糖果子怎么做，油条糖果子？

油炸糖果子怎么做~

走油炸果子😋

1.红糖放于容器中
2.
加水稀释成红糖水
3.加小麦粉、酵母粉
4.和成糖面团静置20分钟
5.小麦粉加酵母粉、盐和成面团静置20分钟
6.将面团分成等份
7.将糖面团分成等份
8.糖面团与白面团叠在一起
9.擀成长方形
10.
用刀划口成糖果子坯
11.热油锅，糖果子坯入锅炸
12.适时将糖皮儿翻面
13.炸熟即可捞出，控油后享用

准备食材：小麦粉、红糖、酵母、油、盐。

1，放红糖再容器中。

2，加小麦粉、酵母粉，加水揉成面团。

3，和成糖面团静置20分钟。

4，小麦粉加酵母粉、盐和成面团静置20分钟。

5，将面团和糖面团分成等份，糖面团与白面团叠在一起。

6，擀成长方形。

7，用刀划口成糖果子坯。

8，热油锅，糖果子坯入锅炸，适时将糖皮儿翻面。

9，炸熟即可捞出，控油后食用。

步骤

1.红糖放于容器中

2.加水稀释成红糖水

3.加小麦粉、酵母粉

4.和成糖面团静置20分钟

5.小麦粉加酵母粉、盐和成面团静置20分钟

6.将面团分成等份

7.将糖面团分成等份

8.糖面团与白面团叠在一起

9.擀成长方形

10.用刀划口成糖果子坯

11.热油锅，糖果子坯入锅炸

12.适时将糖皮儿翻面

13.炸熟即可捞出，控油后享用

配比:5斤面，矾1.25两，碱0.65两，糖1两。

过程:

第一步:称量。首先称面，然后将矾、碱、糖亦按比例称好，再用手抓一把白面与之混合均匀倒入大盔中。

第二步:和面。将大盔中配料用100℃开水冲泡、搅拌，高温下马上将所称好白面倒入。将一碗置于盔旁，加温开水待用，将大盔中面粉连同配料和好，和面方法是:将面不断向上拉抻，逗劲儿;面和好的标准是:一、面有劲儿。二、面中开始能看到气泡鼓动。

第三步:大锅烧油。大锅中倒入适量花生油，烧到开始冒烟。

第四步:炸果子。取一小碗加入花生油备用，在盘子内左手掌重按面团展开，右后持刀将面饼中间分三、五刀划透，双手将果子置入油锅中，筷子不断在锅中轻按果子，并适时翻动，火候合适时从锅中取出。此过程油温宜高，两人操作为宜。

香甜可口的糖果子，在家也能轻松做！

想吃糖果子了？不用跑外面买，在家也能轻松做出香甜可口的糖果子，简单易上手，快来试试吧！

食材准备：

糯米粉 200g

白砂糖 50g

红糖 30g

水 适量

制作步骤：

1. 揉面

2. 将糯米粉倒入盆中，加入白砂糖和适量水，揉成光滑的面团，如果面团太干，可以再加点水，如果面团太湿，可以再加点糯米粉。

3. 2. 分小剂子

4. 把面团分成小剂子，每个剂子的大小可以根据自己的喜好来定。

5. 3. 搓圆

6. 将每个小剂子搓成圆形，中间稍微按扁，形成一个小碗状。

7. 4. 加入红糖

8. 在小碗状的中间加入适量的红糖，红糖的量可以根据自己的口味来调整。

9. 5. 包起来

10. 把小碗状的面皮合起来，封口捏紧，形成一个小包子。

11. 6. 蒸制

12. 将包好的糖果子放入蒸锅里，大火蒸15-20分钟，直到糖果子变软就可以了。

13. 7. 趁热享用

14. 趁热吃糖果子，外皮软糯，内馅香甜，一口下去，幸福感瞬间爆棚！

15. 小贴士：

如果想做油条糖果子，可以在揉面的时候加入适量的油条碎，这样蒸出来的糖果子会有淡淡的油条香味。

糖果子可以根据自己的喜好加入不同的馅料，比如芝麻馅、花生馅、豆沙馅等。

蒸糖果子的时候，一定要注意不要蒸太久，否则糖果子会变得硬邦邦的。

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