清蒸鲈鱼的家常做法
清蒸鲈鱼的家常做法蒸几分钟
清蒸鲈鱼的家常做法蒸15分钟就可以。具体做法如下：材料\/工具：鲈鱼、葱、生姜、蒸鱼豉油。1、将姜切片，大葱切丝备用。2、在盘子底部铺上姜片，剩余姜片塞入鱼肚子里装入盘中。3、一部分大葱丝铺在鱼身上上锅蒸15分钟。4、与蒸好后取出将剩余的大葱丝平铺在鱼身，并将蒸鱼豉油缓缓淋遍鱼身（不要倒...
清蒸鲈鱼的家常做法大全
清蒸鲈鱼简单易做，肉质细嫩，味道鲜美！特别适合老人与小宝贝们~~~原料：鲈鱼、盐、料酒、花椒、葱、蒸鱼豉油、辣椒、姜丝。做法步骤：第1步、鱼清洗干净，在鱼身上倾斜着划上几个刀口。第2步、撒入盐揉均匀，再撒上葱姜丝。第3步、倒入料酒，涂抹均匀，腌制10分钟...
清蒸鲈鱼的做法
清蒸鲈鱼的做法如下:材料:鲈鱼一条(625g)，酱油蒸鱼适量，姜一块，大葱一把。1.将鲈鱼洗净，用刀将排骨切段，将鱼放在盘子里，在鱼上铺上姜片。2.将鱼放入蒸烤箱的中下层，不预热。启动纯蒸功能，100度蒸13分钟。3.鱼蒸好后，挑姜片，把鱼盘中的腥水倒掉，把葱段铺在鱼上。4.将小碗中的酱油...
10元钱的美味零厨艺零失败的清蒸鲈鱼
做法: 1调料汁:一勺盐,一勺料酒,一勺鸡精,一勺酱油,加些许水搅和均匀备用 2在鱼身斜切几道,放入葱段姜片,表面抹上少闹蠢春许盐液耐和料酒胡椒粉腌制片刻 3 在鱼肚和鱼身铺好姜片葱丝,上锅蒸10分钟左档漏右 4鱼蒸好出锅后,倒掉多余的汤汁,淋上刚刚配好的料汁,将食用油烧至微微冒烟,趁热浇在鲈鱼表面...
清蒸鲈鱼的家常做法蒸几分钟
清蒸鲈鱼的家常做法蒸10分钟。主料：鲈鱼1条。辅料：油一勺、盐一撮、姜一个、胡萝卜一个、蒸鱼豉油20克、米酒20克、花椒十几颗、葱花少许。步骤：1、新鲜鲈鱼一条，个头大概在一斤左右。2、鲈鱼去掉头尾，从背部切开，肚子不要切断。3、鲈鱼加盐10克，米酒20克，蒸鱼豉油20克，花椒十几个，葱少许...
清蒸鲈鱼怎样做
料酒 大葱 姜 柠檬半个 生抽一汤勺 老抽五分之一汤勺 香葱 植物油 葱香清蒸鲈鱼的做法 步骤1 洗鱼：新鲜鲈鱼一条，让卖鱼师傅宰杀掉，回家将鱼里里外外洗干净。步骤2 改刀：如图从鱼的背脊向鱼腹方向拉一刀。目的：鱼背肉厚，拉一刀能使鱼成熟程度一致，且吃起来更入味儿方便。步骤...
清蒸鱼的做法 家常简单做法
清蒸鱼的家常简单做法如下：工具\/材料：鲜活鲈鱼、食盐、料酒、生姜、大葱、青椒、红椒、蒸鱼豉油、胡椒粉、香油、食用油、蒸锅。1、首先准备一条鲜活的鲈鱼，先把它拍晕，去掉鱼鳞，在鱼的腹部切个小口，方便清洗，取出鱼肚里面的内脏和鱼鳃，反复清洗干净。2、沿背部切开鱼的两侧，放入食盐2克、料酒5...
厨师长教你清蒸鲈鱼,这做法鲜嫩无腥味,技巧很简单,看一遍就会
今天为大家分享一道“清蒸鲈鱼”的家常做法，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。清蒸鲈鱼属于粤菜系，海鲜菜谱之一。想要做出的鲈鱼细嫩滑爽，蒸制的时间与火候是关键，将鱼从鱼肚处剖开再蒸，是处理肉质较厚的鱼的好方法，保证5分钟蒸熟；如果不剖开直接平蒸，就要多蒸几分钟了，鱼肉就不会...
清蒸鲈鱼的家常做法大全
1.原味清蒸鲈鱼：材料：鲈鱼一条（约500克）葱姜适量 料酒适量 盐适量 做法：1）将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，并洗净。2）在鲈鱼身上切上3-4个口，放入葱姜，浇上料酒。3）蒸锅开水后，放入鲈鱼，蒸12分钟。4）取出鲈鱼，撒上盐，用锅铲热油淋在鱼身上即可。2.豆豉蒸鲈鱼：材料：鲈鱼一条（约...
清蒸鲈鱼做法及步骤
1、第一步先清理干净鲈鱼，如下图所示。2、第二步再放入料酒、姜丝、辣椒，如下图所示。3、第三步放入沸水锅中，大火蒸6~8分钟即可，如下图所示。4、第四步倒入鸡粉、盐、蒸豆豉汁、调鱼汁，如下图所示。5、第五步将出锅的鱼淋上调料汁，如下图所示。6、最后等出锅即可食用。如下图所示...
独山县尼可回答： 食材明细 鲈鱼1条 生姜1块 香葱2棵 芝麻油适量 蒸鱼鼓油1汤勺半 咸鲜口味 蒸工艺 廿分钟耗时 简单难度 清蒸鲈鱼的做法步骤 1 鲈鱼或者是桂鱼在鱼背上左右开两刀趴开蒸就不会变形了 2 再开一下刀口容易入味. 3 .材料:鲈鱼1条 蒸鱼鼓油1汤勺半 沙拉汁1汤勺 生姜1块 香葱2棵 芝麻油适量 4 生姜和香葱洗净,切好备用. 5 .把生姜和香葱摆入盘中. 6 .把鲈鱼趴好,倒入蒸鱼鼓油,要刷均匀哦. 7 上锅大火蒸6分钟,关火后在焖3分钟. 8 取出立即倒入沙拉汁. 9 放入香葱丝. 10 坐锅上火,倒入芝麻油烧热. 11 .烧热的芝麻油立即倒入鱼身. 12 可以上桌了.
彤董13452514245问： 清蒸鲈鱼的家常做法窍门 ？
独山县尼可回答： 1、食材:鲈鱼,辅料:大葱白、姜、小葱、大葱、青椒、红椒,调料:食盐、胡椒粉、料酒、豉油.2、准备鲈鱼一条,刮鳞去鳃,用筷子从鱼嘴搅动内脏,然后拉出内脏...
彤董13452514245问： 怎么做清蒸鲈鱼好吃 ？
独山县尼可回答： 1、主料:鲈鱼1小条.2、调料:姜适量、葱适量、料酒2茶匙、盐1茶匙、酱油2茶匙.3、将鲈鱼洗干净,用盐和料酒腌制约5分钟.4、姜葱洗干净,切成丝备用.5、鲈鱼上放姜丝.6、将鲈鱼放入蒸锅中隔水蒸.7、等鲈鱼8分熟的时候,淋上酱油继续蒸.8、鲈鱼蒸熟后取出,撒上葱丝即可.
彤董13452514245问： 清蒸鲈鱼的简单做法 ？
独山县尼可回答： 1、将鲈鱼斩杀洗净后,在鱼背上打花刀.然后与姜丝、葱段、盐、料酒搅拌均匀后腌制15分钟.2、然后用葱丝、姜丝、红椒丝泡水,再在盘中摆上葱段,将腌制好的鲈鱼放置其上.3、将鲈鱼放入锅中,大火煮8~10分钟后浇上少许香油,再蒸1分钟后拣去鱼身上的姜丝、葱段.然后将泡好的葱丝等撒至鱼上,用锅烧油后将滚油淋至葱丝、姜丝、红椒丝上即可.
彤董13452514245问： 清蒸鲈鱼做法 - ？
独山县尼可回答： 做法一:鲈鱼一条约一斤、香葱两条、少许姜丝、少许青红辣椒丝、海鲜酱油一瓶.先把鲈鱼洗净,放在碟子上,放入锅中清蒸,什么调料都不要放,就光一条鱼,大概蒸十五分钟,看到鱼眼突出来,就可以了.在蒸的过程中,你可以把配料做...
彤董13452514245问： 清蒸鲈鱼怎么做才好吃 ？
独山县尼可回答： 1、材料:鲈鱼1条、豉油(50毫升)、料酒(2茶匙)、蚝油(2茶匙)、葱段、姜片(5克)、柠檬(1个)、盐、油(适量)豆豉(少许).2、将鱼处理好,鱼肚里塞葱段和姜片,并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻.3、切生姜和葱段,葱段从中间劈开,把姜片和葱段分别放在切开的鱼背两侧,锅中水开以后,放入鲈鱼蒸十分钟.4、用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁,和鱼一起蒸10分钟.5、将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可.
彤董13452514245问： 清蒸鲈鱼的做法? - ？
独山县尼可回答： 做法:1.将洗净的鲈鱼两面斜切出花刀,沿鱼背部切一深达鱼骨的刀口;在鱼身上抹上盐、料酒、每个花刀口内夹上葱、姜,再在鱼肚内放上葱(大段)背部夹上姜片; 2.上锅蒸15分钟,鱼放置在鱼盘上时,要用一双筷子架起,防止与鱼盘粘连...
彤董13452514245问： 简单的味道清蒸鲈鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
独山县尼可回答： 1、将 鲈鱼鱼排 洗净擦干.鲈鱼鱼排 放入空容器中,用 米酒 将 鲈鱼鱼排 正反面按摩. 2、调配酱料:在碗中(吃饭碗的大小)加入~酱油2匙+冰糖1小平匙+香油1匙;最后加入水至7分满.(调味依人而异) 3、把 鲈鱼鱼排 放入盘中.上面放切好的 姜丝,并加入step2的调味酱. 4、电锅外锅加一杯水,放入~蒸它!等待它!跳锅后加葱撒在鱼上,盖回电锅盖~闷它!过个3~5分钟就完成了.
彤董13452514245问： 在家怎样做清蒸鲈鱼 ？
独山县尼可回答： 1、原料:鲈鱼一条、葱适量、姜适量、油适量、盐适量、料酒适量.2、鲈鱼清洗干净,用刀在鱼身上两面横切几刀.3、洒上料酒抹均为,再洒上盐抹匀.盘底铺上姜片.摆上鱼.铺上姜丝.撒上葱花.4、第7步、锅中加入水烧开.放入鲈鱼,蒸10分钟左右即可.5、蒸好后取出倒掉里面的汁,铺上葱丝.6、淋上蒸鱼豉油.7、锅中热油.把油淋在铺好葱丝的鱼身上即可.
彤董13452514245问： 清蒸鲈鱼的正确做法 ？
独山县尼可回答： 1、将鲈鱼洗干净备用.2、用刀从肚子的内部往外剖开,注意不要剖开鱼背,处理好后,再用刀在鱼背上斜着划几刀,鲈鱼便被处理好了,同时再将一个香葱洗净后,挽成葱结.3、生姜清洗干净后,削去生姜的皮,然后将切成细细的丝,处理好的鲈鱼,鱼背朝上放在一个准备上锅蒸制的盘子中,淋上适量的料酒,再撒上些许的姜丝以及葱结.4、在锅中添上水,待水煮开后,将盛有鲈鱼的盘子隔水放入在锅中,开始蒸制,大火蒸制3分钟之后,即可将盘子取出来,倒掉里面的汁水,然后回锅继续蒸.5、计时8分钟,打开锅盖,淋入适量的蒸鱼豉油,同时淋上一些食用油,再蒸1分钟,即可将蒸好的鲈鱼取出来,去除葱段和姜丝,码上新鲜的葱丝和辣椒丝装饰,即可开始享用.
