腌菜起白沫啥原因咋治
浆水菜起白沫了怎么办
先看看酸菜，如果坏掉了就倒掉。菜还没有坏的话，可以换汤，撇掉白沫，汤必须淹过菜，千万不要见油腻的东西，坚持每天搅拌一下，换掉1\/3的浆水汤，加汤最好是清面汤， 也可以试着 滴点白酒进去，
咸菜缸里起白沫了怎么办
可以放入白酒、紫苏叶、盐水等来消除白沫，以放入白酒为例，具体操作方法如下：1 转移到阴凉、通风的环境 首先需要将咸菜缸移到阴凉、通风的环境。 2 倒入少量的白酒 将咸菜缸密封的地方打开，往里面倒入少量的白酒，白酒可以冲洗掉表面的白沫。
腌白菜起了白沫怎么办?r
酸菜缸水面有层白沫，属于正常现象。白沫是因为酸菜缸没有密封，而产生的一种酵母，不影响酸菜的食用价值，就算把白沫清理出来，日后还会继续生长。如果市民想要控制它的生长，可以在缸里加入少量白酒或食醋。另外，市民在腌制酸菜时，可以选择那种既可以起到密封作用，又可向外排气的坛子，这样便可避免这...
酸菜长白膜了怎么处理
酸菜长白膜了需要先将酸菜中白膜捞出来，捞完白膜后，用汤勺把酸菜表面那层水也舀掉，最后倒入一些高度白酒，覆盖酸菜表面即可。腌制酸菜的过程中，一定不能沾油，如果不小心将油顺带入菜缸内，就会出现起白沫的情况。
泡菜有白沫怎么办
问题二:泡菜长白沫了怎么办? 50分 泡菜长白沫的原因: 1、可能是沾了油 2、坛边水少了,坛子有细细的裂纹。 解决方法: 1、倒适量的白酒 2、炒适量的食盐趁热倒入坛里,盖上盖,将坛边水加满。一、两天后就没事了,而且菜还香 我觉得吧最好还是不要吃 第一,某些腌菜亚硝酸盐过高,这东西不仅本身...
腌菜上面产生的一层白色漂浮物是什么?
腌菜上面产生的白色漂浮物可能是发酵过程中产生的酵母菌和乳酸菌。这些微生物在腌菜的过程中会不断地分解蔬菜中的淀粉和糖分，产生乳酸等物质，从而使腌菜变得有酸味，口感更好。在这个过程中，会产生一些废物和气泡，其中就包括白色漂浮物。白色漂浮物通常不影响腌菜品质和食用安全，可以用勺子或筷子将其...
泡菜长白沫了怎么办?
防止空气中的细菌进入坛子里，防止泡菜长白霉。\\x0d\\x0a2、欲泡的蔬菜一定要洗干净并且晾干了再放进泡菜坛里，不要带生水。\\x0d\\x0a3、捞泡菜的筷子要专用，不能沾油腻。\\x0d\\x0a4、每隔一段时间，向坛子里放辣椒，白酒。每次泡新菜时，添加少量精盐。\\x0d\\x0a5、 白糖、葡萄糖、...
酸菜缸里起白沫怎么办
1. 酸菜缸里出现的白膜是由发酵产生的霉菌，这是正常现象，不必担心。2. 酸菜腌制21天后，亚硝酸盐含量会大幅下降，此时酸菜即可安全食用。在食用前，应将表面的白膜清理干净，并且对酸菜进行多次冲洗。3. 酸菜缸中用来压实的石头或其它重物，也应清洗干净，以去除表面的白膜，并确保它们在酸菜上方压实。
自己做的泡菜为什么起白沫,怎么处理?
可以烧点开水，水中放适量食盐化开，放凉。然后把瓶口倾斜，倒入盐水，把白沫冲掉，再加入些白酒，密封好，过些天就可以食用。泡菜的做法：用料：圆白菜1棵、胡萝卜1根、干辣椒25个、白胡椒30粒、白醋400毫升、白糖350克、盐5克、姜1小块、香叶3片 1、熬制泡菜水，先在锅中放入干辣椒，香叶，...
青菜装袋子几天后袋子上有白沫
可能就是蔬菜会释放氧气。这个可能就是蔬菜会释放氧气，所以在里面不透气，让塑料袋出现了氧化，所以才会不透明了，这种情况你应该把蔬菜放在冰箱保鲜里面才对。
克什克腾旗贯新回答： 老百姓讲是泡菜生花了 实际呢是泡菜氧化了 在泡菜里发几滴白酒 就可以解决了
凤涛13034098918问： 腌的泡菜为什么会有白沫?如何解决? - ？
克什克腾旗贯新回答： 滴点白酒试一试!
凤涛13034098918问： 腌制的咸菜上有白沫的防治方法 - ？
克什克腾旗贯新回答： 放红塘或冰糖进去适当倒点白酒进去 尽量避免用沾油的筷子或手捞菜 一定要用干净的器具捞菜 就不会有白抹了.
凤涛13034098918问： 腌制的咸菜上有白沫的防治方法 - ？
克什克腾旗贯新回答： 放红塘或冰糖进去适当倒点白酒进去 尽量避免用沾油的筷子或手捞菜 一定要用干净的器具捞菜 就不会有白抹了.
凤涛13034098918问： 抽风到底是什么病 - 全科 - 复禾健康？
克什克腾旗贯新回答：[答案] 现在的温度低了,是不可以发芽的了,想发芽,一定要让温度在15到20度左右.
