酸芋苗的腌制方法
酸芋苗的做法
1、食材：芋头梗适量，梅子醋适量。2、把新鲜的芋头梗表皮须撕出来干净。3、然后放到水里清洗干净，再用刀裂成一条条。4、放到太阳底下暴晒5个小时左右。5、然后拿回来，剪成一段段。6、放到盘中，加适量的盐，用手抓捏入味。7、酸梅醋准备好，然后把芋苗放到盅里，加酸梅醋进去搅拌均匀。8、盖...
广东芋苗酸的腌制方法
1、选择优质的芋叶叶柄，去除不必要的部分，用清水冲洗干净，然后切成约2厘米长的小段，平铺在水泥地面上进行晾晒。2、晾晒至芋苗变得柔软，用手抓取时能感受到手心略微湿润时，收集起来，加入少量食盐进行搓拌。3、接着，将搓拌好的芋苗放入清洁无油的瓦缸中，用干净的稻草覆盖并轻轻压实。注意，务...
广西芋头苗腌制方法 怎样腌制广西芋头苗
1、收割回来的芋苗腐坏的部分切除，清洗干净适量捆成一把。2、经过两三日晾晒，待到芋杆彻底蔫软放入瓦坛中码放好，撒上粗盐、米醋封坛腌制十天半个月后开坛即可。3、芋苗酸是一道小吃，原料为芋苗。又称芋蒙，即常见的芋头的茎杆，可在旱地和湿地里生长。芋苗是传统开胃消荤的最佳食品，爽口解滞...
芋苗酸怎么腌制呢?
1、选上等芋叶的叶柄，除去边角料，用水洗净，切成2厘米长的小段，均匀地铺撒在水泥地上晾晒;2、晒至芋苗软和，用力抓感觉到手心稍微湿润，便将其收集归拢，加少量食盐搓拌;3、后置于干净无油的瓦缸内，用干净稻草覆盖按压;(千万别沾油，否则会发霉)4、腌一夜后，加入淘米水浸泡，因为腌酸芋苗...
怎样腌芋苗又脆又好吃
将芋苗均匀浸泡在清水中，加入适量的盐和鸡精，并加入适量的白醋，混合均匀。盐可以有效地杀菌，鸡精可以增加芋苗的鲜味，白醋可以去除芋苗中的异味和苦味，腌制时间不宜过长，大约在30分钟左右就可以取出。4. 炒制 在锅中倒入适量的油，加热至五成热后，将腌好的芋苗放入锅中翻炒，炒至芋苗出现微...
芋苗酸的腌制方法
芋苗酸的腌制方法主要包括准备材料、清洗处理芋苗、腌制和存储几个步骤。首先，准备好新鲜的芋苗、盐、白糖、米醋、凉白开水、生姜、大蒜等必要的腌制材料。芋苗要选择嫩且新鲜的，这是影响腌制品质的关键因素。接下来是清洗和处理芋苗。将芋苗洗净，去掉叶子和较老的部分，只保留嫩茎。然后将芋苗切成...
广西芋苗的腌制方法 广西芋苗腌制步骤
1、材料：芋头苗1000克，酸梅醋10毫升。2、把芋头苗清洗干净，然后用手撕出芋头苗表皮的须。3、把撕干净芋苗切成长条，放到太阳底下晒至半干。4、然后切成一段段，放置干净的盘中，撒适量的盐进去。5、用手揉搓一下，然后放置坛子里。6、浇上10毫升的酸梅醋进去，盖上盖子腌制3天左右。7、3天后的...
广西酸芋苗做法
1、选上等芋叶的叶柄，除去边角料，用水洗净，切成2厘米长的小段，均匀地铺撒在水泥地上晾晒;2、晒至芋苗软和，用力抓感觉到手心稍微湿润，便将其收集归拢，加少量食盐搓拌;3、后置于干净无油的瓦缸内，用干净稻草覆盖按压;(千万别沾油，否则会发霉)4、腌一夜后，加入淘米水浸泡，因为腌酸芋苗...
芋苗酸怎么腌制?
要让芋苗酸的味道更加鲜美。制作芋苗酸的过程非常简单。首先将芋苗放入清水中浸泡，去除表皮上的杂质和泥土。接着将芋苗切成段状，放入腌制调料中浸泡一段时间。时间越长味道越浓郁，建议放入冰箱腌制一晚上。腌制好的芋苗酸表面会沾满了特制卤汁，酸辣可口，吃上一口满嘴回味，让人食欲大开。
芋头苗酸菜的制作方法
白芋苗 适量 盐 适量 腌酸菜，芋苗酸（简单快速）的做法 芥菜买回来洗干净！请点击输入图片描述 然后这样晾开！请点击输入图片描述 晾成这样，我是晚上开始晾，晾到第二天晚上的，可以晾多一天，水分一定要晾干！请点击输入图片描述 青菜切碎，撒上一点点盐，我菜有点多，放点盐也有点多，...
浮山县巴美回答： 芋苗酸制作: 1、选上等芋叶的叶柄,除去边角料,用水洗净,切成2厘米长的小段,均匀地铺撒在水泥地上晾晒; 2、晒至芋苗软和,用力抓感觉到手心稍微湿润,便将其收集归拢,加少量食盐搓拌; 3、后置于干净无油的瓦缸内,用干净稻草覆盖按压;(千万别沾油,否则会发霉) 4、腌一夜后,加入淘米水浸泡,因为腌酸芋苗需要厌氧发酵,在稻草面上加压一两块干净的石头,以防芋苗漂浮; 5、浸泡一两天后,芋苗会退去青色,变得澄黄,捞一把闻闻,有好闻的酸味,便可食用了
山慧15776539505问： 广西芋苗的腌制方法广西芋苗腌制步骤 - ？
浮山县巴美回答： 1、材料:芋头苗1000克,酸梅醋10毫升. 2、把芋头苗清洗干净,然后用手撕出芋头苗表皮的须. 3、把撕干净芋苗切成长条,放到太阳底下晒至半干. 4、然后切成一段段,放置干净的盘中,撒适量的盐进去. 5、用手揉搓一下,然后放置坛子里. 6、浇上10毫升的酸梅醋进去,盖上盖子腌制3天左右. 7、3天后的芋苗已经变成酸芋苗了.
山慧15776539505问： 糖芋苗正宗做法(糖芋苗) ？
浮山县巴美回答： 1、做法如下: 原料: 小芋头5个,白糖4-5勺,苏打粉少许,桂花藕粉一包 1 小芋头... 7、备注:据说南京的糖芋苗煮的时候放些口碱,可以使芋苗颜色变红.8、家里只有...
山慧15776539505问： 腌酸芋头杆怎做的? - ？
浮山县巴美回答： 我老家是这样腌制的,希望可以帮到你吧,把芋头杆切成段,用开水再放一点醋泡二天,然后捞出来放到瓶子那里,过几天待它软熟后就可以吃啦,祝你可以吃到美味的酸芋头杆.嘻嘻....
山慧15776539505问： 如何腌制酸芋梗? - ？
浮山县巴美回答： 腌制芋梗酸的方法: 1.选用看起来比较肥大的芋梗,去掉老、病、坏的部分; 2.把芋梗洗干净后,放在阳光下晒至柔软; 3.用粗盐搓匀芋梗(或者切断后再用粗盐搓匀),放进缸或桶里腌2小时至半天; 4.用凉开水浸没芋梗,用重物(如干净的石头)压在上面; 5.经五至十天的发酵后,即可取出作芋梗酸.芋梗酸,是生活在中国南方的劳动人们使用芋头的叶柄(芋梗)作为原料腌制的一种食品.是广东(尤其是粤西地区)、广西、海南等地的农家副食. 芋(芋头)主要是食用其块茎,可代粮或制淀粉,自古视为重要的粮食补助或救荒作物.但是在南方的农村,在某些时期的农村生活并不富裕的情况下,食用农作物的根、茎、叶等是并非稀奇的事情.
山慧15776539505问： 如何掩制酸芋梗 - ？
浮山县巴美回答： 芋头梗 一捆粗盐 2袋腌制食品的容器 1只 腌制酸芋头梗的做法步骤 步骤 1 space  芋头梗摘回来,简单洗净 老的部分剥去外皮,嫩的不用处理步骤 2 space  在阳光下晾晒至表皮缩水变皱,软软的样子 一般要晒2-3天步骤 3 space  把晒好...
山慧15776539505问： 糖芋苗时怎么做的? - ？
浮山县巴美回答： 把芋头洗净加水煮熟,冷却后去掉皮,再放入水中煮开,用小火煨至软烂.撒入少许苏打粉,边加热边搅拌了几下,锅里渐渐呈现出诱人的淡红色.又将用温水调匀的藕粉缓缓倒入锅中,边加热边搅拌均匀,再撒上糖桂花,继续搅拌至沸腾,顿时香气四溢,一锅诱人的桂花糖芋苗便大功告成
山慧15776539505问： 糖芋苗怎么做! - ？
浮山县巴美回答： 材料 鲶鱼 1条, 小芋头 400g, 老姜 10g, 蒜 4瓣, 香葱 2棵, 香菜 1棵, 干辣椒 15g, 花椒 5g, 郫县豆瓣酱 40g, 盐 1茶匙(5g), 白砂糖 1茶匙(5g), 米醋 1茶匙(5ml), 料酒 1汤匙(15ml),干淀粉 2汤匙(30g), 油 3汤匙(45...
山慧15776539505问： 芋苗的做法,冰糖芋苗怎么做好吃,冰糖芋苗的家常做法 - ？
浮山县巴美回答： 食材 主料 芋苗1000g 辅料 冰糖1块 步骤1.把芋苗上的泥土洗净,放入锅中加水煮.2.煮熟后去皮.3.切成小块,加水和冰糖煮.4.煮5分钟后,再小火焖一会儿.5.水变得粘稠即可盛出享用.
