最经典的糖醋排骨
糖醋排骨的常见做法?
糖醋排骨一 原料：猪排骨500克，葱末、姜末、酱油、花生油、白糖、醋、料酒、盐各适量。做法 1、将排骨用清水冲洗干净之后，剁成3厘米长段，然后再用用开水氽一下，之后捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味。2、炒锅注油烧至六成热，下排骨炸至淡黄色捞出。油温加热至八成，再下锅炸至金黄色捞出。...
糖醋排骨的做法?
【懒人零失败糖醋排骨】不油不腻，能多吃一碗饭，马住试试！
怎样做出外酥里嫩的糖醋排骨?
2、烧一大锅开水，沸腾后把排骨倒进去，等再次沸腾后放盐、酒同煮。一会水面上就会飘出很多肉末、血沫的杂质，嗬嗬，要不停的把它们都捞出去倒掉，这样做出来的排骨才不会产生影响糖醋味的杂味。这样子煮5分钟，关火，将排骨捞出来摊凉。然后用盐、酒、胡椒、味精等腌1个小时。3、现在开始调浆料...
饭店的糖醋排骨那么好吃,有何做法技巧呢?
糖醋排骨的做法 【准备食材】排骨，葱，姜，蒜，冰糖，料酒，糖，生抽，香醋 【操作步骤】步骤一：先把葱切成段，姜切片备用。排骨放入清水中，加点食用碱清洗一下，去除血水和表面的杂质，然后放在清水下冲洗两遍，直到洗排骨的水变得清澈，这样做出来排骨没有腥味。步骤三：锅里加水烧热，把排骨放入...
糖醋小排怎么做?
开胃可口的糖醋小排就做好了，爱吃肉肉的伙伴不妨做起来，好吃不腻哟~0失败tips：干货看这里！1、熬糖色时一定要全程小火，第一次宁愿熬的浅一点，不要追求太深，以免熬过头，糖会变黑、变焦、变苦，就浪费了！2、推荐选择肋排做这道菜，口感更赞哟！3、炖排骨时，放入砂锅炖煮起来更入味。
糖醋排骨懒人做法12345
糖醋排骨是一道经典的中式菜肴，以独特的甜酸口味而著名。而懒人做法可以简化原版糖醋排骨的准备时间和步骤，让忙碌的人们也能在短时间内享受美味的糖醋排骨。以下是一种简单的糖醋排骨懒人做法：材料：- 排骨：500克 - 生姜：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 白胡椒粉：适量 - 鸡精：适量 - 油：...
清炖的排骨怎么糖醋好吃?
糖醋排骨是一道中式经典菜肴，下面是一些烹饪技巧，帮助你煮出美味的糖醋排骨：材料：猪肋排骨 500克 葱姜蒜适量 料酒适量 醋适量 糖适量 生抽适量 盐适量 水适量 淀粉适量 芝麻适量 步骤：首先，将排骨切成小段，并用开水烫一下，去除表面的油腻和血沫。然后用清水冲洗干净。接下来，将排骨放入热水中...
经典酸甜开胃糖醋排骨的常见做法?
做法 将以上的材料洗净切好备用，就可以开始料理罗!热锅后，倒入橄榄油及砂糖拌炒。小火将砂糖持续炒至溶化。将川烫过的排骨放入锅中与糖液一起拌炒。将排骨持续煎炒至半熟。依序倒入酒\/酱油\/醋及水调味。转小火闷煮约15分钟。(期间记得不时来翻动排骨，确保有均匀上色，也避免汤汁是否有过度烧干...
如何烧出美味的糖醋排骨
糖醋排骨是一道经典的家常菜，以其色香味俱佳的特点深受人们的喜爱。但是，并不是每个人都可以烧出一道口感完美的糖醋排骨，下面，就让我们来探讨一下怎样烧糖醋排骨最好吃。材料准备：1. 猪排骨500g 2. 姜片适量 3. 葱白适量 4. 料酒1勺 5. 生抽2勺 6. 盐2克 7. 白糖3勺 8. 醋2勺 9. ...
糖醋排骨的做法大全
1. 糖醋排骨 材料：猪骨排 500g 鸡蛋清 1个 面粉 适量 盐 适量 白糖 适量 老抽 适量 醋 适量 姜 适量 葱 适量 水 适量 做法：1）将猪骨排加入开水中汆烫5分钟捞起，控干水份 2）鸡蛋清中加入盐打匀后，裹上排骨 3）将裹有鸡蛋清的排骨沾上面粉，晾置10分钟 4）炸至金黄色，放入开水中氽...
铁锋区小儿回答： 1、原料;猪肋排1000克、精盐、葱姜、料酒、酱油、白糖、湿淀粉、醋各适量.2、制作将肋排切成4厘米左右,用盐和面粉腌制一下.3、旺火将排骨炸成金黄色,入锅加葱姜末、料酒、清水用文火焐烂.4、舀少许肉汤加入酱油、绵白糖加淀粉勾芡、最后加醋后出锅.5、特点是;酱红明亮、酸甜适口、美味营养.6、答案补充我只是提的一个建议,制作未必要死板硬套.7、根据我提的制作方法;随着你自己的口味和想象力,去试着制作一下,也许会做出谁也无法做到的美味、可口、营养丰富的一道糖醋排骨了.
巢栋17314277064问： 求经典糖醋排骨做法,越仔细越好,别太难的？
铁锋区小儿回答： 原料: 猪排骨1.5公斤.配 料: 白糖300克,醋200克,酱油120克,料酒40克,葱段20克,姜片12克,植物油2公斤(实耗200克). 制作方法: 1)将 排骨剁成4厘米长的段,用小许酱油、料酒拌匀腌20分钟;用八成热的油炸透(呈金红色),捞出沥油. 2)将排骨放入锅内,加入水(以漫过排骨过度)、酱油、白糖、葱段、姜片烧开,转微火靠至酥烂(约1小时),加入醋,待汤汁将尽,并粘稠时,盛入盆内即成. 特 点: 肉酥入味,甜酸适口,色泽红润,明油亮芡. 制作关键: 排骨入锅要炸透,视排骨靠烂,再加醋收汁,如先放醋,甜酸味就不浓了.
巢栋17314277064问： 经典粤菜广式糖醋排骨的做法步骤 怎样做才好吃 - ？
铁锋区小儿回答： 糖醋排骨的做法 材料 材料:猪肋排500克(选购时以骨头较小的最佳) 调味料:陈醋4大匙,砂糖2又1/2大匙,细盐1/4小匙,生抽1小匙,老抽1/2小匙 做法1.猪肋排斩成小块,用清水浸泡约20分钟,中途反复换水以去血水,直至排骨变为粉白...
巢栋17314277064问： 酸甜排骨怎么做? - ？
铁锋区小儿回答： “糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味.它源于江苏的无锡,现在江苏、浙江、四川菜中广为流传,常用于熘菜.糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸...
巢栋17314277064问： 经典的糖醋排骨 - 排骨大全要怎么做好吃?经典的糖醋排骨 - 排骨大全要哪些材料?如何做经典的糖醋排骨 - 排骨？
铁锋区小儿回答： 糖醋排骨详细制作步骤 糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,颇受江南一带食者的欢迎.“糖醋'中国各大菜系都拥有的一种口味.它源于江苏的无锡...
巢栋17314277064问： 糖醋排骨的做法?非常感谢 - ？
铁锋区小儿回答： 家常菜--糖醋排骨--最简单的做法!很久没有烧肉咧,猪肉太贵了,卖不起哦 用料:软排,冰糖,醋,料,姜,盐少量 做法:1,软排洗干净沸水过一遍2,锅里放少量油化冰糖,火要小,不然糖焦了就有苦味3,小火上糖色,这样色泽很好,不要放酱油4,姜,料酒少量加水完全盖过排骨大火烧开小火慢烧1小时 这时候不要放盐,容易烧烂,我喜欢烂烂的排骨,嘻嘻5,这时候剩下少量的水可以加点盐不要多哦,糖,醋中火烧5分钟6,大火收汁出锅 来张近照,嘻嘻1,软排洗干净沸水过一遍 你可以试下
巢栋17314277064问： 糖醋排骨怎么弄才好吃?？
铁锋区小儿回答： 糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜.它选用新鲜猪子排作主料,肉质鲜嫩,成菜色泽红亮油润.“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味.糖醋排骨起源浙江,是典型的一道浙菜.正宗的糖醋排骨做法和用料都颇...
巢栋17314277064问： 糖醋排骨怎么做? ？
铁锋区小儿回答： 简单的办法: 1.将排骨剁成小块(商家也可帮剁)洗净晾干 2.将排骨浸入鸡蛋汁中,裹满蛋液后,逐块放入烧热的油中炸成金黄色,捞出 3.干净油锅中放入滚水,能淹过排骨,放入作料: 黄酒,盐,糖,姜片,葱段,蒜片,五香粉(十三香更好),醋,酱油 4.大火烧开后改小火炖45分钟,注意不要将水烧干 注意:糖和醋的比例要大,醋可以稍微晚放,盐在起锅前10分钟放 不建议炸时裹面或淀粉,影响入味,也不建议勾芡(放淀粉汁是使浓稠)和出锅时淋明油(看起来有光泽),这些都是饭馆的做法,自己家里做,味道最重要.
巢栋17314277064问： 糖醋排骨咋做？
铁锋区小儿回答： 糖醋小排骨是一道家常菜,它的做法非常简单,是一道经典的名菜!~ 猪肋排 300g 香葱 1棵 老姜 10g 绍兴黄酒 2汤匙(30ml) 生抽 1汤匙(15ml)盐 1/2茶匙(2g) 白砂糖 30g 镇江香醋 50ml 油 200ml(实耗30 ml) 猪小排剁成3cm的小段.香葱切段.老姜切成姜丝.猪小排放入碗中,加入香葱段、老姜丝、生抽、盐、1汤匙绍兴黄酒腌20分钟,剔除葱姜.中火加热炒锅中的油至5成热,逐块放入腌好的猪小排,炸至金棕色,两端露出猪骨,捞出沥干油备用.炒锅中留底油,倒入镇江香醋、白砂糖和剩余的1汤匙绍兴黄酒,搅拌均匀,用中火加热至沸腾,继续搅拌至汤汁红亮黏稠,倒入炸好的猪小排翻炒均匀即可.
巢栋17314277064问： 看大师如何烹制经典家常菜 糖醋排骨？
铁锋区小儿回答： 做法: 1.排骨洗净剁成小段; 2.姜、蒜洗净切片; 3.香葱洗净切末; 4.锅内放油,烧至五成热时,将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油; 5.锅内留底油,加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片,与排骨同炒,倒入没过排骨面的温水,大火烧开,改小火炖煮30分钟; 6.排骨入味香软时,加糖、醋、香葱末,用水淀粉勾芡,大火收浓汁即可.
