腐乳肉的家常做法视频
腐乳条子肉的家常做法
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南乳肉做法
1、五花肉洗净切块备用。2、锅里放水，凉水时就把五花肉放入。3、大约煮2分钟捞出，冲净浮沫备用。4、炒锅加热，放入淋干水分的五花肉小火翻炒出油。5、再放入葱姜蒜翻炒出香味。6、放入料酒和生抽翻炒均匀。7、加入腐乳汁，翻炒均匀。8、加入没过肉的水，加入冰糖，大火煮开后转中小火炖1小时...
乳肉的做法
做法 1.五花肉洗净切大块，放入沸水中煮至七成熟把肉捞出冷却，在皮上用刀划出小方格，再把小葱打个结 2.将红腐乳块连同一大勺腐乳汁捣碎，加入料酒、老抽调匀成腐乳汁备用 3.将五花肉放入锅中，加水没过肉面，放入葱结、姜片、桂皮、冰糖和捣碎的腐乳汁，用大火烧开后转小火炖30分钟至肉软烂 4...
干煸乳猪肉的做法
1、主料：乳猪1500克、螺丝椒8个。2、辅料：姜适量、葱5根、蒜1个、桂皮适量、八角2个、花椒适量、橘子叶3片、蚝油2茶匙、料酒1茶匙、老抽2茶匙、生抽2茶匙、盐适量、鸡精适量、大蒜适量。3、乳猪肉洗净，切大块，泡冷水20分钟，去血水后沥干水份。4、螺丝椒洗净，滚刀切，备用。5、辅料洗净，生姜...
正宗上海腐乳肉的做法是什么啊?
一、准备好带皮五花肉、腐乳汁（腐乳块不用）、葱、姜、八角、桂皮等主要原料；五花肉洗净沥干水分待用。二、五花肉下锅煮至八成熟。即用筷子能戳透即可。三、捞出稍微晾凉后切成麻将块。四、炒锅洗净，重新置于火上，倒入适量水，水温热时放入肉块。五、放入葱段、姜片、大料、桂皮、料酒、腐乳汁、...
乳牛肉怎么做好吃
1. 牛肉要选牛建子肉，洗净备用。2. 取一根竹签不断的扎透牛肉，这样可以避免牛肉煮的过程中回缩的过紧。3. 看，扎好后的很多眼。4. 放入葱段，姜片，蒜瓣。蒜拍碎即可。5. 倒入适量的料酒，可以稍多一些，滋润牛肉。6. 放入黄酱（不可缺少的呦。）7. 再放入适量的白糖，盐，然后给牛肉稍事...
酥香软心南乳肉的做法 具体怎么做
南乳肉的做法 1.将五花肋肉皮上余毛刮去，洗净后切成大小均等的方块共24 块；2.将肉块放在沸水锅中稍汆，捞出洗净；3.将肉块与葱、姜、黄酒、酱油、白糖、红腐乳卤25克、精盐少许一同放在炒锅内，舀入清水200毫升克，用旺火烧制；4.待烧沸后，改用小火焖烧30分钟，加入红曲粉继续烧30分钟，...
乳猪肉的家常做法
乳猪肉的家常做法通常包括红烧和烤制两种方式。这两种方法都能使乳猪肉的鲜嫩口感和独特风味得以充分展现。红烧乳猪肉是一道颇受欢迎的家常菜。首先，选择新鲜的乳猪肉，切成大小适中的肉块。然后，在热锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香。接着，将乳猪肉块放入锅中，翻炒至表面微黄。此时，可以加入...
私家秘制南乳肉的做法步骤图,怎么做好吃
料酒 适量 白糖 适量 水 适量 私家秘制南乳肉的做法 上好五花肉切块焯水，冲洗干净，沥干水分，锅里少许油，放入两调羹白糖，慢慢炒到焦糖色，也就是勺子里的颜色，然后倒入五花肉继续煸炒一会，放料酒翻炒一下，倒入腐乳汁，这点肉腐乳汁差不多150克，然后，加水淹没，大火煮开，小火慢煨...
小乳猪肉怎么炒好吃
做法 1、原料选用猪软五花，刮净茸毛，泡净血污 2、带皮切成薄薄的长方片，投入炒锅煸炒断生 3、放入葱片、姜丝，滴浸香醋速炒几下烹出香味 4、放浅色酱油和盐水等调味品，煎至入味 5、投入长青尖椒块，翻炒几下出锅即可。葱爆小炒肉&急火短炒法 特色：质软、色清、葱香、味浓，食后盘底...
三门县保欣回答： 主料:带皮五花肉,豆腐调料:红方腐乳、姜汁、料酒、糖、香菜做法:1、是否选购了一块上好的五花肉,决定这道菜的成败.最好挑一块肥瘦相间,呈五花三层的形状的.将五花肉洗干净,放在水里煮至八成熟,用筷子能戳透就行.取出晾凉,把肉切成条状.2、放入腐乳块和汁、料酒、姜汁、白糖少许、制成调料汁,五花肉下入拌匀.3、将沾满汁的肉片整齐的摆在碗中,再将蘸了料汁的豆腐放在肉上面.4、放入蒸笼蒸1小时.上桌前将蒸好的肉倒扣在盘子里,点缀些香菜即可.该答案来自中华美食网官方网站
尉胞18656215896问： 腐乳肉的家常做法 - ？
三门县保欣回答： 家常腐乳肉做法:1、五花肉洗净切块,腐乳连汁搅碎拌匀2、五花肉焯水后捞出,除去浮沫.3、锅内油温3成热时,放入糖4、糖炒出糖色后(不用完全炀化),放入五花肉猛火快炒,使肉上色5、加入腐乳汁、料酒及老抽,将肉翻炒均匀 6、放入葱姜,加入开水至肉面,盖盖,大火烧开后转小火焖1个小时左右,待肉汁收时便可出锅
尉胞18656215896问： 腐乳肉家常做法,正宗腐乳肉怎么做 - ？
三门县保欣回答： 主料 五花肉750g 辅料 红色腐乳汁40g 黄酒20g 白糖20g 香葱2根 姜 几片 食用油20g 步骤1.五花肉2.腐乳汁3.葱、姜4.将五花肉切成寸方块洗净5.飞水后控水备用6.焯好的五花肉7.净炒锅坐火烧热加入食用油烧至7成热,放入葱姜爆锅8.出香味后倒入控好水的肉块迅速翻炒,肉块炒至略微发黄9.加入黄酒和腐乳汁10.翻炒上色11.加入开水至没过肉面1公分,大火煮开后加盖关中小火慢炖35分钟12.开盖翻拌一下继续加盖炖35分钟,加入白糖拌匀转大火至收汁即可出锅
尉胞18656215896问： 腐乳肉的制作方法 - ？
三门县保欣回答： 原料:猪五花肉500克、香葱4根、姜半块.调料:冰糖50克、红豆腐乳2块、料酒、老抽、盐、鸡精各适量.做法:1、将五花肉切块,焯水(冷水下锅)后捞出冲洗净浮沫;2、锅内热油,三成热时,小火,放入冰糖,炒出糖色;3、放入五花...
尉胞18656215896问： 蒸腐乳肉怎么做啊？
三门县保欣回答： 家常腐乳肉—— 主料:猪五花肉 调料:腐乳,酱油,白糖,味精,猪油(没有猪油可省略),葱段,姜块(拍松). 做法: 1、将猪肉放锅内煮,六成熟时捞出晾凉. 2、将肉切成8厘米长、0.7厘米厚的片,皮朝下,整齐地码在碗内,放入酱油,白糖,葱段,姜块,腐乳(研碎). 3、上屉蒸一小时左右~然后将汤控入大勺内,肉扣在盘子内. 4、大勺移旺火上,将汤收浓时点味精,淋猪油少许(没有就算了),浇在盘内的肉上即可. 特点:色如玫瑰,味道咸甜,别有风味.
尉胞18656215896问： 河南腐乳肉的做法 扣碗腐乳肉的做法 - ？
三门县保欣回答： 1、五花肉洗净,放入加入大料、草果、丁香、葱段、姜片、料酒的水中煮至8分熟,捞出洗净血末控水待用. 2、炒锅中倒入食用油(多倒些),在等待油热的时间里将北豆腐切成3cm*5cm见方,1cm厚的大块,将葱姜切丝 3、油六成热时将...
尉胞18656215896问： 腐乳肉怎么做啊?是最简单的那种？
三门县保欣回答： 1.首先把五花肉用水煮七八分熟 2.放凉后切成薄片,一片一片码放在碗里,放上酱油,盐,糖,葱姜蒜,料酒,重要是腐乳把腐乳泄开,还可以根据个人喜欢添加别的材料,但我做就放前面几样,如果不喜欢颜色太重,可以不放酱油. 3.上锅蒸40分钟左右,肉变软烂把肉扣在盘里就好了.
尉胞18656215896问： 腐乳肉的做法 - ？
三门县保欣回答： 腐乳肉的做法: 主料:带皮五花肉 调配料:红方腐乳、葱、姜、料酒、盐、糖、味精. 腐乳肉的制作方法:1、将五花肉洗净去皮,大火将五花肉沸水煮透,取出切成长条片状;2、红方腐乳连汁打碎搅拌,加少许水;3、锅上火,把葱、姜等略经油煸,放入五花肉、腐乳汁、糖、料酒,烧约1小时,如觉得五花肉色较浅,可稍放一点点酱油或红曲(注意,腐乳汁本身已咸,切莫多放)着色.然后调味,焖至成熟,大火收汁即成.
尉胞18656215896问： 腐乳肉怎么做好吃,玫瑰腐乳肉的家常做法 - ？
三门县保欣回答： 用料 腐乳汁(难买) 两勺五花肉 适量糖 适量葱 适量姜 两片黄酒 少许玫瑰腐乳肉的做法 在电饭锅中放入水,葱姜放入,将五花肉改刀放入其中,最后倒入少许的黄酒去腥.差不多一小时后,将锅中的葱姜捞出,倒入腐乳汁两勺左右,放一块冰糖,调味好,腐乳汁里有盐分.然后继续炖上半小时左右.炖好后将肉放入不粘锅锅中,倒入没过肉的汤汁,大火开始收汁,在最后时刻放入一小块冰糖亮色,如果不在意卖相就不用了.要时刻关注,焦与不焦只在一秒之间.在锅里不断冒泡,而且汁水变的浓稠的时候,即可出锅啦~微甜香浓!
尉胞18656215896问： 湘菜特色菜玫瑰腐乳肉怎么做?？
三门县保欣回答： 主料:五花肉500g 辅料:玫瑰腐乳适量,老抽适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,葱适量,干辣椒4个 做法: 1.五花肉洗净切成小块. 2.入沸水焯至变硬,捞出洗净沥干水分. 3.取出两块玫瑰腐乳备用. 4.锅内放油,放入葱花炒香. 5.放入肉块翻炒出香味. 6.加入生抽老抽和腐乳翻炒均匀7.添入没过肉肉2厘米的水,加入调料、葱、干辣椒,大火煮开,小火炖至肉块软烂即可. 小贴士:腐乳块提前用小勺压碎,更容易翻炒均匀.也可以加入一点腐乳汁,颜色会更漂亮. 该答案来自中华美食网官方网站
