风干猪腿肉做法大全
烧猪干汤的做法大全
1. 将猪蹄干或猪腿肉干用清水洗净，切成小块备用。2. 锅中加入适量的清水，放入姜块和葱根，煮沸后将猪蹄干或猪腿肉干放入煮制。加入适量的料酒煮沸后煮10分钟，捞出备用。3. 另取一个锅，加入适量的清水，放入姜块和葱根煮沸。然后将煮过的猪蹄干或猪腿肉干放入煮制，加入适量的酱油煮沸后转...
晒干猪腿怎么做才好吃
1、用温水把风干的猪脚浸泡8个小时以上，泡好的猪脚放在碗里上蒸锅蒸，小火蒸至皮软肉烂用筷子可以插入时即可。比较快捷的方法是放入高压锅中蒸煮，可以缩短时间，但口感不如蒸的好。2、皮肤干燥爱起皱纹，而富含胶原蛋白的猪手就是不错的选择。猪手中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮...
干火腿肉的做法大全窍门
1. 选择好的火腿肉 选择新鲜的猪后腿肉或火腿肉，切成适当大小的块状。要确保肉质健康，无病无虫。2. 腌制火腿肉 将切好的火腿肉块放入腌料中，腌制一段时间，通常需要几天至一周。腌料可以是盐，糖，五香粉，辣椒粉等，视口味而定。3. 挂晾火腿肉 将腌制好的火腿肉挂晾在通风干燥的地方，避免...
买了一个腊猪腿不知道怎么吃?猪腿有个5.6斤一顿也吃不完,请大家教上...
1、腊猪腿斩成小块。2、锅中放冷水，把腊猪腿下锅，大火烧开煮10分钟左右捞出备用。3、锅中重新放清水，下入葱，姜，大料。4、下入腊猪腿。5、放入浸泡好的豌豆，大火烧开。6、煮至猪腿变软后，下入冬瓜块煮至冬瓜软烂后关火。7、出锅装入容器，撒上香菜即可食用。
猪腿肉的做法大全
以下是一些常见的猪腿肉的做法大全：1. 红烧猪腿肉：- 将猪腿肉切块，用开水烫一下，去除血水和异味。- 锅中加入适量的油，热锅冷油下入猪腿肉煸炒至两面金黄。- 加入葱姜蒜末炒香。- 加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐和适量的清水，煮开后转小火炖煮约1个小时，直到猪腿肉变得酥烂入味...
猪腿肉的做法大全家常
猪腿肉是一种受欢迎的食材，可以制作出许多美味的菜肴。下面是一些常见的家常猪腿肉的做法。1. 红烧猪腿肉：将猪腿肉切块，用开水烫去血水后沥干。炒锅加入少许油，将猪腿肉煎至两面金黄。捞出备用。将葱姜蒜切末爆炒，加入猪腿肉翻炒均匀。加入生抽、老抽、糖、盐炒匀，加水淹没猪腿肉。大火煮沸...
酱猪腿肉怎么做?
制作步骤：1、猪腿一只。2、拔毛。3、猪肘洗净，放入凉水锅里，水里加陈皮、大葱。4、大火煮开，撇除浮末，再煮个5分钟。5、捞出冲洗干净。6、准备炖肉料。7、用一块干净的纱布，把调料放上去。8、扎紧纱布。9、豆瓣酱、生老抽、腐乳汁、料酒。10、混合均匀。11、把焯好水的猪肘放入电压力锅内...
风干猪腿肉怎么做能软了?
风干的猪腿肉，可以先切成片放在蒸锅里蒸一下或煮一下，肉质就会变软的
猪腿怎样炖才好吃
做法 1:胡萝卜洗净切滚刀块。2:取一个碗，加入猪蹄块，放入腌料，拌匀，腌制20分钟。3:取一块纱布，将八角、香叶、小茴香、去皮姜片包起来，用线绳扎紧，做成料包。4:热油锅，下腌制好的猪蹄块，大火翻炒2-3分钟，放入炖锅中。5:炖锅中加入冰糖、生抽、料包、板栗，加入足量的水，没过所有食材...
猪腿肉有什么简单又好吃的做法?
猪腿肉做法多样，这里分享孜然猪肉，风味浓郁，特别下饭，步骤如下：准备五花肉，去除筋膜，切成长条，放入大碗，加入料酒、生抽、蚝油、盐、孜然粉，打入蛋清，抓拌均匀，撒入生粉，继续抓拌，让猪肉表面均匀裹粉，最后淋入食用油锁水。准备空盘，放入孜然粒、白芝麻、辣椒面、孜然粉。锅中多倒油，微热...
松滋市合尔回答： 1、用料:腊猪腿一个、八角、3颗、桂皮1片、花椒一勺、干辣椒4个、葱姜蒜适量.2、做法:(1)猪腿先切块,凉水下锅焯一下(水开为度)捞出.(2)热锅放油,放花椒、八角、桂皮.然后放焯过的猪腿煸炒,有香味出来后放料酒,继续煸炒至料酒散净.(3)放葱姜蒜,加水没过肉就行,放入高压锅压半小时.出锅大火收收汤汁,再放一点蒜末和青蒜.
顾韩18997571037问： 风干猪肉的做法大全 ？
松滋市合尔回答： 1、做法一主料:瘦肉400g、酱油25克、黑胡椒粉适量、白砂糖25克、蜂蜜2茶匙、耗油两勺、生粉适量、鸡蛋一个、白芝麻适量、料酒少许、老抽小许.瘦肉剁好,要选...
顾韩18997571037问： 风干的咸猪腿怎样做 - ？
松滋市合尔回答： 可以蒸、清炖、炒等等你自己喜欢的口味.
顾韩18997571037问： 猪腿怎么做好吃 ？
松滋市合尔回答： 1、食材:猪腿肉半边,姜5片,十三香2勺,黑木耳5g,老抽2大勺,冰糖10粒,蒜3粒.2、猪腿用火烧之后刮洗干净,去除杂毛,斩小块.3、起锅烧水加入少许盐,姜,放入猪腿肉焯水后清洗干净备用.4、姜去皮切片,蒜切片,十三香备好待用,另外起锅放少许油,加入冰糖,小火化开糖水.5、加入老抽,下猪腿肉翻炒,使得每块肉都均匀的裹上色.6、加入姜蒜十三香,再翻炒片刻,这个时候的肉已经很上色了.7、大概翻炒5分钟后加入没过猪肉的水,大火煮开之后转小火焖煮大概40分钟,在汤汁只有三分之一的时候开大火,加入少许淀粉水和盐收汁.
顾韩18997571037问： 猪腿肉怎么煮好吃 ？
松滋市合尔回答： 1、猪后腿肉清洗干净,切成两大块,并将中间划开,方便易熟.2、锅里加水烧开,加入猪后腿肉煮出浮沫后捞出.3、砂锅里加入半锅水,加入干红椒,大蒜,生姜,八角,香叶,大葱烧开.4、加入猪后腿肉大火炖半小时,小火炖至可以用筷子戳穿猪肉.5、加入生抽,老抽,食盐,大葱蒸热就可以吃了.
顾韩18997571037问： 干切咸肉的做法是什么? - ？
松滋市合尔回答： 主料:猪腿肉3000克 调料: 料酒150克盐100克花椒5克 烹饪方法: 1. 将猪后腿洗净,修理整洁,用细竹签在腿肉上均匀地戳上小孔,两面用精盐、硝各35克擦透,放在盆内,撒上花椒,肉上用清洁的石块压实; 2. 一天以后滗去血水,再压好...
顾韩18997571037问： 风干猪肉的做法大全 - ？
松滋市合尔回答： 南味风干肉的做法:1.兑卤汁:将腐乳汁、甜面酱、豆瓣辣酱、白糖、精盐和料酒倒入碗内调匀,兑成卤汁.?2.卤制:将猪肉用清水洗净、沥干,工君权,放入卤汁中浸泡1天,然后取出系好,挂在阴凉通风处风干1天,再浸泡再风干,如此往复多次,待卤汁全部被吸干后,挂于阴凉通风处继续风干10至15天.?3.蒸制、切片:吃时,稍加冲洗,蒸熟切片即可.
顾韩18997571037问： 湖北咸猪腿肉如何吃 - ？
松滋市合尔回答： 可以切片清蒸,也可以切丁,切片爆香以后炒菜,满意请采纳!
顾韩18997571037问： 风干的猪脚怎么做才好吃 - ？
松滋市合尔回答： 1、先用温水洗干净、擦干,然后仔细把猪毛去干净,要是偷懒,就用柴火或者煤气火把毛烧掉,同时略为烧糊猪皮之后刮干净. 2、去毛之后的猪蹄入凉水,加盐、廉价白酒,烧开后炖15分种,这个步骤是去皮臊味. 3、煮好后捞出来,洗干...
顾韩18997571037问： 四川风干肉的做法 - ？
松滋市合尔回答： 材料:猪肉、辣椒粉适量、盐适量、酱油适量、糖适量、花椒粉适量、孜然粉适量、生粉适量 1、此准备好猪肉,如图所示. 2、然后把所有的猪肉切成条,如图所示.3、开始准备加配料,然后准备好一个盆,加适量的盐,适量的生粉,适量的辣椒粉,适量的糖,适量的酱油,适量的花椒粉,适量的孜然粉,如图所示. 4、然后开始搅拌均匀,腌制3天. 5、腌制时候结束后,用绳子把肉挂起来. 6、最后,把腌制好的肉挂在通风处风干半个月即可完成,如图所示.
