怎么才能防止油飞溅
煎蛋前在热锅里加( )可以防止油的飞溅。
油飞溅是因为水的汽化。盐不溶解在油里，会与水形成盐水混合物，形成盐水混合物后水的沸点会升高，从而减少了水汽化的剧烈程度。 故正确答案为D。
炒菜的时候油总是会四处飞溅,你知道怎么才能避免呢?
1，当壶里有水的时候，它是最容易被飞溅的油。水干了，再放油。2、炒蔬菜时，锅内的油往往容易溅出，只需在热油中撒少许盐，防止锅内溢油。3、在炒肉的菜肴中，可以使用“火锅清凉油”的方法。也就是说，先把锅加热，倒油，然后把盘子放在热的地方，这样就不会被溅到水里了。4、选用优质油...
炒菜总是溅油,怎么办?
一、控制油温 油温过高是导致炒菜时油溅出来的主要原因之一。因此，在炒菜过程中，控制好油温就成为了关键。一般来说，应该在油温达到适当高度之后再将食材放入锅中。但是要避免油温过高，否则会导致食物表面烧焦。二、浸泡食材 在炒某些食材之前，可以先将它们浸泡一段时间，这样可以使食材表面软化，从而减...
炒菜的时候怎么样可以不让油溅出来?
（1）热锅前用干净的抹布把锅擦干，有水的话油一热马上就会溅得到处都是，特别是菜籽油。（2）放油前锅预热，锅热后再放油。一是减少油加热时间，防止过热。二是可以将锅上原来残留的水分清除。（3）选好油，前面肥肠炒鸡蛋网友已提到劣质油当中有水分，尽量选择有品牌保障的食用油。（4）控制油...
怎么才能防止油飞溅
防止油飞溅的方法有锅内无水分、加少许盐、热锅凉油、选好油、控制油温。1、锅内无水分 炒菜一定把锅洗净擦干，炒菜之所以溅出油，重要原因是因为锅内有水分、食材等残留，导致油温迅速加热后受热不均。因此，炒菜的时候先把锅内的水分蒸干、把锅上的残渣洗干净，就能保证你溅出的油少了很多。2、...
炒菜时怎么防止油花四溅
尽量把洗净的菜的水份去掉，防止油花四溅。3、油炸东西时（如炸鸡翅），油温适当时，用特制长筷子夹住放入。4、如果有些油炸食品还存在水分，油的体积会很快增大，甚至忽然从锅里溅出来弄脏衣服。这时，如果立即将六七粒花椒放入油锅中，沸油便可以马上消下去。5、炒菜时一定要用布擦干锅。
新手做饭害怕油溅怎么办
放入菜的时候要注意应该快速倒入，才可以防止油溅出来。7、利用一下套袖这种工具。套袖不仅可以防止工作时把袖子弄脏，炒菜时，还可以有效防止烫伤胳膊。8、在向锅里放食材之前，等油温低一些或者油温尚未升高到很高时，放入食材，可以有效防止油花飞溅。等放入食材后，再改大火，翻炒食材即可。
怎么炒菜能不让油飞溅
炒菜时选择正确锅具，进行食材处理，调整油温，调低火候，利用料酒，使用放油溅罩等可以防止油飞溅。1、锅具选择 使用平底锅或深底锅炒菜时，油溅的可能性会减少。这类锅具的边缘较高，可以有效地阻止油溅出。2、食材处理 在炒菜前，确保食材已经擦干水分。水分与油的接触是导致油溅的主要原因之一。将...
炸肉时油飞溅是什么原因呢?
一、沸油中加盐可以防止飞溅 原理 这是因为盐不容易溶解在油里，盐成颗粒状在油的下面，当热油翻滚的时候，盐也会动，这样就把油的速度减小了，而且盐也可以把受热不均匀的油变的受热均匀，降低沸点。二、在油中放入适量的花椒同样可以防止油的飞溅，原理和放盐类似，同时还能根据花椒的颜色掌控油温...
新手做饭害怕油溅怎么办
1、一定要将锅中残留的水烧干。水碰到油会马上达到沸点而沸腾，因此，引起带油飞溅的现象。2、把菜洗干净之后要用塑料筛子沥干依附在菜上的水，原理也是水的沸点比油低。3、倒入油之后放一点盐，盐不溶于油，但是溶于水。油层不容易飞溅。4、如果锅里的油飞溅的厉害，可以用锅盖把锅盖住，有效防...
芦溪县勤可回答： 同楼上,一定要把锅先烤干再放油,另外,油热后你放肉或者放菜时,肉或者菜里也要减少水分,否则也容易溅出来,另外翻炒时不要太用力.而且油热后,你可以放点盐 防止油外溅.希望对你有帮助
偶明13641709015问： 炒菜怎么能让油不溅出来? - ？
芦溪县勤可回答： 锅里有水份时最容易溅油了,要等水干了以后再放油,放菜之前在油里放一点盐,可以很好的防止溅油.炒菜时,锅内的油常常容易溅出来,只要在热油中撒少许食盐即可防止油溅出锅外.先放盐是防止溅出油来,但是会损失盐里的营养成分.看你想要营养啊还是手啊不过有个折中的办法就是先少量的放盐,然后摇匀.在炒鸡蛋的时候可以加一点面粉会好一点.住热锅凉油.就是说,在锅烧得很热的时候,把油倒进去,然后不等油热了,就把菜放进去,这样就不会被溅到.如果被油烫到了 当时要用凉水冲几分钟才可以. 如果已经红肿,起水泡,红肿处可搽酱油或肥皂.酱油可止痛,但不能有效地防止起泡,肥皂液起清滑的作用.
偶明13641709015问： 炒菜时怎样防止油花乱溅 - ？
芦溪县勤可回答： 方法/步骤1对于油较少,菜多情况时,当油温至适当的时候,将菜全盛在盘内,然后翻手一扣,刚好把油全盖住.2对于油较多,菜少的情况时,尽量把洗净的菜的水份去掉,防止油花四溅.(如果实在没办法,很不专业的一手拿锅盖遮挡,一手尽快把菜倒进去),此招防脸部被喷,但小心拿锅盖的手.3对于用油炸东西时(如炸鸡翅),油温适当时,用特制长筷子夹住放入.4爆吵食物时,初手颠锅要小心衣服,当然脸也要小心,练习颠锅可从平常炒菜时顺手颠几下,天长日久自然会了.5花椒止沸油,用油煎炸食品时,有时被炸的食品还存在水分,油的体积会很快增大,甚至忽然从锅里溅出来弄脏衣服.这时,如果立即将六七粒花椒放入油锅中,沸油便可以马上消下去.
偶明13641709015问： 怎么才能使油锅中油不飞溅啊 - ？
芦溪县勤可回答： 首先把盐放在身边,放菜时把火关小一点,菜入锅时迅速放进一些盐翻炒一下,就可以防止油飞溅了,这时你可放心的把火开大,这是个小巧门哦,我就是这样炒菜的,相信会给你炒菜时带来一丝快乐!
偶明13641709015问： 做菜的时候,如何使油不溅出? - ？
芦溪县勤可回答： 放油之前要把锅子烧干那是必须的 接下来就是在油热了之后放上一点点盐 再放葱花就不会溅了 这就是偶炒菜的原则啦
偶明13641709015问： 炒菜如何防止油溅?应该放多一点油还是少一点?可以先把菜泡在油里面再入锅吗?必须等油沸腾才能放菜吗? - ？
芦溪县勤可回答： 炒菜的时候还是要先放油.油不要放的太多.大约20克就可以.如何防止油的迸溅?那就是尽量减少菜中的水分.把菜清洗完毕后,尽量用.漏盆儿.酱菜表面的水控干.水分越少.那么他就越不容易飞溅.油飞溅的话,就是因为油接触到水.炒胡萝卜的话,可以把胡萝卜洗完了以后再切切完以后就不用再洗了.这样的话,就不会见得太多.先放入油,然后再放入葱花或者蒜酱油爆香,尤文不必太高.大约180度左右就可以.然后再把倒入胡萝卜.再倒入胡萝卜的时候,为了防止邮费键,你可以到菜的同时立即把锅盖盖上.然后过个三两秒.在把锅盖拿开最好再继续翻炒,油就不会太往外飞溅了.炒差不多的时候加入适量的盐.然后就可以出国了.
偶明13641709015问： 怎样做能在炒菜是不让油到处溅 - ？
芦溪县勤可回答： 通常的菜都是热锅再下油,油3层热了以后开始下葱姜蒜之类的,叫做爆锅,再下肉或者菜炒,会比较香这样做菜.也有需要冷锅的时候 热锅冷油法 热锅冷油法,就是将锅(或勺)擦净,放入适量油烧热,然后将热油在锅内涮一下倒出,再放入...
偶明13641709015问： 炒菜的时候怎么样可以不让油溅出来? - ？
芦溪县勤可回答： 炒菜的时候不让油溅出来的方法如下:(1)热锅前用干净的抹布把锅擦干,有水的话油一热马上就会溅得到处都是,特别是菜籽油.(2)放油前锅预热,锅热后再放油.一是减少油加热时间,防止过热.二是可以将锅上原来残留的水分清除.(3)...
偶明13641709015问： 炒菜时如何防止溅油? - ？
芦溪县勤可回答： 我们炒菜时,不论锅中还是肉里,只要有一滴水溅入油里,油点子就会噼里啪啦乱溅,有时还会溅到身上发生意外,那么怎样才能防止这种情况发生呢? 这时你千万不要慌乱,只要在油点子里撒入一些白色粉末,锅中热油立即平息下来.这种白色粉末其实就是咸盐.油花中放入盐,既能防止油花四溅,还不用担心影响菜的味道,可谓一举两得. 温馨提示:一旦皮肤被烫伤,可涂抹鸡蛋清效果非常好.
偶明13641709015问： 炒菜的时候怎样防止油溅出来? ？
芦溪县勤可回答： 炒菜时,锅内的油常常容易溅出来,只要在热油中撒少许食盐即可防止油溅出锅外. 大爆炸把炒菜的时候试着放点面粉,会收到意想不到的效果,这是我在现实中发现的独门秘诀哦/...
