炸羊排最正宗的做法
清炖羊排的正宗做法
准备材料：羊肋排500克、大葱2段、生姜5片、花椒3克、食盐适量、清水适量、萝卜（可不放）适量 1、羔羊肋排用水浸泡30分钟以上，除去血水；2、准备好配料：大葱2段、生姜5片、花椒3克；3、将浸泡过的羔羊肋排放入汤锅或者砂锅中，加入适量清水漫过羊排；4、加入大葱、生姜和花椒；5、盖上锅盖，大火...
怎么做正宗的烤羊排?
正宗烤羊排的腌制方法如下：准备材料：羊排、蚝油、孜然、辣椒粉、生抽、洋葱、盐。1、羊排冲洗干净，泡至1小时。2、羊排洗干净控干水分然后用尖刀在羊排上扎许多洞，这样便于腌制入味。3、将食品袋，套入盘中，再放上羊排。4、加入姜丝和洋葱丝垫底，加入蚝油 生抽 盐 孜然 辣椒粉。5、系好食品袋...
羊排汤的正宗做法是什么?
羊排汤是中国北方地区常见的一种传统美食，尤其在冬季非常受欢迎。其以羊肉的鲜美和营养丰富而著称，具有很高的滋补价值。下面将详细介绍羊排汤的正宗做法。【食材准备】羊排：500克（最好选择带有一些脂肪的羊排，这样煮出的汤会更加鲜美）姜片：几片 大葱：1根 料酒：适量 盐：适量 白胡椒粉：少许 香...
正宗烤羊排的腌制方法
正宗烤羊排的腌制方法如下：所需材料：羊排、粗盐、香叶、八角、花椒粒、孜然粉、辣椒粉、酱油、白糖、葱姜蒜 步骤：羊排用冷水浸泡，出血水。将羊排洗净，沥干水分。将粗盐和香叶、八角、花椒粒放入烤盘中，混合均匀。羊排放入烤盘中，让羊排充分接触到腌料。盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱腌制至少2小时（...
炖羊排的做法 最正宗的做法
炖羊排的最正宗的做法如下：1、清炖羊排主料是羊肋排，超市买的一包大约1斤半重，带骨不带皮。2、羊排洗净，切成约5厘米长的大块。3、烧一锅热水，放入羊排煮沸后两分钟捞出。4、另用砂锅烧一大锅热水，将煮过的羊排放入，煮沸后撇掉血沫。5、盘中配料第一行左起依次是生姜、八角、桂皮、白蔻。
炖羊排炖萝卜最正宗的做法
最正宗的炖羊排炖萝卜的做法应该选用新鲜的羊排和萝卜，加入适量的调料，慢火炖煮数小时，直至汤汁浓郁，羊肉酥烂，萝卜入味。以下是制作炖羊排炖萝卜的详细步骤：一、准备食材 首先，选购新鲜的羊排和萝卜。羊排应该选择带有一定肥肉的部位，这样在炖煮过程中能释放更多的肉汁，使炖菜更加美味。萝卜则应该...
红烧羊排的做法 最正宗的做法
红烧羊排最正宗的做法如下：工具\/材料：羊排、大葱、姜、八角、桂皮、香叶、红烧酱油、黄酒、冰糖、食盐、干红辣椒 。1、羊排洗净后，冷水入锅，同时加葱姜料酒，大火煮开转中小火，焯水去腥，可以多煮一会儿去血水后捞出备用。2、起锅烧油开始炒糖色，注意要用小火炒，炒到焦糖色，冒小泡就可以了。
红烧羊排最正宗的做法
食材明细 羊肉1000克干香菇 50克红枣 50克党参 1根葱 少许姜 少许老姜母 少许八角 2朵香叶 适量四物包 一个 制作方法：1. 羊肉洗净。2. 准备好香菇、红枣等所有配料。3. 汤锅中加水，放入姜片、葱白，把水烧开。4. 放入羊肉绰去血水。5. 捞出洗净，并控干水份。6. 锅中热油，放入姜片、...
水煮羊排的正宗做法
水煮羊排的正宗做法 1. 准备食材：新鲜羊排、花椒、辣椒、豆瓣酱、生姜、大蒜、香葱、料酒、生抽、盐、食用油、高汤或清水、青菜或其他配菜。2. 处理羊排：将羊排洗净，剁成适口大小的块，用料酒和少许盐腌制20分钟去腥味。3. 炒制底料：热锅冷油，放入花椒和干辣椒段，小火煸炒出香味。加入豆瓣酱...
正宗红焖羊排配方
正宗红焖羊排配方如下：主料：羊排1200克、白萝卜1根、火锅底料适量。辅料：料酒2勺、盐2勺、大葱1根、老姜1块、干辣椒适量、桂皮1块、香叶3片、冰糖适量。1、准备好羊排，清洗干净，剁成小块。2、准备调味料，火锅底料1小块，大葱切成段，老姜切成厚片，干辣椒剪成小段，桂皮、香叶用水冲洗一下...
千山区复方回答： 芝麻羊排 羊排酥脆金黄,再撒上炒香的芝麻,更添食欲,给你不一样的味蕾享受!原材料 主料:羊排1千克,鸡蛋、芝麻各少许.调料:淀粉20克,面粉30克,味达美酱油、色拉油各适量.制作步骤1、鸡蛋敲破,入盆内,调入淀粉20克、面粉...
脂盆19129792014问： 炸羊排怎么做 - ？
千山区复方回答： 1、惠灵顿羊排配迷迭香沙司 原料: 备餐时间:20分钟 烹饪:15-20分钟 原料:羊排200克、酥皮100克、牛奶200克、土豆粉120克、大蒜肉20克、整蒜一只、青椒、红椒、 白萝卜、胡萝卜各10克,醋油汁15克、法式粒状芥末15克、橄榄油...
脂盆19129792014问： 香酥炸羊排怎么做 - ？
千山区复方回答： 用料 小羊排 2斤左右 葱段 适量 姜片 8-10片(薄片即可) 花椒 2-3勺(为了去膻味) 五香粉 1-2勺 孜然 2-3勺 料酒或鱼露 1小勺 鲜味汁 1勺 生抽 1勺 老抽 1小勺(为了上色用的) 食用油 1勺 蚝油 1勺 盐 适量 面粉、生粉(炸排时用) 1:1的比例 ...
脂盆19129792014问： 香炸羊排怎么做如何做好吃 - ？
千山区复方回答： 主料法式羊排5块 色拉油500g 孜然100g 辣椒粉30g 黑胡椒粉30g 盐20g 白糖50g 淀粉100g 香炸羊排的做法步骤1. 孜然,辣椒粉,糖,淀粉水混合.2. 羊排煮熟,用黑胡椒粉喂上30分钟.改刀成大块.3. 把色拉油加热到四层温度.4. 用调好的淀粉,包裹羊排,低温油炸.5. 炸好,改刀成条形.大功告成!
脂盆19129792014问： 干炸羊排的做法 - ？
千山区复方回答： 用料 羊排 500g 生抽 孜然 椒盐 炸羊排的做法 羊排洗净,切小块儿,放入沸水焯一下.焯玩的羊排放入高压锅,加点酱油,料酒,高压锅压20分钟左右.将压熟的羊排盛出,洒点盐,晾一会,最好表面没有水.锅内放油,羊排倒入,煎.直外表变棕色后盛出.撒上孜然和胡椒即可.小贴士 高压锅能把羊排压烂,油煎能把羊排的肥肉变干,吃着不腻.
脂盆19129792014问： 炸羊排怎么做?？
千山区复方回答： 羊排半斤、甜面酱二大勺. 葱半根、姜、咖喱粉、孜然粉、盐、白糖、料酒、葱姜蒜粉. 1、羊排洗净; 2、用所有材料腌制羊排,最好过夜; 3、腌制过程中把羊排取出按摩两至三次,以便更好入味; 1、羊排在超市就能买到,都是洗干净分装好的,回家再冲洗一下就好; 2、甜面酱我用的是李锦记小盒装的,味道不错,有一点点甜味,份量比较小,用两次刚刚好; 3、用保鲜袋腌羊排比较省事,把所有材料和羊排装进去拌匀,放在冰箱里也不占地. 4、腌好的羊排控干汤汁,用锡纸包上入烤箱,180度40分钟;然后再打开锡纸,继续烘烤上色.
脂盆19129792014问： 油炸羊排怎么做 - ？
千山区复方回答： 原料:带骨羊排,葱头,面粉.量根据停用食用人多少定. 调料:精盐、味精、姜、孜然.量根据个人口味定 烹饪方法:将羊排洗净,剁成段,把葱头切段、姜切片,取一容器,将羊排放入,放入少量酱油(主要是为了上色)、盐,淹制10分钟,在上面放上花椒、八角、葱段、姜片.放入蒸笼蒸30分钟左右,注意不要蒸的过熟.将蒸好的羊排取出,将水蒸发干,取鸡蛋清,多少根据羊排的多少定,将羊排挂上蛋清面糊,放在油锅中炸,待外壳硬后,取出,再撒上孜然,即可. 口感外焦里嫩.如果不蒸熟直接炸,待炸熟后,肉缺少水份,咬不动.
脂盆19129792014问： 羊排的做法,香酥羊排怎么做好吃,香酥羊排的家常做法 - ？
千山区复方回答： 用料羊排 500克 蒜粒 几瓣 油 冰糖 料酒 胡椒粉 老抽 盐 香酥羊排的做法 1 羊排斩成小块,凉水浸泡后冲洗干净2 冷水入锅,烧开后撇去浮沫3 捞出来冲干净附着在羊排上的浮沫,沥干水分备用4 锅内放少许油烧热,放入冰糖炒至溶...
脂盆19129792014问： 炸羊排的做法 - ？
千山区复方回答： 菜系及功效:私家菜 营养不良食谱 贫血食谱 工艺:碎屑料炸炸羊排(二)的制作材料:主料:羊排175克 调料:鸡蛋25克,面包屑20克,植物油30克,小麦面粉10克,盐2克,胡椒粉1克 炸羊排(二)的特色:色泽金黄,外焦里嫩,香酥甜美.炸羊排(二)的做法: 1.将鸡蛋打散成蛋液.2.将羊排肉洗净,剔净筋皮,切成2片.用刀背拍打成薄片,将边缘收拢整齐,撒盐、胡椒粉,拍一层干面粉,刷一层蛋液,再裹一层面包兴,压实即成羊排.3.当平底油锅烧热后,将羊排放入,炸到两面呈金黄色并熟透,迅速捞出,控干余油,即可装盘.炸羊排(二)的制作要诀:1.起菜时可配上炸土豆条、炒胡萝卜条、炒扁豆一起上桌食用.2.因有过油炸制过程,需准备植物油约500克.
脂盆19129792014问： 空气炸锅怎样做炸羊排 - ？
千山区复方回答： 用料 羊排5-6小块 几块都行放的下就好 生抽两大勺 料酒/红酒一大勺 可省略 我经常忘加 盐适量 黑胡椒适量 现磨的比较好 孜然粉适量 我爱多多哒 迷迭香适量 可省略 推荐加 大蒜粉适量 可省略 步骤 1 所有原料混合,腌制羊排.步骤 2 保证羊排两面都抹到生抽和酒,然后撒盐、黑胡椒、孜然粉、迷迭香.步骤 3 室温腌制15分钟一般就足够,时间越长当然越好,但是时间长要注意盖好保鲜膜进冰箱.步骤 4 空气炸锅,180°烤10-15分钟,根据大小和喜欢的成熟度调整.
