清炖羊排的正宗做法
准备材料:羊肋排500克、大葱2段、生姜5片、花椒3克、食盐适量、清水适量、萝卜(可不放)适量
1、羔羊肋排用水浸泡30分钟以上,除去血水;
2、准备好配料:大葱2段、生姜5片、花椒3克;
3、将浸泡过的羔羊肋排放入汤锅或者砂锅中,加入适量清水漫过羊排;
4、加入大葱、生姜和花椒;
5、盖上锅盖,大火煮开;
6、煮开后,撇干净浮沫;
7、盖上锅盖重新炖煮,电磁炉火锅档900瓦的火力,小火慢炖1个小时以上,使得汤色变得浓稠、厚重;
8、关火,根据自己的口味,出锅前加入适量食盐调味;
9、最后装碗上桌即可食用了。
炖羊排怎么做
葱适量、姜适量、料酒适量、水适量。2、做法:羊排切块,放入冷水锅里焯水,羊排变的发白即可,猴头泡发。3、砂锅中加水,放入焯过的羊排,加少许料酒,放入葱、姜、料酒。4、放入泡发好的猴头菇,大火烧开,转小火煲至羊排八成熟。5、下入胡萝卜块,煲至羊排软烂,调味后,煮3分锅即可出锅。
炖羊排的家常做法大全
5. 酱爆羊排:将羊排切片,用适量的盐、料酒和酱油腌制20-30分钟。然后将锅加热,加入足够的油,放入羊排片煎至两面金黄。最后加入葱姜蒜末、干辣椒和适量的盐,翻炒均匀即可。无论选择哪种做法,炖羊排时都可以根据个人口味加入适量的调料。羊排的肉质嫩滑,炖制过程中可以根据个人喜好加入一些蔬菜和...
炖羊排的家常做法
家常炖羊排是一道美味又营养的菜肴,下面是一种简单的做法:所需材料:- 羊排:500克 - 洋葱:1个 - 姜片:3片 - 蒜瓣:3瓣 - 料酒:适量 - 生抽:适量 - 盐:适量 - 黑胡椒粉:适量 - 清水:适量 - 青蒜:适量(可选,用于装饰)步骤:1. 将羊排切成块状,洗净后用温水泡泡,以去除血水...
家庭清炖羊排的做法
清炖羊排的做法 主料:羊排600g 辅料:生姜适量、盐适量、花椒适量、甘草适量、草果适量、八角适量、大葱适量、枸杞适量、香菜适量、蒜叶适量 1、羊排用清水浸泡一晚并多次换水。2、在开水中焯一下。3、打开热水冲洗干净。4、准备生姜、甘草、八角、草果、花椒。5、倒进砂锅内加入大葱、水。6、加盐。
怎么炖羊排?
原料:羊排500g、白萝卜1000g、大葱半根、生姜一块(20g左右)、花椒40粒左右、盐1茶匙。做法:1、羊排洗净备用,葱切断,白萝卜洗净;2、锅中水烧开后,先下花椒,接着下羊排焯水;3、水开一分钟后,捞出羊排,生姜拍散,白萝卜切滚刀块;4、砂锅中放开水,下羊排、白萝卜、葱姜一起炖一小时...
正宗清炖羊排的做法
清炖羊排的家常做法:主料:羊排500克。辅料:葱姜少许、花椒少许、盐少许、水适量。步骤:1、准备羊排洗净。2、焯水。3、葱姜,花椒。4、将羊排放入电饭煲中,加入葱姜,花椒。5、添加适量的开水。6、按键开始煮。7、大约2小时左右,加入少许盐出锅。8、盛入碗中,撒上少许葱花即可,美味营养。
炖羊排的做法步骤
炖羊排的做法步骤如下:主料:羊排800克、白萝卜半个。辅料:葱1棵、姜5片、白胡椒粉1克、料酒1大勺、米醋1勺。1、准备食材,羊排截成小段,放入清水中清洗几遍去除血水,捞出控净水分。2、白萝卜去皮,先切出2个厚片用筷子扎些小孔,其它的切成薄一点的厚片,姜切片,葱切成段。3、羊排放入...
清炖羊排的做法
清炖羊排的做法 1.准备材料,胡萝卜削皮切块 2.羊排洗净,清水浸泡30分钟捞出 3.将羊排和清水一起放在汤锅里,煮沸后捞出漂浮的血沫,并且放入八角、花椒和桂皮 4.放入姜片 5.再放入陈皮,用中小火煲30分钟 6.放入胡萝卜再煲30分钟,将羊排煲得酥烂,汤汁浓稠,关火前放盐调味,喝汤时撒点香菜...
最简单的清炖羊排做法
在炖煮的过程中,可以根据个人口感适量地添加一些喜欢的蔬菜或豆制品,增添口感和营养价值。 清炖羊排是一道热量较高的菜肴,建议多喝一些酸奶等饮品,帮助消化。以上就是最简单的清炖羊排做法了,只需几个步骤即可轻松烹制出美味佳肴,不论是家庭聚餐还是平日饮食,都是一道不错的选择。同时,也希望...
清炖羊排的做法
清炖羊排的做法如下:工具/原料:羊肋排500克、葱2根、姜1块、山药1根、香菜2棵、盐少许、油适量、清水适量。1、剁好的羊排洗净泡半小时,中间换两三次水,泡好的羊排凉水下锅焯水去血水,用温热的水把焯过的羊排捞出,再用温水冲洗干净。2、山药去皮切段备用,葱切段姜切片。砂锅放入羊排倒入...
商疮虫草: 清炖羊排材料:羊排、葱、姜、老抽、料酒、海鲜酱、小辣椒、大料、香叶、桂皮、盐等步骤:1、羊排切块,放入冷水锅里焯水,随着水温的升高,羊排变的发白了就可以了2、捞出羊排放到高压锅里,锅里倒入没入羊排的水量,再把调料、拍扁的姜块儿、葱段放入锅中,再倒入两大勺海鲜酱,料酒、老抽和适量的盐调味,然后将高压锅的盖子盖上,开大火,上汽后关小火,十五分钟后,美味的清炖羊排就可以出锅了
鹤壁市15777674292: 怎样炖羊排又烂又好吃萝卜炖羊排(怎样炖羊排又烂又好吃) ?
商疮虫草: 1、清炖 汤选料:羊骨头、大料,花椒,姜,葱,料酒,盐,味精.2、作法:锅内放入羊骨头,加水没过骨头,大火烧开,撇去浮沫,放入料酒,白酒,花椒,大料...
鹤壁市15777674292: 清炖羊排汤怎么做好吃 - ?
商疮虫草: 煮汤不要这么复杂,复杂了就不叫煲汤啦!先把600-700的羊排先干净切好一个手指的大小,用一个小锅先把这些羊排用一点凉水(刚好跟羊排在一个水平线上)煮开(注意一开就关火),拿出来洗干净,再用砂锅把洗干净的羊排和几片姜,当归一小块一起放在里面,先用猛火着10分钟,再用文火煮1.5个小时就可以放盐喝啦!这个汤即鲜味又不怕有膻味,既补身子也养颜更有营养哦!
鹤壁市15777674292: 清炖羊排的用料做法是什么? - ?
商疮虫草: 用料: 1、主料:羊排400克,胡萝卜1根. 2、辅料:食盐适量,鸡精适量,葱适量,姜适量,料酒适量,水适量. 做法: 1、羊排切块,放入冷水锅里焯水,羊排变的发白即可. 2、砂锅中加水,放入焯过的羊排,加少许料酒,放入葱、姜. 3、砂锅大火烧开后,转小火煲至羊排八成熟,下入胡萝卜块,煲至羊排软烂即可. 注意: 水尽量一次添足,炖的过程中确需再次添加水,一定要添加开水.
鹤壁市15777674292: 怎样炖羊排好吃 - ?
商疮虫草: 一、用料:羊排800g、山药500g、胡萝卜半个、葱、姜、盐、醋、香菜适量、胡椒粉. 二:做法 1、将羊排清水浸泡2小时以上去除血水,洗净后备用 2、胡萝卜切滚刀块,葱、姜切块备用 3、山药去皮,滚刀块,下锅前清水浸泡防止氧化...
鹤壁市15777674292: 怎样炖羊排 - ?
商疮虫草: 先用开水沸下羊排,使血水血沫去除.再换干净的水,加入沸过的羊排,加些炖羊排的料(超市有卖的,不爱吃就不加)直到水开了;加入切好的萝卜,小火煮半个小时--一个小时,起锅加盐.如果是用高压锅的,直接就将沸好的羊排,萝卜一起放入就行.
鹤壁市15777674292: 如何炖羊排骨 - ?
商疮虫草: 主料:羊排400g 辅料:盐1茶匙、白萝卜200g、孜然粒1茶匙、生姜15g、蒜苗适量 步骤: 1、羊排斩成小块,入开水锅焯水后捞出备用. 2、生姜切片,用纱布把孜然粒生姜片包起来成料包. 3、白萝卜洗净后切大片. 4、羊排晾凉后冲洗掉浮沫后放入砂锅,倒入足量的清水. 5、开大火煮开后改小火炖制. 6、羊排炖制60分钟后放入萝卜片,小火炖15分钟调入精盐,出锅前撒入蒜苗碎. 7、成品
鹤壁市15777674292: 家常炖羊排怎么做好吃 - ?
商疮虫草: 一、清炖羊排(在冬日里是滋补佳品) 选用新鲜羊排,按我们新疆的话说要羊羔肉,将汤锅(大)置于火上,加入冷水,水要淹过肉多以些(加多少由羊排的克数来定),放入羊排,(羊排不要切成小段),大火将水烧开,撇去最上面的浮沫...
鹤壁市15777674292: 清炖羊排骨怎么做好吃 - ?
商疮虫草: 1、将羊排处理好,焯一下;2、生姜切片,萝卜切滚刀;3、将姜片放高压锅底,加入羊排,加入水;4、上气后15分钟,可以取锅盖后加入萝卜;5、萝卜煮好后,调入盐即可.
鹤壁市15777674292: 清炖羊排的做法,清炖羊排怎么做好吃,清炖羊排 - ?
商疮虫草: 材料 主料:羊肉500克,葱25克,清萝卜少许,香菜25克,味精,盐,姜,醋,胡椒粉适量,香油5克.做法1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块,将用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切断;清萝卜切两半;2、羊肉用开水汆去血污,倒入陶制盆内,加入姜、葱段、萝卜、开水(以没过羊肉为限),再放在锅内的小铁架上,锅内加适量的水(盆的下部分应跑在水中),盖紧锅盖,烧至肉烂时撇去浮油,捞去葱、姜、萝卜,吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味.