煎蛋前在热锅里加（ ）可以防止油的飞溅。

~ 【答案】：D
本题考查科技。 
油飞溅是因为水的汽化。盐不溶解在油里，会与水形成盐水混合物，形成盐水混合物后水的沸点会升高，从而减少了水汽化的剧烈程度。 
故正确答案为D。

---

绥芬河市19369292092： 煎荷包蛋是在热锅里加什么可以防止 - ？
褒怜止咳： 煎荷包蛋时在热锅里加放盐可以防止油的飞溅,要掌握好两点: 1、盐的数量,要比煎蛋时直接放在鸡蛋上的数量稍稍多一点(有一部分在油锅里了). 2、放的盐要用锅铲剖开,不能集中在一堆,否则不好吃. 【主料】 鸡蛋 【辅料】 食用油、酱油、盐 【荷包蛋的做法步骤】 1、 准备好鸡蛋; 2、热锅冷油;油开始冒一点烟时迅速打入鸡蛋转小火 3、快速撒上一点细盐; 4、用铲子把鸡蛋对折后摁住一会; 5、翻面开中火煎到两面金黄就可以出锅.

绥芬河市19369292092： 煎荷包蛋时,在热锅里加什么可以防止油的飞践?蔬菜? - ？
褒怜止咳： 放盐,但要掌握好两点:1、盐的数量,要比煎蛋时直接放在鸡蛋上的数量稍稍多一点(有一部分在油锅里了).2、放的盐要用锅铲剖开,不能集中在一堆,否则不好吃.

绥芬河市19369292092： 煎荷包蛋时,在热锅里加什么可以防止油的飞溅 - ？
褒怜止咳： 热锅冷油就能避免这个问题,而且放入油后放点盐也可以避免这个问题;除此之外还有一些小技巧,让荷包蛋外焦里嫩1、先大火,后小火;2、一分钟后我们看到蛋白开始凝固,这个时候我们就可以在鸡蛋上洒两小勺热水后马上盖上锅盖,再煎2分钟就可以了,这样煎出的鸡蛋安全,好吃,蛋黄快要凝固但是还没完全凝固,但因为经过高温焖煮,所以非常安全,鲜嫩美味;3、还有煎鸡蛋最好用不粘的平底锅,那样就不会粘住;

绥芬河市19369292092： 煎鸡蛋时在热锅里加什么可以防止油飞溅 - ？
褒怜止咳： 放油之前把锅烤干,不能有一滴水,然后再加油,放鸡蛋,这样就不会溅油了.

绥芬河市19369292092： 煎荷包蛋时往里面放什么可防止油的飞溅 - ？
褒怜止咳： 一般来说加一点盐就好了,油就不会溅出来了.注意盐的量,不要太多,另外不要堆成一起.原理是因为盐不容易溶解在油里,盐成颗粒状在油的下面,当热油翻滚的时候,盐也会动,这样就把油的速度减小了,而且盐也可以把受热不均匀的油...

绥芬河市19369292092： 题目:煎荷包蛋时,在热锅里加什么可以防止油的飞溅??? 1、淀粉2、酱油3、盐4、温水？
褒怜止咳： 盐,请采纳...谢谢

绥芬河市19369292092： 煎荷包蛋时,在热锅里加什么可以防止油的飞溅?？
褒怜止咳： 加一些盐.

绥芬河市19369292092： 大家来看看围观下吧 煎荷包蛋时,在热锅里加什么可以防止油的飞溅？
褒怜止咳： 加点盐就行了

绥芬河市19369292092： 请问煎荷包蛋时,在热锅里加什么可以防止油的飞溅?加水行不行? - ？
褒怜止咳： 加盐就可以啦

绥芬河市19369292092： 煎荷包蛋时,在热锅里加什么可以防止油的飞溅?？
褒怜止咳： 盐