腌白菜怎样腌制最好
酸白菜的制作方法
3、过7、8个小时候将白菜缸里填满清水（自来水就可以）没过白菜就可以了，酸菜就算是腌完了；4、一定要用石头或者重物一直压着，一个月后就好了，不要盖上，酸菜怕热怕捂，怕落灰就用纱布盖一层就可以了；要放到阳台上等凉爽的地方，大约2~8度最好；腌的过程中或者以后如果有浮沫可以经常地撇...
白菜的腌制方法
1、大白菜切成四瓣洗净控干水；2、用开水把盐化开放适上量的冷开水把大白菜放入浸没泡沫塑料12小时，盐水不要太咸目的是把白菜浸软出水；3、把浸软的白菜捞出稍微控干水份，然后把菜子扒开一层层的抹盐，要抹的均匀，目的是让白菜继续出水；4、抹盐后腌8小时，等白菜变蔫即可捞出挤干水份；5、...
如何腌制白菜
大白菜洗净切丝，先用一部分盐腌制1小时控去水分。将锅放在火上加油烧热放入大葱、生姜、辣椒切丝与白糖、醋、剩余的盐一起倒入锅中翻一下取下放凉 将控干水分的大白菜放入缸中，然后把放凉的佐料倒入缸中拌匀拌匀后4小时即成 三、糖醋白菜 1、配料比例：白菜心一颗切成小块儿、料酒2勺、白糖3勺...
简单白菜腌制方法(最简单的腌白菜方法)
4、白菜泡好后，捞出来把水沥干，然后切成和筷子一样粗细的条，放入盆中加入一勺白糖，抓拌匀后腌制10分钟左右，主要把白菜的水分腌制出来。经过腌制的白菜心口感更加脆爽，同时去除白菜的涩味。5、腌制白菜的同时，我们开始准备调料汁，把大蒜拍碎剁成蒜末、小米辣切成圈，然后放入小碗中，依次放入辣椒...
白菜怎么腌制好吃
2.将作法1放入容器中，加入蒜末、所有调味料拌匀，腌1天即可。腌白菜的做法2 白菜，红萝卜，青椒，材料：蒜片，姜末，白酒，辣椒面，葱花，鸡精 做法 白菜切段，红萝卜切块，加盐，糖，卤上，青椒切块，加盐卤，最好是头一天卤上，第二天拌，蒜切掉根，用水泡10多分钟，剥皮，将各种材料，一起...
白菜怎么腌制酸菜?
1、白菜去掉外表干枯的叶子，用刀将根部切掉，将白菜对半切开，继续再次将白菜切成八等份。不过要注意的是，白菜不要用生水冲洗，沾上生水的白菜即使腌好之后也很容易坏掉。2、白菜切成八等份后，找一个大小合适，干净无水的容器，将白菜放入其中，取适量的盐，将盐一层一层并均匀地潵在白菜上。窍门1...
泡大白菜的腌制方法
1、咸白菜：先将白菜洗净，切去菜根，剥去老叶，若是2斤以下的小颗菜，可以整颗腌制。把大颗菜纵切成两瓣或四瓣，晴天晾晒半天，散热后入缸。铺一层菜撒一层盐，满缸后用石头压紧，使其发酵，发酵后的白菜能冒泡腌出水分来，一般15天左右便可食用了。2、酸白菜：先将白菜洗净，切去菜根，剥去...
大白菜酸菜的腌制方法?
7、盖上盖子,放入阴凉处发酵,7天后白菜就开始变酸了,通常2个星期左右酸菜就腌好了,但为了酸菜的口感更酸脆,最好等到40天后再开始食用。 由于泡菜专用的盐中没有加碘,腌出来的酸白菜色泽金黄、诱人食欲,而如果使用生活中加碘盐腌制酸白菜,会影响酸白菜的色泽,会发黑或者发灰,不过味道和口感没有影响,如果家里人...
怎样腌制酸甜可口的白菜
一、制作方法：将凉干水分的白菜竖切一刀，码在事先洗净的容器内。码一层菜撒一层食盐，菜与盐比例按10：1添加。表面撒一层食盐，再撒白酒少许，密封一个月即可食用。二、腌酸白菜：是采用大白菜或圆白菜经过食盐等食材腌制而成，在乳酸杆菌的作用下发酵而成，拥有酸甜脆辣等口味特点。
酸白菜怎么腌制又简单又好吃 腌制酸白菜的方法
1、腌酸白菜时，要选择新鲜的大白菜，要把外层的老帮去掉，然后把它放在室外，晾至三天左右，蒸发掉部分水分。2、把晾好以后的大白菜从中间一分为二，在锅中放清水加热烧开，然后把白菜入沸水烫一下，烫大白菜是用香烫它的根部和菜帮，最后烫菜叶烫好以后，让它降温，然后直接摆放在盐酸菜的容器...
南丰县康得回答： 一、制作方法:将凉干水分的白菜竖切一刀,码在事先洗净的容器内.码一层菜撒一层食盐,菜与盐比例按10:1添加.表面撒一层食盐,再撒白酒少许,密封一个月即可食用. 二、腌酸白菜:是采用大白菜或圆白菜经过食盐等食材腌制而成,...
野于13539054134问： 大白菜怎么腌制最好吃 - ？
南丰县康得回答： 白菜这种蔬菜的吃法非常多,比如可以腌制大白菜来吃,腌制的白菜吃起来口感非常好,而且具有增强食欲的作用,另外吃白菜还能够辅助治疗感冒,那些免疫力比较差的人,经常会出现支气管炎、咳嗽之类的,这类人群多吃白菜就很有好处,...
野于13539054134问： 如何腌制大白菜 - ？
南丰县康得回答： 1》泡菜的腌制方法 腌泡菜,首先得买一个泡菜坛子(这种坛子比较特殊,坛口周围有一圈凹形托盘,可以盛水,坛口带有钵形盖,托盘放水盖盖即可密封. 1、先将坛子洗净晾干,装入冷开水,加食盐(一碗水放一匙盐), 2、可加花椒、大...
野于13539054134问： 白菜怎么腌制好吃简单 - ？
南丰县康得回答： 腌白菜步骤1 腌白菜的做法大全 准备一颗白菜,心不要特别实的那种,洗净后给它分成两半,然后一层一层的往上撒盐和胡椒面 步骤2 腌白菜的做法图解 过上一两个小时,白菜有点出水了,把水控掉再继续往上面撒辣椒面,这个可以根据自己的口味,决定放多少 步骤3 撒上辣椒面然后带上手套,给白菜做个全身按摩,那样有助于入味 步骤4 腌白菜的简单做法 经过一夜的腌制,第二天早上就可以,出现在早餐桌上了,步骤5 腌白菜怎么吃 一碗粥、一道小菜、一个茶鸡蛋,一顿既营养又丰盛的早餐就完成了
野于13539054134问： 白菜怎么腌制 - ？
南丰县康得回答： 做法一、 原料 白菜(或黄芽菜)(250克)、白糖(60克)、麻油(5.25克)、香醋(60克)、花椒粉(少许)、干辣椒(少许)、姜丝(少许)、精盐(少许)、泡辣椒丝(少许). 制作过程 一、将白菜洗净,撕成长条(或切成节),...
野于13539054134问： 大白菜怎么腌制最好吃 三种腌制法不怕吃腻 - ？
南丰县康得回答： 1 韩式大白菜腌制法 材料:大型山东大白菜1颗、盐2两、黄糖2两、大蒜2两、韩式辣椒粉3.5两、鱼露300c.c 1、将大白菜洗净,从底部对半切开一刀后顺势剥开成两半,充分将水分沥乾.2、将白菜放入保鲜盒中,把叶片一片片翻开,逐一均匀...
野于13539054134问： 白菜怎么腌 - ？
南丰县康得回答： 1、酸白菜 先将白菜洗净,切去菜根,剥去老叶,若是一公斤以下的小棵菜,可以整棵腌制.把大棵菜纵切成两瓣或四瓣.将菜在开水中热烫1分钟左右,捞出后放入凉水中冷却.然后取出并层层交错地排列在腌缸内,压以重石,灌入清水,使...
野于13539054134问： 大白菜怎么腌制才好吃 - ？
南丰县康得回答： 材料1、圆白菜1棵大约2kg,盐50g(以每公斤白菜用25g盐计算,这里是2.3kg, 所以我用58g的盐)2、小辣椒 12颗(洗净晾干后打直剪破开, 嗜辣者可以增量)3、腌渍水材料:盐15g,糖15g,凉开水500ml(以每100ml水用3g盐及3g糖计算...
野于13539054134问： 怎么腌制白菜 - ？
南丰县康得回答： 1、材料:大白菜(或娃娃菜)、辣椒面、苹果、梨、姜、蒜、盐、白糖、鱼露、.2、大白菜洗净,切成2半或4半(娃娃菜做也很好).3、内外均匀的抹上盐,腌约4个小时至白菜体积缩小并且变软.(盐多腌的就快一点)4、用清水冲掉多余...
