红烧鲫鱼最家常做法
怎样做出来的红烧鲫鱼,才能鲜嫩不腥?
最近这个季节正是鲫鱼肥美的时候，大大小小的鱼摊上就都有鲫鱼卖。鲫鱼含有非常多的蛋白质，而且肉很嫩，吃起来非常新鲜。鲫鱼能做出来各种各样的美食，对孕妇、学生都有益处。不过说到鲫鱼，小编最想给大家介绍的是这道红烧鲫鱼的菜。红烧的鲫鱼肉质鲜嫩，而且比较够味儿，所以深受广大家庭的喜爱。而鲫鱼...
红烧鲫鱼家常做法
红烧鲫鱼 原料：鲫鱼、葱、香醋、酱油、料酒、花椒、八角、盐、白糖、姜、蒜。做法步骤：第1步、鲜活鲫鱼，去腮去鳞，开膛破肚，洗净，表面撒上少许干面粉，煎至两面金黄色盛出备用。第2步、葱姜蒜备用。第3步、另起锅，放油烧热，放入花椒八角爆香。第4步、放入葱姜蒜爆香。第5步、倒入煎好...
红烧鲫鱼怎么做才能烧的好吃?
教你红烧鲫鱼鲜香美味的做法
红烧鲫鱼的怎么做好吃
4.平底锅倒油放入鲫鱼煎至。5.不要急于翻面，稍等片刻晃动锅子鱼可晃动，再翻面直到两面微黄盛出鱼备用。6.炒锅倒油爆香葱姜蒜。7.加入番茄沙司。8.把番茄沙司炒出香味。9.放入煎至的鲫鱼。10.加入适量的清水。11.加入料酒。12.加入老抽。13.加入生抽。14.加入白糖 15.大火烧至，烧制的过程...
鲫鱼怎么红烧好吃图解
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红烧鲫鱼怎么烧
制作流程 1.准备所需材料 2.鲫鱼洗净，斜刀切3-4刀，然后放置沥干水分 3.碗中加入豆瓣酱、1\/2汤匙老抽 4.再加入1汤匙酱油 5.添加1\/2茶匙黑胡椒粉 6.加入2汤匙清水，然后拌匀放置备用 7.将姜切片，蒜切成丁 8.锅内放油烧热，放入姜片爆香 9.把沥干水分的鲫鱼放锅内煎 10.煎至两面变焦黄...
红烧鲫鱼
食材:鲫鱼、葱姜蒜、小米辣、泡椒泡姜。具体步骤:1、调料汁::1勺生抽、1勺料酒、1勺醋、半勺老抽、少许盐和白糖、1勺淀粉、1勺白胡椒、少许清水搅拌均匀。鲫鱼改刀放料酒姜片,揉搓均匀腌制20分钟。2、油热放少许盐下入鲫鱼煎至两面金黄后捞出,油热下入香料爆香,放入一勺豆瓣酱炒出红油。放入鲫鱼炒至入味,...
红烧鲫鱼都要煎一下吗,怎么做?
6、一面煎黄，翻面再煎，煎到两面金黄，盛盘备用。7、锅里留底油，放入一勺豆瓣酱炒出红油，加入姜片、蒜子和红椒，放入生抽、蚝油、香醋、胡椒粉，最后加入一碗清水烧开。8、汤汁烧开后，下入煎好的鲫鱼，汤汁平着鱼腹即可，用小火煮一二十分钟即可。9、炖煮期间，可以时不时地用勺子舀点汤汁浇...
红烧鲫鱼怎么做的好吃
用料：鲫鱼 一条、蒜头 150g、葱 50g、姜 30g、食用油 20ml、红油豆瓣酱 50g、老抽 15ml、生抽 15ml、糖 60g、盐 适量、淀粉 2勺 做法步骤 1、鲫鱼洗净，洗去里面的黑膜 2、背部开刀，用少量盐腌制半小时，身体上用姜片抹一抹。肚子里塞入姜片和大葱 3、准备好以上调料。青椒、小米辣、葱姜、大葱...
红烧小鲫鱼的家常做法
鲫鱼红烧好吃的做法如下：主料：鲫鱼1条。辅料：姜1块、大蒜1个、葱1根、盐适量、糖适量、醋适量、酱油适量。步骤：1、鲫鱼清洗干净，并备好大蒜子，小葱和生姜片。注：鲫鱼肚子里的黑膜一定要去除干净。2、可以在鲫鱼背上划上几刀，用点盐抺一下。注：不要划的太深，容易破相。3、用生姜片将锅...
晋宁县复方回答： 用料:鲫鱼1条,葱适量,姜适量,蒜瓣适量,老抽1勺,生抽2勺,白糖2勺,料酒,2勺,盐2克 1、鲫鱼清洗干净,并备好大蒜子,小葱和生姜片; 2、鲫鱼两面打斜刀,用点盐抺一下; 3、用生姜片将锅擦几下,然后倒油; 4、油温热,下鱼,用中火将两面煎黄; 5、加入糖、生抽、老抽、葱、蒜、盐和没过鱼身的水; 6、盖上锅盖,中火煮十分钟左右; 7、等汤水差不多收干,加入薄芡勾汁,即可出锅;
蔽油15146413740问： 家常红烧鲫鱼怎么做 - ？
晋宁县复方回答： 1.鲫鱼去鳞和内脏洗净备用.2.在鲫鱼两面身上划一字花刀.3.然后把鱼身两面抹上一些蛋液.4.平底锅倒油放入鲫鱼煎至.5.不要急于翻面,稍等片刻晃动锅子鱼可晃动,再翻面直到两面微黄盛出鱼备用.6.炒锅倒油爆香葱姜蒜.7.加入番茄沙司.8.把番茄沙司炒出香味.9.放入煎至的鲫鱼.10.加入适量的清水.11.加入料酒.12.加入老抽.13.加入生抽.14.加入白糖15.大火烧至,烧制的过程中可用炒勺把汤汁不断的浇在鱼身上.16.大火烧制10-15分钟,汤汁半干拣出葱姜不要.17.把鱼盛出,汤汁中加入少许盐,鸡精,淋入水淀粉搅拌均匀.18.然后把汤汁浇在鱼身上即可.
蔽油15146413740问： 红烧鲫鱼怎么做,口感最好?？
晋宁县复方回答： 将鲫鱼收拾干净,特别是肚子里面的黑膜一定要清干净,否则有腥味.鱼背上斜着划几刀,沾上面粉放入热油锅中煎成金黄色.将煎好的鱼码入热锅中放入黄酒烹一下,再放入醋、盐、花椒、大料、葱、姜、蒜、酱油、白糖、一小块酱豆腐、适量水烧制,收汁即可.
蔽油15146413740问： 红烧鲫鱼的做法大全 - ？
晋宁县复方回答： 原料准备:鲫鱼、葱、姜、蒜、盐、老抽 、香菜、五香粉. 1、把鱼洗净后在侧面斜片3刀. 2、炒锅放油,煎香鱼两面.3、放入葱段姜片和蒜,炒出香味. 4、加入所有调料和400毫升水,炖25分钟,最后收汁即可. 5、装盘,撒少许香菜或者韭菜末点缀.
蔽油15146413740问： 红烧鲫鱼的做法 - ？
晋宁县复方回答： 鲫鱼一条,老抽,色拉油,鸡精,绍酒,生姜,葱花做法:1、将鲫鱼的内脏清理干净,为了能更易入味在鲫鱼背上拉上几刀,生姜切片,葱花切碎备用.起油锅; 2、放入鲫鱼;(这是的鲫鱼一定要干,这样就会避免鱼蜕皮的情况了) ...
蔽油15146413740问： 红烧鲫鱼怎么做好吃又简单,做法图解分 - ？
晋宁县复方回答： 耗时25分钟 口味 家常味 难度 初级1. 把鱼洗净放入盘中备用2. 葱姜蒜切好备用3. 锅烧热加入色拉油把鲫鱼煎制两面金黄4. 放入葱姜蒜爆香5. 加入料酒生抽少许白糖倒入一碗清水加入少许盐6. 大火烧至10分钟左右即可7. 盛出装盘撒入少许葱花
蔽油15146413740问： 的红烧鲫鱼的做法,简单的红烧鲫鱼怎么做好 - ？
晋宁县复方回答： 用料 鲜鱼 一条 蒜瓣 4-5瓣 小葱 4根 姜 3片 花椒 十几粒 糖 一小汤勺 盐 适量 料酒 2小汤勺 红尖椒 3个 生抽 2勺 简单红烧鱼的做法 鱼是在市场收拾好回来的 洗净晾干表皮水分 洗净配料待用 炒锅入油将鱼两面煎黄 取出 炒锅入油 放入蒜瓣、葱、姜片、花椒、红尖椒炸香 放入煎好的鱼 喷入一点黄酒倒入生抽 记住哦 最好是生抽 加入半碗热水 少盐 大火煮滚后转小火 加少糖后至少二十分钟 最后大火收汁装盘 撒入香菜碎小贴士 讲起来是红烧其实就是在鱼里放了一点儿生抽 没放老抽烧出来的鱼口感鲜美而不涩
蔽油15146413740问： 的红烧鲫鱼怎么做好吃,简单的红烧鲫鱼的家常做法 - ？
晋宁县复方回答： 主料 鲫鱼一条 油适量 盐适量 葱两根 姜两片 蒜4瓣 豆瓣酱一勺 料酒两勺 生抽两勺 红椒3个 白糖半勺 红烧鲫鱼的做法步骤 1. 鲫鱼洗净斜打刀纹,两面均匀抹上料酒和盐,腌制5至8分钟. 2. 用厨房纸把鱼表面水分擦干.热锅放油,待油7成热时,放入鲫鱼,中火煎至两面金黄.捞出备用. 3. 锅内留油,放少许豆瓣酱,小火煸出红油. 4. 将鱼放入锅内,依次加入料酒、生抽、老抽、姜丝、葱段、红椒和适量清水.大火烧开转中小火焖三分钟左右. 5. 最后放入适量白糖、盐调味,大火收汁.即可出锅.
蔽油15146413740问： 家常红烧鲫鱼怎么做好吃,家常红烧鲫鱼的家常做法 - ？
晋宁县复方回答： 食材用料:鲫鱼[图]鲫鱼2条相克食物 葱[图]葱5克相克食物 姜[图]姜5克相克食物 蒜[图]蒜10克 香菇[图]香菇5克相克食物 冬笋[图]冬笋10克相克食物 五花肉[图]五花肉3克 香菜[图]香菜5克相克食物 盐5克 味精[图]味精5克相克食物 蚝油[图]蚝油10克 ...
蔽油15146413740问： 红烧鲫鱼怎么做呢? - ？
晋宁县复方回答： 红烧鲫鱼做法 原料:鲫鱼两条,大蒜适量,蒜适量,姜适量,米酒适量,酱油适量,盐适量,糖适量,鸡精适量.做法:1. 鲫鱼收拾干净,每条鱼的两面均匀抹上盐,腌制15分钟.2. 油热煎鱼,煎至金黄皮脆.3. 香料全部切成小丁备用.4. 鱼煎好,倒入两匙米酒.5. 放蒜和姜.放酱油、一小勺盐、1/2小勺糖和鸡精.6. 加少量水(大概小碗大半碗的样子),煮至汤汁开始变稠.7. 再煮片刻收汁,撒上大蒜末即可出锅了.
