适合家庭做的水煮鱼
水煮鱼怎么做?
水煮鱼的家常做法介绍如下：1、把切好的鱼片放生姜末，料酒，盐，一点糖，胡椒，味精，也可以放点酱油一起腌个1-2小时，让它入味；2、将腌好的鱼片放到滚水里过一便，让其6分熟，沥干，盛起。煲底下可铺层生菜打底上面放上半熟的鱼片；3、鱼片上放葱段，蒜片若干；4、半碗油在小锅里加热，...
家庭水煮鱼怎么做好吃,家庭水煮鱼的家常做法
步骤 1.草鱼一条，去鳞去内脏清洗干净备用。2.去头取尾和中间的鳍。3.将鱼直立起来，用刀在背部划开，方便取鱼肉。4.将鱼肉和鱼骨分离。5.用刀逐片将鱼肉片成薄薄的鱼片。6.鱼骨斩块备用。7.鱼头对开备用。8.准备大蒜、麻椒、花椒、大茴和各类干红辣椒。9.葱打结备用。10.黄豆芽洗净备用。11...
家里自己做水煮鱼的方法?
主料：鸡蛋1个、草鱼片500克、姜片适量、黄豆芽100克 调料：淀粉5克、食用油5毫升、郫县豆瓣酱15克、水500毫升 做法步骤：1、打一个蛋清，准备草鱼片500g，倒入蛋清，加入淀粉5g，搅拌均匀 2、锅中热油5ml，倒入适量姜片，郫县豆瓣酱15g，炒出红油 3、锅中倒入500ml水，倒入100g黄豆芽，大火煮沸 4...
水煮鱼怎么做 水煮鱼最正宗的做法
水煮鱼的正宗做法和步骤如下：第一步：先将草鱼清理干净，然后将鱼头剁下来，再将鱼肉沿着鱼脊骨切下来，去掉鱼腩骨，取出鱼肉，鱼头鱼骨加1茶匙盐，加2汤匙料酒，抓匀放冰箱下次煲汤。再将取出来的鱼肉，斜刀切成约2毫米厚的薄片，切好之后，用清水清洗2遍，洗干净血水，然后拧干水分，再放到汤盆...
水煮鱼家庭简单做法
水煮鱼家庭简单做法如下：工具\/材料：草鱼，葱花，食用盐，土豆淀粉，葱段，鸡蛋，生姜，大蒜，花椒，麻椒，干辣椒，豆腐皮，黄豆芽，胡椒粉，鸡精，豆瓣酱，盆，刀，锅，清水。1、准备一条草鱼，将草鱼处理干净，然后顺着鱼骨将鱼肉切下来，正反面都要切下来，将鱼骨剁成小段装在盆中，鱼头也剁成小...
水煮鱼怎么做法 家庭版水煮鱼怎么做法
1、食材：鱼、鸡蛋、食盐、干淀粉、料酒、色拉油、花椒、辣椒、蒜、姜片、鸡精、白胡椒粉、黄豆芽。2、将鱼头剁下，并从中分两半；将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开；继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片；将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用。3、将鱼片内放一个蛋清，少许盐，干淀粉...
家庭版的水煮鱼如何做,鲜香美味,肉质滑嫩,比饭店做的好吃呢?
家庭版的水煮鱼如何做，鲜香美味，肉质滑嫩，比饭店做的好吃呢？水煮鱼我们都喜欢吃吗？我从小就喜欢吃鱼，尤其是妈妈做出来的水煮鱼，鲜美美味可口，肉质地软嫩每一次端上来，家人都抢着吃。下面我就来和大家分享一道水煮鱼的处理方式，家用版的水煮鱼，鲜美美味可口，肉质地软嫩，比餐馆做出来的...
怎样做水煮鱼?
3.加入蛋清、料酒、盐、生粉切鱼片，拌匀。4.把鱼刺切成块。5.豆瓣酱姜片切碎，韭菜切碎，大蒜去皮。6.水烧开后，焯一下黄豆芽，直到它们断了。7.将焯水的豆芽放入碗中。8.给热锅上油。9.用豆瓣酱炒红油。10.加入姜和蒜。11.放下鱼头和鱼块。12.加水，煮8分钟。13.将鱼片煮至发白，盛入...
水煮鱼的家庭简单做法
11、加入水煮鱼调料里的调料包，炒香。12、翻炒一会，炒出红油来。13、加入适量水，煮开。14、先放入鱼骨煮1分钟。15、再放入鱼肉片。16、全部放入，等水再煮开，鱼肉变白就好了。17、先把鱼肉捞出放在刚才准备的蔬菜上，再加入汤。18、把水煮鱼料包里的干料包放在鱼肉上面。19、放上香菜和葱末...
家庭简易版水煮鱼的做法怎么做水煮鱼
1、原料：草鱼、金针菇、圆橄榄、油菜、豆芽、木耳、香菜、葱、鸡蛋、蒜、姜、郫县豆瓣酱、麻辣块、树椒、花椒、麻椒、八角、桂皮、香叶、盐、鸡精、生抽、白胡椒、干淀粉、料酒。2、草鱼，洗好鱼骨和鱼肉分开，鱼骨剁块，鱼肉片成片，加入适量的料酒，生抽，一个鸡蛋清，盐，鸡精，胡椒粉干淀粉抓匀...
辽阳市止嗽回答： 原料主料草鱼一条、黄豆芽(约半斤)辅料:干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、油、盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉.制作方法做法一1、将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼水煮鱼排剁成几块.将鱼片...
才废19430521653问： 家里自己做水煮鱼的方法? - ？
辽阳市止嗽回答： 主料:鸡蛋1个、草鱼片500克、姜片适量、黄豆芽100克 调料:淀粉5克、食用油5毫升、郫县豆瓣酱15克、水500毫升 做法步骤:1、打一个蛋清,准备草鱼片500g,倒入蛋清,加入淀粉5g,搅拌均匀2、锅中热油5ml,倒入适量姜片,郫县豆瓣酱15g,炒出红油3、锅中倒入500ml水,倒入100g黄豆芽,大火煮沸4、倒入鱼片,继续煮5、煮沸后出锅
才废19430521653问： 家常水煮鱼？
辽阳市止嗽回答： 1:用盐、淀粉、蛋青、料酒,把鱼肉拌匀入味! 2:用锅烧大量的油,尽量烧热一点,然后拿一个大碗,把花椒和辣椒放在碗里,然后把烧热的油 倒进碗里待用,这样辣椒油和花椒油都有了,吃的时候还不会很多辣椒面和花椒!因为花椒味浓 ...
才废19430521653问： 一般家里的水煮鱼需要什么材料和做法. - ？
辽阳市止嗽回答： 水煮鱼的做法 原料:罗非鱼、鲶鱼、草鱼、白鲢、花链均可(最好别用鲤鱼)数条. 配料:豆芽(或自己喜欢的蔬菜) 干红辣椒 1两 姜 1两 郫县豆瓣 2两 花椒 少许 大蒜1两 胡椒粉 少许 料酒 少许 味精 少许 胡椒 少许 白糖 少许 精盐 少许 香葱 少许 醋 少许 酱油 少许 另需:生粉、蛋白一个
才废19430521653问： 01:16美食水煮鱼的做法？
辽阳市止嗽回答： 水煮鱼的做法 一.准备好原料及配料: 主料:新鲜的(最好是活的)罗非鱼、鲶鱼、草鱼、白鲢、花链、鲈鱼均可(最好别用鲤鱼)一条. 菜类:豆芽、芹菜(或自己喜欢的蔬菜)适量. 配料:干红辣椒1两、姜1两、郫县豆瓣3大匙、花椒少许...
才废19430521653问： 做水煮鱼用什么鱼最好(做水煮鱼用什么鱼最好没刺) ？
辽阳市止嗽回答： 鱼作为常见食材之一,有很多种不同的做法,水煮鱼属于传统的一道美食,在各大餐馆中都可以点到这道美食.不过水煮鱼想要做到美味跟鱼肉有着很大的关系.1、花鲢...
才废19430521653问： 在家里怎么做水煮鱼?？
辽阳市止嗽回答： 有一种简单的做法,但是很好吃. 准备:鱼,麻椒,小红辣椒,油,盐,味精,酱油,白菜或豆芽,蒜. 做法:1,把鱼去刺,切成5厘米左右的段, 2,在锅中烧开油,放入红辣椒,油开后放入鱼,然后加水,加盐,味精,酱油等调料适当.(一般十五分钟左右即可) 3,把鱼捞出放入盘中待用. 4,在煮鱼的汤中煮白菜或豆芽. 5,将煮好的白菜连汤倒入盆中,将鱼放在最上. 6,在锅中倒入油,喜欢吃辣的可以在这时候多放点辣椒. 7,把麻椒,蒜沫散在鱼上,然后把油浇在上边. 简单的可以在家里就能做的水煮鱼做好了...真香...
才废19430521653问： 水煮鱼怎么做?？
辽阳市止嗽回答： 最正宗的: 水煮鱼系重庆渝北风味,看似原始的做法,实际做工考究--选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻.既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩.其抢尽风头的特点...
才废19430521653问： 水煮鱼的做法 - ？
辽阳市止嗽回答： 水煮鱼家庭简单做法 主料:鲜鱼一条,豆芽适量 辅料:葱花、姜末、蒜、料酒、色拉油、辣椒、花椒、豆瓣酱、淀粉、食盐各适量 做法:1.鱼处理洗净切片,放入容器中加料酒、盐、葱花、姜末抓匀腌制20分钟,之后加淀粉抓匀;2.锅中倒少...
