农村人一直吃发芽的土豆为什么没事,发芽的土豆到底还能吃吗

作者&投稿:并音 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 随着网络的普及,很多日常的疑惑都可通过网络获取答案,比如关于土豆发芽是否安全的问题。尽管大部分在线资源会告知我们土豆发芽后不能食用,但实际上,农村人和城市居民都有食用发芽土豆的经历。那么,为什么他们能安然无恙呢?关键在于理解土豆发芽后产生的龙葵素。确实,龙葵素对人体会产生不良影响,但它主要集中在发芽部位和变青的部分。如果土豆的发芽和变色程度轻微,只需削去这部分,剩余部分在加热或用醋处理后,龙葵素会被分解,从而降低其毒性。因此,只要正确处理,吃发芽土豆并非绝对禁忌。农村人不吃发芽部分的习惯,也解释了他们为何不会因此出现问题。至于是否食用,需视发芽的程度而定,初期轻微发芽可以削去黄色部分食用,但如果发青发芽严重,则应避免。


为什么农村人吃发芽土豆没事
第一、有抗体,很多农村人都有生吃蔬菜的习惯,比如我就喜欢去菜园里采摘新鲜的蔬菜吃,如黄瓜、西红柿、萝卜等,摘下了随便擦两个,直接放在嘴里吃起来,相当的鲜美。因此身体对土里产出的土豆带有“包容性。”第二、吃发芽的土豆前一般都会把带芽的那部分削掉,甚至多削掉一大块。第三、吃土豆时都会...

吃发芽土豆会怎么样子
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吃了发芽的土土豆 隔天头疼是不是是土豆的问题 ?
你只是偶尔头痛,不是中毒。但以后千万别再吃发芽的土豆了。土豆本身含有一定的毒素龙葵素(又称茄碱),发芽后的土豆这种毒素猛增数百倍,可使人中毒,严重的可致命。主要症状是:症状出现的时间:吃用后10分钟到数小时。先有咽喉抓痒感及灼烧感,上腹部灼烧感或疼痛,其后出现胃肠炎症状,剧烈呕吐、...

吃了三四个土豆芽会中毒吗
吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、发芽的土豆)经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒,上腹部疼痛,并有恶心、呕吐、腹泻等症状,症状较轻者,经过1~2小时会通过自身的解毒功能而自愈,如果吃进300~400毫克或更多的龙葵素...

发芽的土豆有没有什么特别的味道?
正常发芽的土豆没有其他味道,但是吃起来会觉得舌头发麻,发涩。因为发芽的土豆会发青,产生毒素。理论上发芽的土豆是不能吃的,但是实际上很多人会将发青的部分去除了吃剩下的部分。曾经有个电视台节目也证实过,发芽的土豆毒素和不好的口感主要是发青的部分。

吃了发芽的土豆会中毒吗?
吃发芽的土豆不一定会百分之百中毒,但是中毒的几率还是比较大。所以为了我们的身体健康着想,尽量不要食用发芽的土豆。那么为什么发芽的土豆会引发中毒呢?这是因为土豆中含有龙葵碱,但是新鲜的土豆中含量不多,所以对人体也没有什么危害。而当土豆发芽后,里面的龙葵碱量会逐渐增减,而当土豆变发芽或者...

俺是土生土长的农村人
这样出来的小菜芽就不会被冻死。当人们种的菜出土发芽的时候,我家的小白菜和水萝卜已经能吃了。我每年种的黄瓜是吃不了的,我会把黄瓜分给婆婆和院里的人吃。后来孩子长大一点点,我出去找了份工作,种的菜就少了点。想念小时候的那些日子,想念父亲,也想念我们刚成家的那些日子,充实快乐!

为什么我们总说乡下人“土”?
因为只有直接有赖于泥土的生活才会像植物一般的在一个地方生下根,这些生了根在一个小地方的人,才能在悠长的时间中,去生根发芽,然后祖祖辈辈的都生活在这里,靠山吃山靠水吃水。在我们现在社会的急速发展中,从乡土社会进入现代社会的过程中,我们在乡土社会中所养成的生活方式处处产生了弊端。陌生人...

吃发芽的土豆会中毒,那吃发芽的花生会不会中毒?
可以吃的。 但是如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽那是绝对不可以的吃的。 土豆 (马铃薯、洋山芋);里含有微量的有毒物质龙葵素。土豆发芽后,龙葵素含量明显增加,尤其是芽和芽周围的地方龙葵素含量比较集中,人吃了会中毒。吃发芽土豆后几十分钟到几小时,会感到嗓子痒、发热、舌头发麻、胃痛、...

红薯发芽了还吃,小心这些病找上你
一般很少人会选择吃,但小编想说的由于红薯发芽主要是在潮湿的环境,往往这种环境也比较适合霉菌生长,而霉菌在繁殖过程中一些毒素也因此而生,从而对人的肝脏造成成一定的伤害,所以说,发芽的红薯往往可能伴随着霉变,保险起见,尽量别吃发芽红薯。也可以把发芽红薯种到土里,等着吃红薯叶也不错。

海州区17183128494: 都说不能吃发芽的土豆,可是在老家我真的是从小吃到大也没什么事呀!这是怎么回事? -
齐朗莲胆: 现在的人吃东西都比较讲究了 注重身体健康和养生 对身体不好的东西都说不能吃 在过去凡是能吃的东西都被人吃了 而且过去绿色食品比较多吃的也放心 现在吃啥都不放心,做食品的讲良心的太少了

海州区17183128494: 都说吃土豆的芽眼会中毒为什么我吃了30多年也没事 -
齐朗莲胆: 土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素.质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多.吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、发芽的土豆)经过15分钟至3小时就可发病 你如果把生的芽都切了去,一般不会有事的,但最好不要吃生的芽哦

海州区17183128494: 土豆发芽了真的有毒?为什么吃了也没事? -
齐朗莲胆: 土豆贮藏时间长了,常出现发芽或部分表皮发黑绿等现象,食后常发生中毒.长芽的土豆在幼芽及芽眼部分含有大量有毒物质龙葵素.它是一种生物碱,有溶血和刺激粘膜的作用. 发芽土豆中毒的潜伏期短的为30分钟,长的达3小时,临床表现首先出现消化道症状,咽喉部及口腔有烧灼感和痒感,上腹部有烧灼样疼痛,继而出现恶心、呕吐、腹泻,偶有血便.严重者出现昏迷、瞳孔散大、呼吸困难等症状. 因此,制作土豆菜肴时,应先削皮,并烧熟、煮透.家庭食用青皮土豆时,应至少削去0.2厘米厚度的皮肉,并要将发芽部位深挖,并且要将切好的土豆用清水浸泡半个少时,在烹调时不适宜爆炒和凉拌,应采用炖煮的烹调方法!

海州区17183128494: 都说发芽的土豆吃了会中毒,为什么叙永山区的人长期的吃发芽的土豆却没有事呢? -
齐朗莲胆: 把发芽部位切掉,大部分的毒素就没有了,剩下的土豆所含毒素,不足以伤人

海州区17183128494: 都说土豆发芽了就不能吃了,说那有毒,可是我从小到大都一直吃的,都没事,为什么? -
齐朗莲胆: 土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱) 话又说回来,每个人的抵抗力都有不同.比如说吸烟,有的人有二三十年的烟龄就死于肺癌,有的人却一辈子也没事;还有很多疾病都是有潜伏期的,可能几天也可能几十年.不管怎样,有毒终归是有毒的,只不过还没有被激活而已,楼主千万不要不在乎,多注意永远没亏吃!

海州区17183128494: 发芽的土豆吃了会中毒,但我吃过怎么没事呢?答者请讲详细点谢谢!
齐朗莲胆: 土豆发芽会产生一种叫龙葵碱(又称茄碱)的生物碱,病发时间:一小时内出现. 症状:食后使人口腔涩,有灼热感,胃脘不适,会出现头晕、呕吐、倦怠等中毒症状. 呼呼... 你很幸运..! 貌似有抵抗能力蛤·

海州区17183128494: 我从小到大吃发芽的土豆怎么没事 -
齐朗莲胆: 土豆含有一些有毒的生物碱,主要是茄碱和毛壳霉碱,但一般经过170℃的高温烹调,有毒物质就会分解.野生的土豆毒性较高,但一般栽培的土豆毒性很低

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