酵母炸油条的正确方法
用酵母炸油条的和面技巧
1、用这个方法炸油条，和面时不能揉面，否则不论面和得再软，发得再好，炸出来的油条就是实心的，而且放凉后会变得非常硬。正确的方法是揣面，并且要把面揣透，这样炸出来的油条内部组织就非常蓬松、且有大小不一的气孔，放凉后也不会变得硬邦邦的。2、用酵母炸油条，面团不能安全发酵，否则炸出来...
安琪酵母炸油条窍门有哪些?
起锅烧油，油温五成热，下油条炸，炸至全身金黄捞出即可食用。火候不要太大，否则易炸焦焦黑就不好了，油条很好炸的，基本上下锅炸1分钟左右就熟了，就可以捞出了。二、炸油条的小技巧 1、和面时所加的配料很关键，加糖可以使发酵更好，加鸡蛋可以使油条起酥口感好。2、饧发温度特别重要，不管...
怎样炸油条方法和步骤
①取面粉，精盐倒入盆中，合成面团，反复搓揉，至面团光滑柔韧，分成若干份，烙制成烧饼。②将生油条放入滚烫的油锅中，炸至金黄色时，即可捞出，夹在烧饼中即可食用 把油条面团拉成长条，用擀面杖擀成宽约12cm，厚约0.6cm，如果宽厚不匀会影响成品的形状。步骤二：切成宽约3cm的长条。步骤三：把长...
自己在家怎样炸油条?
炸油条的做法 1.将面粉、水、酵母、小苏打、盐、少量油混合均匀 2.盖上盖子，醒发一宿 3.醒发好的样子 4.面板涂抹一层油 5.将面拉出，图中右侧部分大概12CM左右宽度即可 6.切2.5CM左右长条 7.两条叠在一起 8.用两个食指在中间处压 9.锅中油烧热，八成热即可 10.将面胚拉长，放入油锅...
怎样正确炸油条?怎样才能让油条金黄酥脆而且一次做成功?
炸油条有很多方法，可以用酵母粉、可以用泡打粉，不论哪一种做法，都能做出来金灿灿的油条，但是和外面的油条比较，口感上总觉得差那么一点意思，没有外面的好吃，估计你也发现了，外面的油条更加酥脆，香味更浓，那还是因为配方不一样造成的，所以以前尽管自己可以炸出油条，但在街上遇到炸油条了，还是...
在家炸油条怎么炸得又香又脆?你知道哪些窍门?
在家炸油条要想炸的又香又脆，第一个窍门就是在面粉的选择上需要注意，可以使用高筋面粉和泡打粉，将两者放入盆内加入白糖、酵母后用筷子搅拌均匀，随后分次加入水搅拌均匀，这时可以加入一点油，一起混合搅成棉絮状，这个时候需要把面团揉捏，揉捏成面团光滑为止，随后把揉好的面团盖上保鲜膜，放入冷藏...
家庭炸油条的做法
第一步准备材料。做油条的时候应该首先准备好材料，包括高筋面粉、鸡蛋和色拉油。第二步揉面团。准备一个干净的盆子，在盆子里面倒入适量的高筋面粉，面粉里面加入鸡蛋、食盐以及适量的水，一起搅拌均匀。搅拌均匀了以后加入一些色拉油，用手揉成面团。第三步：醒面。一般揉好了以后，面团应该是比较柔软...
怎样炸油条?
健康油条的做法：1、和面 把中筋面粉1000克，酵母粉10克，白糖8克，食用盐10克，小苏打5克放一起并一起充分搅拌均匀，打入2个鸡蛋搅拌均匀，加入30克食用油，搅拌均匀，然后把500克水分多次少量的加入到面粉中去，边慢慢加入边搅拌均匀。加完水后把面打成棉絮状，然后就可以开始揣，边揣边把底下的...
新手做炸油条的方法
1、配方：高筋面粉200g，鸡蛋1个，小苏打3g，活性干酵母3g，食用油、盐。2、碗中放入200g面粉，打入1个鸡蛋。3、放入3g小苏打，3g酵母，再加入1小勺盐让面粉更劲道。4、一边加水一边搅拌，搅成絮状。5、面粉的吸水性不一而同，多次少量加水，面团要稍软一点，水多了就加面，干了就加水。6、用...
市场上炸油条正确配方
炸油条的做法 1.300克面粉加入1勺盐、1勺糖、3克酵母、1勺油、2个鸡蛋。2.再加入150克温水，用筷子搅拌至没有干粉，下手揉成光滑的面团，面团表面再抹上一层食用油，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。如果想在早上吃，可以把面团放在冰箱里发酵。3.面团发酵到2倍大以上，用手拉起面团，呈蜂窝状，...
米林县麻杏回答： 食材明细 面粉300g 奶粉20g 酵母粉5g 温水190ml 食用油20ml 小苏打1ml 白糖20g 盐适量 原味口味 炸工艺 数小时耗时 普通难度 自制油条的做法步骤1 奶粉+白糖+酵母粉用温水190ml搅拌均匀.2 面粉放盆中.3 先将酵母水倒入面粉中揉成面...
和虏18355162033问： 安琪酵母炸油条 - ？
米林县麻杏回答： 【炸油条】 材料:主料:面粉300克、温水150克、鸡蛋2个、酵母3克 辅料:盐1勺、糖1勺、食用油适量 步骤:1、300克面粉加入1勺盐、1勺糖、3克酵母、1勺油、2个鸡蛋.2、再加入150克温水,用筷子搅拌至没有干粉,下手揉成光滑的面...
和虏18355162033问： 自己在家怎样炸油条? - ？
米林县麻杏回答： 用料 主料 面粉800g 调料 食盐6g、调和油适量、水适量、酵母(干)10g、苏打粉3g 炸油条的做法 1.将面粉、水、酵母、小苏打、盐、少量油混合均匀2.盖上盖子,醒发一宿 3.醒发好的样子 4.面板涂抹一层油 5.将面拉出,图中右侧部分大概12CM左右宽度即可 6.切2.5CM左右长条 7.两条叠在一起 8.用两个食指在中间处压 9.锅中油烧热,八成热即可 10.将面胚拉长,放入油锅 11.不断的用筷子帮助油条翻滚,使其受热均匀 12.炸至油条蓬松成熟即可捞出 13.配上豆浆,绝美的早餐
和虏18355162033问： 如何炸油条又脆又蓬松 - ？
米林县麻杏回答： 油条炸得又脆又蓬松的做法如下: 主料:面粉300克、温水150克、鸡蛋2个、酵母3克 辅料:盐1勺、糖1勺、食用油适量 1.300克面粉加入1勺盐、1勺糖、3克酵母、1勺油、2个鸡蛋. 2.再加入150克温水,用筷子搅拌至没有干粉,下手揉成...
和虏18355162033问： 酵母怎么做油条有啥办法呢 - ？
米林县麻杏回答： 用料 普通面粉 500g 鸡蛋 一个 酵母粉 2克 盐 10克 食用油 20克 水 适量,逐步添加 家庭自制酵母版油条的做法 把所有材料混合,用温水把面揉光后然后放常温发酵,发至面团两倍大(发酵前盆里抹油,方便一会取出面团) 面团发酵好之后,不要再揉,直接拿出在用手按压长条,然后切成适合大小,两个一起,按压,拉长,放入油锅 如果早上做来不及发酵就提前一晚揉好放冷藏低温发酵,第二天提早拿出回回温
和虏18355162033问： 炸油条的配方? - ？
米林县麻杏回答： 用料:面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量油条的做法:1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解,加入面粉中和成团,饧二十分钟;2、将面团抹油揉匀,再饧二十分钟,如此三次,使面团呈柔软滑润的状态;3...
和虏18355162033问： 自制炸油条的方法? - ？
米林县麻杏回答： 自制炸油条的方法如下:1.准备适量面粉2. 打一个鸡蛋进去.根据自己的口味放适量盐 和糖,还有少量干酵母3.加入温水,揉成面团.面团湿软点好,炸出来会很酥软,粘手也没关系.4.之后盖上布或者盖子,醒上一夜.早上起来的时候,...
和虏18355162033问： 怎样炸油条? - ？
米林县麻杏回答： 准备材料:面粉200克、水70克辅料:鸡蛋1个、玉米油15克、盐2克、酵母3克、小苏打1克、花生油500克 步骤: 1、面粉中加入油、盐、鸡蛋用筷子拌匀. 2、40克水加入酵母化开后倒入面中拌匀(冬季酵母量多些,夏天可以减少1克的...
和虏18355162033问： 家庭油条做法怎么做 - ？
米林县麻杏回答： 材料:面粉500g,牛奶25g,鸡蛋1个,玉米油50g,泡打粉12g,盐4g,水250ml. 1.盆里倒入面粉,依次加入所有材料,水边加边揉.2.揉成光滑的面团,醒发10分钟,用保鲜膜包裹放冰箱冷藏8小时以上.3.案板撒上面粉,将冷藏的面团搓成...
和虏18355162033问： 在家自己炸油条的方法? - ？
米林县麻杏回答： 手把手教你做无需泡打粉的安心油条,妈妈再也不用担心你吃坏肚子啦!
