腌咸菜起白沫还能吃吗
腌制的咸菜里有了白沫是怎么回事请??还能吃吗?怎么样才能去除呢_百度知 ...
腌制的咸菜初期都会发酵，体积会膨胀，还会冒气泡白沫，这是正常现象，发酵时间大概要有30多天，到发酵结束后气泡白沫就消失了，需要特别注意的是发酵没有结束的咸菜亚硝酸盐含量比较高，最好不要食用。
腌的洋姜咸菜上面冒白泡了是坏了吗
洋姜是出现白沫，还可以放入适量的白醋，因为白醋也具有很强的杀菌能力，它能消灭汤汁中出现的细菌，能阻止这些细菌在汤汁中继续繁殖，可让腌制洋姜出现的白沫慢慢消失，而且能降低洋姜变质的几率。
腌制泡菜时起了白毛,还能不能吃?有没有好的处理方法?
可以吃，把上面的白毛用勺子称出去，然后再菜坛里加点盐，坚持每天用筷子在菜坛子里搅拌两至三次，就能解决长白毛问题了。腌制时间2天以内或20天以上。科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3-8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以腌制咸...
腌萝卜起白沫了还能吃吗 腌萝卜起白沫怎么拯救
腌制咸菜出现白沫，可以放红糖或冰糖进去，再适当倒点白酒进去。还要尽量避免用沾油的筷子或手捞菜，一定要用干净的器具捞菜，过一段时间就不会有白沫了。其实遇到咸菜起白沫很正常，这可能是盐水浓度低并有部分蔬菜露出盐水表面与空气接触，造成野生醭酵母菌的繁殖条件，或者腌菜长时间处于高温条件下造成...
咸菜在常温下放了几天,表面出白沫,发粘了,还能吃吗?
不能吃了，发粘说明开始腐烂了
腌咸菜时上面为啥有层沫
出现白沫子时，假如酸菜的料汁早已颜色偏暗、浑浊、浓稠(相近稀小米汤)、怪味很重，即表明酸菜早已腐败问题霉变，不可以再服用了。但假如酸菜的料汁仍然清亮，仅仅上边浮有一层“白沫子”或“白膜”，它是一切正常的。这时不必搅破白沫子或白膜，能够 烧掉沸水，水里放适当食用盐化掉，晾凉。随后把...
自己淹的鬼子姜咸菜上面长了白色的黏黏糊糊的东西后还能吃吗
能吃，冲洗干净即可。但是先闻闻有没有变臭。楼上的回答我认为不准确。泡菜坛子里这种白色的，我们这里俗称“生花”，应该是坛沿水干了，没淹过坛盖，水密封失效所致，称“豁风”了。如果发现得早还没坏的话，用干净的小勺把“花”舀干净，然后往坛子里倒入一点白酒，就可以了，以后注意不要让坛...
家里腌制的罗卜咸菜有点起白沫了罗卜还有点怪味还能吃吗
当然不能吃
咸菜起缸里起百沫的处理方法
咸菜起缸里起百沫的处理方法 那个正常。我家也是，吃的时候把白沫洗了就好，听我妈说不起百沫菜容易烂掉。材料 小黄瓜，尖椒，花生米，大蒜，胡萝卜，小红辣椒（其他菜也可以），橄榄油，味精，酱油，大料 做法 1、黄瓜洗净切成短条，尖椒切两刀，洗干净后在锅里轻轻烫一下就好，捞出沥干水分，晾...
腌咸菜可以用塑料品存放吗 起白沫怎么办
5。用手搓揉，至出水。6。放入陶瓷容器中，用手压实。7。压实后的芥菜上面压上重物。这样过上两至三个星期，就可以吃了。腌咸菜起白沫怎么办：放红糖或冰糖进去，适当倒点白酒进去，尽量避免用沾油的筷子或手捞菜，一定要用干净的器具捞菜，就不会有白沫了。 腌咸菜...
抚远县茵芪回答： 这是正常的,腌制就会出现白沫的,至于什么原因我也不大清楚,估计和什么有氧呼吸啊,发酵有关,不过放心,能吃的!
时霭17835267729问： 腌制的咸菜里有了白沫是怎么回事请??还能吃吗?怎么样才能去除呢 - ？
抚远县茵芪回答： 这是正常的,腌制就会出现白沫的,至于什么原因我也不大清楚,估计和什么有氧呼吸啊,发酵有关,不过放心,能吃的!
时霭17835267729问： 用塑料桶腌咸菜为什么咸菜上会有一层白的粘糊糊的东西? - ？
抚远县茵芪回答： 如果腌咸菜的时候咸菜上出现了白色粘东西 说明腌菜的时候盐放少了 如果盐放多了就会析出晶体
时霭17835267729问： 腌菜上面产生的一层白色漂浮物是什么 - ？
抚远县茵芪回答： 那是在腌莱过程中,腌菜液面上生出的白色浮物,即白醭如不及时处理去掉,会使腌菜变味、变质. 防止腌莱时产生白醭的办法有: (一)在腌菜时用盐量要掌握好,要根据蔬菜的性质,按腌菜量比例用盐.一般腌莱时的盐含量为20%左右. ...
时霭17835267729问： 下列有关食盐的描述不属于其用途的是? 下列有关食盐的描述不属于其用途的是( ) - ？
抚远县茵芪回答：[选项] A. 调味用的加碘盐 B. 冬天北方人们用盐腌渍咸菜 C. 制造氢氧化钠等化工产品 D. 用盐溶化道路上的冰雪 制造化学产品怎么不算用途? 3L的是准备选D吧
时霭17835267729问： 腌制的咸菜表面有层白色粘稠状的东西,请问还可以吃吗? - ？
抚远县茵芪回答： 可以吃,那是正常的盐霜,不过要多洗洗
时霭17835267729问： 腌制的咸菜晾干后,在表面会出现一层白色粉末固体,这种固体是什么物质?为什么会出现这种现象? - ？
抚远县茵芪回答：[答案] 是Nacl 因为腌制的时候溶液浓度很高 在挥发掉一部分溶剂以后 自然就会有溶质析出
时霭17835267729问： 主动形式表被动意义?什么叫被动意义?比如This dish tastes tasty.意思是“这道菜尝起来很香”如果非要说被动意义是不是就这样说“这道菜被尝起来很香”... - ？
抚远县茵芪回答：[答案] 这个句子中主语是dish,那么如果是主动意义的话,就是“菜”去“尝”,显然不合逻辑,而应该是“菜”“被尝”起来很可口. 举主动形式表示主动意义(大多是): He tasted the dish.他尝了这个菜. We need some money.我们需要钱.
