糖醋排骨的最佳做法
广东糖醋排骨怎么做的?
做法一 菜名：糖醋排骨 特点：色泽红亮、干香滋润 配料：猪排骨500克、酱油、红糖(或 白糖)、红醋、葱、姜、植物油等 准备工作：小排骨一斤,剁成三四公分见方的小块儿,洗净后下滚水氽去血沫,再洗净,沥干水,用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精腌制.精白面粉半碗,敲入一个鸡蛋,加清水少量(大约是...
糖醋小排的做法?
糖醋小排的用料:排骨600克、姜5片、蒜3瓣、指天椒2个。 糖醋汁的用料: 料酒1勺、生抽2勺、糖3勺、醋4勺、水5勺。 糖醋小排的做法: 步骤1:排骨洗净,放入开水中焯水、去掉浮沫。 步骤2:捞出放入高压锅,加入3片姜,冷水下锅就行,我家两个人吃饭,我用的水刚刚淹没过排骨的高度,高压锅上汽后计时,8-10...
糖醋排骨的做法和味道?
糖醋排骨酸酸甜甜,咸中带甜,家里的老人和小孩都爱吃,今天我来给大家分享这道菜的做法。 【配料表】:猪肋排500克,食盐5克,葱20克,姜20克,料酒30克,冰糖100克,番茄酱50克,醋5克,生抽酱油5克。 【操作步骤】: 【一】:猪肋排剁块洗净,放在盆子里,加入:食盐5克,葱20克,姜20克,料酒30克,腌制一个小时。
糖醋排骨怎么做
如何做糖醋排骨步骤如下：准备好排骨，洗净。准备好配料。排骨洗净，浸泡片刻，沥掉血水。排骨放入大盆里，加入适量姜片、葱白，和所有调料，拌匀腌制半小时。腌制好的排骨，倒出里面的调料汁，同时去掉姜片和葱白。加入适量粗粒的地瓜粉。（2到3汤勺）用手慢慢抓匀。锅中烧热适量油，油温6、7成热时...
正宗糖醋排骨的做法
糖醋排骨 做法一 配料：猪排骨500克、酱油、红塘(或 白糖)、红醋、葱、姜、植物油等 操作 准备工作：小排骨一斤,剁成三四公分见方的小块儿,洗净后下滚水氽去血沫,再洗净,沥干水,用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精腌制.精白面粉半碗,敲入一个鸡蛋,加清水少量(大约是面粉量的二分之一),调成均匀...
糖醋排骨的做法 家常文字
糖醋排骨做法 洗净排骨 腌制10分钟 煎至两面金黄 加水煮至熟透 加入糖 醋 生抽翻炒上色 最后加入白芝麻 营养美味
糖醋排骨的做法和配料?
做法一：用料：猪排骨400克。 熟芝麻25克。盐2克，花椒2克，黄酒15克，姜10克，葱10克，素油500克，鲜汤150克，醋50克，白糖100克，香油10克。1、将排骨斩成40mm长的段，用清水反复洗净备用。冰糖提前敲成小碎块。2、炒锅里将水烧至80度左右的温水，放入排骨焯水，不待水开，见汤表面浮起泡沫...
糖醋排骨的做法?
装盘时撒葱花。做法二 原料： 猪排骨450克。 熟芝麻20克。盐3克，花椒5克，[url酒20克，姜10克，葱10克，素油500克，鲜汤150克，醋50克，红糖或白糖100克，香油10克。制作： 猪排骨斩成长约5厘米的节，入沸水内出水，捞出装入蒸盆中，加盐、花椒、料酒、姜、葱、鲜汤入笼蒸至肉离骨...
家常糖醋排骨的做法
糖醋排骨 食材:排骨 酱料:两勺生抽、一勺料酒、一勺老抽、三勺醋、一勺白糖搅拌均匀备用 做法: ①排骨凉水下锅加葱姜蒜料酒焯水捞出,锅放少许油 ②放入冰糖小火熬出糖色,放入排骨翻炒上色,倒入酱汁翻炒均匀 ③放入葱段姜片加开水没过排骨大火烧开,转中小火焖煮40分钟,大火收汁出锅撒上白芝麻即可 抢首赞 ...
糖醋排骨家常的做法
步骤step 2 处理好排骨，买小寸排最好，这次我用的是一半小寸排和有脆骨的那部分，脆骨很好吃 步骤step 3 锅中倒入油，加入糖，炒糖色糖变色就要注意啦，别糊了 步骤step 4 倒入排骨微微炒一会，这样黏度好 步骤step 5 倒入醋，可以按照自己口味多加一点，随后醋还会蒸发 步骤step 6 加入料酒、盐...
黔南布依族苗族自治州刺五回答： 正宗糖醋排骨做法 糖醋排骨一直是很多人喜欢的一道菜,味道独特,甜而不腻,糖醋排骨是四川一道很有名的凉菜,用的是炸收的烹饪方法,属于糖醋味型,琥珀油亮,干香滋润,甜酸醇厚,是一款 极好的下酒菜或是开胃菜.糖醋排骨是最普...
哀娇15022824908问： 怎么做糖醋排骨最好吃? - ？
黔南布依族苗族自治州刺五回答： 主料:猪肋条4根 浆料:鸡蛋、面粉、生粉 调料:盐、酱油、醋、糖、番茄酱、料酒、姜、蒜、葱、胡椒 制法: 1、首先将肋条剁成半寸长的段(其实你买肋条的时候,就可以叫卖家帮你剁了,俺一般都是在双汇冷鲜肉店里买的). 2、烧一大...
哀娇15022824908问： 糖醋排骨最好吃的做法? - ？
黔南布依族苗族自治州刺五回答： 糖醋排骨 原料: 排骨, 生姜, 干淀粉(靓生粉), 酱油, 醋(一定要中国生产的醋, 千万不能用老外的醋), 盐,料酒(没有的话, 其它白酒也行), 白糖,食用油 做法: 1. 将排骨宰4厘米长的段, 加少许盐和料酒拌匀(盐不要太多, ...
哀娇15022824908问： 糖醋排骨的最好吃的做法？
黔南布依族苗族自治州刺五回答： 家传糖醋排骨: 1)排骨洗净,加料酒,盐,生抽,生粉,鸡蛋,腌一会儿进进味; 2)小火,排骨一变色即捞出,为的是固定沾上的料; 3)大火,排骨炸熟捞出, 4)糖,醋,水,入锅,烧开,加排骨,炖至收汁即可. 以上是做法,具体加多少盐啊,糖啊,您得自己掌握,我也是在我老妈指点下实践了好几会才做的有点意思. 1)炸的火候很关键,我说的大小火也是相对的,炸的火候掌握好的话,排骨是很嫩的. 2)腌的时候要放够盐,以后不放. 3)糖和醋的比例是糖要比醋多. 做好了巨好吃!
哀娇15022824908问： 糖醋排骨最佳做法? - ？
黔南布依族苗族自治州刺五回答： 糖醋小排骨 原料:排骨400克 调料:黄酒10克,盐1克,老抽5克,糖75克,米醋40克,姜汁4克,干生粉10克,清油500克(实耗30克),汤200克. 操作程序: 1.小排骨斩成2厘米见方的块放入盛器里,加0.5克盐、2克老抽和胡椒粉、干生粉...
哀娇15022824908问： 糖醋排骨怎么做最好吃 - ？
黔南布依族苗族自治州刺五回答： 糖醋排骨 做法一 配料:猪排骨500克、酱油、白糖、红醋、葱、姜、植物油等 操作 准备工作:小排骨一斤,剁成三四公分见方的小块儿,洗净后下滚水氽去血沫,再洗净,沥干水,用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精腌制.精白面粉半碗,敲入...
哀娇15022824908问： 糖醋排骨怎么做？
黔南布依族苗族自治州刺五回答： 菜名】 糖醋排骨 【所属菜系】 沪菜 【特点】 沪菜 【原料】 猪排骨25O克,番茄酱少许,白糖25克,醋2O克,料酒1O克,盐3克,油1OOO克. 【制作过程】 ①将排骨洗净,用料酒、盐腌一下.②锅上火,放油烧至六成热,下入排骨炸至呈金黄色捞出;③另坐锅底油,放入白糖、番茄酱、醋、盐,搅匀成糖醋汁,再把炸好的排骨放入,翻炒至均匀挂上汤汁即可. 加糖两小匙,加盐少许(酱油也可),番茄酱挂色用,不宜太多,要用陈醋,并且出锅之前再加,才会有香味.
哀娇15022824908问： 怎样做糖醋排骨 - ？
黔南布依族苗族自治州刺五回答： 1、糖醋排骨之准备工作.1斤左右排骨洗净,(不要太多,据分析,一般家用锅以及火的大小,能够做出的最佳味道的排骨重量在1斤2两,那2两是考虑到排骨会缩水,)滤干水装盘,撒上盐,芡粉,充分搅拌,一定用手操作,使劲把芡粉捏在...
哀娇15022824908问： 如何做糖醋排骨 - ？
黔南布依族苗族自治州刺五回答： 糖醋排骨是四川一道很有名的凉菜,用的是炸收的烹饪方法,属于糖醋味型,琥珀油亮,干香滋润,甜酸醇厚,是一款极好的下酒菜或是开胃菜. 糖醋排骨做法(一): 1、糖醋排骨之准备工作. 1斤左右排骨洗净,(不要太多,据分析,一般...
