菌落总数测定国标
各类食品的微生物国标值菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母的标准值_百度...
1. 桶（瓶）装饮用水：- 细菌总菌落数 标准值 ≤20 cfu\/mL - 大肠菌群 标准值 ≤3 MPN\/100mL - 酵母 标准值 ≤10 cfu\/mL 2. 饮料：- 细菌总菌落数 标准值 ≤100 cfu\/mL 请注意，这些数值是微生物的国家标准值，它们代表了食品在不同类别中的安全标准。不同食品的微生物标准值会有所...
食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
法律主观：食品微生物检验标准：1、菌落总数。是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后所得一克或一毫升检样中所含细菌菌落的总数。2、大肠菌群。包括大肠杆菌和产气杆菌的一些中间类型的细菌。3、致病菌。能够引起人们发病的细菌。法律客观：《食品安全法》第四条食品生产经营者对其生产经营食品的安全...
五指菌落总数测定方法
1、国家标准测定方法：原理：菌落总数的测定是根据微生物在固体培养基上所生产的菌落的生理及培养特征进行的。即一个菌落代表一个单细胞。2、测定时，首先将待测培养样品制成均匀的，一系列不同稀释度的稀释液，并尽量是样品中的微生物细胞分散，是指单个细胞状态存在再取一定稀释倍数的一定稀释液接种到...
食品测定菌落总数的培养时间要多久
根据我国现行国标《GB 4789.2-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》规定：待琼脂凝固后，将平板翻转， 36 ±1 ℃ ℃ 培养 48 h±2 h。水产品 30 ±1 ℃ ℃ 培养 72 h±3 h。即水产品 72 h±3 h，其余食品 48 h±2 h。
选取一种食品,查询食品菌落总数测定国标,完成方案制定?
试验应做10倍以上的稀释本组，一般会选择一些连续的可能的稀释梯度试验。根据现行国家标准“ gb 4789.2-2010国家食品安全标准、食品微生物学检验、菌落总数确定”计算菌落总数: 如果只有一个稀释板菌落数在适当范围内，则应计算两菌落的平均值并乘以相应的稀释系数作为每克菌落总数(毫升)。当所有稀释板...
GB\/T 4789.2-2008 食品卫生微生物学检验.菌落总数测定
标准编号:GB\/T 4789.2-2008 标准名称:食品卫生微生物学检验 菌落总数测定 标准状态:现行 英文标题:Microbiological examination of food hygiene - Aerobic plate count 替代情况:替代GB\/T 4789.2-2003 实施日期:2009-3-1 颁布部门:中华人民共和国卫生部 中国国家标准化管理委员会 内容简介:本标准...
生活饮用水茵落总数cfL\/mL≤10O的标准是
生活饮用水国标GB 5749-85中规定菌落总数不超过100cfu\/ml，桶装引用水国标GB 19298-2003中规定菌落总数不超过50cfu\/ml，瓶装饮用矿泉水GB l0789-89国标中规定菌落总数不超过20cfu\/ml。
问题5:一般选择菌落数在多少的平板进行计数?
如果是食品的话，根据现行国标《GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》规定：选取菌落数在30CFU~300CFU之间、无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数。低于30CFU的平板记录具体菌落数,大于300CFU的可记录为多不可计。每个稀释度的菌落数应采用两个平板的平均数。
菌落总数10的负3多可不计,10的负4为97和91怎么计算
根据现行国标《GB 47892-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》，选取菌落数在 30 CFU～300 CFU 之间、无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数。若只有一个稀释度平板上的菌落数在适宜计数范围内，计算两个平板菌落数的平均值，再将平均值乘以相应稀释倍数，作为每 g（ mL）样品中菌落总数...
食品中细菌总数和菌落总数是怎么样测定的?
按国家标准方法规定，即在需氧情况下，37℃培养48h，能在普通营养琼脂平板上生长的细菌菌落总数。不知道你是否说的是同一个概念。GB 4789.2-2010 是食品微生物学检验 菌落总数测定的标准；如果你指的是食品企业生产用水微生物的检测可以参考 GB 5749-2006 希望对你有帮助！
南湖区呋喃回答：[答案] 每种食物它的标准值都是不一定的啦,像桶(瓶)装饮用水 细菌总数 标准值≤20 cfu/mL 而在饮料方面的标准却为 ≤100 cfu/mL 酵母 ≤10 cfu/mL 大肠菌群 ≤3 MPN/100mL 鬼才知道到底是什么标准
荣饰18439821676问： 国标菌落总数检测方法结果怎么计数 - ？
南湖区呋喃回答：[答案] 肠出血性大肠杆菌O157:H7是一种新出现的食物传播性疾病的病因.它除了引起腹泻、出血性肠炎外,还可发生溶血性尿毒综... 培养温度为36℃±1℃,培养15~24h. 结果判读: 对测试片进行观察,呈紫红色的菌落为;呈蓝色的菌落为其他大肠菌群.出...
荣饰18439821676问： 国标法怎么测菌落总数 - ？
南湖区呋喃回答： 以无菌操作取检样25g(或25ml),放于225mL灭菌生理盐水或其他稀释液的灭菌玻璃瓶内(瓶内预置适当数量的玻璃珠)或灭菌乳钵内,经充分振要或研磨制成1:10的均匀稀释液. 固体检样在加入稀释液后,最好置灭菌均质器中以8000~...
荣饰18439821676问： 冷冻水产品中菌落总数的国家标准是多少? - ？
南湖区呋喃回答： 关于冷冻水产品菌落总数的限量标准:冷冻产品分生食类和生切类两种,生食类只检测菌落总数大肠菌群和副溶血性弧菌,菌落总数可能为十万,大肠菌群百倍不得检出(计数),副溶血性弧菌隐形.执行标准:食品安全国家标准 食品微生物学检验三方圆菌落总数测定(GB 4789.2).
荣饰18439821676问： 食品微生物检测最新国标? - ？
南湖区呋喃回答：[答案] 食品微生物检测实际上是有很多项目的,不知道您是要哪一个项目的最新国家标准呢? 目前由于各个项目的跟新速度不同,2003、2008、2010年的标准均有使用. 最常做的细菌菌落总数和大肠菌群用的是2010年的标准,分别是GB4789.2-2010和GB...
荣饰18439821676问： 最新菌落总数检验国标菌落总数检验(GB/T 4789.2 - 2008)中说:若有两个连续稀释度的平板菌落数在适宜计数范围内时,按式(l )计算:N=∑C/(n1+0.1n... - ？
南湖区呋喃回答：[答案] 是-6
荣饰18439821676问： 生活饮用水茵落总数≤多少 - ？
南湖区呋喃回答： 根据我国现行国标《GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准》,菌落总数限值为100CFU/mL. 具体标准内容可从附件下载查看.
荣饰18439821676问： 国家标准GB/T4789.2 - 2010 - ？
南湖区呋喃回答： 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》 去百度文库http://wenku.baidu.com/view/c16c3dd276a20029bd642de8.html上下载就可以.本标准规定了食品中菌落总数(Aerobic plate count)的测定方法. 本标准适用于食品中菌落总数的测定.
荣饰18439821676问： 三方圆的微生物检测,菌落总数国家标准是多少?？
南湖区呋喃回答： 可以去三方圆的 官网看看,执行标准:食品安全国家标准 食品微生物学检验菌落总数测定(GB 4789.2).
荣饰18439821676问： 食品车间做环境致病菌检测,执行什么标准. - ？
南湖区呋喃回答： 执行标准:《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》 一般按照国标检测.一般检测项目是:GB 4789.2细菌总数、GB 4789.15霉菌和酵母菌、GB 4789.3大肠菌群、致病菌(GB 4789.5志贺氏菌、GB 4789.10金黄色葡萄球菌、GB 4789.4沙门氏...
