猪腿怎么炖才好吃
鸭子怎么做才好吃 土豆炖鸭肉做法
2、做法：将花椒，八角，小茴香，山楂干放入调料包或调料盒中装好。鸭腿洗净后，放入冷水中，水量要没过鸭腿至少4厘米。不要盖盖子，大火煮开后，用勺子撇去浮沫。3、放入去皮切片的姜，和准备好的调料包，调入料酒，生抽，老抽和白糖，盖上盖子。用高压锅制作，保持中火，喷气儿后继续炖40分钟。
猪腿肉怎么炖好吃
酱油等调味料。4、将调味料搅拌均匀，盖上保鲜膜之后，放入冰箱腌制半个小时。5、半个小时之后，将腌制好的猪腿肉拿出。大火烧旺炒锅，将猪腿肉倒入锅中，快速翻炒1分钟之后，再加入没过猪腿肉的水，盖上盖子焖煮15-30分钟。6、半个小时之后， 一道有嚼劲，口感有特别佳的猪腿肉就做好啦。
鸡腿怎么做好吃茄子怎么做好吃
口水鸡腿 用料 鸡全腿 1只 熟花生米碎 葱 姜 料酒 醋 生抽 白糖 盐 熟白芝麻 红油 口水鸡腿的做法 鸡腿洗净，冷水入锅，加上姜片，料酒，大火烧开后转中小火，煮10分钟后关火焖5分钟 焖好的鸡腿过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷 激冷的鸡腿捞出，沥干水分，在表面涂上一层香油，稍稍...
鸡大腿怎么炖
肌肉有很多种做法，有些人喜欢将整只鸡用来炖汤喝，还有些人喜欢吃炸鸡腿炸鸡翅等等。鸡腿上面的肉有很多，也可以说是鸡身上味道最美的地方。大部分人们认为用鸡炖汤必须是整只鸡才可以，还有些人认为用鸡腿也能炖出美味的鸡汤。下面就来看看鸡腿可以用来炖汤吗?鸡腿可以煮汤，做法如下：食材：鸡腿二个...
牛腿肉怎么做
非常适合家里老人小孩吃。在牛肉腿中加入干山楂片，可以让牛腿肉煮烂，吃在嘴里也会有一点甜甜的感觉，对于难消化的食物来说，还可以起到健脾利胃的效果。而且在后期收汁不要收的那么干的时候，还可以开火将汤煮沸，加入新鲜的面条，等到面条煮熟后，盛出上面放上一点牛肉粒，好吃的牛肉面就做成了。
怎样炖鸭腿会更好吃?有哪些技巧?
炖鸭腿是一道美味的家常菜，其关键在于如何使鸭肉鲜嫩多汁，同时去除鸭肉的腥味。以下是一些炖鸭腿的技巧和步骤，帮助你烹饪出更加美味的鸭腿。选材：选择新鲜的鸭腿，最好是带皮的，因为鸭皮在炖煮过程中可以保持肉质的鲜嫩，同时增加菜肴的风味。准备：将鸭腿清洗干净，用刀在鸭腿上划几刀，以便...
羊肉腿怎么做好吃又简单
1 羊肉泡水20分钟去除血水后洗净，萝卜洗净后用牙签戳些小洞，切滚刀块备用2. 在锅中加入戳过洞的萝卜块、羊肉和没过羊肉的冷水，大火煮开后再煮5分钟，羊肉捞出后用温水洗净3. 另起一锅，加入足量温水，加入羊肉和两片生姜，大火煮开后撇去浮沫4. 捞掉生姜加入料酒两大勺，香叶一片，煮开后...
清炖鸡大腿怎么做好吃
主料 鸡腿 1个 辅料 黄酒 适量 盐 适量 花椒 适量 葱 适量 大料 适量 姜 适量 步骤 1.主料：鸡腿。2.鸡腿洗净剁成块。3.锅里放入水烧开，倒入鸡块水烧开后，鸡块变色捞出。4.锅里放入清水。5.放入焯好的鸡块。6.倒入适量的黄酒。7.放入葱姜、花椒大料。8.盖上锅盖，用小火炖一个小时...
怎样快速把猪腿骨炖软烂呢?
可话又说回来，猪蹄好吃不好做，处理不到位会有腥味，炖的火候不够又特别难嚼，对于厨房新手来说是个巨大的挑战。好在我们的嘉宾总结出了一些处理猪蹄的小窍门，只要你跟着方法做，记好“一焯二压三炒四炖”的口号，以上难题都会迎刃而解。食材：猪前蹄\/葱段\/姜片\/小米辣\/料酒\/豆瓣酱\/...
腿骨怎么炖好吃啊
把骨头清洗干净后，冷水下锅，烧开后，把骨头焯5分钟左右。焯水的间隙，我们把新鲜的玉米清洗干净后切成小段备用。把山药去皮后，切成小段，用清水冲洗干净后沥干水分备用。腿骨焯水后，用冷水冲洗干净，沥干水分。把食材放入砂锅中，加入适量的开水，大火烧开后转中小火慢慢炖2个小时左右。总结1、腿骨...
费县欧维回答： 1、猪后腿肉清洗干净,切成两大块,并将中间划开,方便易熟.2、锅里加水烧开,加入猪后腿肉煮出浮沫后捞出.3、砂锅里加入半锅水,加入干红椒,大蒜,生姜,八角,香叶,大葱烧开.4、加入猪后腿肉大火炖半小时,小火炖至可以用筷子戳穿猪肉.5、加入生抽,老抽,食盐,大葱蒸热就可以吃了.
氐陆13780698581问： 猪腿肉怎么炖好吃 ？
费县欧维回答： 1、食材:猪腿肉250g,蒜米4瓣,酱油10g,白糖5g,白酒少许,盐适量,料酒少许,橘子皮少许.2、将从超市买回的猪脚进行清洗,取猪腿最上面的肉,切好大块,放入碗里备用.3、然后往切好的猪腿肉里加入料酒、白糖、盐、蒜米、橘子皮、酱油等调味料.4、将调味料搅拌均匀,盖上保鲜膜之后,放入冰箱腌制半个小时.5、半个小时之后,将腌制好的猪腿肉拿出.大火烧旺炒锅,将猪腿肉倒入锅中,快速翻炒1分钟之后,再加入没过猪腿肉的水,盖上盖子焖煮15-30分钟.6、半个小时之后,一道有嚼劲,口感有特别佳的猪腿肉就做好啦.
氐陆13780698581问： 家常炖猪腿的做法大全 ？
费县欧维回答： 1、红炖猪腿.材料:猪腿肉500克,酱油15克,精盐10克大料1颗,大葱白2段,鲜姜2片,50克,蜂蜜、木耳、玉兰片、味精、湿团粉各少许,二道清汤适量,香菜.做...
氐陆13780698581问： 怎么炖猪腿好吃又简单 ？
费县欧维回答： 1、主料:猪蹄750克,盐、葱各13克,姜8克,香油、料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克.2、将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中.姜、葱拍破待用.3、用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度.4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成.
氐陆13780698581问： 猪大腿怎么炖好吃 ？
费县欧维回答： 1、花生黄豆炖猪蹄.材料:猪蹄,花生,黄豆,生抽,老抽,葱,姜,冰糖,料酒.做法:猪蹄切适当的块,洗干净,放入热水,加入料酒、姜片,煮3~5分钟.捞出猪蹄...
氐陆13780698581问： 猪腿骨怎么炖好吃 ？
费县欧维回答： 1、材料:猪腿骨1000克、玉米1根、山药200克、食用油适量、料酒适量、食盐适量、葱适量.2、要选新鲜的猪腿骨,一要看骨头的颜色鲜红有光泽.3、骨放入清水中浸泡5分钟,为了把血水浸泡出来.4、把骨头清洗干净后,冷水下锅,烧开后,把骨头焯5分钟左右,去除浮沫.5、趁猪腿骨焯水的间隙,新鲜的玉米清洗干净后切成小段备用.6、把山药去皮后,切成小段,用清水冲洗干净后沥干水分备用.7、猪骨头焯水后,用冷水冲洗干净,沥干水分备用.8、把食材放入砂锅中,加入适量的开水,大火烧开后转中小火慢慢炖2个小时左右.9、两个小时后,揭开盖子,加适量的食盐,搅拌均匀,再焖5分钟即可食用.
氐陆13780698581问： 家常红烧猪腿肉的做法 ？
费县欧维回答： 1、猪腿1个、白砂糖适量、姜适量、盐1勺、生抽1勺、料酒3勺、十三香适量、干辣椒2个.2、方法:将猪腿包肉洗净,去骨后切成小块.锅内放入适量冷水大火,将猪腿肉放入焯去血沫杂质,开锅后捞出.3、锅烧热,放入适量植物油,再放入白糖炒制.小火炒出糖色,起泡浇入开水.4、下入姜片和焯好的猪腿包肉,放入盐、生抽、料酒、十三香、2个干辣椒调味,并加入足量的开水大火烧开.5、盖上锅盖大火烧开后转中火烧30分钟,打开锅盖大火收汁装盘即可.
氐陆13780698581问： 猪腿怎么做好吃 ？
费县欧维回答： 1、食材:猪腿肉半边,姜5片,十三香2勺,黑木耳5g,老抽2大勺,冰糖10粒,蒜3粒.2、猪腿用火烧之后刮洗干净,去除杂毛,斩小块.3、起锅烧水加入少许盐,姜,放入猪腿肉焯水后清洗干净备用.4、姜去皮切片,蒜切片,十三香备好待用,另外起锅放少许油,加入冰糖,小火化开糖水.5、加入老抽,下猪腿肉翻炒,使得每块肉都均匀的裹上色.6、加入姜蒜十三香,再翻炒片刻,这个时候的肉已经很上色了.7、大概翻炒5分钟后加入没过猪肉的水,大火煮开之后转小火焖煮大概40分钟,在汤汁只有三分之一的时候开大火,加入少许淀粉水和盐收汁.
氐陆13780698581问： 猪蹄怎么炖才好吃又简单 ？
费县欧维回答： 1、猪脚、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽.2、猪蹄买好后就让商贩斩件,拿回家冲洗干净.入沸水煮尽血水后捞起.3、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍,控干.4、电压力锅(或者高压锅)内倒入猪蹄,加水(以刚没过猪蹄为宜),放适量料酒、姜片、葱段、少许花椒、2片八角,炖40分钟左右.5、将炖好的猪蹄捞起控干水分,并将炖猪蹄的汤汁留用.6、炒锅内倒油,放尖椒、姜片、蒜瓣爆香,倒入猪蹄翻炒,调入适量盐、生抽、老抽(稍多一些),继续翻炒.7、将炖猪蹄剩下的汤汁分次加入锅中,并不断翻炒,加锅盖,大火煮开后小火炖;这样操作2次,直到汤汁全部用完,猪蹄完全炖软烂后,调入鸡精,即可装盘.
氐陆13780698581问： 怎么做猪脚好吃清炖 ？
费县欧维回答： 1、清炖猪蹄的用料:猪蹄1只、红萝卜2根、白萝卜1根、玉米2个、大葱2根、当归黄芪党参橘皮少量、生姜一大块、独蒜2个、食用油少量、食盐适量、味精少量、酱油生...
