糖醋排骨的正确步骤
糖醋排骨的做法,用料,具体步骤是什么?
3、把色拉油烧开，把骨坯投入油锅内炸，炸成金黄色时捞出，倒出色拉油，再把锅洗净。4、在锅内放至200-250克清水，把辣椒放锅里煮几开，再放糖、味精。炖出咸糖汁后，再把炸好的排骨全部倒入锅内拌匀，再把醋倒在排骨上拌一分钟出锅即为成品。做法二：用料：肋排500克，香葱1棵，生姜1块...
糖醋排骨的做法步骤
1. 热锅凉油，将腌制好的排骨煎至两面金黄，捞出备用。2. 锅中留少量油，加入姜片和葱段煸炒出香味。3. 加入煎好的排骨，倒入适量料酒和酱油翻炒均匀。步骤四：调糖醋汁 1. 锅中加入适量水，放入白糖（比例约为3:2:1白糖:醋:酱油），用小火慢慢将白糖炒化，直至炒出糖色。2. 加入白醋，翻...
糖醋排骨的做法有没有人会?
步骤5、我已经盛出一小部分排骨和高汤,这是做糖醋排骨的一大碗高汤加排骨,排骨已经完全炖软了。旁边是一碗料汁,里面一次性把我配料表里的料酒,生抽,老抽,糖,醋,盐全部调匀了。 步骤6、把排骨和高汤加入锅里,待烧开后,加入事先准备好的料汁。 步骤7、把料汁翻拌均匀,大火烧煮入味。 步骤8、烧到把汤汁收...
糖醋排骨的正确做法步骤
糖醋排骨的正确做法步骤如下：工具\/材料：排骨、花椒、姜、大料、盐、糖醋汁、植物油、勺子、清水。1、排骨清洗干净后加入姜、花椒大料煮30分钟。出锅前10分钟加盐。煮30分钟排骨肉吃起来稍有嚼劲，如果喜欢有嚼劲的话，30分钟就够了，如果喜欢更软烂些，再煮久一些。2、煮好的排骨捞出沥干水分凉...
糖醋排骨的做法和味道?
糖醋排骨酸酸甜甜,咸中带甜,家里的老人和小孩都爱吃,今天我来给大家分享这道菜的做法。 【配料表】:猪肋排500克,食盐5克,葱20克,姜20克,料酒30克,冰糖100克,番茄酱50克,醋5克,生抽酱油5克。 【操作步骤】: 【一】:猪肋排剁块洗净,放在盆子里,加入:食盐5克,葱20克,姜20克,料酒30克,腌制一个小时。
糖醋排骨的做法步骤窍门
主料：肋排500克 调料：盐1勺、白糖3勺、淀粉1勺、酱油适量、醋适量、凉水1碗、大葱半根、姜1块、八角、1颗 做法步骤：1、首先排骨清洗干净。2、然后入凉水锅中煮开，然后夹出备用。3、半棵葱切段、姜切片、八角一颗。4、与排骨同入砂锅中，小火焖煮，煮到排骨十分熟。5、排骨捞出做糖醋排...
制作糖醋排骨的关键步骤有哪些?
收汁：当排骨熟透，汤汁浓稠时，可以适当调整火力，使汤汁更加粘稠，包裹在排骨表面，形成一层美味的糖醋层。出锅装盘：将糖醋排骨装盘，撒上适量的葱花、芝麻等装饰，增加色香味俱佳的效果。总之，制作糖醋排骨的关键步骤包括选材、处理排骨、腌制排骨、炸排骨、制作糖醋汁、烹煮排骨、收汁和出锅装盘。
糖醋排骨的做法步骤
主料:排骨600克,冰糖600克。辅料:食盐4克,料酒1勺,生抽2勺,香醋3勺,八角适量,花椒适量,熟白芝麻适量。1、把排骨倒入凉水锅中,加入料酒、葱段、姜片进行焯水,水开以后撇去表层的浮沫,大概焯三分钟左右捞出。2、倒油,倒入冰糖,小火慢炒,熬制成琥珀色即可。3、糖色熬好以后倒入排骨进行翻炒,炒至排骨表面金黄...
糖醋排骨的做法 家常
2、将排骨洗净,用开水焯水去血沫和杂质。 3、将焯水后的排骨放入锅中,加入适量的清水、生姜和葱,大火煮沸后转小火慢慢炖煮。 4、炖煮至排骨七八成熟时,加入适量的糖、醋、料酒和生抽,翻炒均匀。 5、炒至排骨表面呈现出金黄色泽,撒上适量的白芝麻即可出锅。 糖醋排骨口感酸甜可口,在制作过程中,可以根据个人...
糖醋排骨的做法步骤
3、将炒锅烧热倒入色拉油或别的食用油，将排骨放入，中大火将排骨炸到变色就可以捞出控油，不要炸的太干。4、将锅里的油倒出去，留点底就可以了，入20克冰糖改小火慢慢的融化冰糖，冰糖融化后慢慢的糖液变色而且会起泡沫，当泡沫要向两边散去的时候。5、放入煮排骨的汤200克，将炸好的排骨也放...
井研县氟马回答： 1、原料;猪肋排1000克、精盐、葱姜、料酒、酱油、白糖、湿淀粉、醋各适量.2、制作将肋排切成4厘米左右,用盐和面粉腌制一下.3、旺火将排骨炸成金黄色,入锅加葱姜末、料酒、清水用文火焐烂.4、舀少许肉汤加入酱油、绵白糖加淀粉勾芡、最后加醋后出锅.5、特点是;酱红明亮、酸甜适口、美味营养.6、答案补充我只是提的一个建议,制作未必要死板硬套.7、根据我提的制作方法;随着你自己的口味和想象力,去试着制作一下,也许会做出谁也无法做到的美味、可口、营养丰富的一道糖醋排骨了.
鲍裴13781007050问： 正宗糖醋排骨的做法?？
井研县氟马回答： 糖醋排骨 主料:剁块的排骨(放入冰箱内冻约1小时,易剁碎) 配料:糖,醋,酱油,芝麻适量 第一步:炒锅内放入水,烧开,倒入排骨汆一遍,目的是去血沫. 夹出排骨. 第二步:重新在炒锅内放入两小碗水,倒入排骨,加入糖,醋,酱 油,用中火烧开,呈沸腾状态,之间需翻炒,一直把水烧干,现油.倒入芝麻炒香.即可装盘.
鲍裴13781007050问： 糖醋排骨怎么做?？
井研县氟马回答： 1、把排骨冷水下锅抄一下.捞出;2、炒锅烧热放上油、红糖然后下抄好的排骨,糖色上好后放入调料包(大料、花椒、香叶等);3、放入开水,没过排骨,开锅后小火炖30分钟,待9成熟时,汤少时,放入糖(3汤勺);4、五分钟后再放醋,抄一下出锅!就OK啦!注意这不是菜谱,是我的经验!
鲍裴13781007050问： 怎么做糖醋排骨？
井研县氟马回答： 1、排骨洗净后,加适量的淀粉,再加味精,盐,醋!注意用镇江的陈醋!用手抓十分钟左右.2、锅内入油至油滚烫,倒入排炸至金黄后起锅,再均匀的伴点陈醋.3、炒糖色,很重要的环节!适量的油入锅加温,倒入白糖,不停搅拌至粘粘滴.4、倒入排骨,尔后加入波罗,半个左右.5、加入甜辣酱(晋江画马石牌)最后倒入白醋!6、搞定!给分!7、10分不好赚啊!
鲍裴13781007050问： 糖醋排骨的具体做法? - ？
井研县氟马回答： 正宗糖醋排骨做法! 材料:肋排·500克 香葱·1棵 生姜·1块 大蒜·2瓣 淀粉·适量 调料:食用油·500克(实耗45克) 酱油·1/2大匙 香醋·1大匙 精盐·1/2小匙 白糖·1大匙 味精·1/2小匙 做法: 1.排骨洗净剁成小段;姜、蒜洗净切片;香葱洗净切末; 2.锅内放油,烧至五成热时,将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油; 3.锅内留底油,加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片,与排骨同炒,倒入没过排骨面的温水,大火烧开,改小火炖煮30分钟; 4.排骨入味香软时,加糖、醋、香葱末,用水淀粉勾芡,大火收浓汁即可. 特点:色泽红润,酸甜醇香. 糖和醋要最后放,酸甜的口味才能出来.
鲍裴13781007050问： 糖醋排骨的做法？
井研县氟马回答： 主料:猪仔排骨1斤、冰糖(白糖也可以)75克、酱油25克(其中生抽15克,老抽10克)、醋50克、料酒25克、葱段15克、熟芝麻5克、姜片15克、油、盐适量. 做法:1、猪排骨剁成5厘米长的段(可让肉档人员完成),放沸水中汆去血水 2、汆过排骨加料酒、生抽、姜葱码味20分钟 3、排骨上锅蒸酥烂(约30-40分钟) 4、蒸好的排骨拣出待用,肉汤取出姜葱待用 5,锅中倒油烧至7成热将排骨放入炸至金黄(用大火,时间不要太长以免肉质发硬) 6、锅中留底油,将冰糖放入熬化,加入蒸排骨的肉汤(火要小,糖不要熬糊了,加汤时从锅边加入以免溅出)、老抽、醋、盐,放入排骨烧几分钟 7,待汤汁收浓时滴几滴醋起锅,撒上芝麻即可,
鲍裴13781007050问： 糖醋排骨如何做 - ？
井研县氟马回答： 你想要做得好吃的糖醋排骨,就按照下述方法来做吧!(简便,快速,易记,又好吃.) 糖醋排骨的做法: 主料:净排骨750克. 辅料:鸡汤500克,烹调油200克. 调料:葱、姜共40克,白糖50克,醋1+1/2汤匙,酱油1汤匙,料酒1+1/2汤匙...
鲍裴13781007050问： 糖醋排骨的怎么做?？
井研县氟马回答：1. 小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了.
鲍裴13781007050问： 糖醋排骨怎么做但是不要太甜 ？
井研县氟马回答： 那这个您就先放糖和油,然后放排骨,然后炖熟了,收汁儿就可以咧.
鲍裴13781007050问： 糖醋排骨的正确做法? - ？
井研县氟马回答： 糖醋排骨主料:猪肋条4根浆料:鸡蛋、面粉、生粉调料:盐、酱油、醋、糖、番茄酱、料酒、姜、蒜、葱、胡椒 制法:1、首先将肋条剁成半寸长的段(其实你买肋条的时候,就可以叫卖家帮你剁了,俺一般都是在双汇冷鲜肉店里...
