怎样做清炖鲤鱼最好吃
清炖鲤鱼怎么做?
鲤鱼背部改刀锅中放入葱姜干辣椒八角炒出香味加入水下鲤鱼炖二十分钟
清炖鲤鱼怎么做最好吃
菜系及功效：家常菜谱 工艺：清炖清炖鲤鱼的制作：主料：鲤鱼1000克 辅料：冬笋50克,火腿50克 调料：盐10克,味精5克,大葱20克,姜20克,料酒20克,猪油（炼制）5克 清炖鲤鱼的特色：成菜肉质细嫩，汤清而粘唇，味醇鲜美。清炖鲤鱼的做法： 1. 将鱼宰杀，去鳞除鳃，取出内脏洗净； 2. 将笋、火腿...
怎样做清炖鲤鱼最好吃
鲤鱼用水洗净开刀，放入葱姜蒜红油辣椒大酱炒制，加水煮熟即可。
清炖鲤鱼怎么做好吃又简单方便
主料：鲤鱼1200g。辅料：食盐适量、酱油适量、醋适量、花椒适量、料酒适量、调和油适量、香菜适量、白糖适量。步骤：1、鲤鱼宰杀处理干净后，鱼背切几个口，放入适量的盐腌制10min。2、油锅烧热，放入腌好的鱼煎一下，定型，大概3-5min。3、油煎的那面变黄后将鱼翻面，煎另外一面。4、倒入热水，...
清炖鲤鱼炖豆腐怎么做?
清炖鲤鱼豆腐怎么做才好吃又有营养呢 食材 鲤鱼 1条 豆腐 适量 白菜 适量 粉条 适量 食用油 食盐 盐 适量 老抽 适量 白糖 适量 白米醋 适量 白酒 适量 葱姜 适量 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 方法\/步骤 鲤鱼洗净，两面改刀。请点击输入图片描述 锅中放油，放入鲤鱼，煎至两面金黄。请点击输入...
生活中常见的鲤鱼,都有哪些好吃的做法?
清炖鲤鱼的做法二 【材料】新鲜鲤鱼一只650克左右，清水豆腐250克，花生油，料酒、盐少许。 【做法】①将鱼宰杀，去鳞除鳃，取出内脏洗净。②豆腐切块，尽量厚而且大。③铁锅入油，烧热，把已经洗净，并且沥干水份的鲤鱼放入锅中，两面煎黄。④鲤鱼煎好后，倒入清水，水离锅边大概5厘米处即可。⑤大火...
清炖鲤鱼的家常做法简单又好吃
4. 炒鱼：调大火，将锅中的水分烧干后，调中火，倒入油，油热后倒入花椒、姜和腌制的鱼，不停翻炒，直到鱼的表面呈金色。5. 加水煮鱼：倒入适量清水，大火煮开。开锅后，将切好的豆腐倒入，盖锅煮20-30分钟。6. 调味：尝尝咸淡，放入适量的盐。7. 出锅：出锅后，撒上葱花。美味的清炖鲤鱼...
清炖鲤鱼的做法
十一不回家，终于有了点时间，媳妇买了一条大鲤鱼，让俺做道拿手菜红烧鲤鱼，俺说今天做个清炖鲤鱼汤，比红烧鲤鱼还要鲜美呢。做清炖鲤鱼汤一定要选鲜活的鲤鱼，最好是野生的鲤鱼，才能够做出鲜美可口的鱼汤。鲤鱼宰杀后要去净鱼鳞，鱼鳃，内脏，洗净血水，还有重要的一步一定要抽掉两根鱼筋，这两根鱼...
清炖鲤鱼怎么做好吃
然后，将煮沸后的鲤鱼块捞出放入碗中，将煮鲤鱼的水滗掉备用。接着，重新加入清水，放入鲤鱼和料酒，烧开后撇去浮沫，调入适量的盐翻炒，然后转小火炖煮20分钟即可。技巧提示 1、清炖鲤鱼的火候要掌握好，不可煮过头，否则会破坏鱼的鲜美味道。2、在焯水时加入姜片和葱段可以去腥提味，也可在炖煮...
清炖鲤鱼汤 怎么做清炖鲤鱼才好吃
清炖鲤鱼汤的做法：1、选料：首先取一条鲤鱼，大约一斤左右的就差不多了，然后去鳞片，一定要去除干净，要不然吃起来就不好了，再把鱼的内脏和腮丝去除干净，最重要是把两侧的腥线除去，用清水再洗一边，放到一边备用就差不多了;2、改刀：把清理好的鲤鱼用刀切成小块，也不太小了，最好把各个部位...
昭苏县前列回答： 1、做鱼汤的鱼最好先过沸油,让那鱼在沸油中煎一下致微黄时再来熬汤就好,这样熬出出来的汤会象牛奶一样白. 2、在靠近腮部肉最厚的地方各割一刀,你会看到各有一条白色的筋状物,将它抽出,鲤鱼中大多数的醒味,都集中在这二条筋...
翟吴17152048785问： 清炖鲤鱼汤 怎么做清炖鲤鱼才好吃 - ？
昭苏县前列回答： 配料::虾米、姜、青葱 调料:八角、味精、盐、香油 清炖鲤鱼汤的做法: 1、选料:首先取一条鲤鱼,大约一斤左右的就差不多了,然后去鳞片,一定要去除干净,要不然吃起来就不好了,再把鱼的内脏和腮丝去除干净,最重要是把两侧的...
翟吴17152048785问： 怎样做清炖鲤鱼 - ？
昭苏县前列回答： 清炖鲤鱼的做法:原料:鲤鱼500克 辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油.做法: 1.将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用. 2.锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅内. 3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开. 4.开锅后,慢炖30分钟左右即可.
翟吴17152048785问： 清炖鲤鱼怎么做好吃 - ？
昭苏县前列回答： 方法如下: 1.取1.5斤左右的鲤鱼,请卖鱼的老板去鳞、内脏和腥线; 2.这时候用第一个窍门,烧一壶开水,一点点倒在鱼身体上,千万不要一下倒太多,否则会烫掉鱼皮,就不好看了.这时候,就发现鱼皮在开水的作用下,皱在一起,用刀轻...
翟吴17152048785问： 清炖鲤鱼的做法,清炖鲤鱼怎么做好吃,清炖鲤鱼的家常 - ？
昭苏县前列回答： 主料:鲤鱼750克 调料:大葱15克,姜5克,料酒25克,盐4克 1. 将鲤鱼去鳞、腮、内脏,洗净; 2. 加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻; 3. 在锅里加适量清水,将鱼煮至汤白肉烂; 4. 加醋少许,即可食用.
翟吴17152048785问： 做炖鲤鱼的炖法怎么炖的 - ？
昭苏县前列回答： 做家常炖鲤鱼需要准备的食材有:鲤鱼,鸡蛋,酱油,料酒,植物油,食盐,生姜,花椒,八角;准备好食材后,那我们就动起来吧,美味的家常炖鱼就在前面等着你. 炖鲤鱼做法步骤 第1步:先将鲤鱼身上的鱼片以及腹部里的黑膜去掉,随后...
翟吴17152048785问： 清炖鲤鱼怎么做最好吃 - ？
昭苏县前列回答： 菜系及功效:家常菜谱 工艺:清炖清炖鲤鱼的制作:主料:鲤鱼1000克 辅料:冬笋50克,火腿50克 调料:盐10克,味精5克,大葱20克,姜20克,料酒20克,猪油(炼制)5克 清炖鲤鱼的特色:成菜肉质细嫩,汤清而粘唇,味醇鲜美.清炖鲤鱼的做法: 1. 将鱼宰杀,去鳞除鳃,取出内脏洗净; 2. 将笋、火腿分别狗; 3. 将鱼放在盘中,加笋片、火腿片、精狗、味精、葱、姜、酒; 4. 入锅清炖至熟,淋上猪油少许即成. 清炖鲤鱼的制作要诀:用荷包鲤鱼炖制而成.食物相克鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿.记得采纳啊
翟吴17152048785问： 怎么做清炖鲤鱼 - ？
昭苏县前列回答： 第1点:首先洗鱼是要注意的就是千万不要弄破苦胆!想要在炖前就去腥可以在鱼下锅前在鱼身上抹盐! 第2点:用油煎下鱼皮,注意的是油不要太烫,否则后果就是把鱼皮弄破,另外可以在煎之前把鱼涂点盐或者酱油或者姜汁,这个我就不多...
翟吴17152048785问： 清炖鲤鱼怎么炖才好吃? - ？
昭苏县前列回答： 把鱼用水焯一下,这是为了除去鱼身上的腥味和脏东西 然后用清水再次沌 记得不要加带有颜色的调味品 比如酱油 这样才能保持汤的颜色 最后加精盐和味精 希望采纳
翟吴17152048785问： 教您清炖鲤鱼怎么做,如何做清炖鲤鱼才好吃 ？
昭苏县前列回答： 清炖鲤鱼好吃的做法如下:材料 1、新鲜鲤鱼一只650克左右; 2、清水豆腐250克; 3、花生油; 4、料酒、盐少许. 步骤如下: 1、将鱼宰杀,去鳞除鳃,取出内脏洗净.2、豆腐切块,尽量厚而且大.3、铁锅入油,烧热.把已经洗净,并且沥干水份的鲤鱼放入锅中,两面煎黄.4、鲤鱼煎好后,倒入清水,水离锅边大概5厘米处即可.5、大火至锅开,放入准备好的豆腐块儿,加笋片、火腿片、精盐、味精、葱、姜、酒,入锅清炖至熟,淋上猪油少许即成.
