清炖鲤鱼怎么做最好吃
鲤鱼用水洗净开刀，放入葱姜蒜红油辣椒大酱炒制，加水煮熟即可。
菜系及功效：家常菜谱 工艺：清炖清炖鲤鱼的制作：主料：鲤鱼1000克 辅料：冬笋50克,火腿50克 调料：盐10克,味精5克,大葱20克,姜20克,料酒20克,猪油（炼制）5克 清炖鲤鱼的特色：成菜肉质细嫩，汤清而粘唇，味醇鲜美。清炖鲤鱼的做法： 1. 将鱼宰杀，去鳞除鳃，取出内脏洗净； 2. 将笋、火腿分别狗； 3. 将鱼放在盘中，加笋片、火腿片、精狗、味精、葱、姜、酒； 4. 入锅清炖至熟，淋上猪油少许即成。 清炖鲤鱼的制作要诀：用荷包鲤鱼炖制而成。食物相克鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
不放油，放葱姜，花椒， 把汤炖白了， 撒点盐就是 很鲜
鲤鱼怎么炖汤好吃又简单
放上姜片和葱段，再淋上少许料酒和盐，腌十分钟左右，起油锅，放入适量花椒炒香，然后再把花椒捞出去，把鱼放入油锅小火慢煎，煎至两面金黄后，取出备用，锅底留油，放入姜片和葱段，炒出香味，然后加入适量水，放入煎好的鲤鱼，大火烧开后，转小火炖20分钟左右，至汤汁变成奶白色即可。
肉皮炖鲤鱼的做法,白菜肉皮炖鲤鱼怎么做好
半勺糖。3.加少许花椒面。4.加半勺醋。5.放入肉皮。6.加一勺酱油。7.再填一碗水，盖上锅盖开始炖。8.中火大约炖20分钟左右，打开锅盖。9.用铲子翻几下最下边的白菜叶，防止糊锅。10.撒少许香菜，即可出锅。小贴士 要多放一些水，中火炖时间长点更好吃。向你推荐： 鲤鱼的做法 ...
莲子炖鲤鱼怎样做才好吃?
1、先将鲤鱼处理好洗净，在鱼身两面成1.5厘米宽的交又花刀，放开水中设片刻，捞出洗净。2、将莲子洗净放入锅内，加水适址，煮去心备用，炒锅内放麻油，烧热后下葱、生姜炒，再放入鱼，烹入料酒、油、食酷、鲜汤、精盐，然后将煮熟的莲子放在鱼上面，再上白糖，用旺火烧2分钟，移至小火炖熟，...
怎么炖鲤鱼好吃家常做法大全
4.下入辣椒段、葱段、醋、白糖、精盐烧开，用小火炖10分钟，改用旺火收汁，感觉汁稍浓时，拣去葱段、姜片、蒜瓣、八角不用，加入味精、胡椒粉、香油，出锅装碗即成。家常鲤鱼菜谱，大锅炖鱼，美味下饭，吃了全身暖暖的，适合冬天 cooking美食菜谱 2019-12-04 大锅炖鱼 用料：鲤鱼1条，五花肉一小块...
炖鲤鱼的步骤
食材 主料 鲤鱼 一条 辅料：葱 姜 蒜 步骤 1.把锅内放入色拉油,油开了,放入花椒一小把,炸出香味.2.再放入葱姜蒜,炒出香味.依次放入,糖少许,酱油五香粉盐,再放入清水.3.最后把洗净的鱼放入.大火烧开后,转入小火慢炖.最后收汁,装盘.鲤鱼中含有蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、胆固醇、钾...
鲤鱼怎么炖好吃又简单家常做法
好吃又简单家常的做法如下: 鲤鱼处理干净,两面改刀,抹上盐、料酒腌制15分钟。葱切段,姜切片,蒜拍松备用。锅中加油烧热,将鲤鱼煎至两面金黄色。锅中留底油,加入葱、姜、蒜炒香。加入适量清水,大火烧开后转小火慢炖15分钟左右,直到鱼炖烂入味。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
家庭版炖鱼怎么做好吃?
8、然后,倒入清水淹没鱼,大火炖,锅开后加入白糖,再转中小火慢炖, 9、等到汤炖到在鱼肉一半的位置时,就可以放盐了。 10、好吃的家庭版炖鱼就做好了。 这道家庭版炖鱼,很鲜美,也有淡淡的辣味,而且营养价值也很丰富: 鲫鱼含有丰富的蛋白质,比较容易消化和吸收的鱼类,经常吃鲫鱼是能够提高抗病能力的。并且鲫鱼...
鲤鱼清炖怎么做好吃又简单
10克 盐 3克 鸡粉 3克 清炖鲤鱼的做法 1.葱段、姜片备用，腊肉切条，冬笋切块 请点击输入图片描述 2.鲤鱼打斜刀 请点击输入图片描述 3.倒入食用油、姜片、葱段，大火爆香 请点击输入图片描述 4.倒入鲤鱼、冬笋、腊肉、清水、料酒、盐、鸡粉，大火煮沸 请点击输入图片描述 5.转中小火炖30分钟 ...
怎样炖鲤鱼好吃又简单方便
1、鲤鱼去内脏、腮和鳞，用水冲洗干净。2、加入一勺盐和一半的花椒均匀的抹到鱼身和鱼肚中。3、锅中倒入油，烧热后加入花椒和八角爆香。4、加入切好的葱、姜、蒜和干辣椒、黄豆酱翻炒。5、倒入半锅水，将鱼放入其中。6、加入酱油、料油和白酒，大火烧开，撇去浮沫，然后转小火炖煮1个小时...
炖鲤鱼怎么炖才能好吃?
鲤鱼处理 ②.将清洗干净的鲤鱼去除腥线，改斜一字刀花，把改刀好的鲤鱼均匀拍上一层薄薄的淀粉，葱姜去皮洗净，葱切段，姜切片，香菜洗净切段。——（注意：改刀的距离不要太窄，大约2－3厘米一刀就行，如果距离太窄在炖煮的时候，容易使鱼肉炖碎。）鲤鱼改刀 ③.炒锅内倒入适量的食用油，油温五...
纪查信必： 1、做鱼汤的鱼最好先过沸油,让那鱼在沸油中煎一下致微黄时再来熬汤就好,这样熬出出来的汤会象牛奶一样白. 2、在靠近腮部肉最厚的地方各割一刀,你会看到各有一条白色的筋状物,将它抽出,鲤鱼中大多数的醒味,都集中在这二条筋...
仲巴县13878194364： 请问清炖鲤鱼怎么做?是炖,有清汤 - ？
纪查信必： 清炖鲤鱼汤的原料:鲤鱼 清炖鲤鱼汤的配料:葱、姜、海米 清炖鲤鱼汤的调料:香油、味精、盐、八角 清炖鲤鱼汤的做法:1、选料:首先取一条鲤鱼,大约一斤左右的就差不多了,然后去鳞片,一定要去除干净,要不然吃起来就不好了...
仲巴县13878194364： 清炖鲤鱼怎么做好吃 - ？
纪查信必： 方法如下: 1.取1.5斤左右的鲤鱼,请卖鱼的老板去鳞、内脏和腥线; 2.这时候用第一个窍门,烧一壶开水,一点点倒在鱼身体上,千万不要一下倒太多,否则会烫掉鱼皮,就不好看了.这时候,就发现鱼皮在开水的作用下,皱在一起,用刀轻...
仲巴县13878194364： 清炖鲤鱼怎么做最好吃？
纪查信必： 清炖还是挺简单的~ 1. 将鲤鱼去鳞、腮、内脏,洗净; 2. 加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻; 3. 在锅里加适量清水,将鱼煮至汤白肉烂; 4. 加醋少许,即可食用. http://www.chishazi.net/c20092.html
仲巴县13878194364： 教您清炖鲤鱼怎么做,如何做清炖鲤鱼才好吃 ？
纪查信必： 清炖鲤鱼好吃的做法如下:材料 1、新鲜鲤鱼一只650克左右; 2、清水豆腐250克; 3、花生油; 4、料酒、盐少许. 步骤如下: 1、将鱼宰杀,去鳞除鳃,取出内脏洗净.2、豆腐切块,尽量厚而且大.3、铁锅入油,烧热.把已经洗净,并且沥干水份的鲤鱼放入锅中,两面煎黄.4、鲤鱼煎好后,倒入清水,水离锅边大概5厘米处即可.5、大火至锅开,放入准备好的豆腐块儿,加笋片、火腿片、精盐、味精、葱、姜、酒,入锅清炖至熟,淋上猪油少许即成.
仲巴县13878194364： 清炖鲤鱼怎么做最好吃 - ？
纪查信必： 菜系及功效:家常菜谱 工艺:清炖清炖鲤鱼的制作:主料:鲤鱼1000克 辅料:冬笋50克,火腿50克 调料:盐10克,味精5克,大葱20克,姜20克,料酒20克,猪油(炼制)5克 清炖鲤鱼的特色:成菜肉质细嫩,汤清而粘唇,味醇鲜美.清炖鲤鱼的做法: 1. 将鱼宰杀,去鳞除鳃,取出内脏洗净; 2. 将笋、火腿分别狗; 3. 将鱼放在盘中,加笋片、火腿片、精狗、味精、葱、姜、酒; 4. 入锅清炖至熟,淋上猪油少许即成. 清炖鲤鱼的制作要诀:用荷包鲤鱼炖制而成.食物相克鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿.记得采纳啊
仲巴县13878194364： 清炖鲤鱼怎么做 - ？
纪查信必： 清炖鲤鱼的制作材料: 主料:鲤鱼750克 辅料:香菜15克, 调料:大葱15克,姜5克,料酒25克,盐4克 清炖鲤鱼的做法: 1. 将鲤鱼去鳞、腮、内脏,洗净; 2. 加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻; 3. 在锅里加适量清水,将鱼煮至汤白肉烂; 4. 加醋少许,即可食用.
仲巴县13878194364： 做炖鲤鱼的炖法怎么炖的 - ？
纪查信必： 做家常炖鲤鱼需要准备的食材有:鲤鱼,鸡蛋,酱油,料酒,植物油,食盐,生姜,花椒,八角;准备好食材后,那我们就动起来吧,美味的家常炖鱼就在前面等着你. 炖鲤鱼做法步骤 第1步:先将鲤鱼身上的鱼片以及腹部里的黑膜去掉,随后...
仲巴县13878194364： 怎么做清炖鲤鱼 ？
纪查信必： 民间有“鲤鱼吃肉,王八喝汤”的说法,所以鲤鱼一般不清炖. 不过,爱吃鱼的话,怎么做都好吃. 下面给你抄个传统烧法,有兴趣可以试试: 《清炖荷包红鲤鱼》 这是...
仲巴县13878194364： 清炖鲤鱼怎么炖才好吃? - ？
纪查信必： 把鱼用水焯一下,这是为了除去鱼身上的腥味和脏东西 然后用清水再次沌 记得不要加带有颜色的调味品 比如酱油 这样才能保持汤的颜色 最后加精盐和味精 希望采纳
