细菌总数检测方法国标
请问谁知道腐乳的菌落总数国标??急急!!!谢谢
强制性国家标准GB2712-2003《发酵性豆制品卫生标准》规定，定型包装发酵性豆制品的大肠菌群为≤30MPN\/100g。发酵性豆制品主要包括：腐乳、豆豉等；非发酵性豆制品主要包括豆腐、豆腐干、茶干、豆腐皮、腐竹、素鸡等。
大肠杆菌检测方法国标是用什么方法检测的
卫生细菌学检查 大肠杆菌不断随粪便排出体外，污染周围环境和水源、食品等。取样检查时，样品中大肠杆菌越多，表示样品被粪便污染越严重，也表明样品中存在肠道致病菌的可能性越大。故应对饮水、食品、饮料进行卫生细菌学检查。1、细菌总数：检测每毫升或每克样品中所含细菌数，采用倾注培养计算。中国规定的...
国标中检测菌落总数使用的是涂步法么
不是的。将样品稀释为不同稀释度的悬液(液体样品可取原液)，取1ml接种于无菌培养皿中，倒入15ml左右冷却至45摄氏度的灭菌营养琼脂，凝固后进行培养和计数。有的人称之为倾注法。
现行生乳国家标准与企业内控制标准差多少?
目前中国正在实施的生乳国家标准发布于2010年，由于对蛋白质、菌落总数两项关键指标规定过低，甚至低于1986年的旧版生乳国家标准。因此，发布10年以来，一直受到业界和消费者的质疑。 其中，蛋白质的指标规定为≥ 2.8（g\/100g） ，校验方法参照GB 5009.5，菌落总数应≤2000000CFU\/g(mL)，检验...
食品中大肠菌群、细菌总数检测多少为合格,我是做快餐的
食品微生物学检验中菌落总数和大肠菌群等标准（包括2010年版）都是微生物的检测方法，而不是微生物指标（合格个数）的执行标准，食品微生物多少个算合格的标准是按照相关产品的国家标准制订的，比如冰棍的执行标准是SB\/T10016-2008，食用冰的执行标准是SB\/T10017-2008，甜味冰的执行标准是SB\/T10327-2008...
饲料检测的国标有哪些呢?
二、饲料检测的国家推荐标准主要有:GB\/T 10647-2008 饲料工业术语 GB\/T 16764-2006 配合饲料企业卫生规范 饲料检测除了以上几部总标准外，还分饲料检测方法国家标准、饲料产品国家标准及饲料原料国家标准等三大类，以下列举其中供大家参考 1.饲料检测方法国家标准主要有：GB\/T 13093-2006 饲料中细菌总数...
腊肉菌落总数和大肠杆菌群国标允许量是多少呀?有没有专家解答下!万分感 ...
Q\/ZCS00001S-2014 菌落总数\/（CFU\/g）≤ 100 GB 4789.2 大肠菌群\/（MPN\/g）≤ 30 GB 4789.3
...食品菌落总数的标准分别是多少 ?微生物检验的国标在哪里下载 ?谢谢...
这些不能只是以冷加工和热加工来区分的，不同的食物标准不一样，例如：熟肉制品的菌落总数标准 强制性国家标准GB2726-2005《熟肉制品卫生标准》规定，菌落总数标准限量值为≤30000cfu\/g，超过国家标准规定可判断为不合格熟肉制品 果、蔬汁饮料的落菌总数标准 依据国家强制性标准GB19297-2003《果、蔬汁...
饮用水细菌菌落总数不超过多少
根据我国现行国标《GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准》，菌落总数限值为100CFU\/mL。具体标准内容可从附件下载查看。
做生产用水微生物的细菌总数和大肠菌群德检测依据是什么?
三、说明：1．菌落总数测定中，应选择合适的稀释度进行。生活饮用水，国家标准规定每毫升不得超过100个，因此可以直接吸取1毫升到平板进行培养。2．培养时间。与食品中菌落计数不同，测定水中细菌总数，培养时间采用24h。3．总大肠菌群的测定方法，由于饮用水和水源水可能的污染程度不同，因此采用不同的...
江华瑶族自治县鱼肝回答： 如果是测内部的,装满生理盐水静置十分钟左右,然后取1mL涂布平板计数琼脂(细菌总数较多的话还应先梯度稀释)如果是内外部的,可以用生理盐水浸泡十分钟左右
展滢18914628541问： 细菌总数怎么检测? - ？
江华瑶族自治县鱼肝回答： 一般有两种方法,一种是比较泛泛而谈的,就是测一下菌液的OD600,大致获得细菌的生长数量,比如OD600=1.0时,标准菌株的细菌数是10^9个/mL.第二种就是比较精确的,也就是平板计数,这是最基本的,把菌液稀释以后,涂布于平板培养基上,培养18-24小时以后,菌落计数,再乘以你的稀释倍数,就能得到原菌液的细菌数
展滢18914628541问： 哪些能直接做细菌总数的检测? - ？
江华瑶族自治县鱼肝回答：[答案] 方法有很多种,比如:平板计数法、血球计数板法、比浊法等.目前国标规定的方法为平板计数法,其检验方法是:在玻璃平皿内,接种一毫升水样或稀释水样于加热液化的营养琼脂培养基中,冷却凝固后在37°C培养24小时,培养基...
展滢18914628541问： 国标菌落总数检测方法结果怎么计数 - ？
江华瑶族自治县鱼肝回答：[答案] 肠出血性大肠杆菌O157:H7是一种新出现的食物传播性疾病的病因.它除了引起腹泻、出血性肠炎外,还可发生溶血性尿毒综... 蛋及蛋制品等的快速检测.参照标准:食品卫生微生物学检验大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验(GB/T4789.36). 操作方法: ...
展滢18914628541问： 空气细菌总数测定方法哪个简单方便《GB/T 18204.1 - 2000公共场所空气微生物检测方法 细菌总数的测定》里介绍了两种检测空气细菌总数的检测方法:1.撞... - ？
江华瑶族自治县鱼肝回答：[答案] 我们实验室用的是,沉降法的,这是最简便的.可参考GB/T 18204.1-2000的规定.GB-T 16294-1996 医药工业洁净室(区)沉降菌的测试方法中有图示,可以很直观的知道空气落下菌的测定.
展滢18914628541问： 哪些能直接做细菌总数的检测? - ？
江华瑶族自治县鱼肝回答： 方法有很多种,比如:平板计数法、血球计数板法、比浊法等.目前国标规定的方法为平板计数法,其检验方法是:在玻璃平皿内,接种一毫升水样或稀释水样于加热液化的营养琼脂培养基中,冷却凝固后在37°C培养24小时,培养基上的菌落数或乘以水样的稀释倍数即为细菌总数.这种方法精度高,但耗时长,难以满足实际工作需要.为了简化检测程序、缩短检测时间,国内外学者进行了大量的快速检测方法的研究,提出了阻抗检测法、Simplate TM全平器计数法、微菌落技术、纸片法等检测方法,取得了一定的成果,但检测时间仍在4 h以上.
展滢18914628541问： 细菌总数是怎么检验的? - ？
江华瑶族自治县鱼肝回答： 细菌总数是水质参数之一,指单位体积水中的细菌总量.其检验方法是:在玻璃平皿内,接种一毫升水样或稀释水样于加热液化的营养琼脂培养基中,冷却凝固后在37°C培养24小时,培养基上的菌落数或乘以水样的稀释倍数即为细菌总数.有...
展滢18914628541问： 食品中细菌总数和菌落总数是怎么样测定的 - ？
江华瑶族自治县鱼肝回答： 食品中菌落总数的测定可依据现行国标《GB 4789.2-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》进行.具体内容可从附件下载.
展滢18914628541问： 食品车间做环境致病菌检测,执行什么标准. - ？
江华瑶族自治县鱼肝回答： 执行标准:《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》 一般按照国标检测.一般检测项目是:GB 4789.2细菌总数、GB 4789.15霉菌和酵母菌、GB 4789.3大肠菌群、致病菌(GB 4789.5志贺氏菌、GB 4789.10金黄色葡萄球菌、GB 4789.4沙门氏...
展滢18914628541问： 细菌总数和菌落总数是怎么样测定的? - ？
江华瑶族自治县鱼肝回答： 一、菌落总数介绍: 菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物,它是由数以万计相同的细菌集合而成.当样品被稀释到一定程度,与培养基混合,在一定培养条件下,每个能够生长繁殖的细菌细胞都可以在平板上形...
