香肠的制作视频
烤肠怎么做的全过程视频
1、买回来的大部分猪肉切块。2、放入绞肉机绞成肉馅。3、把肉馅和肉丁放入盆中加入淀粉、盐、水、料酒，顺着一个方向搅拌。4、取出整根肠衣，反复用清水清洗3次，再换清水泡20分钟。5、往灌肠机里放肉馅，12—15厘米的时候用棉线扎紧，然后用牙签扎孔。6、放入烤箱烤十五分钟即可。
火腿肠怎么制作的视频
白酒（泡羊肠用） 少许 自制火腿肠，脆皮肠的做法 姜切片，葱切段放入水中浸泡半个小时以上，然后反复抓捏葱姜，捞掉葱姜，制成葱姜水。请点击输入图片描述 羊肠用清水加少许白酒泡半个小时以上，用水冲洗干净，棉线剪段，灌香肠工具，针，洗干净备用。请点击输入图片描述 上肉洗干净切块，肥肉和...
火腿肠的制作方法?
火腿肠做法如下：1、将五花肉剁成肉茸，越细越好。葱花和生姜剁碎待用，因为孩子不吃姜，所以我直接将生姜打成姜汁。花椒煮水，过滤掉花椒备用。2、红薯淀粉加水拌成面糊。3、再加个蛋清拌匀。4、将所有调料按各人口味放入肉茸，加少许糖提味。按一个方向搅拌肉茸使之上劲，也可以直接用手托起肉茸...
亲亲肠的制作原料是什么
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台湾烤肠的制作方法在家做法视频
制作材料：1. 猪肉肉末 300g 2. 面粉 100g 3. 水 70ml 4. 豆腐乳 2块 5. 姜末 适量 6. 酱油 适量 7. 盐 适量 8. 白胡椒粉 适量 9. 鸡蛋 1个 步骤：1. 将猪肉肉末放入碗中，加入豆腐乳、姜末、酱油、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟。2. 将面粉和水放入碗中，揉成面团，静置...
火腿肠的制作过程视频
做法：1、葱、姜切末 2、淀粉加蛋清和少许清水调成糊状，清水要一点点的加入 3、肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀，用手使劲抓，使肉馅细腻 4、再慢慢加入淀粉糊，继续用手抓肉馅，一直到肉馅细腻润滑 5、把调好的肉馅放在锡纸上，卷起，把两端慢慢的拧紧，锡纸一定要多包两...
家庭自制火腿肠不用肠衣具体怎么做?
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鸡肉火腿肠怎么做简单视频
1、准备食材：鸡胸肉，鸡蛋，淀粉，土豆，白糖，食用盐，橄榄油。2、制作方法：首先先准备一些鸡胸肉，然后把鸡胸肉给清洗干净，再清洗干净以后把鸡胸肉切成小块，剁碎等到多少岁以后准备一个料理机，把鸡胸肉放在料理机里面打成鸡肉泥，然后放在一个盆子里边备用，准备一个土豆，把土豆清洗干净，冲洗干净...
自制火腿肠怎么做呢
火腿肠肉质细腻、携带方便 是开袋即食的一种肉类加工食品 深受广大消费者的喜爱 但是你知道火腿肠是怎么生产出来的吗？
火腿肠做法
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琅琊区橘红回答： 1、[原料/调料]火腿肠2条,鸡蛋2个.2、花生油500克(实耗油50克)、盐10克、白糖3克、干生粉适量.3、[制作流程]火腿肠切厚圆片,放入盒内待用.4、鸡蛋打散,加入盐、白糖、干生粉调成糊.5、再下入切好的火腿片拌匀.6、烧锅下油,油温100度时把火腿肠每片挂上蛋糊,放入油锅内炸至金黄即成.
秦侄15244453666问： 五香香肠的家常做法大全怎么做好吃视频？
琅琊区橘红回答： 准备食材 - 后腿肉 1000g 肠衣 70ml 五香粉 20g 花椒粉 50g 料酒 40ml 生抽 50ml - 步骤 - 1.精选后腿肉,去骨切成小块. 2.按比例配好作料. 3.加入生抽. 4.加入食盐,拌匀. 5.拌好后静置一晚上,让调料充分入味. 6.第二天,灌入肠衣中,放在阴凉处风干. 7.待香肠风干后,入水浸泡3-4小时,香肠泡软后加入调料准备煮熟. 8.锅里放入生姜和调料等待水煮开. 9.放入香肠煮20-30分. 10.煮熟后取出等待冷却. 11.待冷却后切好摆盘.
秦侄15244453666问： 自己做香肠的配料及做法？
琅琊区橘红回答： 选料:去市场买肉,只要告诉师傅你买的是用于做香肠,他就会给你推荐.香肠的肉一般选择前腿和后腿肉,前腿肉偏肥,后腿肉偏瘦,看各人的爱好.我们当时买的是后...
秦侄15244453666问： 腊肠制作方法和配方 - ？
琅琊区橘红回答： 配方:猪腿肉、猪小肠、盐、草果粉、胡椒粉、肉桂粉、丁香粉、花椒粉、红曲米、红糖末、白酒. 制作方法: 1、灌香肠用猪小肠,清洗小肠,要注意把肠内部的油脂刮洗干净; 2、把肉切成大片,取白酒把红糖末化开连同精盐、草果粉、花椒粉、胡椒粉、肉桂粉,丁香粉与肉片拌均; 3、肉面覆一层保鲜膜送入冰箱静腌一晚.肉在腌渍的过程中时不时搅拌一下便于入味,余下的白酒及红曲米第二天备用; 4、将余下的白酒化开红曲米与肉片搅拌均匀; 5、把小肠头套在灌肠器口,用棉线扎紧,就可以往里面塞肉了,每隔三四十厘米用棉线把肠子扎紧,用针刺破肠衣排出肠内的空气.经过晾晒即可食用.
秦侄15244453666问： 香肠的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
琅琊区橘红回答： 用料 主料 猪腿肉5000克 辅料 调料粉1大包 肠衣7路 香肠的做法1.此步骤用料步骤用时:480分钟 猪前腿肉10斤 调料粉 一大包 猪前腿肉10斤、辣椒粉2两、花椒粉0.5两、胡椒粉1大匙、白糖2两、盐2.5两(我吃咸味较淡,只放了2.2两...
秦侄15244453666问： 川味麻辣香肠的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
琅琊区橘红回答： 调料:盐5克,白砂糖3克,料酒20克,味精2克,胡椒粉3克,姜汁15克,花椒粉10克,辣椒粉10克教您麻辣香肠怎么做,如何做麻辣香肠才好吃1. 将猪肉去皮洗净切成片;2. 猪肠用手揉洗干净,沥干水分;3. 将切好的肉,加入盐、白糖、料酒、味精、胡椒面、姜汁、花椒粉、辣椒粉拌匀,装入猪肠内;4. 用锥子或粗针扎眼出气,用麻绳拴成结,挂于通风处;5. 晾至肠衣起皱纹,色泽红亮就行;6. 吃时将其洗净,用水煮后上笼蒸熟即可.
秦侄15244453666问： 广式香肠的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
琅琊区橘红回答： 广式香肠的做法步骤1 准备的原料.2 肠衣先洗净盐花,再加白酒浸泡半小时去除腥味.(此处用的白酒量没算在辅料里,能把肠衣泡上就可以)3 所有的辅料加一起.4 全部加在肉里.5 拌匀待用.6 泡好的肠衣再过清水洗净,套在灌肠器上,最后的尾巴打上结.7 从喇叭口将拌好的肉丝填入,一节肠衣用完同样在头部打结.8 中间的部分按自己的需要用棉线扎紧.9 室外晾干就可以.
秦侄15244453666问： 麻辣香肠的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
琅琊区橘红回答： 材料 猪肚:600克; 猪肉:2000克; 白酒:适量; 麻辣调料:1包; 麻辣香肠的做法1 美国户外店,如BassProShop买的猪肚带子做肠衣,买来后泡水,洗干净2 十几镑的猪肉,最好有带点儿肥肉,这样做出的香肠更滋润,将肉切成条状3 四...
秦侄15244453666问： 北方口味的香肠制作方法？
琅琊区橘红回答： 广东腊肠制作方法 用料:瘦肉3500克,肥肉1500克,精盐100克,白糖250克,生抽250克,山西汾酒150克,硝2克,清水750克. 制作方法: 腌制:制作这款腊肠,我们...
秦侄15244453666问： 脆皮肠的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
琅琊区橘红回答： 手工脆皮肠的做法1.少许姜片拍碎泡在清水里数分钟,浸出姜味.这次做的是黑胡椒味的,黑胡椒可以适量增加,黑胡椒碎是整个脆皮肠的精髓,不可少哦.2.姜片水加入生粉搅拌均匀,姜片捞出不要.3.买回来的五花肉清洗干净剁碎,个人建...
