咸菜在常温下放了几天,表面出白沫,发粘了,还能吃吗?
不可以吃的了，已经坏了，腌制的咸菜是有酸味但不是腐败的怪味。
腌咸菜疙瘩：
准备用料：芥菜：10斤、盐：500克、酒：适量。
步骤一：芥菜冼净。
步骤二：烧一锅开水。
步骤三：将烧开的白开水混入酒、盐，倒入缸中，趁热倒入洗好属的芥菜疙瘩，5秒钟捞出别让开水给烫熟了。
步骤四：待缸中的水凉透后，再到入芥菜疙瘩。
步骤五：密封20天后即可。
扩展资料：
咸菜是一些蔬菜经过腌渍后的一种食品。这些蔬菜常常包括黄瓜、白萝卜、大白菜以及一些野菜等。由于其原料的价格相对比较低廉，所以咸菜的价格常常也比较亲民。
咸菜的腌渍方式主要有三种，第一种是采用醋酸菌发酵得到的咸菜，这种咸菜带有相对比较浓郁的酸味，常常被大家称为酸菜；第二种腌渍过程和第一种相似，都属于生物发酵。
这种发酵过程中所用到的菌种为乳酸菌，其咸菜口味带有清新的酸味，其制得的咸菜也正是我们所说的泡菜；第三种腌渍方法我们都比较熟悉，这种方法主要采用盐来进行腌渍，操作性强，在我国很多地方都很流行。
参考资料来源：
人民网-咸菜真的致癌吗？可能存在致癌物质但不能以偏概全
腌制的咸菜初期都会发酵，体积会膨胀，还会冒气泡白沫，这是正常现象，发酵时间大概要有30多天，到发酵结束后气泡白沫就消失了，需要特别注意的是发酵没有结束的咸菜亚硝酸盐含量比较高，最好不要食用。
不能吃了，发粘说明开始腐烂了不能吃，我妈就喜欢弄泡菜，咸货，像辣椒，蒜，开过头表面有白色沉淀物建议别吃。
咸菜本身腌制时就需要发霉这个过程的。但是不建议你吃了
清水冲洗两遍，问题不大
夏天常温饭菜放多久会变质?
根据一般情况，夏天常温下的饭菜存放时间大约为4个小时左右。高温气候下，食物容易失去新鲜度，因此早上准备的饭菜在中午食用通常较为安全。然而，到了晚上，由于气温上升，食物变质的风险也随之增加，即使能食用，食物中的营养成分也会有所减少。所以，建议在夏季尽量避免将饭菜在常温下存放过长时间，尤其是...
生菜能放多久?
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常温下隔了两天的饭菜还能吃吗
隔夜菜因受到食用时的污染，又存了一段时间，菜中微生物含量较高，确实存在卫生问题，食用不当会影响健康。隔夜菜处理窍门 食用后尽快放入冰箱，缩短在常温下的存放时间，以减慢菜中细菌中生长繁殖速度。下顿食用前必须经过加热回烧，因为有些致病细菌虽不会致食物变质，但能致人生病。如将食品加热，可...
娃娃菜常温可以放几天 常温下的娃娃菜可以存放多久
1、常温的情况下，可以放3天。想要娃娃保存的时间久一点，可以用保鲜袋装好放冰箱里冷藏，不过最多也只能放一周左右。2、另外要注意，不要为了长时间保存，而将娃娃菜放至冰箱内急冻，这样菜会被冻伤。最好趁娃娃菜新鲜的时候食用，新鲜口感才好。
生菜常温下可以放多久?
生菜常温下可以放3到5天。在挑选生菜时根据叶片的生长状况，可分为散叶生菜和结球生菜两种。结球生菜为浅绿色，有大量水，更适合生吃，而散叶生菜通常用作配菜或油炸，或者看外观，优质生菜应具有厚实且绿色的叶子和白色的茎，没有枯叶和害虫，没有病斑和中等大小。生菜存放注意事项 大家在保存生菜的...
常温放置的菜可以放多久 常温放置的菜可以放多长时间
1、由于气温较高，食物极易变质，而人体抵抗力也相对较弱，是食品中毒和食源性疾病的高发季节，食品药品监督管理部门日前发布食品安全提示，盛夏食物煮熟后在常温下存放不要超过4～5小时。2、食物煮熟后在常温下存放超过4～5小时是极不安全的，因为烹调好的食物冷却到室温时，微生物就开始繁殖，繁殖到一定...
有什么蔬菜水果常温可以放3-5天?
这样的蔬菜水果很多呢，蔬菜类的，有。萝卜。土豆。地瓜。西红柿。浇灌。南瓜。蒜苔。水果类的有。苹果梨。菠萝。等等。通常来讲讲。一些长的比较硬的一些蔬菜水果。他们放的时间也相对来说，比较长一些。一些比较软的一些蔬菜和水果放的时间通常就短一些。是因为ing子那些蔬菜水果往往他就一层很厚的皮...
生菜在常温条件下可以放几天
3天 生菜保鲜可以将生菜心摘除，然后将其中水分用纸巾吸干或者放入镂空干净菜筐中把多余的水沥干，然后轻收拢散开的叶片，用宽纸条、胶带将其束缚起来，放入保鲜袋中存放，如果室外温度比较低，可以直接存放在阴凉处三天左右，如果室外温度较高可以把处理好的生菜放入冰箱冷鲜室中，不挨着冰箱内壁处放置以...
咸菜常温下可以放几天
咸菜常温下可以放三天左右的时间，超过三天左右咸菜将会出现变质长毛的情况。咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、盐等。
烧鸡在常温下可以放多久
1、烧鸡在常温下最多放一天，冰箱冷藏可以放2天左右，如果是没有拆封的真空包装，可以放3天至半个月时间不等。烧鸡最好还是尽早食用，新鲜的烧鸡更加美味，也更安全。2、烧鸡，是一道中华传统风味菜肴。其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。成品烧鸡具有肉鲜味美、肥...
蓝鲍五灵： 咸菜本身腌制时就需要发霉这个过程的.但是不建议你吃了
弋阳县15112041013： 咸菜有白沫怎么办 - ？
蓝鲍五灵： 用清水冲洗,晾干,尽快收拾它.
弋阳县15112041013： 炒的咸菜放了十多天出现白色的东西还能吃吗?秋天常温下没有冰箱？
蓝鲍五灵： 还是不要吃了,会产生亚硝酸盐,而且微生物等会很多,对肠胃不好.
弋阳县15112041013： 腌制的咸菜上有白沫的防治方法 - ？
蓝鲍五灵： 放红塘或冰糖进去适当倒点白酒进去 尽量避免用沾油的筷子或手捞菜 一定要用干净的器具捞菜 就不会有白抹了.
弋阳县15112041013： 自已做的洋姜咸菜洗净后放置一天,表面会出现白白的一层是亚硝酸盐吗 - ？
蓝鲍五灵： 腌菜在腌制21天后亚硝酸盐会降低,此时去掉上面那层漂浮泡沫状物,下面的菜亚硝酸盐会极低.
弋阳县15112041013： 为什么咸菜的表面老是有一层白色的东西 - ？
蓝鲍五灵： 如果是干渍的,那么应该是盐的结晶为多.如果是水渍的,那么是细菌生长后形成的菌膜.
弋阳县15112041013： 腌制的咸菜表面有层白色粘稠状的东西,请问还可以吃吗? - ？
蓝鲍五灵： 可以吃,那是正常的盐霜,不过要多洗洗
弋阳县15112041013： 腌制咸菜起白沫怎么办 - ？
蓝鲍五灵： 放红糖或冰糖进去适当倒点白酒进去,尽量避免用沾油的筷子或手捞菜, 一定要用干净的器具捞菜,就不会有白沫了.腌咸菜是一道美味的菜肴.腌制就是让食盐大量渗入食品组织内来达到保藏食品的目的,这些经过腌制加工的食品称为腌制品.盐腌制品有腌咸菜、腌肉、腌禽蛋、腌制小黄瓜、腌萝卜干等.
弋阳县15112041013： 腌菜上面产生的一层白色漂浮物是什么 - ？
蓝鲍五灵： 那是在腌莱过程中,腌菜液面上生出的白色浮物,即白醭如不及时处理去掉,会使腌菜变味、变质. 防止腌莱时产生白醭的办法有: (一)在腌菜时用盐量要掌握好,要根据蔬菜的性质,按腌菜量比例用盐.一般腌莱时的盐含量为20%左右. ...
