虾干的制作全过程
红枣干的制作方法
准备材料：红枣250g 、烤箱 做法：1、准备红枣。2、清洗干净。3、完美分离果核。4、将红枣切成段，一颗枣切3-4段，根据枣大小而定。5、把切好的枣段放入空炸锅里。6、然后用100度的低温，烤25-30分钟左右，刚烤好的红枣还有些软，放凉后就会变脆了。7、红枣干完成。
芒果干咋制作的
芒果买多了吃不完？那试试自制芒果干，不甜不腻刚刚好！炎炎夏日，大伙们除了吃凉凉的冰棍，天天的西瓜，还有一种必不可少的水果，那就是“芒果”。但是呢，芒果有时候买多了吃不完怎么办？那就试试这自制“芒果干”。芒果干的做法非常简单，材料也非常少。而且最主要的是，做出来的味道都非常好...
牛肉干是怎么制作的
美味的肉干是人们闲暇时间消遣的一种美味，其中，牛肉干是最受欢迎的一种肉感，鲜香醇厚的味道体验征服了无数人的味蕾，而牛肉干的做法并不难，可以在家里面自己制作，下面就来看看牛肉干制作方法怎么做呢？希望有兴趣的人士可以了解一下。1、原料肉预处理：将牛肉剔去皮、骨、筋、腱、脂肪及肌膜后，...
豆腐干的制作过程
豆腐干的制作过程如下：1、豆腐准备好。2、将豆腐切成较大较厚的块。3、放在沥水篮里，表面抹上比炒菜更多的盐，放在太阳下晒干。4、当豆腐体积变小几倍，用手摸上去变硬即可。著名豆腐干广灵豆腐干 五香豆腐干是北部地区广灵县的传统名产，已有100多年的制作历史，享誉雁北、大同、河北等地。在1981...
福建兴化龙眼干(桂圆干)主要制作工序及分级标准是什么?
龙眼干的制作主要有两种方法：日晒和烘焙。日晒的方法比较简单，只要天气晴朗，把果摊放在太阳下暴晒，一般连续暴晒半个月，待大部分水分蒸发后，收拢存放数日平衡内外水分，再晒几次，果核由白色转褐而坚硬时肉色淡黄透亮，即为干燥适度。经晒制的龙眼干肉色较浅，品质较好，但制作时间长，中间如果遇到...
制作葡萄干的过程
4、葡萄干回软，将葡萄干从晾干房里打下来，堆放2～3周，使之干燥均匀，最后除去果梗即成。5、包装，一般葡萄干的包装方式多采用塑料食品包装袋，同时要有防潮和密封的功能，这样便于运输售卖而且不会因为潮湿而出现回潮现象。以上采用的是自然古法的晾制方法的家加工制作过程，当然也有人为了追求效益，...
豆干的传统制作工艺或流程?怎样才能使豆干既软又不宜碎?
豆干是豆腐干的简称，汉族传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜...
怎样做牛肉干
3.另一锅内食用油（不能太少，牛肉丁吸油很厉害，否则粘锅）烧热，加3勺糖起色。放入牛肉丁、八角、丁香、花椒粉，翻炒后加入酱油少许，辣酱。然后不停的翻炒，感觉确实比较干了放入盐少许，起锅。注：全过程不得有水，从牛肉干从水中捞出要控干水分，起锅后装入密封罐中，吃多少取多少，放置...
葡萄干制作方法
丢掉坏了的葡萄。3、在导读2个烤盘上抹油，然后将葡萄均匀地铺放在里面。在2个带框烤盘抹上非常少量的植物油或菜籽油，然后将葡萄均匀地铺放在上面。尽量不要让葡萄互相触碰。4、将葡萄放入烤箱烤约4小时，或是直到皱缩。葡萄干必须够干，但不至于干瘪。在烘烤过程中，不时检查葡萄，避免出错。如果...
青柠檬干的制作方法?
青柠檬干的制作方法很简单，就两个步骤，先是把青柠檬切片，然后就是把切好的柠檬片，放烤箱里烘干。如果天气比较热，也可以直接放太阳底下晒干。【配料表】：青柠檬一斤左右。【操作步骤】：【一】：青柠檬洗净。【二】：将洗净的柠檬切片，铺在烘干架子上。可以用烤箱烘干，也可以放太阳下晒干。【...
龙沙区可成回答： 常规制作方法 虾干制作原料:对虾,葱姜,盐,料酒,白糖,味精. 做法: 1、锅烧热,在锅里放上盐,炒到盐发黑,放入明虾,变色后放入黄酒,去腥味.黄酒不用放很多,因为虾在烧的过程中自已也会有水份出来.黄酒放多了,虾反而不...
博娇15317148712问： 虾干的自制虾干 - ？
龙沙区可成回答： 原料:虾、葱结、姜片、盐、料酒. 做法: 1、选择好的虾;要做大点的虾干,请选择个头较大,新鲜的明虾.现在是10月份,是明虾和沼虾最肥美又最便宜的季节.而明虾,肉多头小,所以是最合适的选择.当然您也可以选择其他的虾来做....
博娇15317148712问： 怎么制做虾干 - ？
龙沙区可成回答： 用烤箱烘制虾干:1、选择好的虾:最好选择个头较大、肉多头小、新鲜的明虾.2、煮虾:将活虾清水冲洗后,倒入锅中,按水与虾的比例,加上1:1的水,加入料酒,葱姜和盐,搅拌均匀,盖好盖子,大火烧8分钟,关火.注意:煮好的虾不要...
博娇15317148712问： 虾干的制作方法 - ？
龙沙区可成回答： 制法:一、锅烧热,在锅里放上盐,炒到盐发黑,放入明虾,变色后放入黄酒,去腥味.黄酒不用放很多,因为虾在烧的过程中自已也会有水份出来.黄酒放多了,虾反而不鲜了.记得不要加油、也不要加水、更不要加味精.因为虾本来就蛮鲜...
博娇15317148712问： 家庭自制虾干的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
龙沙区可成回答： 1.食材2.调料:食盐、花椒粒、姜片3.鲜虾洗净放入煮锅中,加入食盐、姜片、花椒粒.4.煮锅至火上大火煮沸.5.煮沸后关火,煮好的虾浸泡在汤汁里自然放凉,让虾更入味.6.自然放凉的虾捞出,放入笸箩中控干水份.7.控干水分的虾码入烤盘中.8.放入预热好的烤箱中,上下火140°低温烤1小时左右.9.烤至虾肉和虾皮呈脱离状即好.
博娇15317148712问： 虾干怎么做? - ？
龙沙区可成回答： 原料:对虾,葱姜,盐,料酒,白糖,味精. 制作: 1)锅中加水(千万别象白灼虾这么多水,只能把虾刚漫过就可以.),加入所有调料和葱姜,等到烧开后,放入对虾,焯到成熟就捞出,记得把上面的浮沫要清除掉. 2)把捞出的虾用干净的布给擦干水分,然后放入微波炉中高火转2分钟,取出后摊开放在网筛中,选择通风的地方(最好是阳台或者是院子)让秋风吹上6小时,中间要把虾翻动一次,让虾的口感保持一致. 3)等到吹的差不多干的时候,用保鲜膜包好,放在冰箱中,吃的时候取出,配上点米醋就可以了. 注意事项: 1)焯的时候水千万别多了. 2)进微波炉前一定要擦干水分. 3)要选择通风的地方来制作. 4)一定放冰箱保存.
博娇15317148712问： 想买点活虾制成虾干怎么做 - ？
龙沙区可成回答： 虾干做法: 1.活虾洗净,沥干,锅里放水和姜葱,加点盐提鲜2.水烧开后倒入虾煮熟后沥干水份3.放到烤盘上,150度60分钟,根据喜好调整干湿度,第二天天气晴朗,俺又搬出来晒了一整天的太阳晒完的虾干给朋友尝了下,她说如果没有烤,而是完全晒干的虾干,皮肉是分离的,所以要是有时间,煮熟的虾干尽量还是完全晒干吧!
博娇15317148712问： 求从虾做成虾干的全过程 - ？
龙沙区可成回答： 1,把虾煮熟,煮老(多煮会),煮咸(多放盐),用煮盐水虾的方法2,盛出虾(带着虾汤),将之放凉3,捞出虾,放在平面上(如盖帘),平铺,置于阴凉,通风处若干天
博娇15317148712问： 浙江虾干怎么制成的 - ？
龙沙区可成回答： 做法1、用剪刀将虾头剪去(阿弥坨佛),将虾背剪开;2、将虾线挑细干净;将虾反复清洗3次;3、锅中加水,料酒,盐,葱和姜,烧开后倒入明虾;4、煮5分钟后将虾捞出,控干水分;5、准备一个可以晒的匾,将虾平铺在上面,放置太阳底下直晒1整天,即可吃了.
博娇15317148712问： 对虾干的做法 - ？
龙沙区可成回答： 材料: 大虾干,芹菜杆,干辣椒做法: 1.先将虾干放到水龙头底下冲洗一番滤干水;2.干辣椒用厨房剪刀剪成段,芹菜杆子切段;3.坐锅热油,调小火,下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里,捞出辣椒备用;4.下虾干到香辣油的小火炸一会儿,喷少许水稍焖,依口味调少许盐,水份干后再喷一次水,再焖;5.下芹菜段翻炒,加入炒好的辣椒段,下少许鸡精拌匀就OK了!小诀窍: 1、炒干辣椒段一定要很小的火,香辣味慢慢释放,油温高了辣椒很容易糊;2、虾干水分少,一定要喷水,一次不能多了,分两次喷,虾肉才容易入味;
