腌制萝卜干的教程
萝卜干腌制方法(萝卜干腌制方法教程)
将萝卜切成片或条，放入酱油、盐、糖、料酒等调料中腌制，然后晾晒或烘干。这种方法可以使萝卜干更加香味浓郁，但需要注意调料的比例和时间，过多的调料会影响口感，时间过长会使萝卜变软。二、萝卜干的腌制方法教程 1.准备材料 新鲜的萝卜、盐、糖、酱油、料酒等调料。2.切萝卜 将萝卜洗净，去皮，切...
萝卜干怎样做
萝卜干 一、配料鲜萝卜100公斤、食盐5～8公斤、明矾200克、花椒粉14克、小茴香56克、甘草42克、桂皮28克、丁香60克、高粱酒少许。�二、切条将选好的萝卜削去根须，用清水洗净后，切成长5～7厘米、宽1�7厘米左右的薄长条，放在芦席上摊晒2天后，放进缸里腌制。�三、...
晒萝卜干的制作方法全过程晒萝卜干的制作教程
1、食材：萝卜、食盐。2、萝卜洗干净，去掉头尾，不用去皮，带皮晒好的萝卜干口感会更脆，然后先把萝卜切成厚片，再切成长条，不要切得太细，因为晒完之后萝卜会缩水很多。3、切好的萝卜条我们先把它平铺开，放到外面先晒上一天，第二天，晒到萝卜有点软绵绵的，就可以把萝卜收起来了。4、然后...
五香萝卜干的腌制方法大全五香萝卜干的腌制教程大全
首先，将买来的萝卜清洗干净，去掉须子，然后将萝卜切成一指宽的长条，备用。锅中放入热水，将切好的萝卜条放入水中焯一下，然后捞出，把水分沥干，然后进行晾晒，大概七成干的时候，就可以了。然后把萝卜干再用凉开水清洗一遍，将上面所列的调料全部放进去，使劲搅拌一会，看着调料均匀之后，下手像活面...
怎样腌萝卜干好吃又脆?
辅料：姜5克、蒜5克、盐2克、白砂糖5克、麻椒1克、白醋10克 1、白萝卜切条，胡萝卜切条。2、倒入白萝卜，胡萝卜，盐，腌制20分钟。3、将腌制的胡椒粉，白糖，盐，芝麻胡椒粉和白醋放入碗中，搅拌均匀。4、加水，大蒜片，姜片，倒萝卜，搅拌均匀，然后用保鲜膜包好。5、腌萝卜成品图。
萝卜干腌制方法教程
萝卜干腌制方法教程：首先，腌制萝卜干需要准备新鲜的萝卜、盐、辣椒粉、大蒜、食用油、酱油等食材。接下来，我会详细介绍腌制过程的每个步骤。第一步，挑选新鲜萝卜。选择形状细长、重量饱满、表皮光滑的萝卜为最佳。第二步，清洗萝卜。将萝卜清洗干净，去掉表皮的须根。第三步，切条。将萝卜切成均匀的...
怎么样做萝卜干
1、家庭制作萝卜干，主要采用两种方法，一种是干腌法，另一种是浸泡法。干腌就是直接把萝卜放到玻璃坛子或是瓦缸里，加粗盐（精盐也可以）进去，然后搓衣服一样使劲搓，直到萝卜都完全柔软，也就是能把萝卜条对折而不断就可以了。然后就把萝卜在坛子里拍密实，用稻草或是塑料膜密封容器口部，加大...
晒萝卜干的方法
白萝卜干晒法介绍如下：做法一：萝卜洗净，切成大小厚薄均匀的萝卜块(条)；用适量的盐腌制半天至一天；摊在太阳下晾晒至干。做法二：把萝卜洗净把水自然晾干，然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿。用没有沾油的干净盆子或缸子把萝卜全放进去，然后撒上盐(细、粗都行)阉制三天左右捞出在太阳下晾晒...
萝卜干腌制方法教程
1、记住萝卜一定要买绿皮的，腌出来的萝卜干比较好吃。将萝卜洗净，去掉头尾，切成大概一厘米厚的圆片。2、腌制的时候用温水洗净，并且用温水泡2个小时以上，让萝卜干充分泡软。腌制的时候把萝卜干晾干。3、将圆片再改切成连在一起的条，给每一片都抹上盐，抹的比洒的均匀，而且盐不会过多。腌一...
萝卜干腌制方法教程
以下是萝卜干腌制方法的简要教程:将萝卜洗净切条,晒干后用开水泡软,加入调料拌匀,压实后放入冰箱腌制两天即可。这种方法做出的萝卜干口感爽脆,味道鲜美。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手...
诸暨市茜草回答： 食材:萝卜 5个(约8斤)盐、花椒、八角、五香粉 各适量香油 适量醋、白酒 适量萝卜干腌制的具体步骤:1、将萝卜洗干净削头去尾,切成长条,晒制成萝卜.2、将晒好...
郴泳13625794013问： 萝卜干的腌制方法 - ？
诸暨市茜草回答： 白萝卜切成长条状,别太细了,后期缩水会变小的.切好后用盐抓抓拌匀挤掉多余的水分,放到阳光下铺开来晒,记得傍晚一定要收回去,用塑料袋或桶盖好捂好不要透气,记得千万别放在外面被露水打湿,第二天继续拿到阳光下铺开晒,可以适时翻面晒均匀.持续几天重复晒,傍晚收,过几天就发现越来越黄越来越香,然后萝卜干就慢慢成功制成了.我自己做过很多次是这种做法,希望能帮助到你.因为各地方的做法可能也不尽相同.
郴泳13625794013问： 如何腌制萝卜干咸菜的方法 - ？
诸暨市茜草回答： 1.清水泡好萝卜干(这是没有用盐腌制的萝卜,晒干的)2.准备大蒜3.萝卜干洗净挤干水分4.锅里做开水,下萝卜干煮10分钟左右.喜欢特别软烂的,可以多煮一会.5.再次捞出挤干水分6.锅里少许油,油热时候,下冰糖(大约13粒左右)7.小火慢慢熬糖8.完全融化,糖色是棕红色9.加半袋普通酱油,加点老抽,生抽,加辣椒酱(不吃辣的可以不加)10.加蒜,煮开11.晾凉12.倒在萝卜干上面13.拌好14.泡了一个小时的咸菜,撒芝麻.
郴泳13625794013问： 咸萝卜干怎么腌制 - ？
诸暨市茜草回答： 准备材料:萝卜5斤、食盐30g. 一、第一步把准备好的萝卜洗净去皮. 二、然后使用菜刀把萝卜切粗条. 三、依次切好所有的萝卜,放一旁备用. 四、切好后放通风处晒干. 五、晒干后把萝卜放入开水中焯水. 六、焯水后捞出沥干水份,放凉. 七、放盐拌匀. 八、然后腌制15天,这样咸萝卜干就做好了.
郴泳13625794013问： 如何腌制萝卜干? - ？
诸暨市茜草回答： 原料:青皮萝卜、(白萝卜亦可)盐、适量.做法: 1、青萝卜洗净,切成自己喜欢的均匀厚薄大小的萝卜块; 2、用适量的盐腌制半天至一天; 3、放在太阳下晾晒至干(三天).温馨提示: 1、萝卜干有咸的,有原味的,步骤二省略就是原味...
郴泳13625794013问： 萝卜干的腌制方法和配料 - ？
诸暨市茜草回答： 一、湖南萝卜干的腌制方法:原料:白萝卜1200克,盐120克,重石1个.做法步骤:将白萝卜洗净,带皮切块状,以一层折萝卜一层盐的方式放入竹篓内,再压上重石,使盐水能压出并流出容器外.重压二天后,取出萝卜日晒至干,此时颜...
郴泳13625794013问： 萝卜干怎么腌制好吃 - ？
诸暨市茜草回答： 我前几天才腌好一坛子干萝卜,朋友说太好吃了,又辣又脆. 一:首先选材要好:萝卜要新鲜,一个个拎起来还要很重的才买,表示水份充足而且不怕空心.回去洗干净把它切成二半,二半再分几小份,放在阳台上晒. 二:天气要好,如天气好的话晒三天已好了,一般八至九成干就可以了;其间要买些红辣椒和大蒜搞干净也要晒,再把它用刀剁碎加一些盐放在一边备用. 三:萝卜已晒干,放在一个干净且没一点生水的盆里,用力的揉搓,要加一些盐,再揉搓,可以尝尝吃起来很脆的那种就大功告成了. 四:把剁碎的红辣椒蒜和萝卜掺和在一起揉搓一下,再放入坛子里,加一些米酒,再用保鲜纸把坛子封住,过几天再吃,今是美味.因为我去年也做了,今年好几个朋友都争着我给她们做.
郴泳13625794013问： 怎么快速腌制咸萝卜干 - ？
诸暨市茜草回答： 腌制咸萝卜干具体方法如下:准备材料:萝卜 10斤、盐 适量、花椒粉 适量、辣椒面 适量、酱油 适量、盐 适量.1、首先把萝卜洗净,使用菜刀把洗好的萝卜切成条,放旁边待用.2、切好后放入盆中,放入适量的盐,用手抓匀,静置6小时.3、6小时后倒出腌出的水,然后平铺阳光下晒3天.4、晒好后收起,清洗干净,沥干水分.5、沥干水分之后放入准备好的花椒粉,盐,辣椒面,酱油.6、然后用手抓匀.7、抓匀之后放容器里,密封好,储藏一周.8、一周到倒出,完成.
郴泳13625794013问： 怎样腌萝卜干 - ？
诸暨市茜草回答： 1、将萝卜洗干洗,略凉干表面清水2、切成片3、日晒至萝卜块变软,体积变为厚来的3/4左右4、加料搅拌,跟据个人口感进行加量:盐、料酒、辣椒等5、装缸,压实6、密封7、注意制做过程不要弄进生水.
郴泳13625794013问： 如何腌制萝卜干 腌制萝卜干方法技巧 - ？
诸暨市茜草回答： 其实萝卜干是最容易做的,分坛制萝卜干和干藏萝卜干,工序为:选一个阳光明媚的天气,拔些新鲜萝卜(要想好吃,得选择打霜期一拔就能听到开裂的萝卜为佳)洗净沥干(脱去明水就好)然后用刀切开摊开晒干掉70%水份后(干藏的晒的越干越好,然后捆扎进行袋装便可)通常按盐:萝卜比,以250g/kg的配比进行洒盐(具体配比要求按笔者的味口进行,重口味的还可酒点辣椒粉一块调匀,色味具全)放入坛内腌制.一星期天后可口的萝卜干就大功告成啦.
