自制水磨糯米粉的方法
水磨糯米粉和糯米粉的区别是什么?
水磨糯米粉和糯米粉的区别：水磨粉和干磨粉相比，粉质更细腻柔滑，做汤团等中式小吃的话，用水磨粉口味更细腻更软糯更好吃些，如果做稍微粗放些的蒸糕一类的，可以选用普通糯米粉再加水磨大米粉来调节粘度，大米粉加得越多，做出来的点心相对来说吃口越"硬"，易定型。由此可以看出，水磨糯米粉跟普通...
怎样在家里自制糯米粉?
自制水磨糯米粉我家水磨糯米粉从来没买过，就用这个方法在家做，百分百纯正
干磨糯米粉和水磨糯米粉的区别
制作流程不同、用途不同。1、干磨糯米粉是通过洗米、浸泡、粉碎、脱水、干燥、过筛、包装等工艺制作而成的。水磨糯米粉是先将糯米放入水中进行浸泡，等到水磨成浆水之后，再将湿的糯米粉团晒干制作而成。2、干磨糯米粉。较适合用来制作发糕、蛋糕等糕点，水磨糯米粉较适合用来制作汤圆、元宵等食材。
糯米怎么做成糯米粉
如家庭自用，用粉碎机就可以。2.水磨法：将糯米淘净后水浸4、5小时，用石磨磨成浆。磨口挂布口袋，边磨边用布袋将流出的米浆接入。磨完后将布袋挂起沥水。大约7、8小时后就可取下。布袋里就是半干半湿的糯米粉。中国南方农村过年前家家户户都要加工汤圆面，用的就是这种方法。水磨糯米粉比干磨的...
生糯米粉怎么变成熟糯米粉
三、熟糯米粉 材料：糯米粉550克，蒸锅水适量。做法：1、糯米粉装入大碗，晃平表面。2、用筷子戳几个洞，封好保鲜膜，放入蒸锅，大火蒸20-30分钟。3、出锅，晾凉，用筷子把粉挑散即可。1、封保鲜膜主要是避免汽水滴落在糯米粉中，造成糯米粉凝结成块。2、蒸制过程中宜用旺火。3、蒸好的粉可以...
快速磨糯米粉方法,快点磨好糯米粉,
水磨糯米粉 编辑本段 水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，特别是宁波汤团，以独特的风味名闻江、浙二省。工艺流程：糯米→浸泡→砂磨粉碎→过筛→压滤→破碎→烘干→包装→成品 制作方法 编辑本段 原料选择：选用优质糯米为原料。浸泡：首先将糯米通过升运...
水磨糯米粉怎么做能即脆又不软
材料：糯米粉一碗、水适量。先把上好的糯米洗干净，用水泡涨，然后放电饭锅里蒸至8、9成熟；倒进家里最硬的最大的容器或者锅里，用结实一点的竿面杖用力捣熟了的糯米饭，一定要用力，这样做出来的年糕比较有嚼劲，更爽口；直至糯米饭非常的粘糊，直到缴不动了，再把它倒到干净的平板或者灶台上，...
什么是水磨糯米粉
水磨糯米粉滤饼气流干燥器前，首先要切碎成≤5厘米的小块。采用螺旋输送器进行加料，螺旋最好是采用双螺旋，这样可以避免堵塞。湿粉沿着螺旋上升，进入气流干燥器的风机进风管，在干燥筒中热空气相遇，瞬间干燥，最后从旋风分离器落下。此时水磨糯米粉的水分已符合要求，但还要经过一道80目的筛子，筛过的...
水磨糯米粉怎么做好吃,水磨糯米粉的做法
方法\/步骤 在碗中加入一勺糯米粉，边加冷水边用筷子搅拌。软硬程度可以从下图看出来。然后做一个光滑柔软的面团，静置5分钟。将植物油倒入锅中加热。将糯米粉面团分成小份，搓成球，然后压成饼，放入锅中。把锅挪开，设置成金棕色，然后翻过来继续小火抗。在炕上受热均匀的同时移动平底锅，饼的另一...
水磨糯米粉和糯米粉的区别
1、制法不同：水磨糯米粉是将糯米浸泡过夜后，水磨打成浆水，再用布袋装着吊至水变干后，把湿的糯米粉团掰碎晾干后得到的成品。与之相对的就是干磨糯米粉，也就是普通的糯米粉。普通的糯米粉是直接将糯米置于粉碎机中加工后得到的粉末，没有经过加水浸泡这一过程。2、外观不同：水磨糯米粉看上去...
涞源县治带回答： 可以制作宁波汤圆,方便一点的话,去超市买袋装的黑洋酥做馅,上海产的黑洋酥比较吃,黑洋酥化软后做成小丸子,包上水磨糯米粉手搓圆就可以了
营帘17784191711问： 快速磨糯米粉方法,快点磨好糯米粉, - ？
涞源县治带回答： 水磨糯米粉 编辑本段 水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称.它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,特别是宁波汤团,以独特的风味名闻江、浙二省. 工艺流程:糯米→浸泡→砂磨粉碎→过筛→压滤→破碎→烘干→包装→成品 制作方...
营帘17784191711问： 水磨糯米粉 - 搜狗百科？
涞源县治带回答： 楼主你好 糯米加工成糯米粉有两种基本方法:1.干粉加工:将糯米拣去黑米、簸去沙子后直接用电磨磨成细粉.如家庭自用,用粉碎机就可以.2.水磨法:将糯米淘净后水浸4、5小时,用石磨磨成浆.磨口挂布口袋,边磨边用布袋将流出的米浆接入.磨完后将布袋挂起沥水.大约7、8小时后就可取下.布袋里就是半干半湿的糯米粉.中国南方农村过年前家家户户都要加工汤圆面,用的就是这种方法.水磨糯米粉比干磨的更加细腻,所以口味更佳.注意:水磨糯米粉必须在5度以下才能存放,否则就会发酵、发霉.所以夏季一般都不加工.如果夏季家庭食用,可以在超市购买加工好的袋装糯米粉或散装零售糯米粉——请注意保质期,或闻一闻.因糯米粉时间放久了就会有哈喇味.
营帘17784191711问： 水磨糯米粉怎么做能即脆又不软 - ？
涞源县治带回答： 材料:糯米粉一碗、水适量. 1、先把上好的糯米洗干净,用水泡涨,然后放电饭锅里蒸至8、9成熟. 2、倒进家里最硬的最大的容器或者锅里,用结实一点的竿面杖(没有竿面杖用锅铲把子或者刀把)用力捣熟了的糯米饭,一定要用力,这样做出来的年糕比较有嚼劲,更爽口. 3、直至糯米饭非常的粘糊,直到缴不动了,再把它倒到干净的平板或者灶台上,冷却就成了. 桔子年糕 材料:糯米粉一碗、温水适量. 做法 1、糯米粉放入干净的容器内.鲜桔子汁适量. 2、将糯米粉用温水和成干面团,和面时加入少量桔子汁调味、调色.
营帘17784191711问： 糯米怎么做成糯米粉?手工的方法. - ？
涞源县治带回答： 首先泡8小时,然后用手推磨.慢慢磨着.这是纯手工的.
营帘17784191711问： 自制糯米粉的做法,自制糯米粉怎么做好吃,自制 - ？
涞源县治带回答： 主料 糯米粉550克 辅料 蒸锅水 适量 步骤1.糯米粉1包2.装入大碗,晃平表面3.用筷子戳几个洞4.封好保鲜膜5.放入蒸锅,大火蒸20-30分钟6.出锅,晾凉7.用筷子把粉挑散即可 小贴士 封保鲜膜主要是避免汽水滴落在糯米粉中,造成糯米粉凝结成块.蒸制过程中宜用旺火.蒸好的粉可以放在密封容器中,随时取用
营帘17784191711问： 糯米粉的做法? - ？
涞源县治带回答： 不知道你是想问怎么做出糯米粉,还是想问糯米粉的用途(制作方法). 如果是问怎么做出糯米粉,那很简单,糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的. 糯米粉用途: 做汤圆,做月饼的外皮,煮八宝粥时可以增稠,做年糕.
营帘17784191711问： 糯米粉蒸糯米果怎么做 - ？
涞源县治带回答： - 准备食材 -五花肉(也可换成排骨、牛肉等) 红薯(芋头、南瓜也可以) 大米 糯米 大葱 姜 花椒 大料 五香粉 胡椒粉 盐 糖 料酒 老抽 生抽 蚝油 - 步骤 -1.粉蒸肉顾名思义粉是关键,今天的自制米粉比较成功,方子如下:大米和糯米...
营帘17784191711问： 糯米粉最简单的做法 - ？
涞源县治带回答： 糯米粉的做法 主料 红枣 25枚 糯米粉 100g 辅料 白糖 适量 水淀粉 适量 步骤1.红枣洗净,从中间切开,不要切断.2.把枣核从枣内取出来.3.去掉枣核的大枣放一边备用.4.用同样方法把其它大枣都去掉枣核.5.把白糖溶解在开水里,用勺...
