活鱼不开膛直接冷冻
鱼不杀直接冷冻可以吗
影响肉质口感活鱼不杀直接冷冻可以吗 鱼类是以鳃呼吸通过尾部和躯干部的。鱼不开膛直接冷冻不行因为鱼不开膛直接冷冻，鱼体内的内脏腥味很容易散发出来，从而影响鱼肉的肉质和口感，而且鱼体内的内脏有很多细菌，如果没有得到妥善的处理，容易产生有毒物质，对人体健康会造成不利影响鱼不开膛直接。
鱼开膛冻好还是不开膛冻好
不开膛冻好
草鱼死鱼没开膛破肚放在冰箱24小时还能吃吗?
没问题，还可以吃，就是说以后要在冰箱存放这个鱼类的东西，最好把开膛以后取出，洗干净以后再动，这样呢，将来吃的时候呢，画一下就可以直接吃了，这次你好，再动的时间不长，才一天一宿24小时，应该没问题，放心的吃吧！
是把活鱼直接放入冰箱内保鲜还是把鱼修理好后放入冰箱
一、活鱼冷冻法将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻，待食时取出解冻，鱼质似活鱼般新鲜。二、蒸汽处理法把鲜鱼清洗干净，切成适宜烹饪的形状后，装入具有透气性的塑料袋内。将整袋鱼放在热蒸汽中杀菌消毒后，可保鲜2~3天。三、芥末保鲜法取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位（已开膛），或均匀撒在盛鱼的容器...
新鲜鱼冷冻保存方法
5、酒类处理法：把鲜鱼嘴撬开，将白酒滴入嘴中，放于阴凉通风处可防止腐败变质。在收拾好的鲜鱼鱼身上切几条刀花，然后，将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内腔，可在烹饪前保质保鲜。一般冷藏1~2天，冷冻90~180天。6、冰箱保存法：首先鱼买回来以后先用盐水浸泡，不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，这样...
新鲜鱼能直接放冰箱吗
一、活鱼冷冻法将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻，待食时取出解冻，鱼质似活鱼般新鲜。二、蒸汽处理法把鲜鱼清洗干净，切成适宜烹饪的形状后，装入具有透气性的塑料袋内。将整袋鱼放在热蒸汽中杀菌消毒后，可保鲜2~3天。三、芥末保鲜法取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位（已开膛），或均匀撒在盛鱼的容器...
鱼怎么冷冻跟新鲜一样
鱼冷冻跟新鲜一样的方法：除内脏盐水浸泡法、芥末保鲜法、热水处理法、蒸气处理法、酒类处理法、冰箱保存法。1、除内脏盐水浸泡法 可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10％的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。2、芥末保鲜法 取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位（已开膛），或均匀的撒在...
新鲜鱼怎么保存冰箱
新鲜鱼怎么保存冰箱,鱼是常见的食物,大家也是很爱吃的,对于老人和孩子经常的吃鱼肉对身体有着很多的好处。但鲜鱼如果不保存好的,非常容易变质的,下面看看新鲜鱼怎么保存冰箱? 新鲜鱼怎么保存冰箱1 1、活鱼冷冻法 最简单的方法就是把买来的活鱼直接放进冰箱或冰柜里,然后在吃的时候拿出来解冻。这鱼像活鱼一样新鲜...
新鲜的鱼怎么保存冷冻
新鲜的鱼怎么保存冷冻3 1、除内脏盐水浸泡法 可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。2、芥末保鲜法 取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛)，或均匀的`撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天不变质 3、热水处理法...
...都收拾完了清洗完了冷冻起来还是直接不清洗不开膛冻吗?
我是开膛不洗直接冻起来，总感觉粘了生水有影响
彝良县新百回答： 一般来说,活鱼直接冷冻比杀了冷冻好.活鱼直接冷冻能够最大程度地保留鱼的新鲜度,因为这样不会伤害鱼的鱼鳞和体液,可以尽最大限度的保留鱼的新鲜度.如果将鱼宰杀去磷、去内脏和鱼鳃,鱼经过清洗和处理后,自身的体液就会流失,鱼的鲜味也会跟着流失不少.而且,鱼没有鱼鳞和体液的保护,在冰冻过程中容易脱水,造成鱼的肉质发柴不好吃.然而,需要注意的是,活鱼在冷冻前需要用保鲜膜包裹,以防止水分流失.此外,冰冻的鱼在解冻后容易变质,因此应该尽快食用.
宗闵18861585349问： 活鱼能在冰箱里面吗?会死吗? - ？
彝良县新百回答： 活鱼不能在冰箱中生活. 因为急冻的鱼由于体温急剧下降,低于正常代谢的体温范围,影响生命活动的正常进行而导致死亡. 应该将鱼清理好后放入冰箱内,死鱼冰冻后不易清理.待食时取出解冻,鱼质似活鱼般新鲜. 鱼解冻时可在水中放少...
宗闵18861585349问： 鱼怎么保存 - ？
彝良县新百回答： 方法如下:1、除内脏盐水浸泡法.可在不水洗、不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空,放在10%的食盐水中浸泡,可保存数日不变质. 2、芥末保鲜法.取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛),或均匀的撒在盛鱼的容器周围,然后将鱼...
宗闵18861585349问： 活鱼可以直接冻冰箱里? ？
彝良县新百回答： 在寒冷的北方,1般情况下时可以将活鱼放在水盆中连水1起动起来,在吃的时间在化冻剖腹、去鳞,味道和新鲜的几近差不多,同理我认为也能够采取相同的办法放入冰箱,就是在放入之前将水盆适当遮盖1下,以避免水盆内的水溅出污染冰箱
宗闵18861585349问： 天气热了怎么保存秋鱼不宜死 - ？
彝良县新百回答： 如果是新鲜的没有死的鱼不要开膛直接冷冻效果最好,这样可以最大限度保留鱼的原始鲜味,吃的时候再解冻开膛.远洋捕渔船队就是这样储藏所捕的鱼.如果鱼已经死了就要开膛取出内脏再冷冻.
宗闵18861585349问： 鱼儿没有开膛就冻了一个星期还能吃吗,这个是一条大草鱼,冻了一个星期了,还能吃吗 - ？
彝良县新百回答： 不怎么干净,常温解冻的时间很长,就担心已经腐败,放水里解冻可能没问题,最好开膛再冻
宗闵18861585349问： 鱼死了,怎么保存更新鲜 - ？
彝良县新百回答： .将鲜鱼洗净切块,放进一个具有透湿性的尼龙树脂袋中,在热水或蒸汽中消毒杀菌再贮藏.这样,在34摄氏度的室温下放置5-10天,仍可保持原有鲜味.2.鱼去除内脏后,放在80-90摄氏度的热水中烫两秒钟杀菌去毒,鲜鱼的外表已经变白,捞起...
宗闵18861585349问： 新鲜活鱼直接放冰箱冷冻可以吗 - ？
彝良县新百回答： 可以,不过最好是处理干净后,过完油再放入冰箱冷冻为好.
宗闵18861585349问： 活鱼直接急冻能保持多久?活鱼直接急冻能保持多久 ？
彝良县新百回答： 两三天最好
宗闵18861585349问： 把活鱼放入冰箱急冻成冰块后解冻,鱼还能活吗? - ？
彝良县新百回答： 把活鱼放入冰箱急冻成冰块后解冻,鱼不能活了. 因为急冻的鱼由于体温急剧下降,低于正常代谢的体温范围,影响生命活动的正常进行而导致死亡. 鱼是水生动物,也有物质的新陈代谢,有代谢就会产生一定的热量,所以鱼的体温比周围水...
