怎样泡豇豆又脆又好吃
泡豇豆的制作方法
1、挑选新鲜的嫩豇豆，洗净切成5厘米的小段，投入水中稍煮一下，捞起摊开晾凉，放入泡菜坛内，再放入洗净沥干的辣椒。2、将1千克水煮沸，加入食盐，冷却后倒进泡菜坛内，淹过豇豆。3、在坛沿盛上凉开水，加盖密封。10天即可食用。泡豇豆，豆色微黄，味清香，质脆嫩，既可作为凉菜直接食用，也可...
泡豇豆怎么泡介绍
首先，我们需要将泡豇豆泡软。用开水烫过的豇豆会更容易泡软，也可以节省泡软的时间。将豇豆放入清水中，水的比例以泡豇豆的2-3倍为宜。然后用盖子盖好，让泡豇豆在水中浸泡3-5小时。可以在泡豇豆的水中加入适量的盐、味精等调料，以增添其美味口感。在泡豇豆的过程中，我们需要注意以下几点：1.豇豆...
泡豇豆怎么做好吃
1. 先将豇豆洗净，焯水烫熟，然后将焯水过的豇豆捞出备用。2. 锅烧热，放少量油，加入蒜瓣、姜片和辣椒段炒香。3. 将焯水过的豇豆加入锅中，加入适量的食盐、白糖、生抽、蚝油翻炒均匀，让豇豆充分入味。4. 关火后加入一些香醋，搅拌均匀，让豇豆更加鲜嫩可口。5. 最后撒上一些香菜装饰即可。温馨...
泡豇豆怎么做又脆又好吃
做又脆又好吃的泡豇豆需要食材：豇豆、辅料、粗盐、白酒、面粉、小苏打，共有5个步骤，以下是做又脆又好吃的泡豇豆详细操作：操作\/步骤 1、买新鲜的嫩豇豆 买新鲜的嫩豇豆，去两头。2、泡水 泡入水，加入1大勺面粉和1大勺食用小苏打，泡20分钟后仔细冲洗干净。3、用凉白开清洗 ...
最简单的泡豇豆做法
腌制的过程需要放在阴凉通风处，避免阳光直射，以免影响豇豆的质地和口感。腌制的时间根据季节和温度来决定，夏季气温高，腌制时间短，冬季则相对较长。最后，泡发好的豇豆可以用于多种烹饪方式，如酸豆角炒肉末等。其口感爽脆，带有独特的酸辣味道，是许多家庭餐桌上的美味佳肴。整个制作过程简单易懂，食材...
酸豇豆应该如何腌制?
1、腌制酸豇豆的方法有很多种,每一个的方法都不一样,根据自己的喜好来腌制,不管怎么腌制,都要选择新鲜的嫩一点的豇豆,腌制出来口感才会更脆。 2、豇豆洗干净后,一定要晾干水分,这样腌制的时候才不容易坏,熬制料汁的时候,放一点香料,腌制出来更好吃,料汁一定要晾凉后再加入豇豆中。 3、腌制酸豇豆的容器要无水...
自制泡豇豆的制作步骤
5. 存放泡豇豆：- 待豇豆完全冷却后，将它们连同汤汁一起倒入密封容器中。- 将容器放入冰箱的冷藏室中储存。- 建议至少等待一天后再食用，以保证风味最佳。小贴士：- 制作泡豇豆时，应选择新鲜且质地脆嫩的豇豆，最佳选择是当季的豇豆。- 翻炒豇豆的时间不宜过长，以免影响豇豆的口感和质地。通过...
豇豆怎么做泡菜
切段，放入盘内，撒红椒丝即可。泡豇豆豇豆如何选择：选购豇豆时，宜选择豆粒数量多、排列稠密、质地脆嫩、无虫蛀者。选择成熟适中的豇豆，用水漂洗，切成 6~8厘米小段，在80-90摄氏度热水中速烫5~6分钟，立即冲凉，然后放入冰箱中冷冻，这样能使豇豆长时间保鲜。泡豇豆功效：促进胃液分泌。
泡豇豆泡几天可以吃
一般来说，夏天温度比较高豇豆的浸泡时间会比较短，而冬天温度会很低，所需时间也会比较长。尽量选择使用新鲜的豇豆进行浸泡，否则泡出来豇豆会不够爽脆。淹制的容器最好选用专门淹制咸菜的瓦罐，或者是大一点的玻璃缸。泡豇豆的容器一定要密封好，若泡制的容器出现漏气现象，则可能会泡出发臭的豇豆。
腌的红油豇豆怎么做?
第一天晚上把水烧开，把洗净的豆角和长辣椒放进开水里烫，直到水冷，捞出豆角和辣椒，空干明水，然后把豆角切成小段，把辣椒切成丝，放在容器里，根据量的多少，放些盐，拌均匀。如果天气很热就放进冰箱保鲜区里。第二天早晨放些油在锅里翻炒几下，就可以吃到酸酸脆脆的豆角了。原料:新鲜豆角、...
禄劝彝族苗族自治县炎消回答： 准备材料:豇豆:600克、食盐:50克、八角:3粒、桂皮:1段、干辣椒:适量、白酒:适量、野山椒:适量、冰糖:40克. 1、豇豆用清水清洗干净,然后晾干水分备用.2、煮锅加入清水,加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮大火煮沸,转小火烧5分钟关火放凉备用. 3、把晾去水份的豇豆角三四根盘在一起. 4、把盘好的豇豆放进容器里,然后加入煮好的卤水、野山椒、适量的白酒. 5、盖上保鲜膜,然后密封保存,放置阴凉处腌制10天. 6、10天后泡豇豆就腌制好了.
臧侮17712315602问： 怎样腌豇豆才能又脆又嫩 - ？
禄劝彝族苗族自治县炎消回答： 先把豇豆放热水里面焯个3-4分熟,然后晾干水分,之后再腌制,就比较脆嫩爽口
臧侮17712315602问： 怎么泡酸豆角才会脆 - ？
禄劝彝族苗族自治县炎消回答： 泡酸豆角要选择细一点新鲜的豆角,豆角在制作前要晾干水分才会脆.方法如下: 准备材料:豆角 3000克、粗盐 300克、花椒 50克、干辣椒 15个、高度白酒 50克、姜片 20克、凉开水 2000克. 1、首先把准备好的豆角洗干净,沥干水分. 2、沥干表面水分后挂起晾干. 3、容器中放入准备好的干辣椒,花椒,粗盐,搅拌均匀. 4、容器中加入适量的水,拌匀. 5、接着把晒好的豆角也放入容器中. 6、加白酒. 7、把容器盖上盖子,密封好,放通风处一周. 8、一周后倒出,完成.
臧侮17712315602问： 泡豇豆怎么做啊? - ？
禄劝彝族苗族自治县炎消回答： 1.坛子要保持绝对干净.2.烧大半坛子的开水,放入花椒,鲜姜,粒盐,泡椒,放凉.3.将洗净的豇豆再用粒盐搓一遍.4.放入坛子,水要将豇豆漫过为好.5.盖上坛盖(碗),用水密封.6.一星期后即可食用.7.花椒,鲜姜,泡椒等以自己的口味适量即可.盐既不能多也不能少.多了太咸,少了菜就要坏了..
臧侮17712315602问： 怎样淹皮豇豆 - ？
禄劝彝族苗族自治县炎消回答： 淹豇豆的坛子要干净,不能带一点油,手和菜都要洗干净,如果喜欢吃酸又脆,要少放盐,菜上面压个石头,把菜全部要泡在水里面,否则菜就容易烂不脆啦.
臧侮17712315602问： 泡豇豆怎么泡! - ？
禄劝彝族苗族自治县炎消回答： 1.买细一点的,晒几天,软了后几根一卷,水烧开后放凉,不能粘一点油,放生姜,红辣椒,白酒,盐,放进去后密封,淹至有点发黄就可以了,如果起白末就加酒,自己试试吧 别舍不得放酒,我当初可把我家一瓶五粮液用光了(不是一次到完哦)2挺简单,先洗干净,切成自己喜欢的长短,同时找一个罐头或饮料瓶洗净,把豇豆灌入并压紧,密封,倒置水中以免空气入瓶,大约一到两天,豇豆变色后即可炒吃.
臧侮17712315602问： 豇豆怎么腌制好吃?？
禄劝彝族苗族自治县炎消回答： 将烧开的开水放凉后到在一个容器里(最好是坛子),然后加适量的食盐,加一点酒,白糖,姜,然后把洗干净的新鲜的豇豆(可切成段,也可不切),放进去,使它完全浸入水里,讲坛自密封,有时可检查一下里面是否生霉(我们叫长花),如果有,再放些酒.泡一个星期左右就可以捞出来了食用了.用这种方法还可以腌制姜、辣椒、蒜、连白菜等,好吃下饭.就是注意坛子要保持无菌,干净,这样泡菜水越老,泡出来的东西就越好吃,越有味道.
臧侮17712315602问： 酸豇豆怎么泡 - ？
禄劝彝族苗族自治县炎消回答： 酸豇豆作法: 1、将适量盐(多少不限,只起杀菌作用)、花椒、姜片2-3片,喜辣的可以放些辣椒. 2、放入锅中煮开,待凉. 3、备一大口瓶,将煮好的水倒入,再将一把长豇豆,洗净,用开水烫过,马上捞起来,趁热放入瓶中.这一步很关健,我曾试过不烫直接放入,再放入冰箱,结果一个星期还是绿色,没入味,让瓶口开着,待1-2个小时凉了再盖盖(第一次做时,在室温放一晚,以后半天就可)放入冰箱,3-4天就可以了,可存放1-2个月不坏. 用瘦肉,或五花肉切小丁,一起炒,再多放些蒜末,别提多香了,此法即不易生霉又快捷,喜欢的朋友可以试试看.
臧侮17712315602问： 咸泡酸豆角的家常做法大全怎么做好 - ？
禄劝彝族苗族自治县炎消回答： 1、泡制酸豆角要选用细一点,捏起来饱满硬实的鲜嫩豇豆,有虫眼或斑点的豇豆统统不要,这种豇豆泡出的酸豆角才足够爽脆好吃. 2、泡制酸豆角的容器最好是专用的泡菜坛子,没有泡菜坛子的也可以用玻璃瓶等容器,必须是可以完全密封...
臧侮17712315602问： 豇豆怎么腌制方法家常 - ？
禄劝彝族苗族自治县炎消回答： 腌豇豆的做法步骤1 豇豆1斤,清洗干净,扎成小把,放阴凉处凉干2 1000g水,盐50g,桂皮,八角,朝天椒,花椒,生姜,烧开,凉到常温3 把凉干水的豇豆放进干净的泡菜坛里4 凉水倒进泡莱坛5 加10g二锅头6 坛口压上石头7 盖上盖子用凉开水封住坛口8 等一个星期就可以了9 腌好的豇豆洗干浄,切成小段,加一瓣蒜拍碎,放一起炒.酸酸脆脆就粥很爽口哦.
