草果炖肉需要去子吗
干人参果有哪些食用方法呢?
微火煮至粥烂，煮烂后的粥更容易被人体吸收，特别适合老年人和小孩食用。二、炖肉人参果除了可以用来煮粥之外，也可以炖肉。可以在鸡肉中加入人干人参果，当归，枸杞。微火煮至鸡肉熟透，就可以做成一顿营养价值非常丰富的佳肴了。鸡肉的营养价值很高，如果在煮肉的时候加入人参果不仅味道好，而且对人体...
草果在炖肉起什么作用
又能去除牛羊肉膻味。草果味辛性温，具有温中健胃、消食顺气的功能，主治心腹疼痛、脘腹胀痛、恶心呕吐、咳嗽痰多等，还能解酒毒，去口臭。但需要提醒的是，气虚或血亏患者忌食草果。草果喜温暖湿润气候，怕热，怕旱，怕霜冻，年均气温15-20℃，适宜在树木稀疏（透光度约40%）环境生长。
怎样用草果炖肉
草果在炖肉的时，一般作为香料使用。主要就是去腥，还有提香的作用。只要在炖肉的时候将草果以及其他香料一同放入锅里就好。可以将草果等香料用纱布包起来做一个香料包，方便最后取出。
拐枣可以炖羊肉吗?
健康功效：益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌，止渴除烦，去膈上热，润五脏，解酒毒，利大小便。拐枣炖羊肉的营养价值：1、拐枣又叫枳具子，鸡爪梨；味甘、性平、无毒。 归经 心，脾，肺经。具有止渴除烦，去膈上热，润五脏，解酒毒，利大小便之功效。功同蜂蜜，是糖尿病患者的理想果品。拐枣枝...
银杏果有哪些食用方法并且需要注意哪些事项?
在享用前，记得对白果进行预处理：干炒去外壳，然后用布包裹轻轻揉搓或热水煮后用抓篱去皮。这样，银杏仁的美味和保健功效才能淋漓尽致地展现。然而，银杏并非人人皆宜。避免与阿司匹林或抗凝血药物同时服用，以免影响凝血。手术后、孕妇和生理期妇女应谨慎，身体虚寒者则不适宜食用。银杏果以其多样的烹饪...
草果在炖肉起什么作用
草果在炖肉可去腥除膻，增进菜肴味道。草果用来烹调菜肴，可去腥除膻，增进菜肴味道，烹制鱼类和肉类时，用了草果其味更佳。炖煮牛羊肉时，放点草果，既能使牛羊肉清香可口，又能去除牛羊肉膻味。草果什么时候放：在炖汤或者炖肉的时候，将草果和其他香料一同放入锅内，或者制作一个香料包放入锅内就...
桔子皮炖肉可以吗?
陈皮挥发油以后可以有效改善咳嗽和咳痰的症状，还有明显的平喘效果，有较高的药用价值。桔子皮在生活中比较常见，主要是由于在吃完桔子后所剩下的壳，那也可以把桔子皮放在太阳下进行暴晒，同时也可以通过烘烤，在做饭或者是煮肉的时候，也可以放入桔子皮，有效的达到去腥的效果。
怎样看待网上新出现的水果炖肉新搭配方法?
水果炖肉，实在新奇！这个做法，前所未有。所以，水果炖肉又被称为“神仙搭配”。水果炖肉的味道如何，我没尝过，所以不敢评价。但是，任何一道美食，都是创新的结果。所以，这种做法，肯定是有益的尝试。水果与肉，都是营养丰富的食材，炖到一起，肯定会非常精彩的！相信在得到大众的肯定之后，水果...
草果和肉蔻能一起炖肉吗?
可以，具体做法如下：主要材料：牛腱子肉1300克，草果10克，桂皮10克，白芷10克，茴香10克，花椒10克，香叶5克，陈皮10克，白蔻5克，香砂10克，干姜10克，冰糖15克，料酒30克，老抽2汤匙，生抽15克，蚝油1汤匙，盐3克，葱头2个，蒜头2个，生姜1块，干辣椒5克，清水适量。1、砂锅里加上水，放入料...
椰子炖肉需要放姜蒜吗
椰子炖肉需要放姜，因为椰子肉属于寒性食物，不要放蒜，因为蒜的味道会破坏椰子的香味，而椰子炖肉做成汤时，不用放任何太刺鼻的调味料更加原汁原味，鲜甜可口。做椰子炖肉记得椰子买来的时候可以叫店员帮忙去皮，中间的椰汁盛起来备用，椰肉切块备用。处理配料，姜去皮切片，处理肉，肉洗净焯水备用，把...
西秀区阿胶回答： 草果在煲汤时是需要去籽的,草果的带有特异的臭气,草果如果没有去籽,那么熬制出来的食物就会发苦,影响整体的香味,因此草果在使用前一定要记得去籽. 草果喜温暖湿润气候,怕热,怕旱,怕霜冻,年均气温15-20℃,适宜在树木稀疏...
胡喻13927292936问： 草果不去籽能吃吗 - ？
西秀区阿胶回答： 草果的籽是建议食用的,在用草果作为调味香料前一定要先将里面的籽去除干净. 因为草果的带有特异的臭气,草果如果没有去籽,那么熬制出来的食物就会发苦,影响整体的香味,因此草果在使用前一定要记得去籽哦.草果去籽也非常方便,直接将草果敲碎将里面的籽取出即可.
胡喻13927292936问： 厨房里用的草果要不要去子? - ？
西秀区阿胶回答： 不要去籽,去了籽,香味斌少多了.
胡喻13927292936问： 草果炖肉时要敲碎吗 ？
西秀区阿胶回答： 要敲碎的,敲碎可以更好的入味,但是需要用纱布把卤料包裹起来,这样,卤料的渣才不会依附在肉上,草果用来烹调菜肴,可去腥除膻,增进菜肴味道,烹制鱼类和肉类时,用了草果其味更佳.炖煮牛羊肉时,放点草果,既能使牛羊肉清香可口,又能去除牛羊肉膻味.草果味辛性温,具有温中健胃、消食顺气的功能,主治心腹疼痛、脘腹胀痛、恶心呕吐、咳嗽痰多等,还能解酒毒,去口臭.但需要提醒的是,气虚或血亏患者忌食草果.
胡喻13927292936问： 草果打成粉里面的籽要去掉吗 ？
西秀区阿胶回答： 草果打成粉里面的籽要去掉.用草果作为调味香料前一定要先将里面的籽去除干净.因为草果的籽带有特异的臭气,草果如果没有去籽,那么熬制出来的食物就会发苦,影响整体的香味,因此草果在使用前一定要记得去籽.草果喜温暖湿润气候,怕热,怕旱,怕霜冻,年均气温15-20℃,适宜在树木稀疏环境生长,以在海拔1000~2000米,荫蔽度50%~60%左右的林下或溪边湿润排水良好的山谷坡地阴凉地带,疏松肥沃,富含腐殖质的砂质壤土栽培为宜.
胡喻13927292936问： 草果烧菜时要切开吗 - ？
西秀区阿胶回答： 草果不是槟榔.草果是一种辛香料,用于食物烹饪用,可以提味,去腥,具有健胃除痰功效. 不需要弄碎,如果你是用来作卤味的,可以直接放入卤味包里,基本上都不用弄碎. 香叶也叫月桂叶,都是用来烹饪食物用的.
胡喻13927292936问： 草果在炖肉起什么作用 - ？
西秀区阿胶回答： 草果用来烹调菜肴,可去腥除膻,增进菜肴味道,烹制鱼类和肉类时,用了草果其味更佳.炖煮牛羊肉时,放点草果,既能使牛羊肉清香可口,又能去除牛羊肉膻味. 草果味辛性温,具有温中健胃、消食顺气的功能,主治心腹疼痛、脘腹胀痛、...
胡喻13927292936问： 煮牛肉放草果吗? - ？
西秀区阿胶回答： 可以呀!在西北人们很讲究＂牛肉草果吃起来香＂.因为草果,不仅是一种香料,而且有着很好的解毒功效,特别适宜狗肉、牛羊肉、鱼虾的去腥提香解毒.步骤如下: 1.牛肉切成拳头大小的块,用清水浸泡半天,去除血水,中间换水几次 2.生姜切片,草果拍碎备用 3.牛肉凉水下锅,大火煮沸,煮出血水 4.倒出,用热水冲洗净牛肉,重新入锅 5.添加没过的开水和姜、草果,大火煮开 6.撇净浮沫,转小火炖煮 7.至筷子可以轻松插入牛肉,添加适量的盐,继续小火炖半小时 8.可以直接切片食用,也可和其他蔬菜搭配制作其他菜肴温馨提示: 最好等炖好的牛肉自然凉透后再切片容易成型,入冰箱冷藏后效果更好.切的时候要逆着纹路,不要顺丝切.祝生活愉快!
胡喻13927292936问： 肉蔻 草果等香料在煮肉时起什么做用? - ？
西秀区阿胶回答： 肉蔻草果等香料在煮肉的时候起去腥的作用. 香料植物:辛温型:八角、肉桂、小茴、花椒、丁香称五香,一般适合家庭小吃、瓜子、制酱等用,适用范围广泛,适合大众口味.一般市场上流通的五香粉都是以小茴、碎桂皮为主,八角、丁香很少,所以没有味道,实际制作起来,应该以八角、丁香为主,其它的为辅才行.
胡喻13927292936问： 煮猪肉排骨要放八角和草果吗?还是只需要放姜 - ？
西秀区阿胶回答： 做排骨放入八角和草果是为了增加香味和口感,放入姜是为了去除揉腥味,所以都要放入一点,但是八角不要放入太多,多了就会有点发苦.
