨汁、过滤、澄清、浓缩煮晶生产甲糖,然后通过漂白处理结晶而成白砂糖,余下的乙糖可以再重新回到煮晶过程中,也可直接当作赤砂糖(红糖)(经过脱蜜过程).因而如果要让红糖转化为白砂糖的话,就只能再化水加入煮晶罐中,其生产成本太大,一般不会用这种方式生产的.
乔蕊19392256131问： 红糖能熬制出白糖吗 - ？
祁连县华芬回答： 红糖是甘蔗榨汁后过滤再熬制浓缩之后的产品,还含有很多杂质的状态. 红糖再经过纯化、脱色的处理,就会变成白糖.白糖经过结晶,能够形成砂糖和冰糖.由于工艺的差异,冰糖和砂糖也有黄冰糖、黄砂糖和白冰糖、白砂糖之分,其中白色的更为纯净,蔗糖的纯度可高达99.9%以上.广州青春道红糖整理编辑,公众号:广州青春道.仅供参考
乔蕊19392256131问： 工业上红糖怎么转变为白砂糖？
祁连县华芬回答： 具体地说白糖是被漂白出来的,我家就是在糖厂的,当甘蔗被压榨出含糖量很高的汁液时候,经过提炼,外加加入糖膏这些就生成了红糖浆,之后经过二氧化硫的漂白,烘干就是白糖
乔蕊19392256131问： 生活中处处有化学.(1)白糖与红糖,主要成分都是蔗糖.利用活性炭的______性,可将红糖脱色变成白糖.(2)木头电线杆或木桩在埋入地下之前,常要把埋... - ？
祁连县华芬回答：[答案] (1)活性炭具有吸附性,能吸附色素,从而使红糖脱色变为白糖,故填:吸附性;(2)木头表面烧焦能转化生成碳,碳在常温下化学性质很稳定,一般不与其他物质发生化学反应,能使埋入地下的木桩保存较长的时间,故填:...
乔蕊19392256131问： 如何把红糖转化为白砂糖？
祁连县华芬回答：用活性炭吸附~
乔蕊19392256131问： 红糖放久了,怎么样化开. - ？
祁连县华芬回答： 红糖放久了,容易结块,是因为红糖中的水分含量增多的原因,可以放在微波炉里解冻或者放在太阳下晒晒
