广东正宗粤式焖狗肉
粤式焖狗肉的做法?
1、将带骨狗肉切块，每块约重25克；2、青蒜择洗干净，切成长约4厘米的段；3、姜块捶裂；4、辣椒去蒂、籽，洗净，切细丝；5、消毒洗净的25克柠檬叶切细丝；6、陈皮切细粒；7、中火烧热炒锅，下狗肉炒干水分取出；8、倒入250毫升沸水，把姜块焯约3 分钟，捞起；9、旺火烧热炒锅，下油，烧沸后...
广东焖狗肉怎么做?
1、狗肉砍成块，熟附子洗净，黑豆泡透，生姜去皮拍烂，葱切成段。2、锅内烧油，放入生姜、葱炝香锅，下如黑狗肉块，攒入绍酒，用中火炒至干水。3、然后注入清水烧开，加入熟附子、黑豆，用中火焖至狗肉快烂，调入盐、味精、胡椒粉，焖透，用湿生粉勾芡，淋入麻油即可入碟。用花生油将狗肉炒至...
粤式狗肉做法
一、蒜姜香菜备用，蘑菇萝卜狗肉切块，辣椒切末。二、狗肉焯水。三、锅中放油加八角，辣椒，姜，蒜，加牛肉，豆瓣酱，酱油，料酒。四、加水中火30分钟，加白萝卜，香菇，干辣椒，香菜。五、出锅即可食用。
狗肉好吃吗
狗肉好吃，烹饪时要用桔子皮，生姜，干辣交整个的不用切碎，油加热后把狗肉放进锅里干炒待没有水气后，然后放入佐料：酱油，盐，桔子皮等等，加料酒煮一分钟，然后加水，水要盖着狗肉，用温火煮之40分钟后，再用大火收汤，大火需10分钟左右。但要注意别把汤烧干了。
请问小狗肉好吃吗?
小狗肉不好吃`的 成熟的狗肉才好吃`听人说得`偶米有吃过滴`嘻嘻 不过建议你还是不要吃`!狗是人的朋友额`!
常见的粤菜有哪些?
有“食在广州”的美誉。代表品种有：龙虎斗、白灼虾、烤乳猪、香芋扣肉、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝等。粤菜的分类(2) 客家风味：又称东江风味，以惠州菜为代表。流行于广东、江西和福建的客家地区。和福建菜系中的闽西风味较近。客家菜下油重，口味偏咸，酱料简单，但主料突出。喜用三...
能否介绍下狗肉菜饭的美味做法?
然后加入各种调料、肉汤和烤好的狗肉,加锅盖改大火焖约30 分钟. 再加淀粉翻搅两下,盛入大盘内,用力划开皮即可食用。 粤式狗肉 主料:狗肉,蒜泥,豆酱,芝麻酱,腐乳,姜块,蒜苗,花生油,料酒,二汤,盐,黄糖,酱油,陈皮,茼蒿,生菜,花生油。 做法 狗肉连骨斩成小块,入热锅炒至不见水溢,炒锅烧热下油,放入蒜泥...
炖狗肉加什么东西肉容易烂?
狗肉的做法很多，一般适合于烧、炖、煮、煨、焖等长时间加热的烹调方法，这样长时间的烹调更能让狗肉的香气扑鼻，让狗肉的营养价值发挥得更加充分。此外，狗肉也可以用烟熏、腌腊的方法把狗肉制成半成品。可是不管选择哪种烹调方式，咋狗肉烹调前须经浸泡或腌渍，特别是在炖狗肉的时候，必须将其煮熟方可...
广东白切狗、广西干锅狗、贵州花江狗,你觉得哪种做法最好吃?
这种做法是广西的一道特色，带有浓郁的云贵川风格。其实广西的狗肉吃法还有多种。干锅的做法，桂林、柳州、玉林都有，带皮爆炒或生焖，味道比较重。可以这样说，广西吃白切的基本是靠南边地市，而且以讲白话者居多，桂中西北的喜欢吃口味重偏辣。有网友说，桂林最好吃的狗肉是灵川狗肉。灵川狗肉也是红烧...
狗肉的做法大全 狗肉怎么做好吃 30款经典狗肉美食做法大全
粤式狗肉主料:狗肉,蒜泥,豆酱,芝麻酱,腐乳,姜块,蒜苗,花生油,料酒,二汤,盐,黄糖,酱油,陈皮,茼蒿,生菜,花生油。做法狗肉连骨斩成小块,入热锅炒至不见水溢,炒锅烧热下油,放入蒜泥,豆酱,芝麻酱,腐乳,去皮姜块,蒜苗段和狗肉,边炒边花生油,炒五分钟后加料酒,二汤,盐,黄糖,酱油,陈皮烧沸,转倒入砂锅焖...
印台区花红回答： 主料:狗肉1500克 辅料:青蒜150克、茼蒿100克、生菜(团叶)100克 生焖狗肉 调料:姜50克、大蒜(白皮)5克、辣椒(红、尖、干)20克、陈皮5克、盐8克、味精3克、豆瓣酱50克、腐乳(白)25克、芝麻酱25克、赤砂糖20克、老抽20克...
彘爱17713083579问： 粤式狗肉做法 - ？
印台区花红回答： 【菜 名】 狗肉煲 【所属菜系】 粤菜 【特 点】 肉质软烂,异香极浓. 【用 料】 狗肉,蒜泥,豆酱,芝麻酱,腐乳,姜块,蒜苗,花生油,料酒,二汤,盐,黄糖,酱油,陈皮,茼蒿,生菜,花生油. 【制 法】 狗肉连骨斩成小块,入热锅炒至不见水溢,炒锅烧热下油,放入蒜泥,豆酱,芝麻酱,腐乳,去皮姜块,蒜苗段和狗肉,边炒边花生油,炒五分钟后加料酒,二汤,盐,黄糖,酱油,陈皮烧沸,转倒入砂锅焖九十分钟至软烂,食时加茼蒿,生菜,花生油,并另以小碟分盛辣椒丝,柠檬叶丝,熟花生油供佐食.
彘爱17713083579问： 广东焖狗肉怎么做..需要吗什么用料. - ？
印台区花红回答： 主料: 狗肉 1500克 辅料: 青蒜 150克 茼蒿 100克 生菜 100克 调料: 姜 50克 大蒜 5克 辣椒(红、尖、干) 20克 陈皮 5克 盐 8克 味精 3克 豆瓣酱 50克 腐乳(白) 25克 芝麻酱 25克 赤砂糖 20克 老抽 20克 白酒 50克 植物油 100克 各适量 生焖...
彘爱17713083579问： 狗肉怎么煮比较好吃? - ？
印台区花红回答： 壮阳狗肉汤 原料:狗肉250克,附片15克,菟丝子10克,食盐、味精、生姜、葱、料酒各适量. 制作: (1)将狗肉洗净,整块放入开水锅内氽透,捞入凉水内洗净血沫,切成3.3厘米长的方块;姜、葱切好备用. (2)将狗肉放入锅内,同姜片煸...
彘爱17713083579问： 狗肉煲如何烹制才美味?？
印台区花红回答： 狗肉先煸炒至断生,依次放入葱,姜,蒜,花椒,桂皮,香叶,草果,陈皮,酱油,料酒,盐,少许白糖等煲至酥烂即可.
彘爱17713083579问： 狗肉怎么弄才最是好吃? - ？
印台区花红回答： 原料: 肥嫩狗一只. 调料: 生姜、狗苦胆、砂仁、花椒粉、胡椒粉、鱼香菜、菜油、蒜头、芫荽、狗油、葱花、味精等适量. 刀工成型: 狗去毛刮洗干净,破腹去内脏、大骨,用沸水连氽几次,除去血迹至无臭味为止.然后砍成两节放入砂...
彘爱17713083579问： 狗肉怎么煮才好吃?容易一点的煮法. - ？
印台区花红回答： 焖狗肉. 狗肉切成小块.首先要把老姜拍烂,准备花椒、干的桔子皮、干辣椒等常用调料.把狗肉炒一下,炒干水分,加盐.再加入适量橘子皮,闷到快熟的时候,加入一些蒜苗. 然后在锅里倒油,烧出七八分热 ,再放上述调料,炒香,再倒狗肉,倒水,最后放桔子皮.煮熟就好了.
彘爱17713083579问： 怎样煮狗肉好吃啊~ - ？
印台区花红回答： 【菜 名】 狗肉煲 【所属菜系】 粤菜 【特 点】 肉质软烂,异香极浓. 【用 料】 狗肉,蒜泥,豆酱,芝麻酱,腐乳,姜块,蒜苗,花生油,料酒,二汤,盐,黄糖,酱油,陈皮,茼蒿,生菜,花生油. 【制 法】 狗肉连骨斩成小块,入热锅炒至...
彘爱17713083579问： 狗肉怎么煮比较好吃? - ？
印台区花红回答： 壮阳狗肉汤原料:狗肉250克,附片15克,菟丝子10克,食盐、味精、生姜、葱、料酒各适量. 制作: (1)将狗肉洗净,整块放入开水锅内氽透,捞入凉水内洗净血沫,切成3.3厘米长的方块;姜、葱切好备用. (2)将狗肉放入锅内,同姜...
彘爱17713083579问： 煮熟的狗肉怎么做 - ？
印台区花红回答： 材料 主料:狗肉1500克,辅料:茴香15克,当归50克,调料:桂皮15克,黄酒100克,白酒25克,辣椒(红,尖,干)10克,酱油75克,味精2克,盐5克,辣椒酱25克,白砂糖15克,猪油100克,青蒜20克,大葱10克,姜10克 做法1.将狗肉...
