怎么晒山楂果脯
果脯的制作方法
果脯是由新鲜的水果晾晒成干，再经过特殊的制作工艺加工而成。果脯可以由很多水果制成，包括梨子、苹果、菠萝、樱桃等，种类繁多，下面以苹果脯制作方法为例。用料：苹果10个；盐10克。做法如下：1、将苹果洗净削皮切小块，盐水浸泡3到5分钟（防止苹果表皮氧化）；2、苹果上锅蒸煮20分钟左右，蒸好的...
烤箱或微波炉能烘干果脯吗
当然能 果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，酸甜可口，软硬适中，易储藏，助消化。目前市场中存在很多问题果脯，因此自制果脯深受朋友的欢迎。秋天到了，自己做起果脯，收藏秋天的味道。山楂果脯原料：山楂500克...
山楂果脯的做法步骤图,山楂果脯怎么做好吃
主料 山楂 300g 辅料 冰糖 适量 白糖 适量 步骤 1.山楂先用淡盐水浸泡清洗，可以稍泡时间长些，盐水可以杀菌便于清洗的更干净 2.慢慢去蒂去核，我是切成了两片来去的，这样很省事也便于后面的操作 3.做锅，入水，烧温热时入冰糖，让其慢慢溶化 4.倒入处理好的山楂 5.大火烧开后再慢慢熬煮 6....
山楂果脯怎样加工,山楂果脯加工方法
山楂果脯的加工方法：1、选果去核。选择色红内厚，果径在2。5厘米以上，成熟度9成左右的果实，洗净。用捅核机或手工用桶核刀将果、果梗及顶花去净，操作时要小心，避免将果实捅破，如果用捅核刀，可先用管刀大头从顶花处至果核，再用管刀小头将果核从另一端捅出。2、软化。用100℃热蒸气...
信宜原汁山楂果脯的做法
主料：山楂500克。辅料：糖100克、盐1勺。步骤：将山楂洗净对切去核；将处理好的山楂在盐水中泡三十分钟；将山楂从盐水中捞出，放入锅中，加入适量的水煮开，然后加入其中二分之一的糖，继续煮开；煮至山楂发胖变大捞出；加入剩下的二分之一糖；微波炉高火5分钟后的样子，拿出来搅抖一下；再...
信宜原汁山楂果脯怎么制作?
4. 煮好的山楂捞出控水后，码在盘子里，一层山楂一层白糖。然后放在微波炉里高火叮12分钟，OK，晾一下，成型。蜜饯山楂，能消除脂肪，并具有补虚、活血化瘀等功效，对肥胖病有一定疗效。健脾开胃、活血化瘀此外，山楂中果胶含量居所有水果之首。果胶有降低胆固醇和血糖、预防胆结石的功效。而据最新...
山楂片潮湿怎么弄干
山楂，别称为山里果、山里红等，蔷薇科山楂属植物，是中国特有的药果兼用树种。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，具有一定的经济价值和观赏价值。在山东、陕西等地均有分布。山楂属于落叶乔木，高可达6米。叶片三角状卵形至棱状卵形，基部截形或宽楔形，两侧有羽状深裂片，基部1对裂片分裂较深，...
怎么将山里红晒成干
山楂（Crataegus pinnatifida Bunge），又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、...
怎样腌制山楂
四、干燥：在60～65摄氏度干燥至成品含水量22～24%。五包装：以1～2粒或单粒包装再以盒包装。六、成品风味：玫瑰山楂凉果有玫瑰芳香，甜酸可口，是一新产品 湿的做法是：预处理。形成果脯蜜饯独特风味的关键在于精工细作。对制作果脯蜜饯的鲜果精选后进行一系列预处理，是产品质量优劣的物质基础和先决...
山楂应该是晒干还是阴干 山楂烘干
干山楂、生山楂、山楂片或山楂肉都是指一种东西，以区别于鲜山楂，或经炒制后的炒山楂、焦山楂、山楂炭。 鲜山楂为山楂鲜用入药者。 炒山楂又名焦山植、焦楂、焦植肉。为净山楂片用文火炒至黄色、略带焦斑入药者。 山楂炭又名黑山楂。传统的山楂烘干工艺 山楂作为果脯食品的一种，加工过程的卫生...
凌河区阿尼回答： 1、将山楂洗净对切去核.2、熬制糖水:取白糖(糖量大约为处理好的山楂果肉的十分之一),一点点盐加水(水量约为糖量的2倍)倒入锅中一起煮开,煮至略有些浓稠,转小火,将山楂果肉倒入小心翻动,使糖浆均匀地沾在山楂上,糖水会...
仍明13084319243问： 我想学习做那些用芒果,萝卜和蕃石榴等来做酸甜怎么做呢? - ？
凌河区阿尼回答： 那叫做果脯.制作方法:1、选择新鲜完好的水果(可晒果干的品种)去萼、去蒂、去核或桶核(如山楂),切半、切片、干燥(根据不同水果采用不同加工方法如阴干、晒干、烘干等),以尽量保持水果原风味和适当的大小形状.干品贮藏...
仍明13084319243问： 水果蜜饯的做法 - ？
凌河区阿尼回答： 制作方法 果脯(图3)【切分】将完全成熟的鲜杏,切成两半,去核后,装在木盘里,杏碗口向上,密密摆好后,送去硫熏室硫熏.晒盘全部采用木材制成,四周有矮边,底部由木板拼上,不留缝隙.盘底有横木2根,以利重叠时通风,木盘长...
仍明13084319243问： 果脯制作常见的前处理方法?果脯制作中温度管理应注意什么问题?谢? ？
凌河区阿尼回答： 制作方法: 1、选择新鲜完好的水果(可晒果干的品种)去萼、去蒂、去核或桶核(如山楂),切半、切片、干燥(根据不同水果采用不同加工方法如阴干、晒干、烘干等...
仍明13084319243问： 山楂片制作 - ？
凌河区阿尼回答： 主要原料 山楂、甘草粉、香料、糖精、精盐等.设备用具 手工切片机或电动切片机、席子、大锅、缸、烤盘等.制作方法 选取成熟、无病虫害、不霉烂的新鲜山楂果实,洗净,用手工切片机或用电动切片机将山楂果横切成厚度为0.2厘米的薄...
仍明13084319243问： 怎样做果蒲？
凌河区阿尼回答： 1.原料选择:以选用果形大,含糖量较多、肉质紧厚、果汁较少的为好.果实应外形整齐,成熟8~9成,无虫蛀,无腐烂,无桃胶. 2.清洗:用流动清水洗净果实表面的泥沙和桃毛. 3.切分去核:用不锈钢水果刀沿果实的缝合线切开,双手握果...
仍明13084319243问： 蜜饯山楂怎么做以及做好后能放多久 - ？
凌河区阿尼回答： 我说的是家庭做法:山楂干去核洗净,上笼蒸2~3分钟,用1:1白砂糖腌渍,10天后即可食用.如果有条件,也可以干燥处理.做好后,常温下可以吃一个星期,如果冰箱冷藏,可以3个月.
仍明13084319243问： 好吃的苹果蒲怎样做 - ？
凌河区阿尼回答： 苹果蒲具体制作方法:1、选择新鲜完好的苹果(可晒果干的品种)去萼、去蒂、去核或桶核(如山楂),切半、切片、干燥(根据不同水果采用不同加工方法如阴干、晒干、烘干等),以尽量保持水果原风味和适当的大小形状.干品贮藏备用...
仍明13084319243问： 怎么做零食,最正宗零食的做法大全,零食的家常做法 - ？
凌河区阿尼回答： 8种经典小零食 食材: 红薯 玉米 山楂1、江米条 原料:糯米粉300克,麦芽糖75克,水200克,白糖﹑熟白芝麻各适量.做法:1.将麦芽糖倒入锅内,放入麦芽糖可使江米条炸完后,里面的组织呈蜂窝状.加入200克清水.用大火将水与麦芽糖...
仍明13084319243问： 怎样制作水果蜜饯 - ？
凌河区阿尼回答： 工艺流程 去皮 切片 腌渍 冲漂 预煮 浸洗 糖煮 白沙糖冬瓜 成品 沥干 糖水制作方法 1.切片:片长3.3厘米、厚7毫米.2.腌渍:瓜片放在石灰水浆(5分米、1分石灰)里约浸20分钟,其主要作用:(1)保持原有状态,使瓜肉不致软烂;(2)...
