鱼翅的家庭简易做法
鸡中翅的家常做法
1、将买回来的鸡中翅清洗干净之后，在上面划上两刀，放入锅中加入适量的水、料酒、姜片煮开焯水备用。2、焯水后的鸡中翅清洗干净晾干水分备用，另外锅中加入适量的花生油，将焯水后的鸡中翅放入锅中煎。3、小火将鸡中翅煎至两面金黄之后，加入砍成小块的玉米块。4、再接着加入土豆块、胡萝卜块，...
鸡翅的四种做法
做法三:蒜蓉鸡翅食材清单:鸡翅中10个、大蒜适量、葱适量、盐适量、生抽适量、料酒适量。制作步骤:1. 鸡翅洗净,用刀划口,蒜切成蒜蓉,葱切段。2. 用盐、蒜蓉、生抽、葱段、料酒腌制鸡翅,腌制2小时以上。3. 烧热锅倒入油,倒入鸡翅煎至金黄色即可。做法四:油炸鸡翅食材清单:鸡中翅10个、雪碧1罐、椒盐粉适量、...
翅中的做法
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好吃又简单的鸡翅的做法大全家常
鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富。现在,就来看看以下这些鸡翅怎么做吧! 11种美味鸡翅的做法,每一种都是无法割舍的爱! 咖喱鸡翅 配料: 鸡翅六只、土豆200克、胡萝卜100克、洋葱100克、蒜二瓣、黄油10...
鸡翅的十种做法
下面介绍鸡翅的十种做法,大家可以换着花样做哦! 【盐煎鸡翅】 用料: 鸡中翅9只、盐10g、花生油少许、黑椒粉或孜然粉或辣椒粉(非必要)适量 做法: 1.鸡中翅洗干净,挤干水分,加盐拌匀,放冰箱内腌制6小时以上 2.从冰箱取出鸡翅,用水冲洗干净,并挤干水分 3.平底锅放少许油,搪匀后逐只放入鸡翅,用慢火...
家庭版炸鸡翅的做法有哪些?
炸鸡翅的时间根据鸡翅的大小和油温进行调整，一般需要5-10分钟。如果喜欢吃脆皮鸡翅，可以将裹粉的步骤重复一遍，即裹一层粉，蘸一次鸡蛋液，再裹一层粉，这样炸出来的鸡翅皮会更脆。以上就是一种简单的家庭版炸鸡翅的做法，可以根据自己的口味添加不同的调料和酱料，创造出属于自己家庭的风味炸鸡翅。
家常炖鸡翅中的做法
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家庭怎样做烤鸡翅 家庭秘制烤鸡翅做法
1、将买回来的鸡中翅，去除上面的残留羽毛，洗净后沥干水份备用。2、然后用菜刀沿鸡中翅背面，划两道斜口子，已利于后面腌制的时候更好地入味。两面都要切。3、在划好口子的鸡中翅上，浇上酱油、豆瓣浆、放入一些盐，还可以放入一些胡椒粉，然后用筷子将鸡翅翻滚搅拌均匀。4、然后将生姜切成丝，均匀...
鸡翅的简单做法
鸡翅的简单做法 大全 4.干锅鸡翅 原料：鸡翅中、红椒、香菜、葱、姜、大蒜。调味料：老抽、糖、鸡精、蚝油、豆瓣酱。做法：1、香菜、葱、洗净切段，大蒜、姜切片，红椒切菱形块。2、鸡翅洗净切两段，焯水，沥干后，入油锅炸至外皮金黄。3、取一个空碗，放入老抽、糖、鸡精、蚝油，将炸好的翅...
鸡翅的家常做法
蒜香鸡翅 食品 鸡翅12个，蒜5瓣，小红椒2个，长青椒2个，料酒1勺，酱油2勺，蚝油1勺，黑胡椒半勺，盐少许，糖少许，玉米淀粉半勺，酱油半勺。工作方法 1鸡翅洗净，切成两半，加入蒜末料酒、酱油、黑胡椒盐、白糖、玉米淀粉，腌制20分钟。2热锅放油，放入鸡翅小火煎至金黄，再放入泡椒鸡翅蒜末炒...
汤旺河区当归回答： 1、鱼翅首先要用冷水泡,用清水浸泡30或48个小时(早晚换水).2、放入有葱姜的开水中焯两分钟捞出.3、然后加入清汤及干贝汤.4、用火煮开,放入鸡油、糖、盐、炖煮2~3分钟.5、使其入味后,取出放在平盘里,将鱼翅翻扣在另一盘里内.6、将锅内的鱼翅浓汤放入少量水淀粉,收成浓汁.7、最后将浓汁浇在鱼翅上面,撒上火腿末即可.
包翠13597241960问： 家庭鱼翅怎么做好吃 ？
汤旺河区当归回答： 1、原料:鱼翅半两、扇贝丁少许、十三香粉、海鲜酱油、虾仁少许、葱、姜、花椒大料、高汤、盐、味精、食用油、淀粉.2、先将鱼翅泡至2个小时以上.3、将泡好的鱼翅用清水投净,在放入冷水锅中加葱姜沫煮3分钟,然后用清水投净.4、取一锅放入食用油,在放入花椒大料炸一下扔掉,在放入虾仁和扇贝炒一下,掉入海鲜酱油爆锅完成.5、下入高汤,在放入适量的水和鱼翅煮开.6、放入盐和鸡精,在加水淀粉勾溥欠便可.
包翠13597241960问： 鱼翅怎么做 ？
汤旺河区当归回答： 1、主料:鱼翅(干)20克、排骨500克.2、辅料:料酒2汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、胡椒粉少许.(1)准备好原材料.(2)鱼翅冷水泡发24小时,泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟.(3)排骨焯水.(4)焯水的排骨洗净备用.(5)砂锅放入料酒、葱、姜、排骨、鱼翅.(6)大火煮开后改小火炖1小时.炖至排骨软烂后放入葱末、胡椒粉、盐.
包翠13597241960问： 公开鱼翅泡发大全家常做法 ？
汤旺河区当归回答： 1、如何泡发鱼翅?鱼翅先入开水浸泡,再用刀刮去上面的沙子;同时修掉边缘不规则的部分及毛边.如翅较老,宜反复泡、刮两次,直到沙净.2、将收拾干净的鱼翅投入冷水锅烧开,加少许碱,沸后用文火煮一小时左右,用手掐得动时出锅(如掐不动,可继续再煮).3、然后换水漂洗一二次,除去碱味即可.
包翠13597241960问： 家常鱼翅怎么做？
汤旺河区当归回答： 干鱼翅泡发 先将鱼翅放入开水中浸泡,然后用刀把皮上的沙子刮净,将鱼翅投入冷水锅再加热,水开后离火.待水凉后取出鱼翅,脱去鱼骨,再放入冷水锅,加少许碱,开锅后文火 煮1小时左右,当用手揭得动时出锅,换水漂洗1~2次,即可烹...
包翠13597241960问： 鱼翅的做法大全 ？
汤旺河区当归回答： 1、山芋粉丝250g用冷水泡2小时,捞出待用;2、山药去皮蒸熟,捣成泥,加精盐,味精,鸡粉各1g,蛋清1个,糯米粉50g,大米粉50g拌匀;3、取一半山药泥铺在过有的平盘上,排上山芋粉丝,再用另一半泥抹在上面,上笼蒸分钟拿出,自然冷却.改刀成6块鱼翅待用;4、起锅放鸡汤500g,加盐3g,味精1g,鸡粉1g,撒胡椒粉,将素鱼翅放入,烧透即勾芡,点鸡油装盘.
包翠13597241960问： 在家怎么做鱼翅哈!要最简单的方法~？
汤旺河区当归回答： 要先把鱼翅发起来: 用清水将鱼翅清洗干净,剪去翅边,放入温水浸泡一天一夜,至鱼翅吸足水份时才捞出.将鱼翅放在一片竹笆上,上面再盖上一片竹笆,然后用竹筷将两片竹笆穿在一起,将鱼翅夹紧.不锈钢锅内注入纯净水,放入夹好的鱼...
包翠13597241960问： 新鲜的鱼翅在家怎么做?简单又好吃? - ？
汤旺河区当归回答： 主料:鱼翅500克 辅料:火腿300克、母鸡1只 调料:食盐适量、葱、姜少许、料酒300克、高汤、水适量 清炖鱼翅的做法1.将鱼翅放入肉汤内略煮,除去海咸味.把鸡去头去脚,洗净,一开两片.火腿洗净滤干.2.用瓷质一品锅,将鱼翅放入锅底,用1/2只鸡盖在鱼翅上,再将火腿放在鸡面,加葱、姜、酒、盐和适当的水,隔水蒸约5、6小时,至鱼翅酥烂时,除去葱、姜、火腿、鸡,只留鱼翅和汤汁.3.将剩下的老母鸡放入砂锅,用小火炖汁(约一大碗即可),除去鸡肉不要,把汤撇清,倒入装鱼翅的一品锅内.4.另外炒一小碟绿豆牙莱,与鱼翅同时食用即可.
包翠13597241960问： 鱼翅的家常做法？
汤旺河区当归回答： 原料:水发鱼翅250克、 鸡脯肉50克、肥膘肉50克、火腿25克、丝瓜25克、蛋皮25克、蛋清25克 辅料:料酒30克、盐3克、上汤500克、胡椒1克、清汤250克 制作: 1)翅针先入沸水中氽几次,然后装入蒸碗,加煮沸的清汤(或沸水)上笼蒸半小时取出,再放入料酒、盐、好汤末一次后,捞起晾干水气; 2)火腿、丝瓜皮、蛋皮等均切成约3厘米长的细丝,鱼翅搅匀待用; 3)鸡脯、肥膘、蛋清打成鸡掺,挤成直径约1.5厘米的圆丸; 4)盘中铺上鱼翅等丝,放上圆丸,再覆上鱼翅等丝,然后将圆丸和鱼翅等丝逐个团成绣球形,放入方盘中,上笼蒸5分钟取出,放入碗内加清汤、胡椒、料酒,待上菜前泡热,沥去蒸汤,绣球九入碗另加烧好的特级清汤即成.[2]
包翠13597241960问： 鱼翅的做法,最简单做鱼翅怎么做 - ？
汤旺河区当归回答： 葱拌鱼翅 材料:大葱 干鱼翅 香菜 醋 味极鲜酱油 盐 鸡精 方法:1 干鱼翅泡开洗净上锅蒸10分钟.2 葱切丝.3 香菜洗净切段.4 鱼翅凉后撕成条,撕的时候将一些小硬刺摘除.5 将葱丝,鱼翅条,香菜段放入干净的容器中加入盐,醋,味极鲜酱油 ,鸡精拌匀即可.
