教你在家腌酸豆角，酸脆爽口好吃，做法简单，学会不用出去买了
大厨教你快速腌酸豆角，一夜就能吃，酸脆入味，学会能用一辈子
美味小舍：夏天市场上的豇豆角特别便宜，今天给大家分享怎样在家腌酸豆角。腌好的豆角酸脆爽口，里面不空心、不泛白，不发臭。做法简单，2分钟就能学会。做好的酸豆角可以炒着吃，做面条吃，非常的不错。
教你在家腌酸豆角,酸脆爽口好吃,做法简单,学会不用出去买了
美味小舍：夏天市场上的豇豆角特别便宜，今天给大家分享怎样在家腌酸豆角。腌好的豆角酸脆爽口，里面不空心、不泛白，不发臭。做法简单，2分钟就能学会。做好的酸豆角可以炒着吃，做面条吃，非常的不错。
腌的酸豆角太酸了是什么原因?
酸豆角太酸了，主要是因为你的活性菌里面太多了。然后也可能是因为你里面放了醋，有一点点过多导致它发酵的时候太酸。
腌酸豆角做法简单,酸脆下饭,教您详细做法,想吃不用再去买
如果想快速吃到酸豆角，也可以这么做，将豆角清洗晾干后，切成小丁，装进干燥的盆内，放入生姜片和蒜片，也可以放小米椒增加味道。然后放食盐和少许白酒，一斤豆角放四十克食盐，白酒差不多一小瓶盖就好，用无水无油的筷子搅拌。豆角拌均匀后装进容器内，装一装压一压，再将瓶子盖紧。等待两三天，豆...
酸豆角怎么腌制又酸又脆,简单快速的方法
1、豆角洗净后，切成小节备用。2、将豆角、蒜瓣、泡椒倒入盆中，加适量的盐拌匀。3、搅拌均匀后装瓶，倒适量的泡椒水进去，用石头把豆角按压紧实。4、腌制好的豆角放置阴凉处一周左右。5、一周后，又酸又脆的腌豆角就可以取出食用了。
腌酸豆角,只放盐容易坏!老奶奶教你一招,酸脆爽口放一年也不坏_百度知...
6.豆角全部放进去之后，记得用手给它压实一下。然后在上面放上一个保鲜膜，再用盖子给它拧紧，直接放在阴凉通风处腌制上10天就可以使用啦！7.用这个方法做出来的腌豆角，快速好看又好吃。喜欢吃酸豆角的朋友赶紧去试一试吧。好啦，以上就是关于腌制酸豆角的正确做法啦。你还对此有其他不同的做法吗？
酸豆角的腌制方法
1、今天腌豆角主要用到的是淘米水。洗豆角，清洗干净后放晾架上控一控水分。2、先把豆角都装进瓶子里，用筷子往里面塞一下。3、全部塞进去以后往每个瓶子里面加一勺盐、一勺白糖，白糖能增加豆角的脆性，而且也有利于发酵，最后再加一勺白酒，盖好盖子放在阴凉通风处就可以了。4、夏天腌3-7天就...
泡长豆角酸豆角怎么做
1、首先要清冼酸豆角。豆角最好要挑选嫩一点的，这样腌好后才会爽脆。2、豆角冼好后，放在太阳底下晒一两个小时，等到豆角变软了，就可以拿来用了。3、趁着晒豆角的时间档，可以提前准备一个空的玻璃瓶，作为腌制的容器用。4、平常吃各种酱料用的瓶子都可以留着备用。5、记得瓶子一定要洗干净，晾干...
怎么才能做出又酸又脆的酸豆角?
一、腌制酸豆角方法一 1、准备食材：长豆角3斤、盐250克、凉白开5到6斤、糯米粉120克、白酒30克 2、挑选嫩一点的长豆角，就是豇豆，把坏的、老的挑出来，把豆角洗干净，摊开晾干水分，豆角一定要晾干水分，不然容易坏。3、锅里烧一锅开水，烧开后放凉，加入盐、糯米粉搅拌均匀，准备一个无水无...
酸豆角的腌制方法
1、准备好食材，豇豆角洗净晾干 2、准备腌料：食盐、桂皮、干辣椒、白酒、泡野山椒、冰糖。3、煮锅加入清水，加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火。4、煮好的卤水晾凉备用 5、晾去水份的豇豆角三四根盘在一起 6、盘好的豆角放入无油无水的密封容器中（我用的是...
怎么腌酸豆角又脆又好吃 酸豆角又脆又好吃的做法
1、选豆角的时候一定要选择嫩一点的，豆角太老了做出来口感不好，这可是酸豆角脆爽的窍门呀。我们先把豆角在水盆里面泡一下，泡的时候加入一点盐，可以洗得更干净呀。泡好后再把豆角清洗几遍，然后放到盖垫上，晾干水分。2、现在可以开始熬汁了，其实汁特别简单，只需要加入盐，还有花椒就可以。大概...
雷迹止泻： 1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿,洗干净,保证无油干燥. 2、新鲜的豆角撕去老筋洗干净,晾干表面的水分. 3、准备一个大的干净的盆,把晾好的豆角放进去,然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了),照着500g豇豆:250g的盐下手吧,然后用盐揉搓豆角至变成翠绿色就可以了. 4、把变成翠绿色的豆角连同盐一起全部放入泡菜坛里,然后浇入凉开水或者是矿泉水,以没过豆角为宜. 5、大概一个星期就可以了.
尖扎县19161185792： 怎么腌酸豆角 - ？
雷迹止泻： 制作腌制酸豆角,超简单的. 材料:锅一口;坛子一个;花椒;盐;豆角. 步骤一:从市场里买回新鲜的豆角(注意啦,豆角要挑嫩的,这样腌制出来的豆角才更爽口),放清水先洗干净,接着往锅里放水加花椒和盐煮开,等煮沸后放凉备用. 步骤二:准备一个密封干净的坛子,将洗干净的豆角放进坛子里,再把花椒盐水倒进去(水要刚好没过豆角),但不要加满,尽量占3/4坛子空间. 步骤三:最后用干净的水密封坛口,放置阴凉通风处4--5天,这样可口的酸豆角腌制好了.
尖扎县19161185792： 酸豆角的腌制的做法,如何做酸豆角的腌制,怎样做酸豆角的腌制,酸豆角 - ？
雷迹止泻： 1、把豇豆或四季豆洗净,晾干.备用.注意!一定要晾干,不能有生水. 2、找一个泡菜坛子,洗净晾干.备用. 3、煮一锅盐水,要咸一点.水开后放一把花椒,两三个干辣椒,马上熄火. 4、将煮好的盐水和花椒辣椒一起,慢慢倒入泡菜坛里.一定要小心别把坛子烫爆了. 5、坛子里的盐水放凉了,就把备好的豆角放进去,水要淹没豆角. 6、盖上坛子盖,浇一些冷开水密封. 7、如果是玻璃坛子,过个三四天就可以看到豆角表面有很多小气泡.现在的气温,十天就左右就可以吃了. 8、取豆角的筷子一定要用开水烫过,不能带入生水和油脂.不然会发霉长毛的.
尖扎县19161185792： 酸豆角的腌制方法 - ？
雷迹止泻： 酸豆角制作方法 绝招步骤1、 到市场上购买新鲜的豆角,豆角一定要选用嫩的,否则就不够爽脆.(有豆豆的就是太老了,嘿嘿,人有青春痘就代表年轻,可豆角一但形成了豆粒就证明它已经老了.切记!切记!) 步骤2、 选用一个淹制的容器...
尖扎县19161185792： 酸豆角怎么腌法? - ？
雷迹止泻： 原料:豇豆、盐、凉开水或者是矿泉水.做法:1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿,洗干净,保证无油干燥;2、新鲜的豇豆撕去老筋洗干净晾干表面的水分;3、准备一个大的干净的盆,把晾好的豇豆放进去,然后放盐(如...
尖扎县19161185792： 在家怎么做酸豆角 - ？
雷迹止泻： 1.新鲜都叫清洗干净备用2.找一个干净无油的玻璃瓶子,将豆角盘在里面3.向瓶子中添入盐水,盐和水的比例是500:20,之所以这样写,是因为觉得500g水大家都比较熟悉是多少4.现在这个时节北方还是比较冷,鱼鱼腌制了1个多星期之后酸豆角才算做好了.比较一下图3和图4,鱼鱼拍照不好,不太看得出颜色的明显变化哈,不过对比一下图2和图4就能看出来了5.腌好的豆角拿出来清洗一下6.然后切成小碎,就可以炒菜吃咯!酸酸的很开胃哦!
尖扎县19161185792： 酸豆角的腌制 - ？
雷迹止泻： 酸豆角的腌制方法: 配料: 豆角 3000克、粗盐 300克、花椒 50克、干辣椒 15个、高度白酒 50克、姜片 20克、凉开水 2000克 烹饪步骤: 1.把腌菜的罐罐洗净后用开水再烫洗一遍、擦干水分…… 2.准备好所有的调料,豆角用清水冲洗干净…...
尖扎县19161185792： 怎么俺酸豆角 - ？
雷迹止泻： 1、 用一个干净无油的锅把水烧开,放入食盐、冰糖配制. 水要根据容器的大小决定用量,食盐一般比平时做菜咸五倍左右的分量即可. 加冰糖可令豆角比较脆,味道也更可口 以1000毫升水为单位计: 水(1000毫升)+ 盐(50克)+ 冰糖(40...
尖扎县19161185792： 家常泡酸豆角的做法,家常泡酸豆角怎么做好吃 - ？
雷迹止泻： 泡酸豆角的做法 1. 准备瓶子,用开水烫一遍,晾干.2. 净锅中加水烧开3. 水烧开后加入,盐,辣椒,姜片,花椒,八角再煮五分钟4. 把晾干的豆角,切段加入晾干的玻璃瓶中压实.5. 加入晾凉的大料水,压实6. 玻璃瓶压实后,盖上盖子拧紧,放阴凉处一周左右,酸豆角就腌好了.
尖扎县19161185792： 酸豆角的做法谁知道?!？
雷迹止泻： 简单快速制作酸豆角方法 1、先将长豆角洗净凉干. 2、将凉干的豆角切碎. 3、将蒜头切碎. 4、将切好的豆角和蒜末装进塑料瓶(最好是玻璃瓶),我是用装巧克力的塑料瓶加盐拌匀即可.盐量只需放平时做菜的用量就行. 5、将盖子盖好,放起来就可以了.一般情况下两天后看到豆角颜色变黄即可食用,天气热时只需放一天就可食用了,喜欢吃酸些的可多放一、二天. 我是一号做的,但二号才想起来拍照,所以特别的说明一下,三号就可以吃了,不是太酸,因为做起来方便,但不能放太长时间,一般做来吃两餐即可,放时间长了太酸.
