怎么炒爆米花又酥又脆
又香又甜的爆米花,在制作时都该掌握哪些技巧?
三、熬到气泡浓稠,颜色微微变深的时候,倒入球形的爆米花,翻炒均匀,让每一粒爆米花都均匀裹上糖浆。四、最后盛入盆中,拿起来晃动一下防止糖粘在一起,凉了的爆米花就是这种很清脆的声音。拿起来看一下,用这种后熬糖壳的方法做出来的爆米花表面均匀又光亮。奶香爆米花就完成了,最后成功...
自己在家做爆米花,必须放油吗?
如果你以前做不好爆米花的话,今天就跟着我一起来好好学习下吧,爆爆米花其实先放水、先放油都不是重要的,只要学会这一个秒招,就不用担心爆米花爆不好,不仅不糊锅,而且口感又脆、又香。首先我们要准备适量的小玉米,小玉米是那种专门用来爆爆米花的,接着我们还要准备适量的黄油。想要爆米花...
怎么做爆米花
在家做爆米花怎么做又好吃又酥,平底锅中加入油把糖糖化,倒入100克玉米微炒,盖上锅盖慢火,马上就出炉了。
如何炸爆米花
爆米花是很多人爱吃的小零食,特别是小朋友和年轻的女孩子,在买面买的爆米花,有担心糖分太多又担心防腐剂,为了可以随时可以吃到健康美味的自制爆米花,我今天告诉您两种烹饪爆米花的方法 铁锅炒爆米花 1·备好玉米粒、食用油和白砂糖 2·锅里放入食用油,凉油中放入玉米粒,中小火,火候不能...
用炒菜锅爆米花怎么爆?
要将糖熬到气泡冒得浓密,而且糖色微微变深,再往锅中倒入刚才爆好的爆米花,翻炒均匀。【步骤三】将每一粒爆米花都能裹上糖浆,拌匀后,就盛入盆中,全部装完后,再将盆子拿起来晃动一下,防止粘黏在一起。用这种给爆米花上糖浆的方式,爆米花的表面糖色均匀又光亮。
如何翻炒爆米花?求教程?
在家做爆米花,建议买那种三合一的爆米花粒,用料都是搭配好的。食材用料:三合一爆裂玉米粒 一盒 制作过程:1、锅中放入三合一玉米粒三联包里的油、糖、玉米,将他们搅拌均匀并融化,如图所示。2、开中火,一直搅拌至爆米花开爆,然后盖上锅盖。3、一定要将锅盖好盖子,不然玉米粒爆的可是满厨房...
炒爆米花方法 炒爆米花的方法与步骤
1、食材用料:小爆米70克,色拉油适量,白糖一勺。2、准备材料。3、制作方法:首先用中火把炒锅烧热,倒入一调羹色拉油。4、5秒钟后抓一把小玉米(专爆玉米花的小玉米),不停翻炒20下。5、加入一汤勺白糖,再翻炒20下。6、开始爆玉米了,赶紧盖上盖子,并不断摇晃锅体。刚开始爆米花的声音很...
爆米花添加什么更酥脆
爆米花加什么又香又脆 1、巧克力爆米花 巧克力是很多人喜欢吃的一种食物,把巧克力和爆米花搭配在一起吃,那么就可以让口感变得更好,方法也非常简单,先把爆米花制作好以后,把黄油,糖以及巧克力粉搭配在一起,包裹住爆米花,这样就可以吃了,味道很不错。2、奶油爆米花 准备一些玉米粒清洗干净...
潮了的爆米花用什么方法能变脆?
炒好后让其自然冷却,即可食用。微波炉加热: 将潮爆米花放入碗中,调至适合爆米花的微波炉模式,或者设定180℃~200℃的温度,加热3分钟。加热后可撒上一层白糖增加风味。烤箱烘烤: 将爆米花放入纸袋中,放入预热至烧烤模式的烤箱,烘烤5分钟。取出后尝一尝,如需更脆,可适当延长烘烤时间。但需...
怎么炒爆米花味道才会奶香四溢?
注意事项:控制好火候是关键,火太大容易烧焦,火太小则爆米花不够脆。牛奶和黄油的比例可以根据个人口味调整,一般推荐牛奶和黄油的比例为3:1。爆米花过程中要小心热油溅出,以免烫伤。通过以上步骤,你可以制作出奶香四溢的爆米花,享受美味的同时,也能感受到自制爆米花的乐趣。
长汀县胆木回答: 方法一炒锅爆米花:未煮过的干燥玉米颗粒,豆油或植物油,绵白糖.炒锅要干燥,不能有小水滴附着在上面.直接将少量食用油倒入锅中,控制好煤气炉的火苗,不可大火.紧接着将少量干燥的玉米粒倒入锅中,用炒勺翻搅玉米使其和食用...
欧腾19393822216问: 爆米花怎样才会酥脆 - ?
长汀县胆木回答: 在爆米花的时候要放些黄油和糖,黄油是有起酥的作用.糖裹在爆米花表层也会让它更酥一些的.然后可以放一些奶味的淡奶油.这样就可以爆出又酥又香的爆米花了.但是一定要趁热吃啊,湘西.部落小编的解答
欧腾19393822216问: 怎样让爆米花变脆 - ?
长汀县胆木回答: 将爆米花玉米放到锅中略微加温,除去湿冷,随后放到冷柜里冷冻20-30分钟就可以,爆米花这样又酥又脆. 主料: 玉米粒1把. 辅料: 转笼一个. 做法: 1、将玉米粒放到转笼里,如下图所示. 2、转叉插进去,插到烤箱里,如下图所示. 3、功能调到空炸,转叉功能230度十分钟,如下图所示. 4、开始爆米花,如下图所示. 5、五六分钟左右就爆出很多,如下图所示. 6、完成,如下图所示.
欧腾19393822216问: 怎么让爆米花脆 - ?
长汀县胆木回答: 让爆米花脆的两种方法:1、用锡纸把爆米花裹住,放进微波炉里面,工作1-2分钟.2、刚爆出来的爆米花,记得在阴凉地方放置,然后撒一些盐巴.然后放入热锅中,把不脆的爆米花继续快速的加热一遍,待常温冷却就可以了.
欧腾19393822216问: 如何爆出又香又脆的爆米花 - ?
长汀县胆木回答: 你有什么厨具可以用上呢?高压锅还是普通炒锅.我们家爆爆米花的频率比较高,用的是电磁炉.小火给锅加热,倒入少量食用油,油烧热后倒入玉米粒(每次量不宜多),翻动使之受热均匀;待米粒开始爆开后马上盖上盖,火再减小一级,水平幌动炒锅.当爆破声基本没有时,加入糖及奶油,搅拌,熄火,完成
欧腾19393822216问: 爆米花怎么做才能酥脆 - ?
长汀县胆木回答: 炒之前晒一下或烘干,坐好后用保鲜膜密封
欧腾19393822216问: 爆米花要怎样做才会更脆没有渣子 - ?
长汀县胆木回答: 让爆米花重新变脆的方法:1、找个锡纸,把爆米花保住,放进微波炉里面,工作1-2分钟,具体需要看爆米花的多少,这样会脆些.2、可以继续放入热锅中,把不脆的爆米花继续快速的加热一番,冷却就可以了.如果不想自制的爆米花那么容易吸水不脆,那么可以再制作的过程途中放入奶油,小玉米和糖作为一般的原料,加入起酥油更加好的效果.另外还可以将刚爆出来的爆米花,放置阴凉地方,然后撒一些盐巴,这些方法都是可行的!
欧腾19393822216问: 爆米花怎么做才会脆 - ?
长汀县胆木回答: 自作爆米花要脆关键是爆好出锅时要铺开静放一下散一散热气!这样吃起来才脆!我的方法是把爆好爆米花放在干的漏盆里放一下再打散!保证你脆!!!!
欧腾19393822216问: 怎样使爆米花酥脆 - ?
长汀县胆木回答: 【巧克力爆米花】【材料】玉米粒(爆米花专用)70克 玉米油1TS 黄油25克 细砂糖40克 糖浆50克 巧克力60 【作法】1) 热锅放入玉米油加入玉米粒拌匀.2)盖上锅盖大火至玉米粒都爆完关火揭盖.3)锅内倒入糖浆、白糖、黄油加热...
欧腾19393822216问: 甜甜脆脆的爆米花怎么做好吃 - ?
长汀县胆木回答: 可以用以下方法使变软的爆米花再次变脆:1,将爆米花放在锅里稍微加热,去除潮湿,然后放在冷藏柜里冷藏20-30分钟即可.2,将爆米花放在微波炉高温3分钟即可.3,烧一锅油,将爆米花下锅炸1-2分钟,这样能够将水炸出来,变得酥脆.