泡椒凤爪的家常做法
鸡爪600克
泡椒700克
辅料
生姜5克
蒜6瓣
八角1个
桂皮2段
香叶2片
白醋10克
花椒5克
鸡精3克
盐适量
纯净水适量
泡椒凤爪的做法步骤
1.食材：鸡爪、泡椒等。
2.把鸡爪剪去指甲。
3.劈成小块，方便入味。
4.生姜切块。
5.鸡爪放入冷水锅中，加生姜、蒜、花椒、香叶、八角、桂皮、盐。大火煮12分钟。
6.将鸡爪放在自来水底下冲凉，避免出现肉冻，冲走胶质。捞出晾凉。
7.将白醋倒入泡椒与泡椒水中，加入鸡精、盐，搅拌均匀。
8.晾凉的鸡爪放到泡椒水中，加纯净水，盖上盖子，入味一两天即可。
辣椒凤爪的做法大全
1、做法一 把鸡爪洗净焯水，处理掉鸡爪的腥臭味和血水。鸡爪洗净之后，跟清水一起下，水开，鸡爪表面变冷，冒出很多的血沫即可，把焯过水的鸡爪，用清水冲洗干净。再把鸡爪放进炖锅里，放少量清水即可，炖大概10-15分钟即可。准备几个红小米椒，比较辣的那种。洗净切小段。再准备一个大青椒，切段。
怎么做凤爪
1、鸡脚洗净，切去指甲，姜切片，蒜拍碎。2、锅中烧热水，放入姜片、酒和鸡脚，煮10分钟。3、捞出鸡脚过冷水，再在冷水中泡约15分钟。4、白醋倒入大碗，加入蒜、白糖、盐和泡椒，搅拌至白糖融化。5、倒入鸡脚腌一晚上就可以了，超级爽脆！豉汁蒸凤爪 材料 凤爪、盐、胡椒、葱、红椒、大蒜末、...
酸椒虎皮凤爪的家常做法大全怎么做好吃视
1 大凤爪适量;剪去凤爪掌心上的硬块，盛入碗中。水开下入凤爪扒均，大火煮开，煮透3分钟，煮透后捞出迅速下入冷水中洗净浮沫。沥干水份后盛入碗中，用干毛巾将凤爪表面水份粘干，防止凤爪下锅后炸油。2 锅里去较多的油，烧至3成热，当筷边缓慢冒小气泡时油温合适。转小火下入凤爪，用锅盖适...
如何自制泡椒凤爪
调料：食盐1大勺，姜4片，八角1个，花椒15粒，料酒1大勺，泡椒水500毫升，香叶1片 做法：1.鸡爪洗干净，剪去鸡爪指甲，改刀剁小，方便入味 2.鸡爪放入锅中，加入适量清水，加生姜、料酒焯水后捞出沥干 3.另起锅入水，放入鸡爪，再依次放入花椒、八角、香叶 4.调入盐，大火烧开转中小火 5.煮约...
做法,辣椒炒凤爪怎么做好吃,辣椒炒凤爪的家常做法
辣椒炒凤爪 主料 凤爪 500克 辅料 油 适量 盐 适量 辣椒 100克 步骤 1.准备好凤爪 2.准备好青椒 3.准备好红椒 4.切辣椒 5.将凤爪放入锅中爆炒 6.爆炒5分钟后，放入辣椒等调料，再炒2分钟，调味之后出锅
自制剁椒凤爪怎么做好吃又简单,做法图解分享,啤酒屋
1.做法；1.鸡爪洗净，剪去甲，用盐打一下。 2.洗净切段（不切也可以） 3.锅里放水，放盐，料酒，花椒，姜片，煮开。 4.放下鸡爪大火煮开. 5.中火10分钟左右。 6.用冷水冲10分钟，放冰水浸泡。更多详情 第二步 2.7.取大碗，放盐，糖，醋，料酒，姜，蒜，八角，花椒，剁椒，蒜，鸡精...
泡椒凤爪怎么做?要特辣的
泡椒凤爪的做法 1.鸡爪洗干净，剪掉指甲 2.洗好的鸡爪，放入滚水中煮沸，最好加一块姜一起煮 3.撇去浮沫，这样鸡爪才会没异味 泡椒凤爪nk.jpg 4.大概10几分钟，用筷子轻松一扎就可以扎透就可以了。不要煮太久，否则会影响口感 5.用清水反复冲洗，去掉鸡爪表面的油腻，再分割成合适的段块，最后...
泡椒凤爪的做法
泡椒凤爪的做法如下：原料：鸡爪、泡椒、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒。做法步骤：第1步、将鸡爪洗干净，剪掉指甲，并且剁开成3块。第2步、准备好以上材料，备用。第3步、将备好的鸡爪和八角，桂皮，香叶，花椒一起放进煮锅里，水没过鸡爪，并加入适量盐，烧至水开继续煮3分钟。第4步、把煮好...
凤爪泡椒怎么制作
泡椒凤爪的做法如下：主料：鸡爪、红辣椒、双碳白砂糖、生姜、柠檬、泡椒水。辅料：香醋、生抽、香菜、大蒜、葱白、盐、八角、陈皮。1、鸡爪室温内解冻，洗净，去指甲，大个的鸡爪斩断，分3个，这样比较入味，整个鸡爪入味会比较慢。2、清水煮沸，放2片生姜，1块陈皮，然后放入鸡爪汆烫，捞出，增加这...
野山椒凤爪的做法,野山椒凤爪怎么做好吃,野山
1. 凤爪洗净从中间剁开，入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却；2. 蒜、辣椒剁碎，备用；3. 开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和野山椒，冷却；4. 取老坛泡菜水（约与开水等量），倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合；5. 泡菜水中加入花椒、胡椒粉，整个的野山椒、辣椒水及味精、盐少许；6. 将煮...
杨缸双嘧： 1、原料:买瓶装腌制好朝天椒、凤爪、味精、糖,白醋、盐.把买来的凤爪洗干净,用水煮大约15分钟,在煮的时候放入适量盐.待煮熟捞出用凉水浸一下.找个小坛或者够大玻璃瓶,放凤爪,把朝天椒连汁水一起倒进去,加水(别太多,所...
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杨缸双嘧： 方法一 :自制泡椒凤爪/图示 1、泡菜水一坛 2、野山椒一瓶 3、将鸡爪煮熟,晾凉 (煮鸡爪前别忘了剪去鸡的指甲:P) 将以上三点混在一起,放入专门的泡菜坛子,密封一星期后就得了. 这里特别解释一下这个泡菜水: 用凉白开,花椒,盐...
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杨缸双嘧： 做法一 制作食材:凤爪500克,泡山椒一瓶.制作流程 将鸡爪用开水过一下去腥味,然后另放水煮到鸡爪熟透,捞起后 泡凤爪 剔去大骨,倒入整瓶超市里买的泡山椒的液体和半瓶山椒,再加入自家泡菜罐里的泡菜水(如果没有泡菜罐就加纯净...
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杨缸双嘧： 泡椒凤爪是近年来最为流行的小吃之一.以麻辣有滋、皮韧肉香而著称.泡椒凤爪既能登大雅之堂,也为普通老百姓所喜爱.此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效...
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杨缸双嘧： 步骤一1.将鸡爪子洗净煮熟,放在收纳盒里备用.步骤二2.将泡椒放在凤爪周围,搅拌均匀,再放上切好的蒜末、葱丝.步骤三3.尽量把材料放均匀,再多放些泡椒水.步骤四4.封好收纳盒的盖子,放入冰箱保鲜层,三天后即可食用.步骤五5.做好的泡椒凤爪.
宁蒗彝族自治县17279662526： 朋友们请注意啦!怎么做好吃又正宗的泡椒凤爪?？
杨缸双嘧： 一种泡椒凤爪的家常做法:1、精选个大凤爪,洗净从中间剁开(整个也行),入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却. 2、蒜剁碎,山海椒剁碎,备用. 3、开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却. 4、取老坛泡菜水(约与开水等量...
宁蒗彝族自治县17279662526： 泡椒凤爪的做法 ？
杨缸双嘧： 原料:鸡爪子、盐、市场上买来的腌好的山椒. 作法:鸡爪子洗干净后,把锅里接上水,开始煮,大约3分钟后开锅了,此时放入适量的盐,然后继续煮.鸡爪子只要煮到九成熟就可以了,太老了不好吃,煮到12分钟左右用筷子插一下,筷子能够插入就说明煮好了. 把鸡爪子装进盘中,然后放凉五分钟,五分钟后,倒入买来的山椒,煮这些鸡爪子,把一小瓶的山椒连汁一起全部倒入是最好的.最后,只要放凉半小时就行了,最好不要放冰箱,因为容易串味. 泡椒凤爪,自己家做着方便,很嫩又有点辣味,是道下酒的好菜.
宁蒗彝族自治县17279662526： 泡椒凤爪怎么做 泡椒凤爪的做法步骤 - ？
杨缸双嘧： 泡椒凤爪的做法步骤: 1、把柠檬切片,洋葱切片,芹菜茎用刀拍破 2、老姜、大蒜拍破,花椒、桂皮、八角洗干净晾干,野山椒剪碎,放入容器中; 3、凤爪洗净,用水煮断生(各地风味不同,绵竹清道做法则是将鸡爪煮致较软,去骨,切忌不可煮太久以致成绵软过烂),煮好后捞出,用清水洗去浮末,切成两块到三块,晾干; 4、晾干的凤爪放入坛中,将拍好的柠檬、洋葱、芹菜覆盖其上 5、将开水盛在大碗中,冷却后加入大蒜、泡红辣椒、野山椒、姜片、花椒 6、取老坛泡菜水(重量和开水等量),倒入水中 7、晾干的凤爪、将拍好的柠檬、洋葱、芹菜一通放入玻璃大碗中,浸泡30分钟以上.
宁蒗彝族自治县17279662526： 求泡椒鸡爪的详细做法？
杨缸双嘧： 准备材料: 1. 香料:子弹头椒辣椒,姜,花椒,八角,三耐,草果,桂皮 2. 配料:白酒,白醋,糖,盐,味精,超市里购买的瓶装泡椒. 3. 原料:鸡爪子 4. 配菜:洋葱一个,芹菜少许 第一步.挑选和购买好的凤爪,可以在购买时就让师傅把鸡...
宁蒗彝族自治县17279662526： 家庭自制泡椒凤爪,怎样自制泡椒凤爪,家常自制泡椒凤爪做法 - ？
杨缸双嘧： 食材用料:鸡爪500g 柠檬1个 姜片适量 香叶2片 泡椒200g 白糖适量 盐适量 料酒适量 菜谱做法:1.准备糟卤材料:柠檬、胡萝卜、葱、八角、香叶、花椒、姜片.2.鸡爪放在水中浸泡一会去杂质.3.鸡爪洗净,剪去脚趾,一分为二.4.锅中加水...
