正宗做糖醋排骨的方法
糖醋排骨的做法正宗的做法
糖醋排骨的简单家常做法如下：原料：猪小排700g、葱姜蒜适量、料酒适量、白糖适量、醋适量、盐适量。1、把排骨放在清水里泡去血水，冲洗干净。2、准备好配料：葱段、生姜片和蒜片。3、把排骨冷水下锅，大火烧开，打去浮沫。4、再加入适量的料酒和葱姜，大火烧开，小火煮20分钟。5、把排骨捞出来，...
最正宗的糖醋排骨怎么做如何做
10、加水没过排骨，加醋，盐和白胡椒粉。糖和醋的比例约为1：1，醋稍微多一些，在长时间煮制过程中醋味会挥发一部分，只留下醋的醇香。最好用岐山天缘0田间头道醇醋或者0添加甄选香醋。老陈醋一般做不出好吃的糖醋排骨。加入适量的盐。尝到汤汁比例合适了再加入排骨。11、大火烧开后转小火直到...
糖醋排骨 怎么做
【懒人零失败糖醋排骨】不油不腻，能多吃一碗饭，马住试试！
糖醋排骨家常做法,正宗糖醋排骨怎么做
主料 猪小排1斤 辅料 白糖 8克 食盐 3克 醋 1大勺 酱油 1小勺 料酒 1小勺 鸡精 少许 植物油 15毫升 糖醋排骨的做法 1.最好要寸排，骨头越细的那种越好，说明猪岁数比较小，肉嫩，而且小骨头不压分量 2.处理好排骨，买小寸排最好，这次我用的是一半小寸排和有...
正宗的糖醋排骨怎么做?
1.排骨切成小块，加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋，搅匀，腌20分钟。糖醋排骨糖醋排骨2.起油锅（油可以稍微多放一点），油八分热时放入腌制好的排骨，煎至排骨变成棕色，盛出，油留到锅里。3.油锅稍微加热一下，加入小半碗清水和1汤匙香醋（如果有肉汤更好），煮沸，再加入白糖、红糖，小火煮...
糖醋排骨怎么做
【懒人零失败糖醋排骨】不油不腻，能多吃一碗饭，马住试试！
糖醋排骨怎么做?
糖醋排骨的制作过程如下：食材洗净，大葱切段，生姜切片，香葱切葱花。排骨洗净后，冷水浸泡片刻，沥掉血水，捞出。排骨放入大碗里，加盐、黄酒、葱段、姜片、蛋清，拌匀，腌制30分钟。腌好的排骨放入高压锅，倒入凉水与排骨持平。上汽后压10分钟，排汽后捞出晾凉。排骨逐个蘸上蛋液，裹上干淀粉。起油锅...
在家做糖醋排骨的时候,怎么做最简单而且还入口呢?
4、另起锅，加几小勺水，加糖，中火炒上色，糖浆略微黏稠，部分开始拔丝，有焦香味时，加入浓缩醋和酒，滚一下。排骨入锅，翻炒，收稠。糖浆开始呈现拔丝时，出锅。5、可以撒上烤香的白芝麻和少许葱花，点缀色面。成品图：做好糖醋排骨几个关键：1、选料 糖醋排骨应选用杂排，带一点脂肪，形状...
怎么做正宗糖醋排骨
“糖醋排骨”作为大家餐桌上最常见的一道菜，它选用新鲜猪肉排作原料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润，口味香脆酸甜，且有嚼劲，下饭下酒都非常不错。这道菜看上去高大上，做起来一点也不难，我今天分享的是一种最简单的制作方法，味道不比专业的饭店做法，只要学会了这个做法你也可以轻松地做好。不...
糖醋排骨的做法和配料?
香油10克。1、排骨切成小段，加入适量水，姜片，料酒放在高压锅里压10分钟左右。2、取出压好的排骨，待用。3、锅里放适量的底油。4、先把排骨放进去煸炒一下。5、准备好糖醋料汁，1勺料酒，2勺糖，三勺醋，四勺酱油，5勺水。6、将步骤5中的糖醋汁倒进锅里，翻炒至汤汁收尽即可出锅。
清涧县复方回答： 正宗糖醋排骨做法 糖醋排骨一直是很多人喜欢的一道菜,味道独特,甜而不腻,糖醋排骨是四川一道很有名的凉菜,用的是炸收的烹饪方法,属于糖醋味型,琥珀油亮,干香滋润,甜酸醇厚,是一款 极好的下酒菜或是开胃菜.糖醋排骨是最普...
察星17751591153问： 正宗的糖醋排骨怎么做? - ？
清涧县复方回答： 猪排骨一斤斩段,白糖三大匙,醋四大匙,酱油两大匙,葱四棵,切段,老姜一小块、蒜一瓣,均切片,淀粉一大匙,加水兑成芡汁,盐适量 味精 1、将排骨过沸水去血沫,捞出沥干待用. 2、锅中放油烧至七成热,下排骨爆干水气再爆至微黄. 3、放入酱油、泡辣椒段、姜蒜片略炒. 4、加约两斤水,烧沸后加盖改小火烧约一小时. 5、至汤汁快干时,下醋、糖、葱段铲匀. 6、勾芡后铲匀,起锅装盘即成.
察星17751591153问： 最正宗的糖醋排骨怎么做 - ？
清涧县复方回答： (一)正宗糖醋排骨做法 1、 买新鲜的上好的小肋排1斤半到2斤左右,足够你们俩啃了:)2、洗净以后,用料酒、盐腌一刻钟左右.(盐放一点能让排骨入些味儿就好,别多了.)然后用镂空的器皿,沥干一点儿表面的水份.3、锅内放油...
察星17751591153问： 怎么做正宗的 糖醋排骨呀?会的教下 !？
清涧县复方回答： 步骤1:将排骨斩成长条,盛入碗内,加精盐搓捏,再加湿淀粉调匀挂糊.锅中油烧至七成热,将挂糊的排骨条下锅,炸4分钟这样捞起.步骤2:将酱油、醋、白糖、高汤,没有高汤的话就放凉水,湿淀粉放入碗内,调成浓芡汁.步骤3:锅中留点油,然后放入姜片,葱段爆香一下.倒入炸好的排骨翻炒几下,然后倒入浓芡汁.步骤4:大火收个汁就可以出锅了.(期间可尝味道,根据个人喜好增加糖和醋的量).
察星17751591153问： 请问正宗糖醋排骨怎么做? - ？
清涧县复方回答： 正宗糖醋排骨做法 其实这道菜挺容易的,工序也不多.关键的关键在于那个糖醋汁配得好与不好.多试几次就行了. 1、 买新鲜的上好的小肋排1斤半到2斤左右,足够你们俩啃了:) 2、洗净以后,用料酒、盐腌一刻钟左右.(盐放一点能让排...
察星17751591153问： 请问正宗的糖醋排骨怎么做?？
清涧县复方回答： 新鲜猪排砍二指长的段再用高压锅压八分钟之后用凉水弄凉弄干,淀粉三大把,面一大把鸡蛋一个】鸡士粉、泡大粉少许,再加少许水加半勺油搅均过油炸外皮金黄涝出,上等白醋小半勺、加番茄酱两大汤勺、棉糖半勺、陈醋少许,勾欠、然后锅里放少许热油增加色泽及亮度,倒排骨即可!
察星17751591153问： 糖醋排骨的正宗做法?？
清涧县复方回答： 糖醋排骨,主要就是大酸大甜.
察星17751591153问： 糖醋排骨是怎么做的? - ？
清涧县复方回答： 方法一: 主料:猪肋条4根浆料:鸡蛋、面粉、生粉调料:盐、酱油、醋、糖、番茄酱、料酒、姜、蒜、葱、胡椒 制法:1、首先将肋条剁成半寸长的段(其实你买肋条的时候,就可以叫卖家帮你剁了,俺一般都是在双汇冷鲜肉店里买...
察星17751591153问： 求糖醋排骨正宗美味的做法？
清涧县复方回答： 做这道菜我觉得主要是排骨和汁最关皱,首先排骨要腌得够时间洗净以后,用料酒、生粉,盐腌一刻钟左右.(最好能放点嫩肉粉,这样腌出的排骨的肉就不会硬了).然后锅内放油,多多的油!油烧到六七成热时,把排骨放进去炸,然后就是非常关键的熬汁了,先在锅里放点油,要用小火啊,放下三勺到四勺糖,让糖在锅里先熬一会儿,变了色,化开来,然后,加三勺番茄酱、一点儿醋、一点儿盐.搅拌,觉得汁过浓的话,可以加一点点的清水,但不能降低了汁的味道和必要的浓度,然后搅拌匀.最后倒入炸好的排骨.翻炒直到每一粒排骨都能均匀地挂上那汤汁,就好了.
察星17751591153问： 糖醋排骨的正确做法? - ？
清涧县复方回答： 糖醋排骨主料:猪肋条4根浆料:鸡蛋、面粉、生粉调料:盐、酱油、醋、糖、番茄酱、料酒、姜、蒜、葱、胡椒 制法:1、首先将肋条剁成半寸长的段(其实你买肋条的时候,就可以叫卖家帮你剁了,俺一般都是在双汇冷鲜肉店里...
