炸羊排的做法外酥里嫩
手撕羊排的正宗做法 外酥里嫩味道足的手撕羊排怎么做
1、食材：羊排1000克、姜10克、料酒10克、盐20克，辣椒面20克，花椒面10克。2、做法：羊排切成适量大小的块，放入开水中焯一下，水开捞出洗去表面浮沫。3、炒锅预热，下色拉油，姜片略炒，下羊排煸炒，放料酒，小辣椒，加足量水，以没过羊排为准。4、大火煮开，小火焖，1个小时。炒锅预热，...
自己家用电烤箱烤羊排, 怎么烤出外焦里嫩的效果?
4 锅中放起码半锅水，凉水入锅，把羊排放进去，放葱姜，撒1瓷勺盐，大火煮开后盖上锅盖，中小火炖煮40分钟左右；盐根据肉的量来撒，稍多一点，因为有一些在汤里，所以不会特别咸。这段时间，大把的时间，闻着肉香，做什么都可以，注意别糊锅就行。5 捞出来，沥干水分。6 如果你和我一样，...
羊排的做法
2、将羊排摆入烤盘，放入温度控制在上300℃、下150℃的烤箱内，烤5分钟取出刷上生油（也刷上辣椒油），再烤3分钟，撒上孜然粉、白芝麻，摆放在垫有生菜的盘里；3、鸡蛋磕入碗中，放入自制烧烤酱、生抽10克调匀，抹在羊排上即可。特点：自制卤水、烧烤酱是关键，羊排外酥里嫩，孜然味浓。自制白...
怎么烤羊排
烤羊排的家常做法如下：1、羊排洗净沥干水，把半个洋葱、姜、蒜切碎备用；紧接着倒两瓶盖料酒，用手抹匀（给羊排按摩），让酒渗透进羊肉里，锁住肉质；接着再给每条羊排均匀抹上盐。2、把蒜、姜、洋葱覆盖在羊排上，然后用手翻匀，捏一下以便味道更好融入，有时间的话腌制的时间可以稍长。3、烤箱...
羊排的做法大全
1. 羊排洗净切段，用开水焯水后洗净血沫。2. 锅内加水，放入羊排，大火烧开，撇去浮沫。3. 加入姜片、葱段、料酒等调料，转小火慢炖。4. 炖至羊排熟透，加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜即可。二、煎羊排的做法 煎羊排外酥里嫩，口感极佳。材料：羊排、盐、胡椒粉、面粉、黄油等。步骤：1. 羊排...
锡纸秘烤羊排的家常做法 锡纸秘烤羊排的家常做法简单介绍
第一步：准备食材 羊排：1公斤，选择肋排或背排，肉质鲜嫩且容易入味。大蒜：4瓣，捣成蒜蓉。姜：1块，切成姜末。洋葱：1个，切成小块。迷迭香：1小把，切碎。百里香：1小把，切碎。黑胡椒粉：适量 盐：适量 橄榄油：2汤匙 锡纸：一大张，足够将羊排包裹起来。第二步：调制腌料 将蒜蓉、姜末、...
烤做羊排需要什么调料去湦
1、羊排飞水去腥，入汤锅加葱姜、花椒小火炖1小时，加盐、白酒、胡椒粉、牛奶炖熟烂，出锅改刀备用。2、烤箱打热（底火180度，面火220度）放羊排烘烤10分钟，取出刷酱料，烤5分钟取出，再刷一次酱料烤5分钟，至羊排表皮酥脆，色泽酱红即可。特点：酱香浓郁，外脆里嫩，成菜大气。秘制酱料：博湖香...
孜然烤羊排的做法
看到外皮有啧啧出油的酥脆感就可以炉啦，外焦里嫩??用小刀顺羊肋骨一根根分好，大快朵颐吧??小贴士 1、成品如果味道不够，可以椒盐混合孜然粉辣椒粉做佐料粘一点，或者烤肉酱之类的也可以；今天烤的这块味道足够了的。孜然烤羊排的做法2 1、食材准备 做烤羊排需要准备的食材非常简单，包括有羊排...
羊排怎么做好吃
料酒爆锅加入西兰花、食盐、味精煸炒至熟摆在大盘内，点缀羊排，上菜时带花椒盐。特点：造形美观，味鲜香酥，外脆里嫩。操作要领：在加工胁条时，所带的脊肉要大小均匀，炸时火不能太旺。8）简易烤羊排 材料：羊排、盐、孜然粉、辣椒粉 方法：1、将适量盐和适量孜然粉，辣椒粉混合。
羊排有几种吃法
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舒城县瑞白回答： 1、惠灵顿羊排配迷迭香沙司 原料: 备餐时间:20分钟 烹饪:15-20分钟 原料:羊排200克、酥皮100克、牛奶200克、土豆粉120克、大蒜肉20克、整蒜一只、青椒、红椒、 白萝卜、胡萝卜各10克,醋油汁15克、法式粒状芥末15克、橄榄油...
彩版15830418026问： 怎么炸羊排好吃又简单 - ？
舒城县瑞白回答： 芝麻羊排 羊排酥脆金黄,再撒上炒香的芝麻,更添食欲,给你不一样的味蕾享受!原材料 主料:羊排1千克,鸡蛋、芝麻各少许.调料:淀粉20克,面粉30克,味达美酱油、色拉油各适量.制作步骤1、鸡蛋敲破,入盆内,调入淀粉20克、面粉...
彩版15830418026问： 香炸羊排怎么做如何做好吃 - ？
舒城县瑞白回答： 主料法式羊排5块 色拉油500g 孜然100g 辣椒粉30g 黑胡椒粉30g 盐20g 白糖50g 淀粉100g 香炸羊排的做法步骤1. 孜然,辣椒粉,糖,淀粉水混合.2. 羊排煮熟,用黑胡椒粉喂上30分钟.改刀成大块.3. 把色拉油加热到四层温度.4. 用调好的淀粉,包裹羊排,低温油炸.5. 炸好,改刀成条形.大功告成!
彩版15830418026问： 怎么做羊排好吃？
舒城县瑞白回答： 香酥羊排 主料:鲜羊排1000克. 配料:葱头、胡萝卜、芹菜各100克、鸡蛋1个、面粉100克. 调料:烹调油、料酒、味精、盐、淀粉、花椒盐均适量. 制作方法:1、羊排按骨节先切成条,再剁成6厘米的段,洗净后入开水锅内焯煮透捞出;...
彩版15830418026问： 炸羊排的做法 - ？
舒城县瑞白回答： 菜系及功效:私家菜 营养不良食谱 贫血食谱 工艺:碎屑料炸炸羊排(二)的制作材料:主料:羊排175克 调料:鸡蛋25克,面包屑20克,植物油30克,小麦面粉10克,盐2克,胡椒粉1克 炸羊排(二)的特色:色泽金黄,外焦里嫩,香酥甜美.炸羊排(二)的做法: 1.将鸡蛋打散成蛋液.2.将羊排肉洗净,剔净筋皮,切成2片.用刀背拍打成薄片,将边缘收拢整齐,撒盐、胡椒粉,拍一层干面粉,刷一层蛋液,再裹一层面包兴,压实即成羊排.3.当平底油锅烧热后,将羊排放入,炸到两面呈金黄色并熟透,迅速捞出,控干余油,即可装盘.炸羊排(二)的制作要诀:1.起菜时可配上炸土豆条、炒胡萝卜条、炒扁豆一起上桌食用.2.因有过油炸制过程,需准备植物油约500克.
彩版15830418026问： 怎样做香酥羊排 - ？
舒城县瑞白回答： 香酥羊排 材料 羊排1斤,蒜头适量,辣椒适量,韮菜花适量,水适量,八角适量,花椒适量,米酒适量,姜适量,葱适量,味素适量,盐适量,胡椒粉适量,香油适量 做法 1.羊排以滚水略微汆汤去除血水后,切成8*3公分的块状备用. 2.蒜头切碎以热油炸酥;辣椒切末;韮菜花切段备用. 3.取一深锅,先放入作法1的羊肋排块,再放入八角、花椒、米酒、姜、葱、味素、盐后,再倒入能淹盖过所有食材的水量,一起放入蒸笼里以中火蒸约45分钟后捞起羊排块. 4.热锅,放入适量的炸油烧热至180℃时,放入作法3的羊排块炸约4分钟至熟捞起备用. 5.另取一热油锅,加入辣椒末、韮菜花快炒数下后,再加入蒜头酥、羊排块、胡椒粉、盐、味素、米酒、香油拌炒入味即可.
彩版15830418026问： 羊排的做法,香酥羊排怎么做好吃,香酥羊排的家常做法 - ？
舒城县瑞白回答： 用料羊排 500克 蒜粒 几瓣 油 冰糖 料酒 胡椒粉 老抽 盐 香酥羊排的做法 1 羊排斩成小块,凉水浸泡后冲洗干净2 冷水入锅,烧开后撇去浮沫3 捞出来冲干净附着在羊排上的浮沫,沥干水分备用4 锅内放少许油烧热,放入冰糖炒至溶...
彩版15830418026问： 干炸羊排的做法？
舒城县瑞白回答： 干炸羊排骨主料:羊排1000克 辅料:面包屑100克 奶酪50克 淀粉(玉米)25克 鸡蛋100克 调料:植物油100克 盐8克 胡椒粉5克 做法:1. 将排骨用刀背砸软;2. 鸡蛋磕开打散,加入精盐、胡椒粉和少许植物油拌匀;3. 干酪切成丝,与面包渣拌匀;4. 将排骨裹上淀粉,再蘸满蛋液,然后滚上面包渣和干酪丝;5. 锅内注油烧至六成热,一顺一段放入两块排骨,用温油炸5分钟;6. 翻过来另一面,捞出控油;7. 全部炸好后每盘2块上桌.
彩版15830418026问： 家庭版的羊排怎么做才好吃 - ？
舒城县瑞白回答： 做成香酥羊排 好吃 主料:鲜羊排1000克. 配料:葱头、胡萝卜、芹菜各100克、鸡蛋1个、面粉100克. 调料:烹调油、料酒、味精、盐、淀粉、花椒盐均适量. 制作方法:1、羊排按骨节先切成条,再剁成6厘米的段,洗净后入开水锅内焯煮...
彩版15830418026问： 新疆风味干炸羊排的做法 - ？
舒城县瑞白回答： 干炸羊排的做法 主料 羊肉排3斤 山药1斤 辅料 八角 适量 桂皮 适量 料酒 适量 酱油 适量 孜然粉 适量 辣椒粉 适量 盐 适量 香菜 适量 步骤1.准备羊排2.取出皮肉部分3.焯水后下锅加少许盐炒干炒香4.加入淮山焖煮1小时,一大锅美味的淮山羊肉汤完成5.取出的羊排水煮后捞出,加入八角桂皮茴香粉和酱油、料酒腌制半天6.备点孜然粉和辣椒粉7.备点香菜铺在盘中8.锅里加油烧至七成热,放入腌制入味的羊排9.开炸10.炸至干水、变色发出浓香
