怎样腌制芋荷
腌制芋荷梗一斤放多少盐?
大概在100克盐左右，如果盐分放入的过少，食材会变酸，影响口感和品质
芋荷梗怎么炒才不会痒
这种食材多清洗才不会痒。将芋荷梗掰取下来，撕成对半，放一点盐腌制，然后倒入白醋。用双手抓，一定不要过于用力。在放过盐之后，炒芋荷的时候不需要放盐。然后进行清洗，冲洗多次，越多越好，用力抓出水分，这样炒出来的芋荷梗才不会痒喉。
腌的芋荷杆滑滑的怎么办?
沥干： 在冲洗后，将芋荷杆沥干，去除多余的水分。烹饪： 你可以尝试将芋荷杆烹饪一下，例如蒸煮或炒炸。这可以改善它们的质地和口感。重新腌制： 如果上述方法都无法改善，你可以考虑重新腌制芋荷杆，但这次要缩短腌制时间，同时可以减少盐的用量，以防止再次变得太咸或滑滑的。请根据你的口味和食材...
酸芋荷炒什么好吃
酸芋荷是特别常见的一种腌制类产品，它洗净后切碎加入麻油条约就能直接吃，除此以外它还能炒着吃，而且有多种不同的使用方法，想知道酸芋荷怎么炒最好吃，可参考下面对它食用方法的具体介绍。酸芋荷炒什么好吃1、炒辣椒酸芋荷和辣椒搭配的一起炒特别好吃，在做的时候需要准备红辣椒三四个，把它洗净...
芋荷炒肉的家常做法
因为芋荷里面有很多空气的，炒之前一定要用盐搓去里面的空气，多搓两遍。3、搓好后，再用清水清洗干净，捏干净水分，这个是已经处理好的芋荷。一大袋捏好就刚好够两个人吃。4、瘦肉清洗干净，切成薄片，加入适量的花生油、酱油、盐、姜片，腌制一会。5、蒜头拍扁，切碎，备用。6、热锅下油，油热...
湘南名菜芋荷鸭做法大全
将腌制好的芋荷晒干备用 步骤4 将晒干的芋荷挤干水分装盘这样可以使芋荷的口感更清脆哦 步骤5 蒜子切成小块备用 步骤6 生姜、红辣椒切片备用 步骤7 鸭肉切块备用 步骤8 锅中加入适量油，烧热 步骤9 将鸭肉倒入锅中翻炒 步骤10 加入适量桂皮、八角和蒜子继续翻炒 步骤11 加入干辣椒继续翻炒 步骤...
孕妇可不可以吃酸芋荷
但是孕妇是不可以是酸芋头梗的，因为酸芋头梗是一种腌制的食物，里面含有很多的亚硝酸盐，可以产生致癌作用。如果孕妇多吃了酸芋头梗，那么孕妇腹中的胎儿可能会出现畸形。如果想要吃芋头梗，那么建议可以采取以下的吃法：凉拌白芋荷。将三根白芋荷清洗干净，去掉外皮，之后用到斜切，注意不要切得太薄，...
腌制好的芋荷可以放多久
1、一般可以保存一年以上，但时间久了会发酵出酒精，有异味就不能吃了，还是会过期的；2、延长保存日期的方法：先把糖蒜的汁水过滤下，如果是用袋子装的就不用过滤，如果是用罐子装的就直接把上层的那层汁水捞掉！另外如果是长时间不吃的话，最好能保证所有糖蒜都浸在汤汁里，不然露出的那些会变黑...
香芋梗怎么做到好吃?
最少要把手臂保护好)。3.没有手套就先在手腕跟手臂搓抹一些盐或醋或小苏打再去撕皮削皮。锅里先放少许油爆香姜片后先入质地较硬的芋片翻炒几下再入质地较软的青绿芋梗。接着放入辣豆瓣酱翻炒后加入一杯水转小火闷到软。见到收软要再试试咸淡，太咸或太辣可以用少许糖来调整味道。
酸广菜的别名
凉檬、白檬、白芋檬。在两广地区，人们又把广菜叫做凉檬、白檬、白芋檬，主要用它来腌制酸菜，以及晒广菜干。广菜，学名“叶用芋”，又名芋荷、芋苗、独皮叶，是一种多年生的野菜。
灞桥区方希回答： 腌制芋头制作方法: 材料准备:芋头20斤,香醋1瓶,白醋1瓶,生抽1瓶,老抽1瓶,白糖4斤,泡椒3斤,盐4两,鸡精2两,味精2两,适量白酒,咸菜缸,盆子. 第一步:将芋头洗净晒干. 第二步:把芋头切成薄片放入盆中. 第三步:往盆中加入白糖4斤,泡椒3斤,盐4两,鸡精2两,味精2两,适量白酒搅拌均匀. 第四步:将盆中的材料倒入咸菜缸中,倒入香醋1瓶,白醋1瓶,生抽1瓶,老抽1瓶后密封6~8天. 第五步:腌制芋头制作成功. 温馨提示:冬天腌制可以不需冷藏,夏天腌制需要放入冰箱保鲜层冷藏.
充弦18533628959问： 恩施的芋荷梗怎么做? - ？
灞桥区方希回答： 1、选取比较肥大的芋荷梗,摘掉较老的表皮和嫩心部分; 2、把芋荷梗洗干净后,置阳光下掠晒至柔软即可; 3、用粗盐搓匀芋荷梗腌一两小时后,扎成一小把; 4、用凉开水浸没芋荷梗,取一干净石头压在上面; 5、经四至五天的发酵后,即可取出作菜.
充弦18533628959问： 芋头杆梅干菜怎么做 - ？
灞桥区方希回答： 材料 猪五花肉,梅干菜,芋艿,生姜,八角,酱油,料酒,糖,盐 做法 1.梅干菜提前泡发,反复冲洗干净. 2.芋艿削去外皮备用. 3.五花肉切块用沸水焯一下备用. 4.热锅到油,把肉放入翻炒. 5.肉块煸炒出油脂后放入姜,八角一起翻炒. ...
充弦18533628959问： 谁知道腌制芋头的方法？
灞桥区方希回答： 蒸什锦(主料:芋头、茼蒿) 主料:芋头、茼蒿 辅料:香菜、红椒 调料:盐、五香粉、蒜茸辣酱、生粉、酱油、蒸肉米粉 烹制方法: 1、将茼蒿洗净加入蒸肉米粉、生粉、酱油、油腌制10分钟,芋头中加入盐、五香粉、蒜茸辣酱、蒸肉米粉、...
充弦18533628959问： 芋荷杆的做法 - ？
灞桥区方希回答： 切碎以后用盐腌一下,挤干水分,和鲜辣椒碎、干红辣椒碎一起炒.
充弦18533628959问： 芋头圆菜泡菜怎么做 - ？
灞桥区方希回答： 材料:包菜,柠檬汁(一个),盐,花椒,生姜,蒜,干辣椒 做法:1.先用锅煮盐水,然后放凉,倒入泡菜坛中(依照我家那种小泡菜坛的话,盐要放4两-半斤) 2.在将花椒,柠檬,姜,蒜,干辣椒加入坛中(可加一点点白酒) 3.将包菜切成可以放入坛口的大小,放入,再加入之前的盐水,将它没过泡菜~ 4.盖上泡菜坛的盖子,在上面加水就可以了 冬天放5天,夏天放3天就可以吃了~ 之后取出在泡菜坛里放的泡菜,放热水里抄一下,加入糖、辣椒油就可以吃啦~ 除了用包菜以外,还有莴苣也是很好吃哦~~
充弦18533628959问： 怎么腌制芋根头? - ？
灞桥区方希回答： 把芋头洗净 放缸里 然后在里面放一些盐 这个制度自己把握 尽量多放 盐放少了会烂的 然后放入水 让芋根头浸泡在水里 最后在上面用石头压上即可
充弦18533628959问： 赣州有什么好吃的 十大特色美食小吃推荐 - ？
灞桥区方希回答： 南康辣椒酱创始于明末清初,迄今已有300多年的产销历史.最早此品为民间自制 自食,加工方法也比较简单.后经不断改进和提高,遂成为一种味美可口的“咸辣椒酱”,在县内外广为流传.南康辣椒酱以色泽红亮油润,酱香浓郁,甜辣味美...
充弦18533628959问： 芋头晒干后如何做泡菜 - ？
灞桥区方希回答： 1. 洗净,切成5厘米长、8毫米见方的条; 2. 泡菜切成4厘米长、5毫米见方的条; 3. 蒜苗洗净,切成马耳朵形; 4. 泡辣椒去蒂切成马耳朵形; 5. 姜切成薄片; 6. 淀粉加水调匀成湿淀粉备用; 7. 锅放在旺火上,倒入菜油烧至五成热时,加入姜片、泡辣椒、泡菜炒香; 8. 倒入清汤少许,用大火烧开,烧出泡菜的味道,再加入魔芋条、精盐,烧至入味; 9. 加入味精、蒜苗推匀,用湿淀粉勾成薄芡,收汁收装盘即成.
充弦18533628959问： 请问芋荷怎么吃? - ？
灞桥区方希回答： 可以做清炒芋荷.主料:芋荷梗200g 辅料:油适量,生抽5毫升.步骤1.芋荷梗洗净备用.2.将芋荷梗切粒.3.冷锅倒入芋荷梗,加适量油翻炒至热.4.一直将芋荷梗翻炒至熟.5.最后加生抽调味后上碟.
