清蒸鸡的正宗做法
鸡肉蒸着吃的做法
蒸鸡肉 原料：鸡肉、葱、面粉、酵母、泡打粉、姜、生抽、盐、花椒面、鸡精、胡麻油、味精、老抽。做法步骤：第1步、鸡肉冲洗干净剁块 第2步、加葱，姜末，盐，花椒面，鸡精，味精，生抽，老抽，胡麻油！第3步、调料抓匀后！用保鲜膜包住，放入冰柜冷藏就行（我是晚上提前腌好的）第4步、第二天...
蒸鸡的做法,蒸鸡怎么做好吃,蒸鸡的家常做法
水蒸鸡步骤1 将鸡清洗干净 步骤2 水蒸鸡的做法大全 将鸡脚按压进鸡腔内 步骤3 把鸡放在一个小盆内，在鸡身上均匀的洒上1\/2小匙细食盐 步骤4 将鸡身上的食盐均匀的涂抹均匀 步骤5 锅内放水，架上蒸架，将装有鸡的盘子放进蒸锅内 步骤6 大火烧开水后转中火蒸30分钟左右即可 水蒸鸡成品图 烹饪...
广东式蒸鸡的做法步骤图,广东式蒸鸡怎么做好吃
广东式蒸鸡的做法 最好是现杀的土鸡、不要用冰冻的、整只鸡蒸更美味！根据家中人口制作，我用了半只、另一半用来煲汤！😁将鸡肉剁成小块！不要太大也不要太小，适中 否则会影响鸡肉的质感！加入：油、盐、料酒、生抽、鸡精、生粉、姜片 用手抓均匀，盖上保鲜膜放冰箱保鲜层腌制二小时以上...
水蒸鸡的做法?
把鸡放在盘子里上锅蒸。视鸡的大小蒸15-20分钟，这个时间很重要，短了不熟，长了鸡就老了。要做几次就能找到规律。起锅后，把鸡油到在一个小碗儿里，别扔掉。广东人正宗的是用这个鸡油沾鸡。如果嫌太油腻，也可以用来煮青菜。撕去鸡皮，把鸡撕碎或整鸡上桌（注意烫手）做法三 原料：光鸡1只（...
蒸鸡的做法大全家常
做法 1、鸡洗净切块，放少许盐腌制。2、姜切片，青葱切粒。3、烧滚半蒸锅水，将调好味的鸡放进蒸锅里。4、大火蒸15分钟，取出洒上青葱粒作装饰即可。香菇黑木耳蒸鸡 材料 主料：干香菇15朵，干木耳10克，跑山鸡半只，香葱1根，老姜2片 调料：生抽1大勺，盐3克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，芝麻...
隔水蒸鸡怎么做?
隔水蒸鸡的做法 1.准备食材 2.煮开水 3.水开后，将鸡放进蒸锅里 4.盖锅蒸15分钟 5.用筷子刺鸡，看看熟不熟 6.锅里下油，加入生姜蓉 7.爆炒 8.装起，加入适量的盐 9.加入适量的酱油，拌匀 10.取出蒸熟的鸡 11.切块摆碟，完成
请问蒸鸡怎么蒸
水蒸鸡原名“隔水蒸鸡”，做法：先将宰好的鸡滤干水分，再以化州特制佐料腌制；之后，将整鸡放入蒸屉中以慢火蒸熟。进食这蒸鸡，不需点蘸佐料，鸡肉清香、嫩滑，皮质爽脆。因为是隔水清蒸，所以能保持鸡的原汁原味及营养成分，所以特别清补。做法一 原料：文昌鸡1只（1500克左右）。配料：老盐（10...
求蒸鸡的做法
菜谱做法：1.买回来的鸡肉，有剁细块的了。还有送一点姜哦。2.把骨头里没有清理干净的内脏取出来，不要。鸡肉洗干净，姜也洗一下，鸡肉装盘里，姜切丝跟放鸡肉一起。3.加入一勺盐。4.加入一勺生抽。5.加入调料后搅拌均匀。上锅蒸，我是煮饭时一起蒸的，饭熟，鸡肉也熟了。6.准备两根葱，洗...
电饭煲蒸鸡怎么做又嫩又好吃
电饭煲蒸鸡的做法 鸡身用牙签戳小孔，在用生抽（海天）和盐全身按摩，里面放姜片去味儿，一个小时，请点击输入图片描述 1小时过后，把姜片和葱断放入电饭锅底在放鸡身上的鸡油铺垫，再把鸡放上去背向下（忘记拍照了）请点击输入图片描述 按下煮饭键，跳了继续，我蒸用了3次煮饭键 请点击输入图片描述 ...
正宗清蒸鸡的做法
客家蒸鸡正宗做法 【美味水蒸鸡】【制作食材】鸡肉，料酒，小葱，生姜，食用盐，香油，食用油，生抽 【制作步骤】1、首先准备半只鸡，5根小葱，一大块生姜，适量的料酒，食用盐，香油，食用油，生抽。以上提到的这些咱们即将用到的食材和调味料都准备齐全了之后，咱们就开始制作这道非常美味的水蒸鸡。2...
嘉峪关市喹泰回答： 清蒸鸡又名隔水蒸鸡,桶皇鸡,水晶鸡,源于广东的湛江是粤菜中一道简单易做的名菜,其味香、醇、嫩、滑,色香味俱全,口味独特,令人流连忘返! 一般在广东的酒店里面吃到水晶鸡都是各大酒店厨师按照自己的理解调配出来的配料做成...
袁柳19796678953问： 清蒸鸡的做法 正宗 - ？
嘉峪关市喹泰回答： 鸡肉是一种非常美味的食物,平时我们吃的比较多的是红烧鸡,鸡汤以及清蒸鸡等等,在各种鸡肉吃法当中,清蒸鸡是一种比较高级的做法,吃起来味道非常鲜美,而且口感又非常嫩滑,可以达到养生保健作用,自己在家里面也可以做一些来吃...
袁柳19796678953问： 鸡怎么做好吃,清蒸鸡的家常做法 - ？
嘉峪关市喹泰回答： 清蒸鸡顾名思义就是用水清蒸,也叫隔水蒸鸡,水蒸鸡,还有一个最响亮的叫法水晶鸡!!叫法不一,做法缺是一样的!!清蒸鸡呢其味香、醇、嫩、滑,色香味俱全,口味独特,令人流连忘返! 具体如下: 【原料】 1、一整只光鸡(2.3斤左...
袁柳19796678953问： 清蒸鸡的做法,清蒸鸡怎么做好吃,清蒸鸡的家常 - ？
嘉峪关市喹泰回答： 清蒸鸡的做法 1.将鸡宰杀煺毛,顺肚剖开,除去内脏,洗净,放开水锅内淖透捞出,用清水洗去血污; 2.鸡脯朝下,除去鸡骨,再按鸡形摆放蒸盆内; 3.然后将大腿垫装盆内,加盐、葱段、姜片,添清汤淹过鸡; 4.把花椒打包放入盆内,上笼蒸烂取出; 5.滗汤入锅拣去葱、姜,翻扣在汤碗内,整理好鸡形; 6.菠菜洗净; 7.香菜摘洗干净,切成2 厘米长的段; 8.锅置火上将鸡汤烧开,撇去浮沫,加盐、味精、菠菜、料酒烧开,浇在鸡盆内,滴香油拼香菜即成.
袁柳19796678953问： 清蒸鸡肉的简单做法 清蒸鸡肉怎么做最正宗 - ？
嘉峪关市喹泰回答： 1.鸡肉切成小块,姜、蒜、葱切碎备用. 2.鸡肉装碗,放入姜蒜葱和适量茶油,酱油、酒、盐. 3.锅中加水.把鸡肉放入锅中 4.盖上锅盖.大火蒸20分钟即可
袁柳19796678953问： 清蒸鸡的做法,清蒸鸡怎么做好吃,清蒸鸡的家常做法 - ？
嘉峪关市喹泰回答： 食材用料:鸡生姜相克食物茶油菜谱做法:1.子鸡去毛和内脏2.切成块3.锅内放茶油烧开倒进切好的鸡肉炒约1--2分钟4.加点精盐和姜片炒均匀装入大碗中,上高压锅调至鸡肉档就行了.
袁柳19796678953问： 鸡怎么清蒸好吃 - ？
嘉峪关市喹泰回答： 材料柠檬(1个)、鸡翅(8只)、蜂蜜(2汤匙)、蚝油(3汤匙) 调料油(10汤匙)、盐(1/3汤匙) 做法1、解冻鸡翅洗净沥干水,在鸡翅中间划一刀,以便入味.2、柠檬洗净,切成四瓣待用.3、锅烧热放10汤匙油和1/3汤匙盐,将竹筷插入油中,如筷子四周有冒细泡,放入鸡翅转小火煎5分钟,要不时地给鸡翅翻身,以免粘锅.4、盛半碗水加3汤匙蚝油调匀倒入锅中,盖上锅盖以中火焖煮5分钟,直至汤汁差不多收干.5、揭盖加2汤匙蜂蜜拌匀,转小火焖2分钟便可熄火,挤入柠檬汁调味,即可出锅.
袁柳19796678953问： 水蒸鸡怎么做法 - ？
嘉峪关市喹泰回答： 水蒸鸡的做法 原料:1斤半左右重的农家自养项鸡整净待用. (现在真正农家饲养的不是喂饲料长大的鸡特难 找.两广著名的品种有广东的清远鸡以及海南的文昌鸡.实在找不到农家自养的土鸡,.至于大 型鸡场的饲料鸡,---那简直是浪费油盐!) ...
袁柳19796678953问： 蒸鸡怎么做? - ？
嘉峪关市喹泰回答： 2.五香米粉用温开水调和成浆. 3.鸡肉、猪肉分别切成5厘米长、3厘米宽的厚片(共20块),各盛于碗内,用料酒、精盐、白糖、酱油、味精、姜末腌半小时,拌上五香米粉浆和熟猪油. 4.把荷叶展开,一片荷叶内包一块鸡肉和一块猪肉,逐个放入笼内,用旺火蒸1小时取出,拆开荷叶,装入盘中即成.【特点】 此菜色泽红亮,滋味鲜醇,鸡肉鲜嫩适口,融有荷叶的甘美清香.
袁柳19796678953问： 怎么做清蒸鸡块 - ？
嘉峪关市喹泰回答： 食材 子鸡 一只香菇 适量红枣 适量葱 适量姜 适量食用油 适量生抽 适量料洒 适量鸡精 适量 做法 1.把香菇泡开.新鲜的也可以.2.把红枣泡泡,清洗干净3.剁好的鸡块,洗净沥干水.4.用酱油、盐、鸡精、油,姜丝,葱段、料酒,把鸡块拌匀.腌几分钟.5.香菇去蒂,和红枣一起放在碗底.6.把腌好的鸡块放在上面.7.用保鲜膜封好.8.放在蒸锅里.9.蒸约50分钟,好了.10.撒上葱花,淋上热油可以了.如果在腌制时放了油也可以不放.
